- 31
- 33 769
Cake plus
Russia
Приєднався 13 жов 2018
Здравствуйте! Меня зовут Галина, и я очень люблю печь. Выпечка - это моё хобби, но я уже несколько лет увлечена этим процессом, накормила вкусняшками всех своих родственников, друзей и коллег. Мне говорят, что пора делиться своими умениями с другими людьми. И вот наконец я решилась. Буду показывать вам только проверенные или составленные мной рецепты тортов и другой выпечки. А может, и не только выпечки)))
ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ. ТОРТ С ЙОГУРТОВО-СЛИВОЧНОЙ НАЧИНКОЙ
Сегодня я буду печь очень простой, нежный, воздушный торт с йогуртовым муссом и ягодной прослойкой. Присоединяйтесь и вы ко мне)
ИНГРЕДИЕНТЫ
БИСКВИТ
Яйца 6 шт.
Сахар 180 г
Мука 150 г
Крахмал 30 г
Разрыхлитель 5 г
Соль щепотка
МУСС
Йогурт 180 г
Ягодное пюре 180 г
Сливки 33 -35 % 380 г
Белый шоколад 80 г
Сахарная пудра по вкусу
Желатин 10 г + 60 г воды
ЯГОДНАЯ ПРОСЛОЙКА
Ягоды 250 г
Сахар 50 - 60 г
Крахмал 10 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
БИСКВИТ
Разделить яйца на белки и желтки, Добавить в белки щепотку соли и взбить с половиной сахара, то же сделать с желтками. Добавить муку, крахмал и разрыхлитель, аккуратно перемешать, выложить тесто в форму и выпекать при температуре 180*С минут 40-45 (до сухой палочки). Остудить бисквит, выдержать в пленке несколько часов.
ЯГОДНАЯ ПРОСЛОЙКА
Смешать ягоды с сахаром и подогреть до растворения сахара, добавить крахмал и проварить минуты 2. Остудить.
МУСС
Подогреть ягодное пюре и залить им шоколад. Растворить желатин в холодной воде. Взбить сливки до мягких пиков. Добавить к ним йогурт. Соединить шоколадно-ягодную смесь с желатином, йогуртом и сливками.
СБОРКА ТОРТА
Разрезать бисквит на три части, пропитать сахарным сиропом. Поместить первый корж в кольцо, на корж выложить 1/3 ягодной начинки, 1/3 мусса. Действия повторить с остальными коржами. Убрать торт в холодильник на несколько часов для пропитки и стабилизации мусса.
Легкого приготовления и приятного аппетита)
ИНГРЕДИЕНТЫ
БИСКВИТ
Яйца 6 шт.
Сахар 180 г
Мука 150 г
Крахмал 30 г
Разрыхлитель 5 г
Соль щепотка
МУСС
Йогурт 180 г
Ягодное пюре 180 г
Сливки 33 -35 % 380 г
Белый шоколад 80 г
Сахарная пудра по вкусу
Желатин 10 г + 60 г воды
ЯГОДНАЯ ПРОСЛОЙКА
Ягоды 250 г
Сахар 50 - 60 г
Крахмал 10 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
БИСКВИТ
Разделить яйца на белки и желтки, Добавить в белки щепотку соли и взбить с половиной сахара, то же сделать с желтками. Добавить муку, крахмал и разрыхлитель, аккуратно перемешать, выложить тесто в форму и выпекать при температуре 180*С минут 40-45 (до сухой палочки). Остудить бисквит, выдержать в пленке несколько часов.
ЯГОДНАЯ ПРОСЛОЙКА
Смешать ягоды с сахаром и подогреть до растворения сахара, добавить крахмал и проварить минуты 2. Остудить.
МУСС
Подогреть ягодное пюре и залить им шоколад. Растворить желатин в холодной воде. Взбить сливки до мягких пиков. Добавить к ним йогурт. Соединить шоколадно-ягодную смесь с желатином, йогуртом и сливками.
СБОРКА ТОРТА
Разрезать бисквит на три части, пропитать сахарным сиропом. Поместить первый корж в кольцо, на корж выложить 1/3 ягодной начинки, 1/3 мусса. Действия повторить с остальными коржами. Убрать торт в холодильник на несколько часов для пропитки и стабилизации мусса.
Легкого приготовления и приятного аппетита)
Переглядів: 1 108
Відео
БУШЕ. БИСКВИТНОЕ ПИРОЖНОЕ #пирожное#бисквитноепирожное#буше
Переглядів 872 роки тому
В данном видео я готовлю очень популярное пирожное "Буше". Оно состоит из 2-х бисквитных лепешек, вкуснейшей фруктово-сливочной начинки и шоколадной глазури. ИНГРЕДИЕНТЫ Бисквит Мука 80 г Яйца 4 шт. Сахар 65 г Соль щепотка Конфи Мякоть 2-х апельсинов Сахар 3 ст. л. Крахмал 1 ст. л. Вода 4 ст. л. Крем Сливки 33 - 35% 200 г Сахарная пудра 30 г Глазурь Шоколад 100 г Масло подсолнечное 2 ч. л. ПРИГ...
МОТИ ЯПОНСКИЙ ДЕСЕРТ
Переглядів 1082 роки тому
Сегодня я буду готовить традиционный японский десерт с необычным названием МОТИ, который назван так же, как и японское рисовое тесто, приготовленное из особого сорта клейкого риса. Поэтому для того чтобы у вас получилось действительно вкусное пирожное, запаситесь клейкой рисовой мукой, которую нетрудно найти) А я начинаю готовить)) ИНГРЕДИЕНТЫ ТЕСТО Клейкая рисовая мука 150 г Вода молоко 170 мл...
ЧИЗКЕЙК НЕКЛАССИЧЕСКИЙ. ЧИЗКЕЙК С ЯГОДАМИ
Переглядів 552 роки тому
В этом видео я буду готовить всеми любимый сыросодержащий десерт ЧИЗКЕЙК. Тот, кто однажды узнал его вкус, захочет снова и снова повторить это восхитительное ощущение. Сегодня вы увидите неклассический вариант приготовления чизкейка, потому что в нем будет ягодная прослойка. Готовьте и вы вместе со мной) ИНГРЕДИЕНТЫ ПЕСОЧНАЯ ОСНОВА Мука 250 г Сахар 200 г Желтки 40 г Цедра 1/2 лимона Ванильный а...
МОРКОВНЫЙ ТОРТ С АПЕЛЬСИНОВЫМ КУРДОМ И КАРАМЕЛЬЮ
Переглядів 2,6 тис.3 роки тому
Морковный торт - это один из самых вкусных десертов. Именно благодаря моркови бисквит получается очень ароматным и сочным. А апельсиновый курд и карамель делают вкус этого торта восхитительным) ИНГРЕДИЕНТЫ БИСКВИТ Яйца 4 шт. Мука 230 г Крахмал 20 г Сахар 210 г Соль щепотка Подсолнечное масло 110 г Разрыхлитель 10 г Тертая морковь 200 г Корица 1 ч.л. Орехи 100 г Цедра одного апельсина АПЕЛЬСИНОВ...
ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ "ПОДУШКА"
Переглядів 853 роки тому
В этом видео я готовлю пирог, продукты для которого есть у каждой хозяйки. Пирог готовится быстро, получается очень вкусным, поэтому может стать вашей палочкой-выручалочкой к приходу неожиданных гостей. Готовьте вместе со мной) ИНГРЕДИЕНТЫ Бисквит Яйца 4 шт. Сахар 140 г Подсолнечное масло 90 г Мука 170 г Разрыхлитель 1 ч. л. Какао-порошок 30 г Молоко 100 мл Начинка Творог 400 г Яйцо 1 шт. Сахар...
ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С ЯГОДАМИ
Переглядів 1413 роки тому
Сегодня я буду печь очень простой и быстрый в приготовлении шоколадный кекс с ягодами. Для его выпечки понадобится набор продуктов, которые есть на кухне у каждой хозяйки. Несмотря на незатейливость, кекс-пирог очень вкусный. Думаю, что он понравится всем любителям сладкого. Попробуйте и вы приготовить) ИНГРЕДИЕНТЫ Яйца 3 шт. Сахар 200 г Молоко 120 мл Сливочное масло 150 г Мука 230 г Какао-поро...
ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ С КАРАМЕЛЬЮ И МИНДАЛЬНЫМИ КОРЖАМИ
Переглядів 2373 роки тому
В этом торте замечательно всё: классическое сочетание шоколада и орехов, миндальные коржи, карамель, а самое главное, его восхитительный вкус. Из всех шоколадно-ореховых тортов этот, несомненно, на данный момент мой фаворит. Приготовьте и вы! Несмотря на то что его приготовление займет время, уверяю вас, результат превзойдет все ожидания) ИНГРЕДИЕНТЫ БИСКВИТ Ряженка 300 мл Мука 300 г Какао-поро...
ЯГОДНЫЙ ПИРОГ С МЕРЕНГОЙ. ПИРОГ НА ПЕСОЧНОМ ТЕСТЕ
Переглядів 1953 роки тому
В этом видео я расскажу, как испечь очень простой, но восхитительно вкусный пирог из песочного теста с нежнейшей меренгой. В начинку для пирога подойдут совершенно любые ягоды и фрукты, но лучше если они будут покислее)). Этот пирог оценят любители сочетания в десертах кислого и сладкого. ИНГРЕДИЕНТЫ ТЕСТО Мука 300 г Сл. масло 125 г Сахар 85 г Желтки 4 шт. Разрыхлитель 1,5 ч.л. ЯГОДНАЯ НАЧИНКА ...
МАЛИНОВЫЙ БАРХАТ. КРАСНЫЙ БАРХАТ ПО-НОВОМУ
Переглядів 5443 роки тому
Сегодня мы будем печь всем известный и всеми любимый торт "Красный бархат", но по-новому): добавим в него ягодную прослойку. Я буду печь торт с малиной. Вы же можете добавить абсолютно любые ягоды по-вашему вкусу. ИНГРЕДИЕНТЫ БИСКВИТ Яйца 6 шт. Сахар 240 г (50 г в белки, 190 г в желтки) Кефир 160 мл Растительное масло 120 мл Мука 240 г Какао 30 г Разрыхлитель 2 ч. л. Сода 1/4 ч. л. Красный крас...
ЭКЛЕРЫ С КАРАМЕЛЬНЫМ КРЕМОМ
Переглядів 2153 роки тому
Эклер - это классическое французское пирожное, которое любят все. Но не все решаются его готовить. А ведь в приготовлении эклеров нет ничего сложного. Давайте приготовим вместе это восхитительное пирожное! Для наполнения пирожных я готовлю не классический заварной крем, а добавляю в него карамель , которую мы тоже приготовим сами. ИНГРЕДИЕНТЫ ТЕСТО Вода 125 мл Молоко 125 мл Сл. масло 120 г Мука...
ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК ТОРТ "СПАРТАК" ДВУХЪЯРУСНЫЙ ТОРТ
Переглядів 6443 роки тому
Сколько бы вкусной выпечки мы ни готовили, но классические рецепты все равно остаются самыми любимыми. И один из них - МЕДОВИК. Ну а если он еще и шоколадный... Это один из самых вкусных десертов. Шоколадно-медовые коржи, сливочно-заварной крем!. этот торт настолько нежный, что его можно есть губами. ИНГРЕДИЕНТЫ Коржи Яйца 3 шт. Сахар 250 г Мед 100 г Какао-порошок Сливочное масло 120 г Соль 0,5...
ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ "МИШКА"
Переглядів 7 тис.3 роки тому
Торт по мотивам любимых всеми шоколадных конфет "Мишка косолапый" и "Мишка на севере". Ингредиенты БИСКВИТ (1) ВАНИЛЬНЫЙ Яйца 3 шт. Сахар 150 г Растительное масло 60 г Молоко 100 мл Мука 135 г Миндальная мука 30 г Разрыхлитель 7 г Соль щепотка БИСКВИТ (2) ШОКОЛАДНЫЙ Яйца 3 шт. Сахар 150 г Растительное масло 60 г Молоко 100 мл Мука 90 г Миндальная мука 45 г Какао-порошок 30 г Разрыхлитель 7 г Со...
МИНДАЛЬНАЯ МУКА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. ЛАЙФХАК ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ.
Переглядів 3213 роки тому
Миндальная мука - это очень дорогой продукт, необходимый при приготовлении различных кондитерских изделий. Я вам предлагаю способ приготовления муки из миндальных орехов на своей кухне. Давайте готовить вместе :)
ЯБЛОЧНО-СМОРОДИНОВЫЙ ЗЕФИР
Переглядів 1,6 тис.3 роки тому
Сегодня мы приготовим любимое многими лакомство - вкусный домашний зефир. Если вы ещё не готовили зефир дома, обязательно сделайте это. Уверяю: вы больше никогда не будете покупать его в магазине) ИНГРЕДИЕНТЫ Яблочно-смородиновое пюре 125 г Сахар 100 г в пюре Белок 1 шт Соль щепотка СИРОП Сахар 200 г Вода 75 мл Агар-агар 5-6 г Лимонный сок 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Одновременно взбиваем пюре с сах...
ТОРТ "ТИРАМИСУ". ИТАЛЬЯНСКИЙ ДЕСЕРТ В ВИДЕ ТОРТА
Переглядів 2573 роки тому
ТОРТ "ТИРАМИСУ". ИТАЛЬЯНСКИЙ ДЕСЕРТ В ВИДЕ ТОРТА
Торт "Шоколад-апельсин". Шоколадный торт
Переглядів 1,2 тис.3 роки тому
Торт "Шоколад-апельсин". Шоколадный торт
ТОРТ "ПАНЧО". САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ.
Переглядів 2,4 тис.4 роки тому
ТОРТ "ПАНЧО". САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ.
ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ ПИРОГ. ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ
Переглядів 1804 роки тому
ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ ПИРОГ. ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ
КАПКЕЙКИ "РАФАЭЛЛО". РЕЦЕПТ КАПКЕЙКОВ.
Переглядів 1,8 тис.4 роки тому
КАПКЕЙКИ "РАФАЭЛЛО". РЕЦЕПТ КАПКЕЙКОВ.
ШОКОЛАДНО-ДРОЖЖЕВОЙ ПИРОГ "ШОКОЛАДНЫЙ ЦВЕТОК". ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ. ПИРОГ С ШОКОЛАДОМ
Переглядів 3314 роки тому
ШОКОЛАДНО-ДРОЖЖЕВОЙ ПИРОГ "ШОКОЛАДНЫЙ ЦВЕТОК". ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ. ПИРОГ С ШОКОЛАДОМ
БУЛОЧКИ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ. ЧЕСНОЧНО-СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ
Переглядів 1,8 тис.4 роки тому
БУЛОЧКИ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ. ЧЕСНОЧНО-СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ
ПЕРСИКОВО-ЙОГУРТОВЫЙ МУССОВЫЙ ТОРТ "ПЕРСИК"
Переглядів 4284 роки тому
ПЕРСИКОВО-ЙОГУРТОВЫЙ МУССОВЫЙ ТОРТ "ПЕРСИК"
АМЕРИКАНСКИЙ БИСКВИТ. РЕЦЕПТ БИСКВИТА. БИСКВИТ НА ГОРЯЧЕМ МОЛОКЕ
Переглядів 3,3 тис.4 роки тому
АМЕРИКАНСКИЙ БИСКВИТ. РЕЦЕПТ БИСКВИТА. БИСКВИТ НА ГОРЯЧЕМ МОЛОКЕ
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ. НЕЖНЫЙ И АРОМАТНЫЙ. РЕЦЕПТ КУЛИЧА ДЛЯ ПАСХИ.
Переглядів 2344 роки тому
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ. НЕЖНЫЙ И АРОМАТНЫЙ. РЕЦЕПТ КУЛИЧА ДЛЯ ПАСХИ.
КАРАМЕЛЬНЫЙ МЕДОВИК С КЛУБНИЧНЫМ КУРДОМ. ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ МЕДОВИКА
Переглядів 3334 роки тому
КАРАМЕЛЬНЫЙ МЕДОВИК С КЛУБНИЧНЫМ КУРДОМ. ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ МЕДОВИКА
ДВА ШОКОЛАДА. СУПЕРШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ. ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ТОРТА
Переглядів 4154 роки тому
ДВА ШОКОЛАДА. СУПЕРШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ. ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ТОРТА
ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ НА КИПЯТКЕ. ОСНОВА ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО ТОРТА. ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО БИСКВИТА.
Переглядів 4,7 тис.4 роки тому
ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ НА КИПЯТКЕ. ОСНОВА ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО ТОРТА. ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО БИСКВИТА.
Спасибо за рецепт! Очень нравится этот десерт. Хочется попробовать приготовить самой. Результат у вас получился отличный! Так много начинки! В покупных ее буквально с наперсток.
Самый правильный рецепт ☝️, не яйца в тесто , а желтки ☝️, остальное по вашему усмотрению , т. Е. Добавки , класс !
А сколько кг получился торт из этого количества ингредиентов?
Хорошие рецепты, почему нет людей? Лайк и подписка, спасибо за хорошую новость, что Меланя родила сына!!! Процветания вашему каналу.
Хорошие рецепты, почему нет людей? Лайк и подписка, спасибо за хорошую новость, что Меланя родила сына!!! Процветания вашему каналу.
А где рецепт крема?
Ооо, как давно Вас не было!!! Рада, что вернулись, да ещё с таким замечательным тортиком!!!
Вкусненько-то как 🥰🤩🥰
👍👍👍
Спасибо за доступный рецепт!!!
Спасибо за рецепт. Всё понятно. Буду готовить)
Классный рецепт очень доступный . Обязательно испеку
Oh wow i like so much
Класно
Когда ездил в Японию, пробовал там эти пирожные. Очень вкусные)
👍🏻👍🏻👍🏻
Very good recipe, you get hungry only from looking 👍
Спасибо за тёплые слова)
Необычный десерт, но попробовать хочется, аппетитно выглядит👍
Вкусно выглядит
👍
😍
Вау
Very beautiful and makes a lot of hunger 😋😋😋😋😋
Молодец. Очень лёгкий рецепт. Буду готовить)
Просто и вкусно, спасибо за рецепт.
Замечательный рецепт, у вас золотые ручки.
Спасибо) 😜
Спасибо Вам за доступные и вкусные рецепты. Морковный торт с апельсинами бесподобно вкусный.
Я испек! Это очень вкксно,!
Прежде,чем выкладывать видео,проверьте звук,а то шепот ваш недосягаем !
Просмотрела всё видео, на полной громкости телефона чуть не оглохла🤣🤣. Если Вам плохо слышно, посмотрите рецепт в информации под видео. Удачи!
👍Great done that I like very much. You have conjured up something very delicious 👍
👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо за очередную вкусняшку и за подробный видеорецепт) 👍👍👍
Мороженную морковь тертую можно взять?
В замороженной моркови много жидкости. Поэтому размороженную морковь сначала отожмите, а потом взвесьте. Я не использовала замороженную морковь, но... Никогда не бойтесь экспериментировать. И у Вас точно всё получится))
Очень аппетитный торт🥞🍕🧀
Зефир на желатине намного лучше чем на агар агар от агар агар у многих изжога сколько готовила на агар агар не чего хорошего лучший Зефир на желатине
Классический зефир готовится на агар-агаре. Ну а изменять рецептуру и экспериментировать можно, если душа просит) Удачных Вам рецептов)
понравился ваш рецепт спасибо))))))
З
Друзья, у меня на канале есть ещё один шоколадно-ореховый торт. Из всех шоколадных тортов он мой фаворит) ua-cam.com/video/ZLmcSdwSABo/v-deo.html
Спасибо за аппетитный рецепт! Это верно, что сыром ничего не испортишь)
Очень оригинально, спасибо за рецепт. Буду делать.
Kpacиво и богато на вкус. Огромное Вам спасибо.
Super recipe very good and tasty 😋
Крутой рецепт!!!
Спасибо большое за рецепт!
Давненько Вас не было) Спасибо за очередную вкусняшку. Обязательно приготовлю)
в 90-х рецепт торта МИШКА был абсолютно другой , коржи надо было раскатывать , теста хватало на 10-12 коржей . а торт получался ( по моему ) самый вкусный из всех домашних .
Этот торт просто по мотивам🤣 Но тоже ооочень вкусный)
А приготовление бисквита?Почему то его нет в видео.
Рецепт бисквита и процесс приготовления есть в информации под видео)
😊 This recipe look so tasty and yummy 😊
Thanks)) 💐
🔥👍
🔥👍