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채소상점
South Korea
Приєднався 26 тра 2019
채식 아이디어를 나눠요. 채식주의자를 위한 채소음식 (페스코 베지테리안).
채소상점79 쑥버무리
쑥버무리 : 맵쌀을 불려 곱게 간다. 가루에 소금간 약간하고 물기가 남아있는 쑥을 넣어 버무린다. 찜기에 젖은 면포를 깔고 버무린 쑥과 건과일을 섞어가며 올려 찐다. 찌는 시간은 20분 정도면 충분하다.
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채소상점78 진달래화전
Переглядів 804 роки тому
진달래꽃전 : 진달래꽃 몇송이를 따서 물에 헹구고 수술을 따낸 후 면포에 올려 물기를 제거한다. 찹쌀가루에 뜨거운 물을 부어 익반죽한 후 얇고 둥글넙적하게 빚어 들기름으로 지져낸다. 다 익으면 불을 끄고 팬에 올려놓은 상태에서 꽃잎 한장씩을 올려낸다. 잔열에도 색이 변하기 때문에 접시에 내기 직전에 올리는게 좋다. 꿀을 흘려 먹으면 괜찮다.
채소상점77 코티지파이
Переглядів 1514 роки тому
감자음식(7) 코티지파이 : 감자를 삶는다. 감자가 삶아지는 사이 아무 채소나 집에 있는 채소 (당근, 호박, 파, 버섯, 등등) 잘게 썰어 볶는다. 토마토 소스, 굴소스 등 취향에 맞는 소스로 간을 맞춘다. 생채소로 시금치나 곤드레나물 같은게 있으면 뚝뚝끊어 볶아놓은 채소들과 섞어 오븐그릇에 담는다. 그 위에 삶은 감자를 으깨서 소금후추 육두구 생크림 조금 넣고 치대서 올려놓는다. 아무렇게나 편하게 쌓듯이 올려도 좋고, 평평하게 올린 뒤 포크 등으로 긁어도 좋다. 오븐에 살짝 구워내면 된다.
채소상점76 감자그라탕
Переглядів 674 роки тому
감자음식(6) 감자그라탕 : 감자를 얇게 슬라이스해 거칠게 간 마늘과 소금후추 육두구 갈아넣고 섞는다. 버터 올린 팬에서 감자를 볶다가 생크림과 우유를 넣고 끓이며 익힌다. 감자가 익으면 오븐그릇에 옮겨 오븐에 구워낸다. 치즈를 올려 구워도 좋다.
채소상점75 감자파스타
Переглядів 494 роки тому
감자음식(5) 감자파스타 : 감자를 굵직굵직하게 썰어 파스타 짧은면과 함께 삶는다. 팬에 마늘과 고추를 볶다가 피망 등 아무거나 집에 있는 채소도 토막내 넣고 볶는다. 삶은면과 감자를 넣고 민트페스토(혹은 바질페스토)와 함께 비벼낸다. 절인올리브나 체리페퍼 등과 곁들여내면 괜찮다.
채소상점74 감자달걀찜
Переглядів 414 роки тому
감자음식(4) 감자곤드레 달걀찜 : 감자 양파 마늘을 편하게 썰어 노릇하게 구워 식힌다. 달걀을 넉넉히 풀고 소금 후추 한 후 곤드레(혹은 시금치 등 생채소 아무거나)를 뚝뚝 끊어 익혀둔 감자와 함께 섞어준다. 팬에 부어 두툼하게 구워내고 접시를 올려 뒤집어 굽는다. 감자를 익혀 넣었기 때문에 달걀만 익으면 된다. 다 익힌 후 치즈를 올려 오븐에 살짝 구워내도 좋다.
채소상점73 감자마늘구이
Переглядів 774 роки тому
감자음식(3) 감자마늘구이 : 감자를 매우 얇게 슬라이스한 후 거칠게 간 마늘과 양파, 올리브유, 소금후추, 육두구, 생크림, 연유를 조금씩 넣고 뒤적인 후 오븐그릇에 편하게 담고 구워낸다. 감자가 다 익은 후 치즈를 올려 한번 더 구워내면 모양이 더 좋다. 오븐 시간을 좀 오래 잡아야 한다. 아무렇게나 담아 감자 사이에 틈이 많아야 잘 익는다.
채소상점72 감자떡 이모모찌
Переглядів 864 роки тому
감자음식(2) 이모모찌 : 감자를 쪄서 으깬 다음 전분가루와 생크림 약간, 소금 후추 넣고 치댄 후 치즈조각(혹은 과일쨈)을 안에 넣고 둥글넙적하게 만들어 구워낸다. 아로니아가루나 녹차가루 등을 이용해 감자떡에 색을 내도 좋다. 구워진 감자떡에 양조간장, 맛술, 매실청, 물을 섞은 소스를 붓고 살짝 졸여낸다. 김을 오려 붙이면 맛도 좋고 모양도 난다.
채소상점71 감자프리터
Переглядів 474 роки тому
감자음식(1) 감자채소전 : 감자와 당근 호박 등 딱딱한 채소를 가늘게 채치고 부침가루를 섞어 버터나 기름으로 부쳐낸다. 크림치즈나 과일쨈을 곁들이고 산초피클이나 고수씨피클, 앤초비 등과 함께 먹으면 좋다. 채가 매우 가늘어야 서로 잘붙고 모양 내기에도 좋다. (씨앗피클, 채소상점 43편 참조)
채소상점70 가리비찜
Переглядів 774 роки тому
가리비만 씻어 놓으면 채 10분도 걸리지 않는 초간단 음식. 워머에 올려 뜨겁게 내놓으면 제법 요리처럼 느껴짐. 재료 : 가리비, 와인, 고명 약간(마늘, 마른고추, 푸른잎채소)
채소상점69 딜연어절임
Переглядів 9044 роки тому
딜로 절인 연어절임. 딜이 없는 철에는 건딜을 써도 좋음. 재료 : 생연어, 딜, 설탕, 소금, 후추. (자세한 레시피 채소상점11편 참조)
채소상점68 무화과와인절임
Переглядів 3354 роки тому
무화과를 오래두고 먹을 수 있는 방법, 무화과 와인절임. 재료 : 무화과, 와인, 향신료(시나몬, 팔각, 정향), 설탕 약간.
채소상점66 고구마줄기볶음
Переглядів 424 роки тому
껍질 벗기는 고통을 이겨내는 자만 맛볼 수 있는 음식. 재료 : 껍질벗긴 고구마줄기, 고명 채소 약간, 들깨가루, 간장, 들기름.
채소상점65 고구마파이 (고구마클라푸티)
Переглядів 1705 років тому
고구마로 만드는 초간단 파이, 고구마 클라푸티. 재료 : 고구마, 아몬드가루, 시나몬, 설탕, 버터, 계란, 생크림.
요고 맛있나요?
우와 호박볼은 처음보는데 맛있겠어요!!
반죽은 어떻게 하셨는지요?
보관기간이 어찌될까요? 궁금합니다!
화이트와인으로 만들어도 될까요?
1:12에 큰나뭇잎은 어디서구하셧나요?
갖이 내놓은 소스는 이케아에서 먹어본 딜 소스같은데 레시피가 있나요? 그리고 연어절이는건 몇분정도인가요?
예 딜소스 맞아요. 머스터드 소스에 딜을 다져넣은 거예요. 절이는 시간은 하루정도 지나면 맛이 들기 시작합니다. 시간이 지날수록 연어가 더 절여져서 식감이 달라지지요. 자기 취향에 맞는 때를 고르세요.
고수씨 처음쓸때 그냥 볶지않고 빻과서 그냥 써도 되나요~?
독특하네요. 만드는 방법 쉽고 따라할 수 있을것 같아요. 비주얼 이뻐요^^
유통기한이 얼마나되나요
애기웃음소리 밤에들으니 무서웠어요 ㅠㅠ
지~인짜요? 아이쿠 죄송합니다. 몇번만 쓰고 안 썼어요. 다시는 안쓸게요. 고맙습니다.
채소상점 죄송요..여자 혼자 넓은집애 살다보니 ㅠㅠ
와 연어 좋아하는데... 편집도 리듬감 있어 좋고 음악도 좋아요. 앞으로도 영상 자주 올려주셔요. 박피딥니다^^
고맙습니다. 이게 보통 부지런해서는 안되는 일이더만요. ㅋㅋ. 올해는 좀 더 많이 올려보도록 하겠습니다.
간만에 등장한 채소상점 영상 ,쉽게는 보이는데...^^;; 역시 프로의 손길은 다름을 느껴요^^
와우 반겨주셔서 고맙습니다. 올해는 게으름 그만피우고 좀 더 열심히 재밌게 해보겠습니다. 감사합니다~
안녕하세요 허브 오일 파스타 요리🙋♂️🙋♂️🎀🎀💖💖🎀 요리 실력이 대단하세요 정말 비쥬얼이 장난 아니네뇨
전복 손질도 못하고 주방 냄새 배게하면 혼나니 또 해달라고 하는 방법밖엔...^^;; 영양식으로 그만일 듯!
그래도 해주시면 엄청 감동받으실 걸요? 흐흐흐 도전!!!
제가 제일 좋아하는 토마토 소스가 전문가의 손을 거치니 꽤 간단하게 느껴져요. 여하튼 다방면에서 뛰어나십니다!!
앗 늦게봤어요. 고맙습니다~~
구매처좀 알수있을까요??
어쩌죠? 저도 텃밭농사짓는 선배에게 얻은 거라 사는곳은 모르겠어요. 인터넷 검색해봐니 씨앗만 팔고있네요. ㅠㅠ
간을 약하게 하거나 따로 찍어 먹게 하면서 삶은 달걀 두개 정도 추가하면 건강다이어트 한끼가 될것 같아요. 영상감사합니다.
가지도 이렇게 하면 먹을 수 있을것 같아요. 어릴적 엄마가 밥 위에 얹어 쪄가지고 해주는 가지 반찬들 왜 글케 싫었는지..ㅎㅎ
저도 싫었어요. 흐흐흐. 이번주는 여행중이라 못올릴것 같아요. 다음주에 더 맛있는 가지요리 만들겠슴니다. ^^
피클은 식초물 끓여서 뜨겁게 붓는걸로만 알고있었는데, 이렇게 절여도 되는군요~! 노각무침 말고 피클로 한번 먹어봐야겠어요.
저도 처음 해보는 방식인데 괜찮은것 같습니다. 색다른 맛으로 한번 해보시는것도 좋을것 같습니다. ^^
가지요리 매번 실패하는데 도전해봐야겠어요 넘나짱짱인영상입니다❤❤ 좀더길게만들어주세요!!!
고맙습니다. 더 충실히 만들도록 애쓸게요. ^^
영상 너무 좋아요 너무예뽀요❤❤❤❤
예쁘다고 해주셔서 고맙습니다.
고맙습니다 신세계를 보는것 같아요
맛있는 레시피 고맙습니다
앗! 소금님 오셨네요. 고맙습니다.^^
맛난 요리는 사람을 참 행복하게 하는 것 같아요. 오늘 올리신 요리들 한상에 다 올려 놓고 먹고 시포여..
앗 살구님 오셨당~~ ㅎㅎ
와인시럽 해봐야겠어요.^^
꼭 해보세요. 여러모로 활용하기 좋더라고요. 시청해주셔서 고맙습니다~~
가지를 찹쌀을 발라 찌는군요! 보기에도 이쁘고 맛도 최고겠어요😍👍
네 아주 간단한 요리인데 맛은 좋아요. 꼭 한번 해드셔보세요. ^^
오동통가지를 보면 욕심은 나는데 어떻게 먹을까 늘 고민 이었는데~ 맛있겠어요~
충분히 한끼가 될수있어요. 포만감도 있고, 워낙에 부드러워서 속도 편해요. 꼭 해드셔보세요.
와 너무 예쁜거 아니에요? 꽃을 이용해 음식을 만드시다니😍 안 먹어도 맛있어요ㅋㅋ 영상 재밌게 잘 봤어요~ 자주 올께요👍
아이쿠 고맙습니다. 저도 둡 tv 잘 봤습니다. 저도 자주 놀라가겠습니다. 꾸벅~
고맙습니다. 조금전 뭔가를 썼는데 엉뚱한 곳에 감사답글을 달았네요. ㅋㅋ. 아직 잘 모르는게 많습니다. 저도 둡 tv 자주 놀러갈게요.
와우~정말 예뻐요 꽃잎으로 마술을 보여주셨어요~
고맙습니다~~
꽃이 꽃으로 다시 피었군요 예뻐요~
고맙습니다~~ 꽃이 예쁘니까 저야 거기에 묻어가는 거죠 뭐
어떤 맛일지 상상이 안가요^^ 이뻐서 과연 먹을수 있을까? 바라 보고만 있을것 같네요!
예쁘다고 해주셔서 고맙습니다. 직접 만드시면 훨씬 더 예쁘게 만드실거예요.
트위터에서 보고 왔오요 :) 반갑습니다! 제가 유튜브 시작할 때 음악이랑 같아서 더 반가워요!
고맙습니다. 음악취향이 같은 셈이네요. ^^
어떤 맛일지 궁금합니당~
아카시아 특유의 향기와 달콤함이 은은하게 느껴진답니다.
만들어보고 싶어요~
꼭 만들어보세요. 레시피랄 것도 없잖아요, 누구나 할 수 있어요.
잘보고 갑니다
고맙습니다