- 87
- 909 983
اسراء وكريم في المطبخ
Germany
Приєднався 20 вер 2019
اسراء و كريم اتنين شباب بيحبوا الطبخ و بيتعلموا وصفات و تريكات وطرق جديدة في الطبخ, و بيحبوا يشاركوها معاكم.
هدفهم انهم يتعلموا الطبخ و يعملوا افضل الوصفات و يعلموا غيرهم اللي استفادوه علشان مطابخهم تبقا احلي و اطعم.
اسراء و كريم بيحاولوا يحلوا مشاكلهم و مشاكل غيرهم في المطبخ, اتواصلوا معاهم للنصائح و الحلول و الطلبات.
هدفهم انهم يتعلموا الطبخ و يعملوا افضل الوصفات و يعلموا غيرهم اللي استفادوه علشان مطابخهم تبقا احلي و اطعم.
اسراء و كريم بيحاولوا يحلوا مشاكلهم و مشاكل غيرهم في المطبخ, اتواصلوا معاهم للنصائح و الحلول و الطلبات.
الطريقة الصحيحة لعمل عجينة السمبوسة الناجحه من اول مره.
بعد ما عرفنا مشاكل السمبوسه وعرفنا ازاي نتجنبها في الفيديو ده هنعرف ازاي بقي نعمل عجينة سمبوسة ناجحه من غير اي مشاكل مع طريقة تسويتها الصحيحة.
المكونات:
ربع كيلو دقيقه
١٤٠ مللي ماء دافئ او نص كمية الدقيق عليها معلقة كبيرة مايه
معلقة صغيرة ملح
معلقة كبيره زيت نباتي
تابعونا علي:
فيس بوك :
thekitchenamateurs
انستغرام :
thekitchenamateurs
يوتيوب:
ua-cam.com/channels/TMl5K6u7WSKmIsozUoGwPw.html
المكونات:
ربع كيلو دقيقه
١٤٠ مللي ماء دافئ او نص كمية الدقيق عليها معلقة كبيرة مايه
معلقة صغيرة ملح
معلقة كبيره زيت نباتي
تابعونا علي:
فيس بوك :
thekitchenamateurs
انستغرام :
thekitchenamateurs
يوتيوب:
ua-cam.com/channels/TMl5K6u7WSKmIsozUoGwPw.html
Переглядів: 987
Відео
وصفات رمضان | مشاكل عجينة السمبوسة وليه بتتقطع مننا وقت التسوية
Переглядів 2,2 тис.2 роки тому
عجينة السمبوسة الوصفه الاساسيه في كل البيوت العربيه في شهر رمضان. هنعرف النهارده المشاكل اللي ممكن نتعرض ليها واحنا بنعمل عجينة السمبوسه وهنعرف ايه اسباب مشاكل عجينة السمبوسه وليه ممكن تتقطع مننا.
أسرار الخبز الفرنسي | آلذ خبز باجيت فرنسي مع سر القرمشة من بره بمكونات في البيت
Переглядів 9482 роки тому
هنعمل خبز البايت الفرنسي اللذيذ بمكونات متوافرة في كل البلاد وبطريقة عجن سهلة ومناسبة لكل الناس. طريقة عجن الخبز الفرنسي في العجان في خطوات بسيطه مع أشهر طرق العجن الفرنسيه. مكونات خبز الباجيت: مكونات البوليش: ١٥٠ جرام ماء في درجة حرارة الغرفه او نصف كوب ومعلقتين كبار ١٥٠ جرام او كوب وربع دقيق خبز تمن معلقة صغيره خميرة فورية او ٥ جرام خميرة فريش مكونات عجينة الباجيت: ٢٤٠ جرام ماء دافي او كوب ٤٠...
طريقة عمل خبز الشيباتا الايطالي بكل تفاصيله | ازاي نعجن العجينه السائله ونخليها مطاطيه وتشد معانا
Переглядів 2,3 тис.2 роки тому
مكونات الشيباتا: البيجا: تلت اربع كوب او ١٧٥ جرام من الماء في درجة حرارة الغرفة ربع معلقة صغيرة خميرة فورية كوب ونصف او ٢٢٥ جرام من دقيق الخبز اوتوليز: تلاتة اربع كوب ماء دافئ او ١٨٠ جرام ٢ كوب او ٢٥٠ جرام من دقيق الخبز الخليط النهائي: معلقتين وثلاثة اربع معلقة كبيرة من الماء الدافئ او ٤٠ جرام ٥ جرام او معلقتين صغار من الخميرة الفورية ١٠ جرام او معلقة وتلت اربع صغيرة ملح كل البيجا السابقة تابعو...
طريقة عمل الكوكيز الاصلية مع كل تركاتها واسرارها.
Переглядів 1,1 тис.3 роки тому
طريقة عمل الكوكيز الاصلية، كوكيز بالشيكولاته بطريقة سهلة مقرمشة من بره وسر طراوتها من الداخل. سر كوكيز المحلات. هنعمل اسهل طريقه لتحضير الكوكيز في المنزل مع طريقة تخزينها مناسبه جدا كمشروع بسيط. مكونات الكوكيز: نصف كوب زبده نص كوب سكر بني نص كوب سكر ابيض كيس فانيليا نص معلقه صغيره ملح بيضه نص معلقة 🥄 صغيرة بيكنج صودا معلقه كبيره صغيره اسبريسو كوب دقيق متعدد الاستعمالات ٢٠٠ جرام قالب شيكولاته ال...
طريقة عمل الكيمتشي الكوري بمكونات بسيطة
Переглядів 7263 роки тому
طريقة صنع كيمتشي الملفوف بابسط المكونات المتوفرة في كل البلدان العربية مكونات الكيمتشي الكوري: ١ كيلو كرنب ملح ٢ جزره حجم متوسط ٥ قطع بصل اخضر فجل ٢ كوب ماء ٢ معلقة كبيرة دقيق ٢ معلقة كبيرة سكر بني ربع كوب شطة ٢ بصله حجم متوسط ٦ فصوص ثوم حجم متوسط معلقة كبيرة زنجبيل فريش ربع كوب من صوص السمك تابعونا علي: فيس بوك : thekitchenamateurs انستغرام : thekitchenamateurs يوتيوب: ua-...
طريقة عمل آلذ واخف عيش برجر باستخدام معجون ال Tangzhong التانجزونج
Переглядів 5423 роки тому
طريقة عمل عيش البرجر الهش الخفيف وازاي نحافظ عليه لفترات طويله بااستخدام معجون Tangzhong. مكونات خبز البرجر: ١٠٠ جرام او نص كوب ماء ٢٠ جرام دقيق خبز ١٢٠ جرام او نص كوب لبن نص كيس خميرة فورية ٣٢٠ جرام او كوبين ونص دقيق معلقه صغيرة ملح ٢ معلقه ونص كبيره سكر تابعونا علي: فيس بوك : thekitchenamateurs انستغرام : thekitchenamateurs يوتيوب: ua-cam.com/channels/TMl5K6u7WSKmIsozUoGw...
طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة الذهبية المحشية بالجبن | وجبة غدا او عشا سهلة وسريعة بدون لحوم
Переглядів 4273 роки тому
مكونات البطاطس بالجبنه: نص كيلو بطاطس رشة ملح رشة فلفل اسود نص كوب دقيق جبن للحشو سلامي وزيتون للحشو بقسماط بيضه ٣ معالق لبن معلقه كبيره نشا ٤ معالق كبيره دقيق زيت للقلي
خبز الحليب اللذيذ بالعجينه اليابانيه Yudane | خبز قطني وهش
Переглядів 5743 роки тому
هنعمل خبز ياباني وهو خبز الحليب الهش بااستخدام بديل محسن الخبز وهو معجون ياباني قديم بيسمي Yudane. هنعرف ازاي نعجن الخبز الياباني وازاي نحتفظ بيه لفترات طويله. مكونات خبز الحليب الياباني: مكونات معجون Yudane: ٥٠ جرام دقيق ٥٠ جرام ماء مكونات الخبز: ٢٠٠ جرام دقيق متعدد الاستعمالات نصف معلقه ملح او ٥ جرام نص كيس خميرة فورية او ٣ ونصف جرام معلقة كبيرة سكر او ١٥ جرام ١٠ جرام او تلت اربع معلقة كبيرة ...
بمكونين فقط هتخلي كل المعجنات هشه وقطنية وتعيش لفترة اطول | محسن الخبز المنزلي الطبيعي بمكونين.
Переглядів 38 тис.3 роки тому
الفرق بين الطريقة اليابانية المعروفه بآسم Tangzhong وطريقة Yudane. بمعجون واحد هتخلي العجاين والمخبوزات كلها هشه وقطنية وتعيش لفترة طويلة هنعرف ازاي نحسب الطريقتين لاي معجنات عندنا. بديل لمحسن الخبز لكل انواع المخبوزات الناجحه والهشة. سر الخبز الياباني الناجح. تابعونا علي: فيس بوك : thekitchenamateurs انستغرام : thekitchenamateurs يوتيوب: ua-cam.com/channels/TMl5K6u7WSKmIso...
ازاي نعمل الكريب الفرنسي صح من غير مشاكل مع طريقتين للتسويه وازاي نحولها لكيكة الكريب المشهوره 😉
Переглядів 2303 роки тому
طريقة عمل عجينة الكريب الفرنسي الخفيف في البيت بادوات سهله مع طريقة تسوية الكريب بطريقتين. طريقة الكريب للمبتدئين مع كل الملاحظات لنجاح الكريب من اول مره. طريقة عمل كيكة الكريب بطريقة سهلة وبسيطة ومكونات متوافرة في كل بيت. مكونات عجينة الكريب: ٢ بيضه ٣٥ جرام زبده مذابه ٣٥ جرام سكر رشة ملح ٧٥ جرام دقيق كيك ١٢٠ جرام لبن مكونات الكريمه: ٢٠٠ جرام كريمه تركيز ٣٠٪ ١٧٠ جرام جبن كريمي كيس فانيليا تابعو...
طريقة عمل كيكة الخلاط بطريقة قناة @LadyMonyAna 🥰 آلذ كيك ممكن تجربوه
Переглядів 2993 роки тому
طريقة عمل كيكة الخلاط من قناة @LadyMonyAna من آلذ واسهل الكيكات السهله الصباحيه المناسبه لكل الاوقات. كيك بسيط سهل وسريع مناسب للمبتدئين كيك الخلاط بدون فصل للبيض كيك ناجح من اول مره. لينك فيديو كيك الخلاط: ua-cam.com/video/gXp0sNd4tEo/v-deo.html مكونات كيك الخلاط: ٣ بيضات نص كوب زيت تلت اربع كوب لبن كيس فانيليا ٢ كوب دقيق ١ معلقه كبيره بيكنج بودر ١ معلقه كبيره كاكاو ١ معلقه صغيره قرفه تابعونا ...
أسهل طريقه لعمل المارشميلو مع حل لكل مشاكله بدون جلوكوز ولا بيض ولا مقياس حراره | وصفة خيال
Переглядів 2,6 тис.3 роки тому
أسهل وابسط طريقه لعمل المارشميلو المنزلي بدون منافس تقدروا تعملوا منه مشروع في بيتكم وتكسبوا منه دهب ومش هيكلفكم فلوس كتيره. طريقة المارشميلو بدون جلوكوز ولا بيض ولا ترمومتر ولا حتي .ميزان. في عشر دقايق هتعملوا الذ مارشميلو مكونات المارشميلو المنزلي: نص كوب او ١٢٠ ملي ماء ساخن ٣٠ جرام او ٣ معالق كبار جيلاتين ١٢٠ مللي او نص كوب ماء ٢ كوب او ٢٥٠ جرام سكر فانيليا اختياريه تابعونا علي: فيس بوك : fb...
هل سينابون بيستخدم مرجرين! | السر لعجينة سينابون هشه من اول مره
Переглядів 5613 роки тому
طريقة عمل عجينة السينابون الهشه الناجحه من اول مره بدون بيض. هنعرف ازاي نعجن العجين اللاصق ونفرد العجين اللاصق علي الزيت وهنعمل الحشوه السريه بتاعة سينابون وفروستنج سينابون اقتصادي. اخف رولات سينابون هتعملوها خفيفه وسهله ولذيذه وهعرفكم علي سر سينابون في الزبده النباتي المرجرين. مكونات عجينة السينابون: ٤٥٠ جرام او تلات اكواب ونصف دقيق ١٠٠ جرام او نصف كوب سكر ١ جرام او ربع معلقه صغيره بيكنج صودا ...
ازاي نفرد العجينه بالنشابه زي المحترفيين .. طريقة فرد العجينة بشكل دائري
Переглядів 33 тис.3 роки тому
في الفيديو ده هعرفكم علي اسرار فرد المعجنات بكل سهوله هعرفكم ليه العجين بيشد وليه العجين مش بيحتفظ بشكله. هنعرف الطريقه الصح لفرد المعجنات بالنشابه بااحترافيه زي المحلات. تابعونا علي: فيس بوك : thekitchenamateurs انستغرام : thekitchenamateurs يوتيوب: ua-cam.com/channels/TMl5K6u7WSKmIsozUoGwPw.html
ليه العيش مش بيتنفخ | ازاي نخلي الخبز يتنفخ بكل سهوله وبالكامل
Переглядів 18 тис.3 роки тому
ليه العيش مش بيتنفخ | ازاي نخلي الخبز يتنفخ بكل سهوله وبالكامل
ازاي نعجن آلذ وأخف عيش شامي من غير فرن | الخبز العربي التركي خبز البزلاما
Переглядів 1,5 тис.3 роки тому
ازاي نعجن آلذ وأخف عيش شامي من غير فرن | الخبز العربي التركي خبز البزلاما
كيكة الحليب الساخن | آلذ واسهل كيكة اسفنجبة بتدوب في البوء
Переглядів 2673 роки тому
كيكة الحليب الساخن | آلذ واسهل كيكة اسفنجبة بتدوب في البوء
ازاي نعجن عجينة الفينو في البيت زي المخابز | عجينه متعددة الاستعمالات.
Переглядів 4863 роки тому
ازاي نعجن عجينة الفينو في البيت زي المخابز | عجينه متعددة الاستعمالات.
٨ أشكال مختلفة لتقطيع الجزر وامتي نقدر نستخدم كل شكل 🥕 هتسهل عليكم حياتكم في المطبخ.
Переглядів 11 тис.3 роки тому
٨ أشكال مختلفة لتقطيع الجزر وامتي نقدر نستخدم كل شكل 🥕 هتسهل عليكم حياتكم في المطبخ.
لو عندك شوية زبادي ومن غير اي دقيق جربوا الكيكه ده .. هتعشقوها من حلاوتها بتدوب في البوء
Переглядів 2413 роки тому
لو عندك شوية زبادي ومن غير اي دقيق جربوا الكيكه ده .. هتعشقوها من حلاوتها بتدوب في البوء
كيكة اسفنجيه ايطاليه هشة ومرتفعه ولذيذه .. كيكة ال 12 معلقة
Переглядів 5233 роки тому
كيكة اسفنجيه ايطاليه هشة ومرتفعه ولذيذه .. كيكة ال 12 معلقة
كيكة ال 3 معالق 🥄 الاقتصادية بدون مضرب كهربي ولا ميزان .. هتعملوها كل يوم من لذاذتها وسهولتها
Переглядів 1013 роки тому
كيكة ال 3 معالق 🥄 الاقتصادية بدون مضرب كهربي ولا ميزان .. هتعملوها كل يوم من لذاذتها وسهولتها
١٠ حاجات لازم تكون موجوده في اي مطبخ وبالذات في جهاز اي عروسة لازم تعرفوها
Переглядів 4993 роки тому
١٠ حاجات لازم تكون موجوده في اي مطبخ وبالذات في جهاز اي عروسة لازم تعرفوها
تقطيع البصل بطريقة سهلة وسريعة من غير اي إهدار للبصل
Переглядів 3053 роки тому
تقطيع البصل بطريقة سهلة وسريعة من غير اي إهدار للبصل
أطيب صينية كباب بالفرن | كفتة البطاطس بالخضار بدون اى خطوت صعبة طعمها خطير 😋
Переглядів 883 роки тому
أطيب صينية كباب بالفرن | كفتة البطاطس بالخضار بدون اى خطوت صعبة طعمها خطير 😋
سلطات وصوصات لوجبات اللحوم والفراخ والمشويات لذيذة جدا وسريعة ومتنوعة 🔥😉
Переглядів 1233 роки тому
سلطات وصوصات لوجبات اللحوم والفراخ والمشويات لذيذة جدا وسريعة ومتنوعة 🔥😉
الفتة بطريقة جديده | الفتة الهنديه ألذ فته تأكلوها في العيد #اكلات_عيد_الاضحي
Переглядів 1473 роки тому
الفتة بطريقة جديده | الفتة الهنديه ألذ فته تأكلوها في العيد #اكلات_عيد_الاضحي
لو انت نباتي ومش عايز تأكل فتة لحمة جرب فتة الباذنجان 😋 #اكلات_عيد_الاضحي
Переглядів 1383 роки тому
لو انت نباتي ومش عايز تأكل فتة لحمة جرب فتة الباذنجان 😋 #اكلات_عيد_الاضحي
بسكوت الجبنة | بكباية دقيق و كباية جبنة، هنعمل بسكوت لذبذ و سريع | تعليم الطبخ
Переглядів 1513 роки тому
بسكوت الجبنة | بكباية دقيق و كباية جبنة، هنعمل بسكوت لذبذ و سريع | تعليم الطبخ
تسلم ايديك ❤ عندي استفسار ..لو هعمل ٣٥٠ جرام دقيق عليهم ١٤٠ مل مايه..ال٣٥٠ هاخد منهم ٧٠ جرام دقيق وال١٤٠ مل مايه هاخد منهم ٧٠ مل مايه ولا ال٧٠ مل مالهمش علاقه بال ١٤٠ مل
ممكن ترجعو تشغلو القناة تاني ليه وقفت
السلام عليكم انا بضيف بيض وكيس بودر ومحسن 50جرام 2كونص اسبونج وبدخل ع درجه حراره 200 بيطلع في تشقق ف الاسبونج وبحط كيلو مياه
0:30 الموسيقى لاتجوز
قناتكم دي اكتشاف بجد ..مدرسة طبخ حقيقية .استفدت من كل تريكات العجن لان العجين بيفشل معايا
طول عمر.ى استاذة فى الكيكة الاسفنجى .. فجأة لقيت الكيكة مستوية والربع الاخير تقيل ويابس بلرغم من ان واخد لون حلو ابس تقيلة من تحت ومسكة شوية ومش بتتشرب السيرم يعنى تلات تربع الصنية مستوية والباقى من برة مستوى ومن جوة ماسكة .. اية السبب .. وجزاكى الله كل خير
ممتازة جدا جدا
عملتها بنفس المقادير بس المقادير مش مظبوطه الدقيق قليل عن كميه السوايل بكتير لازم نزود دقيق علشان تظبط
امتي إضافه المحسن لو سمحتي
يا ريت لو وضحتولنا طريقة العجن اليدوي😢
يسمونه العب هاذه مو عجن😂
حضرتك اعرف ازاي انو اتشرب الزيت والسمنه عشان احط المياه وشكرا
ممكن بديل مشروب الذره بعسل ابيض
تسلم ايدك ❤ بييجي منين مشروب الذره ؟
بصير اعمل الخميرة و السوائل عالخلاط ... بعدين اسيبها تخمر بعدين احطها عالدقيق؟؟؟؟
أحتي لم أستطع السماع بسبب الموسيقى..لنتقي الله
انا تعبت وانا بتفرج علي الفيديو هههه مستحيل حد يعمل كدة كل مرة يطبخ فيها
كم درجة الحرارة كانت والوقت
شككككرا لكم
قناتكم كنز
شكررررا لكم
ومشروب الذره برده منين
لو سمحتي اجيب الجلسرين منين
مكن اعرف فايدة الدايرة الحمرة اللي بوسط الطاسة التيفال
فسر الماء بعد الجهد بالماء
لدغتك جميلة اوى
مكونات كتير صعبة
السلام عليكم ورحمة الله ممكن نفرز اللحمة بأكياس مسحوب منها الهواء sous vide
تسلم ايدك ياشيف
ايه مشروب الذرة ؟
المسيقى مزعجه
البيتزا الاخيره مثل الكيكه
لو سمحت ...تكلم عن حجر البيزا وماهو البديل الارخص ؟؟؟
ياليت نعرف نوع الجينه ..اصبح اكثر مافي السوق هي شبية الجبن
اثق في معلوماتكم كثييييييييرا
قناتكم كنز والله
ماذا عن نوع الطحين ؟ عندما استخدم طحين ابيض محسن فالخبر ينجح - عندما اشتري طحين نقي خال من المعالجات تبدأ المشاكل ... هل هناك أي فكرة عن الموضوع ؟
قننناتكم كننننننز مخففففي
انا ماقدرت اعمل الكراميل البودر او السائل في المنزل...اريد الوصفه بكل تفاااااااااصيلها
جمييييييل ..ربنا يوفقكم
كثرة العجن تخلي العجينه تماسك وكثرة الدقيق يخلي العجينه قاسيه بعد الخبز فالأفضل نعجن ٧ دقائق إذا لسا تلصق باليد نزود دقيق
نام ماعاه اى دا
مالك الإلعاب 0:49
رؤح يااهناك ايه
4:24
عاشت الايادي روووعه❤❤❤
يعطيك العافية …بس ياليت بدون موسيقى لانها تشتت التركيز معاك 💕
ممكن توطي صوت الميوزيك عشان صوت الشرح مش واضح وعامل دوشة
اعتقد ان المكتوب في صندوق الوصف مختلف عن الصوت في مقدار المية في الاوتوليز لانه مكتوب كوب و ٣/٤ و في الفيديو معلقتين و ٣/٤
يعمي كياو دفيق ناخد قد اي ومبه قد اي