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La Sazón de Mamá
Приєднався 19 січ 2019
Mazamorra Morada Peruana
La mazamorra morada es un postre tradicional peruano preparado con el maíz morado peruano. Tiene un color, sabor, textura cremosa y suave. Es una delicia que puede ser acompañado con arroz con leche. Vamos síganme a prepararlo.
Ingredientes
• 3 litros de agua
• 1 taza y 1/4 de chuño o harina de camote
• 1kg de maíz morado
• Canela, clavo de olor
• Cáscara de piña
• 1 ½ taza de piña picada ( 1 taza para picarlo y media para licuar)
• El jugo de la mitad de 1 limón
• 2 membrillos (quince) o 1 taza de pera picada opcional y/o manzana picada
• ½ taza de Guindones secos (prune)
• ½ taza de Ciruela seca (dry plum)
• Canela en polvo para presentar.
Ingredientes
• 3 litros de agua
• 1 taza y 1/4 de chuño o harina de camote
• 1kg de maíz morado
• Canela, clavo de olor
• Cáscara de piña
• 1 ½ taza de piña picada ( 1 taza para picarlo y media para licuar)
• El jugo de la mitad de 1 limón
• 2 membrillos (quince) o 1 taza de pera picada opcional y/o manzana picada
• ½ taza de Guindones secos (prune)
• ½ taza de Ciruela seca (dry plum)
• Canela en polvo para presentar.
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GRACIAS, MIS PRIMEROS 1000 SUSCRIPTORES.
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GRACIAS, MIS PRIMEROS 1000 SUSCRIPTORES.
Mi tía asia eso
Hke🎉
Uhhv
Mucha azúcar refinada , paso y gaseosa todavía.
Excelente gracias
La música tan alta no deja escuchar Voy a buscar otro video
EL PONCHE. HUEVOS ALGARROBINA Y CAFE
Gracias por la receta, se ven sabrosas. Permítame una observación, las ollas de aluminio son tóxicas y el plástico desprende partículas que provocan cancer. En vez del plástico mejor colocar una toalla de cocina o un paño de tela que no sea sintético.
Buen día con todos yo tomaba ponche con claras de huevo leche y algarrobina y canela
Para mi es mucha azúcar para dar a mis pequeños
AMén
Gracias por darnos tu receta se ve delicioso, una recomendación, el seco en Perú NO LLEVA ESPINACA, puede ser una alternativa si quieres para tu gusto, Pero asi debes mencionarlo ya que los que no conocen puedes confundirlos y la espinaca cambiará el sabor del seco, ya que la característica del seco es solo el culantro y para sellar la carne debes echarle un poco de sal y ajinomoto previamente ,para que mantenga su saborcito, y después de sellar la carne te sugiero la retires mientras en ese mismo aceite que te quedó aderezar la cebolla y el ajo CON el ají amarillo juntos , te saldrá más uniforme y se freira mucho mejor, ahí mismo puedes agregar pimienta y comino, y cuando la cebolla esté blanca o el ajo se vea dorado, recién vuelves a agregar la carne, lo mezclas y agregas una taza de agua con un poco del culantro licuado , SIN ESPINACA, también te faltó decir los tiempos de cocción , ya que esa es la clave del seco, hay que dejarlo en fuego medio por 40 minutos revisando que no se consuma toda el agua, luego recién agregarle las alberjas, zanahoria, papas si lo agregas al inicio se va a deshacer y agregar el resto de culantro licuado SIN ESPINACA, provar sabores y dejar por 20 minutos y listo, si cocinas por poco tiempo la carne estará dura, por eso es importante el tiempo de cocción para que te salga la carne blandita y jugocita 😋
Falta agragar al final la algarrobina...Riquísimo...Gracias a mamita por el legado que nos deja.
No menciona en que momento se echa la sal
Yo queria saber como se asía el ponche y termine sabiendo la vida de la señora
Grandioso
No era cerveza
Puede agregarle también cerveza negra en vez de gaseosa. Bendiciones!
Hola soy de argentina que clase de aji compro?
Ají amarillo peruano, puedes comprarlo en versión pasta. Gracias
Que ricooo se ve lo haré manaña en Perú por el día del padre ❤🎉
Excelente, que tenga in día de bendiciones!
Me encantó esta propuesta culinaria para llevar a la mesa y disfrutar. Dios te bendiga siempre.
Yo hice mi ponche rico pero cuando le eché ka gaseosa ya no me quedó igual se hizo aguado 🫢
Lo aces alo mudo
Cuando agas tu preparation tines que ir diciendo que es lo que estas echando
No ví la apanadura donde la puso
Tanta azúcar?
¿Espinaca?
Espinacas??? Seco de pollo uhh😮
Esa receta para peruanos que viven fuera del país jajaja
Cual es el chiste?
Se ve fácil la receta, lo prepararé. Gracias.
Pero no entra gaseosa segura que es receta peruana???
Muy Rica la pachamanca Bonito el video
Gracias la hice y les gustó mucho a mi familia 👌
Gaseosa?
Bebida gasificada o refresco de cola. Bendiciones!
Dios te bendiga grandemente
Bendiciones 🙏🙏!
No Ajinomoto
De donde salió esta receta de chupe de camarones ?
De Perú, saludos y bendiciones!
@@lasazondemama8394 entonces di que es innovación tuya; porque de Arequipa no es ,de dónde es típico el chupe de camarones
pesima reseta
vuena reseta
NO SE USA AJÍ NO MOTO, tiene que tener sabor a CAMARONES.
Me encanta tu video que el Señor te bendiga te veo desde Peru
Amén 🙏, bendiciones paisano,
Hmmm no me gustó que le hayas añadido Ajinomoto 😢
Entiendo. Es opcional, yo no lo uso muy frecuentemente, bendiciones!
te felicito unsaludos desde italia
Me salió un pco aguado 😭😔
Amarilla
Amarilla..
Se ve rico Pero no es demasiado azúcar ?? Xq ya en si la gaseosa es muy dulce
Puede reemplazarlo por fresas o cerveza negra. Bendiciones!
Por q la gaseosa??
Para los dulces y postres no hay autores, puedes reemplazarlo por fresas o Malta, bendiciones!
Gracias por la receta! Una pregunta... Yo vivo cerca del area de Boston, y no puedo encontrar habas tan facilmente. Donde consiguio Habas? estaban congeladas? Habas peruanas o de otro pais?
Aquí en Virginia, las venden frescas y congeladas en las tiendas latinas e internacionales. Bendiciones!
Muchas gracias! Igualmente, bendiciones para usted!@@lasazondemama8394
A esta receta le agregué champignones cortados en tajadas y sofritos en mantequilla, quedó delicioso
Felicidades Muchas Bendiciones
De que país eres porque hay cosas que no se usa en el verdadero chupe estilo 🇵🇪
Se ven muy ricos, gracias por compartir, esta buena receta pasó a paso. Me encanta.