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Cooking Yoyo
South Korea
Приєднався 27 чер 2019
Home cooked food
정월대보름 나물용 가지말리기
정월 대보름에 쓰려고
가지 12개 말렸습니다
개당 12조각 내고
첫날엔 껍질이 아래를 향하도록 두고
다음날부턴 하루 1-2회 뒤집어 가며 말립니다
장마철이어도 선풍기 사용하면
1주일쯤 지나 완전히 건조됩니다
#가지 #가지말리기 #정월대보름
#HowtoMake #SunDried #Eggplant
가지 12개 말렸습니다
개당 12조각 내고
첫날엔 껍질이 아래를 향하도록 두고
다음날부턴 하루 1-2회 뒤집어 가며 말립니다
장마철이어도 선풍기 사용하면
1주일쯤 지나 완전히 건조됩니다
#가지 #가지말리기 #정월대보름
#HowtoMake #SunDried #Eggplant
Переглядів: 302
Відео
냉장보관용 소고기 손질하기
Переглядів 2042 роки тому
요리용으로 소고기 준비할때 주로 홍두깨살을 1kg 구매합니다 기름제거하고 소분한 뒤 키친타올로 감싸 냉장고 고기칸에 넣어두었다가 필요할때 마다 꺼내어 씁니다 최대 열흘정도 보관 가능하고 핏기(물기) 제거되고 숙성되어 쫄깃하니 맛있습니다 #소고기 #홍두깨 #손질
4인분 들깨 미역국
Переглядів 5712 роки тому
-‐ 화면 오른쪽 위의 [설정] 클릭하고 [품질]을 [높은화질]을 선택하면 보다 선명하게 보실수 있습니다 ‐‐ ‐ 4인분 들깨 미역국 [재료] 건미역 10g 들기름(참기름) 3스푼 맛술 2스푼 굵은소금 1스푼 물 200ml 들깨가루 200ml 물 1.2리터 #4인분 #들깨 #미역국
건조기 없이 말린 박고지
Переглядів 9052 роки тому
-‐ 화면 오른쪽 위의 [설정] 클릭하고 [품질]을 [높은화질]을 선택하면 보다 선명하게 보실수 있습니다 ‐‐ ‐ 박고지 조림용으로 쓰려고 박 두덩이 오려 말렸습니다 #박 #박고지
4인분 소고기미역국
Переглядів 6582 роки тому
-‐ 화면 오른쪽 위의 [설정] 클릭하고 [품질]을 [높은화질]을 선택하면 보다 선명하게 보실수 있습니다 ‐‐ ‐ 건미역 2-3스푼(2-3g) 정도면 미역국 1인분 분량으로 충분합니다 4인분 끓인다면 10g정도 준비합니다 [재료] 건미역 10g 소고기 100g(초코바 2개부피) 참기름 3스푼 액젓 3스푼 물 1.2리터 #소고기 #미역국
냉동절단꽃게로 만드는 간장게장
Переглядів 23 тис.2 роки тому
‐-‐ 화면 오른쪽 위의 [설정] 클릭하고 [품질]을 [높은화질]을 선택하면 보다 선명하게 보실수 있습니다 ‐‐ ‐ 냉동절단꽃게 450g 2팩으로 간장게장 만들어 먹고 있습니다 하루 숙성후 먹을수 있고 일주일정도 냉장보관 가능합니다 간장물은 미리 끓여 완전히 식혀두고 냉동꽃게는 해동하지 않고 얼어있는 상태로 손질합니다 [재료] 냉동절단꽃게 450-500g 2팩 간장물(1.5리터) 물 1리터 간장 400ml 설탕 50ml 맛술 50ml 청주 50ml 가다랑어포(가스오부시) 10g(한줌) 대파 1/2대 양파 1/2개 청양고추 2개 마늘 2스푼(5개) 생강 1스푼(1토막) #냉동절단꽃게 #간장게장
밤 2kg 찌기 How to Steam Chestnuts
Переглядів 722 роки тому
‐-‐ 화면 오른쪽 위의 세로점 세개를 클릭하고 [품질]을 [높은화질]을 선택하면 보다 선명하게 보실수 있습니다 ‐‐ ‐ 밤 2kg 찌고 껍질 벗겨 냉장보관 합니다 일주일 이내에 먹을 것은 냉장 보관하고 더 오래 둘때는 냉동보관합니다 #밤 #밤찌기 #chestnut #HowtoSteamChestnuts
집에서 만드는 천연 포도즙 Homemade Boiled Grape Juice
Переглядів 2033 роки тому
‐-‐ 화면 오른쪽 위의 세로점 세개를 클릭하고 [품질]을 [높은화질]을 선택하면 보다 선명하게 보실수 있습니다 ‐‐ ‐ 머루포도 3kg 끓여 포도즙 만들기 [재료] 머루포도 3kg 베이킹소다 베이킹소다로 깨끗이 씻고 알알이 떼어낸 포도를 눌러 으깬후 처음부터 약불(!!)에 2시간 정도 끓이면 알맹이가 모두 녹아 사라집니다 체에 받쳐 껍질과 씨를 분리해내고 면포에 한번더 걸러줍니다 포도 3kg 끓여 알뜰하게 짜내면 대략 2리터쯤 됩니다 #포도즙 #머루포도 #BoiledGrapeJuice
보늬밤(밤조림) Chestnuts in Syrup
Переглядів 4963 роки тому
‐-‐ 화면 오른쪽 위의 세로점 세개를 클릭하고 [품질]을 [높은화질]을 선택하면 보다 선명하게 보실수 있습니다 ‐‐ ‐ 밤 1.5kg으로 보늬밤 만들기 [재료] 밤 1.5kg [손질] 물 1- 1.5리터(밤이 잠길정도) 식용 베이킹소다 2스푼 [졸이기] 물 1- 1.5리터(밤이 잠길정도) 설탕 700 - 800ml(밤 무게 1/2) 화이트와인(럼, 청주...) 3스푼 간장 2스푼 #보늬밤 #밤조림 #요리초보 #Chestnut #ChestnutsinSyrup
노른자 된장절임(卵黄みそ漬け) Miso-Cured Egg Yolks
Переглядів 1,1 тис.3 роки тому
‐-‐ 화면 오른쪽 위의 세로점 세개를 클릭하고 [품질]을 [높은화질]을 선택하면 보다 선명하게 보실수 있습니다 ‐‐ ‐ 넷플릭스 일본드라마 선술집 바가지(居酒屋ぼったくり)에서 '노른자 된장절임'을 보았습니다 (卵黄みそ漬け 란오미소즈케) 따라 만들었는데 많이 짜서 레시피를 바꿔 만들었습니다 (원 레시피는 맛술 50ml 아와세미소 650g) [재료] 설탕 50ml 맛술 100ml 시판 된장 400ml 달걀 노른자 4-5개 #노른자된장절임 #란오미소즈케 #요리초보 #MisoCuredEggYolks
미역줄기볶음(염장미역줄기 소금기 제거하는 2가지 방법) Korean Stir-Fried Seaweed Stems
Переглядів 2123 роки тому
‐-‐ 화면 오른쪽 위의 세로점 세개를 클릭하고 [품질]을 [높은화질]을 선택하면 보다 선명하게 보실수 있습니다 ‐‐ ‐ 염장미역줄기 300g으로 미역줄기볶음 만들기 [재료] 염장미역줄기 300g 양파 1/4개 당근 1cm 한토막 식용유 2-3스푼 간마늘 0.5스푼 맛술 2스푼 액젓 1스푼 통깨 0.5스푼 염장미역줄기 300g 소금기 제거하는 2가지 방법 4번이상 깨끗이 헹군뒤 1. 찬물에 40분간 담가두기 2. 끓는 물에 1분간 데치기 #미역줄기볶음 #염장미역줄기 #요리초보 #KoreanSideDish #StirFriedSeaweedStems
실패없는 감자채볶음 Korean Stir Fried Potatoes
Переглядів 763 роки тому
‐-‐ 화면 오른쪽 위의 세로점 세개를 클릭하고 [품질]을 [높은화질]을 선택하면 보다 선명하게 보실수 있습니다 ‐‐ ‐ 어른 주먹크기 감자 3개. 굵게 채썰어 10분이면 뚝딱만드는 실패없는 감자채볶음. [재료] 800-900ml 분량 감자 큰것(어른 주먹크기) 3개 당근 1/3개(감자 1/2개 크기) 양파 1/4개(감자 1/2개 크기) 식용유 3스푼 물 200ml(감자 1개 부피) 맛소금 1/3스푼(12꼬집 - 감자 1개당 4꼬집) 후추 원하는 만큼(0.1스푼) #감자채볶음 #요리초보 #KoreanSideDish #StirFriedPotatoes
배추 2포기 백김치 Korean Non-Spicy Kimchi
Переглядів 1,1 тис.3 роки тому
‐-‐ 화면 오른쪽 위의 세로점 세개를 클릭하고 [품질]을 [높은화질]을 선택하면 보다 선명하게 보실수 있습니다 ‐‐ ‐ 배추 2포기 절여 백김치 만들기 배추 2포기 절이기 ua-cam.com/video/Dmbjc0HjIj0/v-deo.html [재료] 절인 배추 2포기 물 2.8리터 굵은 소금 2스푼 풋고추 3개 홍고추 3개 무 10cm 한토막 (지름 10cm) 쪽파 한줌(10줄기) [믹서기 이용재료] 양파 1/2개 사과 작은 것 1개(큰것은 1/2개) 간마늘 크게 2스푼(대략 50ml) 새우젓 크게 2스푼(대략 50ml) 물 200ml 좀 달달한 국물을 원한다면 뉴슈가 1스푼 넣어줍니다 설탕이라면 4-5스푼. 무가 발효할때 설탕을 만나면 국물에 점성이 생겨 늘어지기도 합니다 맛에 큰 차이 없고 시간...
수제비 2인분 Korean Sujebi(A Traditional Korean Noodle Soup)
Переглядів 6573 роки тому
‐-‐ 화면 오른쪽 위의 세로점 세개를 클릭하고 [품질]을 [높은화질]을 선택하면 보다 선명하게 보실수 있습니다 ‐‐ ‐ 수제비 2인분 만들기 [재료(2인븐)] 수제비 반죽 2인분 ua-cam.com/video/Zdn6Qlfhtqo/v-deo.html 대파 1/3대 감자 작은것 1개 당근 1cm 한토막 양파 1/4개 원하는 채소 [육수 없이 끓일 때] 물 1리터 시판 국수장국 50ml 액젓 2스푼 맛술 3스푼 [멸치다시마 육수 사용할 때] 물 1.2리터 다시마 1장(10×10) 국물용 멸치 10-12마리 액젓 2스푼 맛술 3스푼 #수제비 #2인븐 #요리초보 #KoreanSujebi #KoreanNoodleSoup
2인분 수제비 반죽 Simple Dough Recipe for Korean Sujebi
Переглядів 15 тис.3 роки тому
‐-‐ 화면 오른쪽 위의 세로점 세개를 클릭하고 [높은화질]을 선택하면 보다 선명하게 보실수 있습니다 ‐‐ ‐ 밀가루 2컵으로 수제비 반죽 2인분 만들기 [재료(2인분)] 밀가루 2컵(400ml) 물 150ml 소금 0.5스푼 참기름 1스픈 수제비 2인분 만드는 영상 ua-cam.com/video/9ZtcppfeIs4/v-deo.html #수제비 #반죽 #요리초보 #KneadingDough #KoreanSujebi
맛살로 만드는 간단 게살수프 Chinese Style Egg Drop Soup (with Crab Sticks)
Переглядів 1583 роки тому
맛살로 만드는 간단 게살수프 Chinese Style Egg Drop Soup (with Crab Sticks)
깐멍게(손질멍게) 1kg으로 멍게젓 만들기 Salted Fermented Sea Pineapple
Переглядів 2,1 тис.3 роки тому
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막김치용 배추 절이기 How to Salt Square-Cut Napa Cabbage for Kimchi
Переглядів 3043 роки тому
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포기김치용 배추 절이기 How to Salt Cabbage for Kimchi
Переглядів 4683 роки тому
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전기밥솥 약식 Korean Sweentened Sticky Rice with Nuts and Jujubes
Переглядів 533 роки тому
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전자렌지 수제요거트 그릭요거트 HOMEMADE YOGURT and GREEK YOGURT
Переглядів 1463 роки тому
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소고기 장조림 Korean Beef Simmered in Soy Sauce
Переглядів 1143 роки тому
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다짐육 1kg 동그랑땡 Korean Flat Pork Meatballs
Переглядів 5483 роки тому
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생굴 2kg으로 어리굴젓 만들기 Korean Tradotional Fermented Oyster
Переглядів 33 тис.3 роки тому
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매실간장 콩나물 비빔밥 Soybean Sprouts Rice Bowl
Переглядів 763 роки тому
매실간장 콩나물 비빔밥 Soybean Sprouts Rice Bowl
정성이 가득합니다.
고맙습니다
생꽃게 무서워 담고 싶어도 못했는데 냉동으로도 할수 있군요! 그런데 대게다리살만 발라서 냉동으로 파는것 있어서 게장으로 만들고 싶은데 겉 껍데기가 없이 다리속살로만 만들면 다풀어지거나 으스러져버릴까요? 대게살은 꽃게랑 달리 덜 부드러워 대게장 꼭 해보고 싶은데 대게는 더 무서워서😂
액젓은 무슨액젓일까요?
멸치액젓이나 까나리액젓 구분없이 쓰고 있습니다
밀가루 무슨밀가루 사야되요???
국물은 어떤 요리에 활용할 수 있을까요?
계란사각팬 항상 손잡이 부분을 앞으로 해서 썼는데 저리 쓰니 길어지고 좋네요~ 별거 아닌 것 같아도 내공이 느껴지는 팁 감사히 얻어갑니다 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
따뜻한 댓글, 너무나 고맙습니다
오 이레시피 맛있어요 추천입니다~
오 이 댓글 고맙습니다
이거 뭥뮈? 안익혔을땐 그냥 갓담은깍두기라 그냥저냥 이랬는데 익혀서 지금 먹고있는데 동치미맛남... 담엔 고추가루 안넣고 해봐야겠음.. 맛있음 희한하게 맛좋네요
후기 남겨주셔서 고맙습니다
와 진짜 맛있어요! 감사합니당❤
고맙습니다
만든 후 바로 먹는건가요??
오븐기 없어도 되서 너무 좋네요 ㅎㅎㅎㅎ
고맘습니당
이거 리코타 치즈 아니에요?? 뭐가다른가요 마스카포네랑 리코타치즈요
우유로 만드는가, 크림으로 만드는가의 차이
다만든 시럽색깔은 연분홍인데 용기에 옮겨담은거 색깔은 많이 붉은색이예요 색소 넣어야 되는건가요 ...
색소 넣지 않았습니다 ^^
유부조려서 초밥하면되요?
당장해야겠어요.
선생님 전분은 왜 넣나요^^
김치 만들때 찹쌀풀, 밀가루풀 넣는 거 아시죠? 같은 이유요
저도이방식으로어리굴젓담아보려구요^^굴4키로시켯는데,맛잇게되면좋겟네용😊
안녕하세요. KBS 2tv 신상출시 편스토랑팀 제작진 입니다. 이메일 주소가 확인되지않아 부득이하게 댓글로 남깁니다! 이번에 제작중인 편스토랑 프로그램에서 해당 채널에서 제작했던 영상을 자료 화면으로 일부 사용이 가능할지 문의드립니다. 사용 희망하는 부분은 10초를 넘기지 않을 것이며, 자료 화면 사용시 출처는 유튜브 채널명을 밝히고 사용 될 예정입니다. 확인 후 회신 주시면 감사드리겠습니다.
사용하셔도 좋습니다
@@cookingyoyo7746 확인 감사드립니다. 사용시 출처 꼭 밝히고 사용할 수 있도록 하겠습니다!
Amazing.
진짜 맛있어요~~~!👍🏻👍🏻
고맙습니다 ^ ^
최고! 작년에도 보고 올해도 보고
힘나는 인사, 고맙습니다
ㅠ 할줄몰라서 버렸눈데 찐 영상이 있었네요♡ 굿
봐주셔서 고맙습니다
😮
딱 저 사이즈의 게를 사서 언제 먹어야하나 궁금했었는데 하루면 충분하군요! 감사합니다😊
네, 봐 주셔서 저도 고맙습니다
7인분쯤 되는 밥을 채소랑 햄 등등을 넣어 비벼놓고 시중에 파는 유부초밥키트 3봉지를 다 써버리고도 비빈밥이 남아서 냉동실 자리차지하고 있는 냉동유부 사용하려구요. 잘 보고 갑니다. 맛나게 먹겠습니다~~~^^
봐주셔서 고맙습니다
흑설탕으로 해도 되나요??
흑설탕으로는 해본적없어 잘 모르겠습니다
가곡을 들으며 보니 영상에 집중이 되고 좋으네요 구독하고 갑니다 ♡
봐주셔서 고맙습니다 배경음악은 거슬려하시는 분들이 많은데, 좋은 댓글 달아주셔서 용기를 얻었습니다
감사합니다, ^^~
봐주셔서 고맙습니다
야구르트 쓰시는분잇던데 그걸 추가로 넣으면 어떻게 될까요
사용해보지 않아 모르겠습니다 영상 봐주셔서 고맙습니다
:
큰아이 초등학교 입학하고 코로나로 소풍 못다니다 첫소풍 간다해서 맛있고 예쁘게 해주고 싶은 마음에 이 레시피 찾아서 유부 조미했는데~~ 온가족이 다 깜짝 놀랐어요~ 너무 맛있더라구요! 유부초밥 늘 조미된거 사먹었었는데.. 이제 못사먹을것 같아요 ㅠㅠㅋㅋㅋ 감사합니다~^^♡
우왕, 힘나는 댓글 정말 고맙습니다 영상 봐주시고 따뜻한 인사까지!! 복받으실 거에요 ㅎㅎ🙆
국물과 유부를 따로보관하는 이유가 있을까요?
냉동보관 할때 분리해두면 해동이 수월해집니다
간장게장 저장기간이 짧은가요? 김치냉장고에 한달정도 놔두고 두번 끓여 식혀서 부었는데. 맛이 이상해졌어요. 상한건가요?
담고 나서 일주일 정도는 냉장보관 가능합니다 오래두고 먹을 때에는 게와 국물을 분리해 냉동보관 합니다
가스오부시없으면뭘로하면되나요?
감칠맛과 향을 입히려고 가스오부시를 사용했습니다 물대신 멸치육수를 사용하면 어떨까요
지난달에 올려주신 레시피로 첨으로 깍두기를 담아봤어요! 첨에는 실패했는지 알았는데 익으니까 진짜 맛있습니다! ^^ 다먹고 오늘 또 담으려고 들어왔다가 댓글 남겨보아요~~~ 레시피 감사해요😃
우왕, 힘나는 댓글 고맙습니다 겨울에도 꼭 담아보시길!!ㅎㅎ 겨울무는 여름무랑 달리 맵지않고 달고 고소해서 깍두기가 더 맛있습니다
@@cookingyoyo7746 아.. 어쩐지 무가 너무 맛이 없더라구요 ㅠㅠ 꾸준히 만들어 먹을 것 같아요. 감사합니다~
쌀밥 대신 두부로 사용해서 다이어트 유부초밥 만드려고 합니다 감사합니다♡♡♡
봐주셔서 정말 고맙습니다
대왕초밥 만들려고 네모유부가 필요해서 샀는데 양념이 안되어있어 영상보고 도움 받아갑니다.
따뜻한 인사, 고맙습니다
양념안되어있는 대왕유부 어떤건가요?? 다 조미용 유부밖에 안파네요 ㅠㅠ
사이다에 몇분 담그는지가 안나오네요 궁금합니다
영상 다시 봐주시면 1시간 절인다고 나옵니다 ㅎㅎ
제로사이다로 만들어도 무관한가요??
제로사이다로 만들어본적은 없습니다만 간을 맞추는 용도가 아니어서 상관없을둣 합니다
안녕하세요. 올려주신 영상들~ 출처를 표기하여 음식 주제의 Facebook 페이지에 재업로드(풀버전 또는 편집 버전) 가능할까요..??? (허락해주신다면 출처 표기는 재업로드한 게시물의 댓글 상단에 출처 url 링크가 남겨질 예정이에요)
다른 페이지에 재업로드는 안하고 싶습니다 영상 봐주셔서 고맙습니다
오잉 엄청 간단하네요!!! 해먹어야겠어요!!
봐주셔서 고맙습니다
간단해서 좋네요. 근데 국수장국이나, 새우젓이 없을땐 어쩌죠? 외국 살아서 집에 까나리액젓밖에 없어요 ㅜ.ㅜ.
장국은 없으면 멸치육수나 해산물육수등 육수를 진하게 우려 넣습니다 육수 끓여넣는게 귀찮아서 그 대신 국수장국 사용하고 있습니다 새우젓은 꼭 넣는 재료라서 추천드릴만한 재료를 모르겠습니다
요롷게 해서 유부초밥도 하면 되는거지요~?^^
네. 영상 봐주셔서 고맙습니다
밀가루400ml가 400그램이 아니였네요ㅜㅜ 400그램했더니 물양이 너무모자르고 5인분은되겠어요ㅎㅎ 요알못인지라..잘봤습니다^^
집에 저울이 없어서 부피로 계량하는 버릇이 생겼습니다 봐주셔서 고맙습니다
전분을 그냥 넣어도 되는가 보네요?
처음 만들때부터 이렇게 만들었습니다 젓갈은 엄마방식을 따라하거든요
똑같이 해봤어요 1키로만요 ㆍ아버지드리고 2키로 더 해볼려구요 ㆍ제가 잘몰라그러는데 장기보관은 안되겠지요?영상 감사합니다 ㆍ복된 설되세요♡♡
짭짤하게 담근거라 오래 두고먹어도 쉽게 변하지 않았습니다 11월에 담가 3월까지 먹은적이 있습니다 영상 봐주셔서 고맙습니다
@@cookingyoyo7746 감사합니다♡♡
너무맛있네요 영상감사합니다
1:05 1:09 1:13
유부조림은 냉장보관 얼마나 가능할까요?
시판 유부조림과 비슷합니다 일주일 정도 냉장보관해두고 먹었습니다
소금에 절인뒤 물로 안헹구고 바로 버무리는건가용?
네, 절인 뒤 생기는 소금물만 버리고 그대로 버무립니다
이게 진짜 어리굴젓이네요.
영상 봐 주셔서 고맙습니다
영상 감사합니다 ^^너무 맛있겠어요 따라해 볼게요 그리고 .. 이 멋진 음악은 성악가 누가 부르는지 알고 싶네요 혹시.아시나요? ?^^
영상 봐 주셔서 고맙습니다 곡은 모자르트의 Non Piu Andrai, 성악가는 Ron Meixsell입니다
@@cookingyoyo7746 너무 감사합니다 ~~^^!! 채널 번창하시기를요 ~!!!