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GARNACHA “ガルナッチャ” ガルナッチャ
Приєднався 21 тра 2020
Cooking act Vlog
鰆のトマトソース
お久しぶりです。
編集時間が相変わらず取れないんです。。。。
撮り貯めてはいるので編集頑張ります。
鰆は美味しいですね。鰆とトマトソースはめっちゃ合う。淡泊な味わいなので大きめの角切りで風味をちゃんと感じ取れるようにしたのと、淡泊の対比でアンチョビを少し入れると（入れすぎてアンチョビ味になるのはNG）鰆の味わいが感じられると考えています。
焼いてから煮込む、とか無茶せんでもいいです。トマトソースに放り込みましょう!
編集時間が相変わらず取れないんです。。。。
撮り貯めてはいるので編集頑張ります。
鰆は美味しいですね。鰆とトマトソースはめっちゃ合う。淡泊な味わいなので大きめの角切りで風味をちゃんと感じ取れるようにしたのと、淡泊の対比でアンチョビを少し入れると（入れすぎてアンチョビ味になるのはNG）鰆の味わいが感じられると考えています。
焼いてから煮込む、とか無茶せんでもいいです。トマトソースに放り込みましょう!
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Відео
サーモンと蕪のクリームパスタ【蕪の葉ジェノベーゼ】
Переглядів 253Рік тому
お久しぶりです。 やっと編集時間を確保できました・・・ 蕪の葉ジェノベーゼをアクセントにしたサーモンと蕪のクリームパスタです。 蕪は厚めに皮をむいて、柔らかい中心部で作るとゆで時間が短くなり時短になります。（今回角切りを大きくしすぎて結構ゆで時間がかかりました。） 優しい味わいのパスタでおすすめです！ ※動画の初めの方に字幕ミスがいくつがあります。すみません。
オイルサーディンの大葉ジェノベーゼパスタ
Переглядів 301Рік тому
オイルサーディンって意外とレシピが少ない…賞味期限間近だったため使いたかったので考え抜いた結果大葉のジェノベーゼがいいんじゃないの？ってことでチャレンジ。 結果最高のパスタになりました！ トマトの角切りは種が気になる人はスプーンで除いてから角切りにするか、フルーツトマトを使うのも良いかと思います!
【おつまみパスタ】クリームチーズと豆乳のパスタ【生ハムとアスパラ】
Переглядів 278Рік тому
ご無沙汰しております。 なかなか編集時間が確保できず１カ月以上空いてしまいました。 料理はたまにするので撮り貯めているので何とか更新頻度を上げたいと思います。 今回はクリームチーズを使ったパスタ。 かなり濃厚なのでおつまみとして提供するのがよいと思います。 （おいしいのですが食べきるのが大変でした。） 今回は乾麺の量100ｇで作りました。 生ハムとクリームチーズ、アスパラは言わずもがな相性抜群。 生ハムの代わりでいうとベーコンよりはパンチェッタがおすすめ。 クリームチーズは４つ使いましたが３つでもよかったかもしれません。 濃度は豆乳で調整してください。
【育休飯】鶏もも肉の牛乳煮込み【カレー風味】
Переглядів 134Рік тому
簡単美味しい鶏もも肉の牛乳煮込みです。 育休１カ月が経過しようとしていますが、すでに晩御飯の献立のネタ切れです。。。
【育休飯】ゆで卵inハンバーグ【こども飯】
Переглядів 204Рік тому
家族のリクエストに答えてゆで卵インハンバーグです。 ゆで卵を半熟手前、殻を取っても白身がギリギリ固まっている状態に仕上げることができれば、最高のハンバーグになること間違いなしです。
【育休飯】ミートーボールスパゲッティ【こども飯】
Переглядів 154Рік тому
ミートボールというより、ほぼミニハンバーグになってしまいました。 育休期間中はできるだけ私がご飯を作るつもり。（所信表明） まずは得意料理からスタート。 徐々に和食も覚えていくぜ。昨日はサバの味噌煮作った。
【立春】菜の花としらすのペペロンチーノ
Переглядів 448Рік тому
菜の花としらすの組み合わせは和食でも鉄板ですね。 しらすが少なすぎたので倍は入れてOK。一人前25gを目安に。 よりイタリアンにしたかったらアンチョビを加えてください！ 簡単シンプル、菜の花の苦みが最高です！ レモンの酸の香りがあれば最後まで飽きずにペロリです！
フレッシュトマトのキノコクリームパスタ
Переглядів 1,1 тис.Рік тому
トマトソースとクリームが１：１ではなく、クリームパスタにフレッシュトマトが入った、ってくらいのトマトクリームパスタです。 クリームパスタにレモンを絞るがごとく、これくらいが食べやすく、飽きない味わいな気がして、今の気分にぴったしです。 緑にブロッコリーを入れましたが、やはりパセリなどの香草を入れたほうが苦味や辛味のアクセントが効くので良いかと思います。🤔
【訪問者】アライグマと追いかけっこ
Переглядів 774Рік тому
朝起きたら家の敷地内でアライグマがくつろいでいました。 弱ってるのかと心配していましたが、まん丸肥えたアライグマでした。 敷地外に追い払うため、アライグマを追いかけます。 ※画面が揺れます。注意してください。
【七輪】ねぎまを焼く
Переглядів 740Рік тому
年明けの暖かかった日に七輪で串焼き、焼き鳥しました。 自宅庭でBBQはご近所への煙やにおいの配慮でやりずらいものがありますが、七輪だと少しハードルが下がります。 炭火焼きはやっぱりいいねえ。。。ビールが3倍美味い。 七輪を購入してから生活がさらに豊かになった気がします。
牛すね肉の赤ワイン煮込み＆マッシュポテト
Переглядів 5 тис.Рік тому
クリスマスディナーに作りました！ フォンドボーなどは使わないシンプルな赤ワイン煮込みです。 マルサラ酒はなくてもOK。 なるべく調理工程が分かるように編集したら長尺になってしまいました！ 【牛すね肉の赤ワイン煮込み】 ①赤ワインに牛肉を半日マリネ。 ②玉ねぎ、にんじん、セロリ、ニンニクをソテー。 ③マリネした牛肉に焼き色を付ける。 ④マリネした赤ワインとソテーした野菜、ローリエ他お好きな香草、牛肉を入れて４～５時間煮込む。途中煮詰まったらお湯を足して調整。 ⑤お肉に串を指してすっと刺されば煮込みはOK。スープだけ取り出し煮詰める。煮詰めたらバター、はちみつ、塩で調味。マルサラ酒、ブランデーなどの酒を少量加えると大人な味に。酒がない場合はウスターソース、醤油などでコク出しがオススメ。とろみが必要なら小麦粉少々。 ⑥取り出していた牛肉と完成したソースを絡めて完成です！ 【マッシュポテト】...
【食卓華やか】ラザニア
Переглядів 1032 роки тому
ふつうのラザニアです。 ですが１から作ると３〜４時間はかかる超大変な料理。 ラザニアがあるだけでパーティが盛り上がりますね。 焦げ目がつかなかったのが惜しい。 焦げ目をつけるには最後２３０度以上のオーブンで焦げ目がつくまで加熱してください！（忘れてました）
エビ・タコ・アサリのペスカトーレ
Переглядів 8442 роки тому
お久しぶりです！ 仕事が忙しくて（忙しいアピール）撮影＆編集時間が全然取れず大分間が空いてしまいました。。。 エビの下処理だけが面倒な料理だけど、映えるのでお客さんへのおもてなしにも最適です！ 魚介３種で作ったけどやはり４種は欲しい。いつもはエビ、タコ、イカ、アサリの４種で作ってる。魚介の種類が多いほどペスカトーレっぽくなるね。イカ、ホタテなどぜひ入れてほしい。 材料用意して全部炒めて完成なので調理自体は超簡単。 魚介が多いから塩の入れすぎに注意。 今回エビを入れすぎてエビのトマトソースみたいになってしまいました。。。エビは一人前2尾くらいでOK。エビの殻を炒める工程は飛ばした方が良いと思いますね。アサリやタコの風味を活かすようバランスよく香りや風味が感じられる様に調整した方がよいです！ 今回は普通のスパゲッティで作ったけどリングイーネがやっぱり一番合う気がします。
【爽快な苦み】ゴーヤと豚挽き肉のトマトソースパスタ～クミン風味～【食欲増進】
Переглядів 1663 роки тому
【爽快な苦み】ゴーヤと豚挽き肉のトマトソースパスタ～クミン風味～【食欲増進】
美味しそう！見てる分には簡単に見えるんですが作れるかなぁ〜😅 頑張ってみます！
私はネッビオーロが好きです😁😁😁
バローロですね🤗 最高級のバローロ、一度でいいから飲んでみたいっす😋
@@garnacha8260さん バルバレスコも美味しいですよ😊
殻を使わないあたり、センスの無さを感じる
豆乳でヘルシーなうえに太麺で満腹感が得られそうで最高！！
カロリー満点です！！
クチャクチャ音が下品😰
めちゃめちゃうまそう😋 シルバーのフライパンってなんか良いですよね！
パスタ作りを楽しむにはアルミのフライパンを買うことをオススメしますよ！ アルミのフライパンがパスタ専用のフライパンと呼ばれる理由が、３、４回使ったら分かりました🤗
シチューとカレーの折衷料理みたい！！
マトリョーシカみたいで面白い！！
そんなにエビを煮込んで固くなりませんか?
固くなります。が、気になるほどではなかったですね。エビフライくらいの硬さだったと思います。
素人じゃそんなもんでしょ。
美味そうやけど フライパン小さい もうワンサイズ大きめやとね
初めて買った24センチのアルミパンを使い続けてます。大人2〜2.5人分が限界ですね。我が家のキッチンでこれ以上大きいものだと扱うのも収納も大変なので追加で購入するのは難しいですね…
ミニハンバーグスパゲッティー美味しそう！！
菜の花とシラス とてもあいそうですね 自分はめかぶとあわせてパスタ作った時に 2人分でしらすを50ℊ入れてみました
めかぶってパスタに使えるんですか！今度チャレンジしてみます！😋
すごくおもしろい！
おいしそ~
七輪最高やね こっちのも見てやってや〜
見ました〜！ 焼鳥はオトコのロマンすね。 七輪キャンプに持っていくのもいいですね、手っ取り早いですし😋 ちなみに私もサッポロ黒ラベル派です!
最高やん！ やっぱ黒いやつよね
めちゃくちゃ美味しそうですね!私は全部インスタントで済ますタイプなのでちょっと反省します（笑）
撮影しながらですけど、これ作るの４時間かかりましたよ笑ボロネーゼソースはインスタントの方が良いです笑 十分の動画にするのも大変でした。 ラザニアの乾麺意外と色々あるので、そこだけ色々試すのがオススメです。
味出し ロピア あさつき 日高 玉ねぎ 君
動画楽しみにしてました～！！相変わらずおしゃれ夫婦です（勝手なイメージですが・・・）(^^)/お仕事頑張ってください～★
経過報告 外壁タイルが１枚剥落ちました。。
この動画から２年経ってますが、その後どうでしょうか？ 自分も探してる物件が古いものばかりで、配管、水回り、土台基礎、壁やシロアリ、屋根・・を考えるとリフォーム代が凄まじくかかると不動産屋に言われてます。
返信が遅くなりました。 家探し、楽しいですけど大変ですよね。 新たに修繕したところは無しです。気がついた壁の塗装の割れにホームセンターで買った穴埋めのパテを塗り込んだり、木部にオイルステインを塗ったりホームセンターで対応できる修理というか補修はしてます。 むしろボロ屋なのでウッドデッキを貼ったり車庫の壁に白ペンキ塗ってボロさを隠したり好き勝手やってます。 新たに目に見えて進んでいる劣化は見受けられませんか、おそらく見えていないだけですね笑たまにふつうのアリも侵入してきてます笑 私は住める家がどうかの基準は古いかどうかよりも便所や風呂、キッチンの水回りが許せるか、ですね。 購入した時点の水回り機器が自分の許容範囲であればリフォームの必要はないでしょうし、ガス給湯器なんかは寿命のある機械なので買え換えはやむなしかと。 また一軒家購入者なら大抵水回りについては一度はリフォームする方多いでしょう。（車を買うよりかは安い） シロアリや雨漏りについては屋根裏や床下を覗ける所で匂いと目視で確認します。床下点検口がある家は少ないです。 不安が取り除けないなら業者に調査依頼するか、周辺住民のかたにそういう被害を聞くかですね。 不動産屋のアドバイスは当然のアドバイスかと思います。 私がこの家を買った決め手は ・なんとしてもこの地区に住みたい ・この地区の新築、築浅中古の相場ではとてもじゃないが買えない ・リフォームや修繕、税金等、保険等古いが故に必要なコストをプラスしても、新築、築浅の購入費よりも明らかに安い （修繕費五百万は覚悟している。トータル一千万かかっても、新築よりまだまだ全然安い。） ・水回りが許せるレベル（平成１５年位に一度リフォーム済） ・最悪買って失敗しても、やり直せるくらいの価格 何が壊れるかは正直「運」ですね致命的なことが起きないのを祈るばかりです。同じような築年数の周りの家の方々が普通に暮らせてるなら、この家も大丈夫だろう、くらいな気持ちで暮らしてます！
お久しぶりです。ひょっとしてカメラ買いました？とても良いです！！
お久しぶりです！ スマホをPixel6に変えてからはスマホで撮影してます！下手なカメラ使うよりそれっぽく撮れますね😏
素敵なおうち。手入れすればいい感じになりそう(^^)
わたしの旦那は芋すら剥いたことがない男です…素晴らしい。
初コメ失礼します、とても料理初心者さんとは思えない腕前で見入ってしまいました〜 使われている器具や調味料などとても気になりました！良ければこだわりを動画で紹介していただきたいです！！
このようなコメントをいただけるなんて感激です！ Ropiaさんの動画で料理、主にイタリアンに興味を持って、アクアパッツァ日高シェフ、ファビオ君の動画、関係料理本を見て勉強してます。料理の基本も知らずに始めたので今でも全て見よう見まねです。 和食や中華はほとんど作ったことがなくて料理の基本も含めこれから徐々に覚えていこうと思ってます。 動画投稿も不定期ですがコツコツやっていきますんで、また見てやってください！ 失礼しました！
モッツァレラは別パンで焦げ目つくまで焼いて、盛り付けの時にパスタに乗っけるようにすればもっと美味そう
なるほど！カリっと焦げ目を付ければ香ばしさと食感のアクセントにもなりそうですね、試してみます！
参考になりました。ありがとうございました
チャンネル登録させていただきました。 動画作りの参考にさせて頂いています。
Video so nice I love your video C
I love this video too~
thanks! I’m happy to hear you say that.
カメラワークいいですね。ゆっくりしてて見やすいです！
ありがとうございます！すごく嬉しいです！ たま～に動画あげていくんで良かったらまた見てやってください！
これはおいしそうですね 料理動画好きなので(*´ω｀*) 登録させていただきました
メッセージいただくの初めてで感激です！UA-camこっそり続けてて良かったです笑 料理を中心に週に１本くらい上げて行くので暇なとき良かったら見てやってください！