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엄마의 밥상 korea cooking mama
South Korea
Приєднався 6 лип 2020
♥평범한 우리 엄마들의 요리법을 기록하고 다 같이 공유하는 채널♥
■기획의도
이 세상 단 하나의 레시피!
정식으로 요리를 배우지 않았지만, 엄마의 요리에는 뭔가 특별한 것이 있다.
그러나 후세에 그 귀한 레시피가 제대로 전달되지 않는 것이 현실!!!
세월의 노하우로 다져진 ‘우리 엄마들의 내림음식 전수 대국민 프로젝트’
전국 팔도 숨은 고수들의 비법을 유튜브 영상을 통해 공개하고,
그 레시피는 기록으로 남겨 널리널리 전파한다.
(예) xxx 여사의 미역국, xxx 여사의 된장찌게 같이 간단한 음식도 OK~
★ 제보영상 이메일로 받습니다.
'우리 엄마의 요리를 소개하고 싶다'는 생각을 가지고 계신 분은 문의주세요~!
(문의: kcookingmama@gmail.com)
■기획의도
이 세상 단 하나의 레시피!
정식으로 요리를 배우지 않았지만, 엄마의 요리에는 뭔가 특별한 것이 있다.
그러나 후세에 그 귀한 레시피가 제대로 전달되지 않는 것이 현실!!!
세월의 노하우로 다져진 ‘우리 엄마들의 내림음식 전수 대국민 프로젝트’
전국 팔도 숨은 고수들의 비법을 유튜브 영상을 통해 공개하고,
그 레시피는 기록으로 남겨 널리널리 전파한다.
(예) xxx 여사의 미역국, xxx 여사의 된장찌게 같이 간단한 음식도 OK~
★ 제보영상 이메일로 받습니다.
'우리 엄마의 요리를 소개하고 싶다'는 생각을 가지고 계신 분은 문의주세요~!
(문의: kcookingmama@gmail.com)
[EP80] 차요테 장아찌_성금화 여사 (경북 김천)
안녕하세요?
오늘 엄마의 밥상에서는 조금 생소한 아열대 채소!
바로 차요테 장아찌를 소개해 드릴 건데요,
몸에도 좋고 만들기도 비교적 간편하고 맛도 깔끔한
그 차요테의 맛에 한 번 빠져보시죠!
그리고 촬영에 협조해 주신 성금화 여사님께도 감사드립니다.
자세한 레시피는 영상으로 확인하세요^^
🌈비단꽃농원: 성금화 대표 010-4845-5219
🌈 재료: 차요테, 간장, 설탕, (샤인머스켓)식초, 청양 고추, 소주
🎵 사용된 음악
1. 시골 버스 정류장
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 시골 버스 정류장 - ua-cam.com/video/BYKC4eBQFig/v-deo.html
2. Cherry blossom outing
🎵 Music provided by 브금저장소 [BGM Storage]
🎵 Track: Cherry blossom outing - ua-cam.com/video/5da5LLDeO7U/v-deo.html
3. Alone time
🎵 Music provided by 브금저장소 [BGM Storage]
🎵 Track: Alone time - ua-cam.com/video/pkd0elhOX8o/v-deo.html
#아열대작물_차요테_동과 #김천_비단꽃농원, #엄마의밥상_성금화여사
오늘 엄마의 밥상에서는 조금 생소한 아열대 채소!
바로 차요테 장아찌를 소개해 드릴 건데요,
몸에도 좋고 만들기도 비교적 간편하고 맛도 깔끔한
그 차요테의 맛에 한 번 빠져보시죠!
그리고 촬영에 협조해 주신 성금화 여사님께도 감사드립니다.
자세한 레시피는 영상으로 확인하세요^^
🌈비단꽃농원: 성금화 대표 010-4845-5219
🌈 재료: 차요테, 간장, 설탕, (샤인머스켓)식초, 청양 고추, 소주
🎵 사용된 음악
1. 시골 버스 정류장
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 시골 버스 정류장 - ua-cam.com/video/BYKC4eBQFig/v-deo.html
2. Cherry blossom outing
🎵 Music provided by 브금저장소 [BGM Storage]
🎵 Track: Cherry blossom outing - ua-cam.com/video/5da5LLDeO7U/v-deo.html
3. Alone time
🎵 Music provided by 브금저장소 [BGM Storage]
🎵 Track: Alone time - ua-cam.com/video/pkd0elhOX8o/v-deo.html
#아열대작물_차요테_동과 #김천_비단꽃농원, #엄마의밥상_성금화여사
Переглядів: 9 140
Відео
[EP79] 굼벵이 수제비_보양식_김미화 여사 (경북 김천)
Переглядів 10 тис.21 день тому
안녕하세요? 오늘 엄마의 밥상에서는 조금 특별한 보양식을 준비했습니다. 바로 그 주인공은 굼벵이~인데요, 경북 김천에서 현재 굼벵이 농장을 운영하시는 김미화 여사님이 몸에 좋은 굼벵이 보급을 위해 다양한 요리를 해보시고 그중 쉽게 따라 할 수 있는 수제비를 보여주신답니다. 자세한 레시피는 영상으로 확인하시고 그럼 굼벵이의 세계로 빠져보실까요^^ 🌈굼벵이구입문의 : 김천 우리굼벵이농장 01022227785 (참고로 이 영상은 유료광고는 절대 아니에요~!) 🌈 재료: 밀가루, 건조굼벵이 분말, 표고버섯 분말, 육수용 멸치, 고추다데기, 감자, 호박, 당근, 식용유, 다시마, 무, 다진 마늘, 통마늘, 멸치 액젓, 조선간장, 굵은소금(깔끔한맛), 맛소금(감칠맛) 🎵 사용된 음악 1. Cherry blosso...
[EP78] 피자두 비빔국수_김미화 여사 (경북 김천)
Переглядів 9 тис.Місяць тому
🌈 피자두 비빔국수 재료 : 피자두, 돼지고기, 소면, 호박, 양파, 오이, 당근, 달걀, 파프리카, 새싹채소, 고추장, 고춧가루, 식초, 간장, 참기름, 물엿, 설탕 안녕하세요? 오늘 엄마의 밥상 주인공은 경북 김천의 김미화 여사입니다. 소개할 요리는 피자두 비빔국수 인데요, 보통의 비빔국수 양념과 다르게 양념 돼지고기볶음으로 풍미를 더하고 거기에 산뜻한 피자두를 고명으로 얹으면 어디서도 맛볼 수 없는 정말 맛있는 비빔국수가 완성되는데요, 자세한 레시피는 영상으로 확인해 주세요! 💪우리굼벵이농장 김미화 대표 010-2222-7785 굼벵이환, 분말, 스틱 판매합니다. 자두는 여름에 판매합니다. 🎵 사용된 음악 1. [음원 출처] 섬집 아기 - 유튜브 L'Flutist - 인지환ua-cam.com/ch...
[EP77] (특집) 추석 명절 전 부치기_권정자 여사
Переглядів 5 тис.Місяць тому
🌈 종류: 동그랑땡, 고추전(돼지고기), 녹두빈대떡, 배추전 오늘은 추석 명절을 맞이해서 전 요리를 준비했습니다. 명절 전날 요리하면서 촬영하고 바로 편집해서 특별한 자막, 음악이 없는 영상입니다. 그냥 보기만 해도 누구나 알 수 있는 요리법이니 다음 명절에는 한 번 만들어 드세요~ 🎵 사용된 음악 1. Cherry blossom outing 🎵 Music provided by 브금저장소 [BGM Storage] 🎵 Track: Cherry blossom outing - ua-cam.com/video/5da5LLDeO7U/v-deo.html #추석명절음식 #동그랑땡_빈대떡_배추전_고추전 #엄마의밥상_권정자여사
[EP76] 육개장_권정자 여사 (여름 보양식 특집)
Переглядів 6 тис.2 місяці тому
안녕하세요? 엄마의 밥상 입니다 오늘은 엄마의 밥상을 시작하고 꼭 소개하고 싶었던 음식인데요, 바로 권정자 여사의 육개장입니다 오랜 시간 나물과 고기를 삶고 양념하고 다시 끓이기를 반복해야 맛볼 수 있는 정성 가득한 육개장 그 레시피가 궁금하신 분은 바로 플레이~ 🌈 재료: 소고기 사태, 고사리, 토란 줄기, 고구마 줄기, 청양초, 마늘, 고춧가루, 깨, 양파, 파, 대파, 표고버섯, 진간장(양념간장용) 🎵 사용된 음악 1. 뽀짝뽀짝 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : 뽀짝뽀짝 - ua-cam.com/video/daKWWCbsuAo/v-deo.html 2. Cherry blossom outing 🎵 Music provided by 브금저장소 [BGM Storage] 🎵 Trac...
[EP75] 선물용 팥양갱_이순례 여사(언양)
Переглядів 3 тис.Рік тому
🌈 재료: 팥앙금(500g), 물(300g), 한천 분말(9g) , 소금, 요리당 🎵 사용된 음악 1. Cherry blossom outing 🎵 Music provided by 브금저장소 [BGM Storage] 🎵 Track: Cherry blossom outing - ua-cam.com/video/5da5LLDeO7U/v-deo.html #팥양갱_명절선물, #부산애터미안락our센터_이순례, #엄마의밥상
[EP74] 베이컨 묵은지 말이밥_이순례 여사(언양)
Переглядів 3 тис.Рік тому
안녕하세요? 오늘 엄마의 밥상은 칼칼한 묵은지와 짭짤한 베이컨 그리고 주먹밥이 만나 한번 먹어보면 계속 생각나는 베이컨묵은지말이밥을 준비했는데요 맛은 기본이고, 이순례 여사님과 두 딸의 추억까지 있는 음식이라고 합니다. 레시피가 어렵지 않으면서도 맛 또한 보장하니깐 꼭 한 번 따라서 만들어 보세요! 🌈 재료: 베이컨, 묵은지, 밥, 통깨, 소금, 들기름, 귀리 분말 🎵 사용된 음악 1. Cherry blossom outing 🎵 Music provided by 브금저장소 [BGM Storage] 🎵 Track: Cherry blossom outing - ua-cam.com/video/5da5LLDeO7U/v-deo.html #베이컨말이밥_묵은지말이밥_베이컨묵은지말이밥, #부산애터미안락our센터_이순례,...
[EP73] 찬밥감자크로켓_이순례 여사(언양)
Переглядів 3,9 тис.Рік тому
오늘 엄마의 밥상은 양산 이순례 여사님인데요, 어릴 적 학교 갔다 오면 친정어머니가 정성스럽게 만들어 주셨던 찬밥감자크로켓. 당시만 해도 흔치 않았던 음식이라고 하는데요, 이제는 딸들도 좋아한다고 합니다 3대가 즐겨 먹었던 그 추억의 음식 영상으로 확인해 주세요^^ 🌈 재료: 찬밥, 감자, 양파, 당근, 오이, 달걀, 옥수수콘, 빵가루, 밀가루, 후추, 마요네즈, 소금, 원당, 아보카도오일 🎵 사용된 음악 1. 뽀짝뽀짝 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : 뽀짝뽀짝 - ua-cam.com/video/daKWWCbsuAo/v-deo.html 2. Cherry blossom outing 🎵 Music provided by 브금저장소 [BGM Storage] 🎵 Track: Cherr...
[EP72] 제주도 사람만 안다는 그 음식! ‘지름떡’을 아시나요?_김영순 님 (제주)
Переглядів 3 тис.Рік тому
오늘 엄마의 밥상은 제주 지름떡(기름떡)입니다. 명절이나 제사 때 만들어 먹는 지름떡! 재료도 간단, 만들기도 간단한 지름떡~ 쫄깃하고 달달한 지름떡의 매력에 푹 빠져보세요^^ 🌈 재료: 찹쌀 가루, 식용유, 설탕 🎵 사용된 음악 1. Warm sunshine 🎵 Music provided by 브금저장소 [BGM Storage] 🎵 Track: Warm sunshine - ua-cam.com/video/4S9Uradj97k/v-deo.html 2. Cherry blossom outing 🎵 Music provided by 브금저장소 [BGM Storage] 🎵 Track: Cherry blossom outing - ua-cam.com/video/5da5LLDeO7/v-deo.html #제주영수니할망네...
[EP71] 제주 ‘자리조림’을 아시나요?_김영순 님(제주)
Переглядів 5 тис.Рік тому
안녕하세요? 오늘은 흔하지 않은 제주 음식을 소개해 드릴 건데요, 제주 ‘자리돔’과 ‘마농지’를 넣은 자리조림입니다. 정말 이거 하나면 밥 한 공기 뚝딱~ 착한 밥도둑인데요 😋 재료 구하기는 좀 힘들겠지만, 영상을 보면 누구나 따라 할 수 있으니 영상 보시고 꼭 한 번 만들어 보세요! 🌈 재료: 작은 자리돔, 마농지(풋마늘장아찌), 설탕, 다진 마늘, 식용유, 참기름, 어간장 🎵 사용된 음악 1. 뽀짝뽀짝 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : 뽀짝뽀짝 - ua-cam.com/video/daKWWCbsuAo/v-deo.html 2. Cherry blossom outing 🎵 Music provided by 브금저장소 [BGM Storage] 🎵 Track: Cherry blosso...
[EP69] 가지냉국~ 여름엔 가지가지 하네요! _권정자 여사(서울)
Переглядів 5 тис.Рік тому
[EP69] 가지냉국~ 여름엔 가지가지 하네요! _권정자 여사(서울)
[EP68] 꽃처럼 화려하면서 고급스런 맛! 깻잎부각_박연숙 여사(전주)
Переглядів 2,9 тис.Рік тому
[EP68] 꽃처럼 화려하면서 고급스런 맛! 깻잎부각_박연숙 여사(전주)
[EP66]채를 썰어서 더 편하게 먹는 카레라이스_최윤희 여사(군산)
Переглядів 1,9 тис.Рік тому
[EP66]채를 썰어서 더 편하게 먹는 카레라이스_최윤희 여사(군산)
[봄나물]EP62. (2부) 곰배령 나물밥_나물삶기&나물밥짓기_이하영 여사(인제)
Переглядів 4,7 тис.Рік тому
[봄나물]EP62. (2부) 곰배령 나물밥_나물삶기&나물밥짓기_이하영 여사(인제)
[봄나물] EP62. (1부) 곰배령 나물밥_산나물 채취_이하영 여사(강원도 인제군)
Переглядів 3,9 тис.Рік тому
[봄나물] EP62. (1부) 곰배령 나물밥_산나물 채취_이하영 여사(강원도 인제군)
[스페셜] 김인옥 초대전_(갤러리두, GalleryDOO)_엄마의밥상 26회 출연자
Переглядів 524Рік тому
[스페셜] 김인옥 초대전_(갤러리두, GalleryDOO)_엄마의밥상 26회 출연자
너무 슬퍼서 엉엉 울었어요. 엄마께 잘해야겠어요. 이슬양 시를 보고 너무 슬퍼서 노래도 찾아보게 되었는데... 너무 슬퍼서 자꾸만 눈물이나네요.
지금이라도 잘해드리시면 되죠^^
들어가는재료가. 너무많아요. 간단하긴 한데
이미순 여사께서 오랫동안 해오시던 방법이라서 점점 본인만의 방법을 찾으신거 같아요. 그래도 맛은 최고예요^^
😂
갈치 호박국 맛있어요 😊
맞아요 잘끓이면 비린내도 안나고 정말 맛있어요
참~!!! "굼벵이도 구르는 재주가 있다." 진짜로 보니 신기하네요~~~ 김밥 옆구리 터지는 거는 몇 번 봤는데 굼벵이 구르는 건 처음 봅니다.
누가 굼벵이가 느리다 그러나요?ㅋㅋㅋ 잘먹고 잘싸고 잘구르고 굼벵이
엄마의 정성으로 맛도 챙기고 굼벵이 가루로 영양도 챙기고 엄마의 밥상 보고 호기심도 챙기네요~~~ 오늘도 재밌는 영상 잘 봤습니다.
ㅎㅎㅎ감사합니다~~~
?! 저 거북이 키우는데..
ㅎㅎㅎ 드시지 마세요! 자라는 옛날부터 일부가 먹던 음식인데 거북이 먹는다는 이아기는 못들어봤어요
어릴 때 여름에 먹던 가지냉국이생각나네요 고맙습니다
가지냉국 참 맛있어요. 보시고 만들어 보세요~^^
평범한 재료로 감칠 맛나게 요리하는 엄마의 정성이 감동입니다
보기엔 평범하지만 이거 정말 맛있어요ㅎㅎ
자세히 가르처 주시니 감사합니다
배추전 까지 알려 주셔서 감사합니다
배추값이 비싸지만 정말 맛있어요! 댓글 감사드려요^^
찐한 육개장 맛내는 방법을 알려 주셔서 감사합니다
도움이 되셨다니 기분 좋네요. 댓글 감사합니다^^
멸지 액젓? 저도 태어난 곳이 구룡포 대보 인데 무슨 설탕을 그렇게 많이 ?그리고 생선과 밥과 무우와 양이 조합이 안 맞네요 저는 서울에서 울 엄마가 하는것보고 지금도 해먹고 있어요
네 의견 감사합니다!
배우고 싶습니다
세세하게 더 취재 할 수는 없고 일단 영상 따라서 하시면서 본인 맛을 찾으시면 좋겠습니다. 댓글 감사드려요^^
@@koreacookingmama5819 네 감사합니다
제가 감사하죠^^ 혹시 출연 생각있으시면 연락주세요! 좋은 추억 남겨드릴게요^^ (촬영비 안받아요ㅎㅎ)
81년도 시집오니 울 시엄니 추어탕모양 갈치추어탕 끓이셨는데 참 맛있었어요
엄마의밥상에서 갈치추어탕 소개하는 날이 있었으면 좋겠습니다^^
궁채양녕은요?!
다음에 기회생기면 꼭 촬영해 올리겠습니다! 관심 가저주셔서 감사합니다^^
큰도움이됩니다
도움이 되셨다니 감사합니다^^ 홍여사님의 레시피 따라서 만들다 보시면 또 본인이 좋아하시는 레시피가 완성될 거 같습니다!
으어 너무 맛있어보입니다~
감사합니다!
영상 기록으로 남겨두시려고 신청 하셨다니 뭉클하네요~
감사합니다~
어머니..건강하세요^^
저도 또 뵙고 싶네요^^
피자두 먹어봤는데 엄청 맛 있더라고요~~
김천 자두는 명품이죠^^
추석 명절 기름진 음식들의 후유증에서 벗어나기 좋은 새콤한 피자두 비빔국수 !!! 보기만 해도 입에 침이 가득 고이네요~~ 점심은 새콤달콤 비빔국수 먹고 얼굴에 웃음 꽃 피자두!!!
피자두먹고 한숨자두ㅋ
김천하면 자두 자두하면 피자두 비빔국수지~~
쫌 아시네요 자두
밥상은 역시 업마의 밤상~~
네~
우리마을이 이런걸 찍었네요? 다 아시는 분들입니다 다들 착하세요
ㅎㅎㅎ
먹거리 영상유툽 또하시거든 요리도구도 신경쓰세요 특히 도마요 재료다좋은데 도마가 입맛뚝ᆢ
네~ 알겠습니다!
어머님의 정성이 가득 담긴 명절 음식이네요~~~ 초간장 만들어서 살짝 찍어 먹으면
히히^^
따라 하면 안 되는 데 utv는 왜 나오 셨는지요 ?
농담으로 그런거니 따라하셔도 괜찮아요ㅎㅎ
전 조아요~
네~~~
정말 맛있어 보여요~~
@@hongwonpyo_artist 명절이 힘들어요ㅎㅎㅎ
자라탕맛나요
ㅎㅎㅎ
마스크 착용 안하시고; 말씀 에 침 많이 튀는 것같 습니다;;;;;;;
담에 촬영하시면 마스크 착용 말씀드릴게요^^
@@윤원-h8n 윤원님 외식 안하시죠..?
엄청 먹고싶네요😂
시청 감사합니다😊
너무 좋은 채널 이네요.만들어진 우묵으로는 누구든 쉽게 사서 해먹고 있지만, 이런 과정은 어디서 볼수도 없었고 궁금했거든요. 사라져가는 우리의 옛 음식들 소중한 기록이네요. 전라도 신안 쪽에"바위옷 "이라는 묵 이 있어요 . 그것도 기회되심 영상 기록 해 주심 감사 하겠습니다.
번거로우시겠지만 이메일로 연락처 보내주시면 연락드리겠습니다^^ kcookingmama@gmail.com
정겹고 푸근한 어머니의 맛!!!❤❤❤
맛습니다~! 정성가득한 엄마의밥상이에요^^
제대로 끓이시는 육개장 먹고싶어요 저도 그대로 끓여서 먹어려고 합니다
따라하실거면 사태 대신 양지를 넣어보시고, 토란 등 나물류는 조금 적게 넣으시면 좋을거 같습니다^^
앗 어디서 많이 보던 곳인데.. 어머님 요리는 다 마잇쪙^^
오셨어요?ㅎ
권정자 어머님이 만드신 육계장 맛이 좋아 보이며 지금 먹어보고 싶은 충동을느낌니다.
정말 맛있습니다^^
하늘 직이네
그쵸^^
어머님 꾸벅 인사올립니다.
감사 꾸벅~~
육계장 맛나겠네요 울 엄마가 자주 해주시던육계장
영상 참고하셔서 직접 만들어 보세요^^
아 육계장 너무 맛있어 보여요. 집에서 끓이는 육계장 먹어본지가.. 부러워요!
ㅎㅎ 영상 보시고 만들어 보세요~
간만에 봄
열심히 하겠습니다!
어머니 인자한 모습 너무 좋습니다 고사리 사춘...ㅋㅋ 배가 빵꾸 날 거 같습니다 건강한 모습 감사합니다 피디가 반말하고 그러던데 혼꾸녕 한번 내 주세요
지절님~감사합니다~~
울엄마 육개장 짱!!
맞습니다~^^
쉽고 간단하고 맛있고 뭐에요 요린이도 할수 있는 좋은방법 강추입니다~~~♡
정성 가득 주먹밥이에요~^^
와~천재시네요 금손인정합니다~!!!!!!
맞습니다~~~^^
따라해먹렀어요
와~~~ 맛나게 드셨으면 좋겠어요^^
이하영여사님 다른방송도 알고리즘으로 계속 시청하고 여기까지 봤는데 정말궁금한게 그나이인데도 머리 숮이 많아보여요. 어떻게 관리하신걸까요?
@@최영숙-r4u8u 아마 항상 소녀같은 마음가짐 아닐까요?ㅎㅎ
안녕하세요. 지금 미국에 거주중이고 제주가 고향입니다. 어릴때 맛있게 먹었던 몸국이 먹고 싶어서 유튜브에서 여러 동영상 시청했는데 대부분이 돼지등뼈를 이용해서 하더라고요. 오겹살을 삶아서 잘게 썰어서도 하는군요. 좋은 정보 감사 합니다.
@@tony20162 아 돼지등뼈로 많이 하는군요. 기회되면 돼지등뼈로 만드는 레시피로 촬영해보겠습니다^^
자라 손질 보고왔는데 진짜 난 못 먹어
손질하는거 보면 좀 그렇죠ㅎㅎ
먹기가 쫌..
이런 음식도 있다 생각하시면 좋을거 같아요^^