En mi video documental etnográfico tratare y explicaré sobre el plato típico de la causa ferreñafana, el cual es plato ancestral de nuestra cultura y región que a pesar del paso del tiempo este plato sigue dándose de generación en generación , la receta se comparte de familia en familia y aun así, ya que este plato nos trae muchos beneficios como nuestros antepasados nos lo demuestran no sufrían enfermedades y vivían un tiempo prolongado entonces mi video explicara porque es necesario tener activo esta receta y que siga como un plato fundamental en nuestra región.
REFERENCIAS:
1. Colaboradores de Wikipedia. Causa ferreñafana [Internet]. Wikipedia, la enciclopedia libre. 2021. (Citada el 09 de diciembre 2023) Disponible en: es.wikipedia.org/wiki/Causa_ferre%C3%B1afana
2. Empresa Peruana de Servicios Editoriales S. A. EDITORA PERÚ. Lambayeque declara a la causa ferreñafana como plato bandera de Ferreñafe [Internet]. 2018. (Citada el 09 de diciembre 2023) Disponible en: andina.pe/agencia/noticia-lambayeque-declara-a-causa-ferrenafana-como-plato-bandera-ferrenafe-702945.aspx#:~:text=En%20el%202006%2C%20con%20Resoluci%C3%B3n,con%20la%20historia%20de%20Lambayeque%22.
3. Rpp R. La ´Causa FerreñAfana´ se convirtió en un nuevo plato bandera. RPP Noticias [Internet]. 14 de marzo de 2018; (Citada el 09 de diciembre 2023) Disponible en: rpp.pe/peru/lambayeque/la-causa-ferrenafana-se-convirtio-en-un-nuevo-plato-bandera-noticia-1110347
4. Espinoza J. Gastronomía Ferreñafana. [Internet].; 2016. [citado 09 diciembre 2023]. Disponible en: ferrenafesican.blogspot.com/2011/10/otro-aspecto-resaltante-de-ferrenafe.html