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Guillermo Hernández El Centavo
Приєднався 10 кві 2020
Emprendedor.
Colaborador en área de producción en Dulcería El Centavo. En Pachuca Hidalgo México.
Apasionado por la fabricación de dulces.
Aquí encontraras algunos vídeos de los procesos de elaboración de algunos de los productos que fabrico y varias cosas más.
Si tienes inquietud por alguna publicación me puedes contactar.
Aquí dejo este número +527713924479
Vía WhatsApp
Colaborador en área de producción en Dulcería El Centavo. En Pachuca Hidalgo México.
Apasionado por la fabricación de dulces.
Aquí encontraras algunos vídeos de los procesos de elaboración de algunos de los productos que fabrico y varias cosas más.
Si tienes inquietud por alguna publicación me puedes contactar.
Aquí dejo este número +527713924479
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Proceso de empacado y materiales de empaque para gomitas.
En este video, te explico de mamera practica un proceso de empacado para tus gomitas. un proceso que te será practico, con fácil acceso a materiales de empaque, que permitan proteger tu producto y mejorar las vidas de anaquel.
espero sea de mucha utilidad para tu emprendimiento.
saludos
espero sea de mucha utilidad para tu emprendimiento.
saludos
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Відео
Proceso de elaboración de moldes para placas de estampado y/o impresión en cofres de almidón.
Переглядів 3,9 тис.10 місяців тому
Proceso simple y económico para que te ayudara a tus procesos de producción.
placa de impresión para cofres de almidón ( medidas )
Переглядів 3,3 тис.Рік тому
en esta animación te comparto las medidas de la placa de impresión para los cofres de almidón. es importante consideres el saque de 5 mil. en el vídeo # 1 te explico el uso de las calzas para ajustar la profundidad de la impresión en el cofre de almidón, este saque te permite calcular está profundidad y calcular el peso de cada gomita. a mayor profundidad de impresión, será mayor el peso de cad...
MEDIDAS Y CARACTERÍSTICAS GENERALES DE COFRES PARA LA FABRICACIÓN DE GOMITAS. WhatsApp +527713924479
Переглядів 6 тис.2 роки тому
MEDIDAS DE COFRES Y CARACTERÍSTICAS GENERALES. material : madera base: triplay 3 mm marco: cintas de madera 3 cm espesor medida interior a lo largo: 75.5 cm medida altura a lo largo: 2.8 cm medida interior a lo ancho: 35.5 cm medida altura a lo ancho: 5 cm En esta animación 3D se muestran las medidas generales del cofre para almidón. Es muy importante considerar la diferencia de alturas a lo la...
CURSO DE ELABORACIÓN DE GOMITAS. PROCESO INDUSTRIAL EN COFRES DE ALMIDÓN ( parte 2 ) +527713924479
Переглядів 204 тис.4 роки тому
En esta segunda parte del curso te explico el proceso de eliminación de exceso de almidón en la gomita y el proceso de escarchado. SE ASIGNAN 3 ASESORÍAS POR PERSONA DE 10 MINUTOS CADA UNA. ESTOS SERVICIOS DE ASESORÍA SON GRATUITOS. horarios de asesoría, de lunes a sábado de 6 am a 10 am y domingos de 8 am a 10 am NOTA IMPORTANTE: LOS SERVICIOS DE ASESORÍA SOLO SE ATIENDEN VIA WHATSAPP ( 52) 77...
CURSO DE ELABORACIÓN DE GOMITAS. PROCESO INDUSTRIAL EN COFRES DE ALMIDÓN (parte1) cel +527713924479
Переглядів 862 тис.4 роки тому
CURSO GRATUITO CORTESÍA DE DULCERÍA EL CENTAVO ®️ desde 1938 y su área de producción GRHERBOR ®️ Este curso esta diseñado para que adquieras, los conocimientos necesarios para la elaboración de este producto de confitería de manera correcta y practica, con el proceso industrial más usado en todo el mundo en la fabricación de este producto ( depositado en cofres de almidón) pero de manera artesa...
Eres un amor y gracias por compartir tu conocimiento! 🎉
@@gloriaviggiani3785 Un halago sus palabras le agradezco mucho. Es un gusto poder compartir esta información. Esperando que sea de utilidad para que alguien pueda tener bases para emprender con la fabricación de este producto. Estoy a sus órdenes Nuevamente muchas gracias por su comentario.
Gracias por compartir.❤
@@pablodelapazmarcos1367 con gusto. Esperamos que está información sea de apoyo y una excelente guía para su emprendimiento. Quedamos a sus órdenes
Gracias Dios te bendiga por compartir tus conocimientos muy valiosos gracias ,gracias
@@DelisDaza con mucho gusto, esperando que está información sea de utilidad para su emprendimiento. Mucho éxito !!!!!!!
GRACIAS POR LA INSTRUCCIÓN.... LAS GOMITAS SON MIS DULCES FAVORITOS
@@revolvercargado1 gracias a usted por su comentario. Las gomitas son una golosina fabulosa. Gracias por consumir estos productos. Con su compra apoya a muchos emprendedores. Saludos
Se oye mad tu musica es tedioso hasta la cabeza me dolió
Muchas gracias por tu enseñansa DÍOS TE BENDIGA solo baja un poquito tu musica
@@adolfinagarciasanches5337 mucha gracias por sus bendiciones. Le pido disculpas por ese problema en la edición. No se volverá a repetir. Mucho éxito en su emprendimiento. Sigo a sus órdenes
Ls aguas son frias ?
@@adolfinagarciasanches5337 hola, si. Se usa agua a temperatura ambiente. Saludos
El agua para disolver la grenetina es fría?
@@adolfinagarciasanches5337 agua a temperatura ambiente
prometo que en cuanto las elabore, te voy a mencionar gracias¡¡¡
@@elsaolmosdiaz muchas gracias. Me encantaría que me pueda enviar evidencia de su proceso. Y si usted me lo permite, poder comentar su trabajo. Mis mejores deseos para usted y su emprendimiento. Guillermo Hernández
Hola excelente material y gracias por compartir solo una pregunta el molde de relieve (la figura) de que material es para que la fecula de maíz no se pegue
@@CesarMatta-b8z hola. En el curso está descrito en un vídeo la elaboración de esos moldes, las medidas de los cofres y las medidas de la placa de estampado. Esperamos que este curso le sea de utilidad. Muchas gracias por su comentario.
Grandioso tu video, gracias por tu gran aporte.
@@victtorhernani gracias a usted por su comentario. Saludos!!! Estamos a sus órdenes
Hola .....la música d fondo distrae la atención d indicaciones d la receta .....mejor quitala 7:16
@@mariatrinidaduribegarcia6119 pido disculpas por esos problemas con el audio.
interesante pero se cagaron en el video con la musica de fondo Podrian ponerla mas alta para no oir las indicaciones????????
@@Lee-x1y7k sera un gusto. En la próxima solo pondré música para usted
@@GUILLERMOHERNANDEZELCENTAVO bueno si la musica es a su gusto ya lo dice todo...por lo menos yo no tengo un canal que nunca crecio...hum...porque seria??? la musica no hace el video ni atrae subscriptores..!!! flash news hey!!!
Anis horrible
El vídeo exelente la música muy fuerte y con el barbijo no se entiende bien
@@wilmszwick6315 se presentaron algunos problemas en el audio durante la edición del vídeo. Pido disculpas. Seguimos a sus órdenes
Excelente video lo acabo de encontrar muy atento al responder las preguntas. Nueva suscriptora bendiciones 😊
@@soniarosas92 muchas gracias por su apoyo. Sera un gusto poder atenderle en nuestro servicio de soporte técnico gratuito de este curso. Cualquier duda la puede enviar vía WhatsApp al número +52 771 392 4479 o aquí mismo en el canal puede publicar sus dudas y con gusto las atenderemos Mucho éxito !!!!!
Considero invaluable su curso para emprender este negocio. Mil gracias por compartir sus conocimientos. Un abrazo
@@leonorpalacios499 muchas gracias por sus palabras. De verdad esperamos que sea de ayuda para que cada día, sigan emprendiendo con pequeños proyectos más personas. Estoy a sus órdenes Saludos
Muchas gracias por compartir sus conocimientos. Un abrazo
@@leonorpalacios499 con mucho gusto. Un abrazo de regreso. Saludos !!!
Gracias por la información,y las instrucciones perfectas,muy interesante,solo un favor,que la música sea leve para poder escuchar mejor,musica fuerte es molesto,me suscribi dejé demi Like y comparti,
@@zoilahernandezmolina4676 muchas gracias por sus comentarios y sus observaciones. Seguimos a sus órdenes
Buenos días muchísimas gracias por su enseñanza, le quisiera preguntar sobre que el valor del bloom de la grenetina quue utiliza, y con que medida de bloom recomienda utilizar. Muchas gracias
@@leonardopuchalski8945 hola. Es recomendable usar grenetina entre 290 y 310 bloom. En el caso de glucosa de maíz, 44 o 45 ° Saludos Mucho éxito !!!!!!
Excelentes videos y el proceso muchísimas gracias por compartir esta información tan valiosa 🙏
@@annysalinas2449 un gusto poderlo compartir. Mucho éxito!!!! Saludos
Gracias por compartir conocimiento, una suscriptora más se ganó, deje like.
@@ferchaeslava7472 con mucho gusto. Muchas gracias a usted por su suscripción. Seguimos a sus órdenes
Perdona, al final se debe refrigerar para que las gomas se endurezcan o acaso ocurre a temperatura ambiente?
@@j.arturolara6777 hola. El proceso no requiere de refrigeración. A temperatura ambiente el producto obtiene su reposo y maduración. Esta formulación básica pero industrial el proceso es industrial, solo que llevado de manera manual o artesanal. Saludos
Muchas gracias por compartir tu experiencia y por la pronta respuesta
@j.arturolara6777 es un gusto para nosotros poder compartir esta información. Esperamos sea de mucha utilidad para usted. Seguimos a sus órdenes
Disculpa, me surge otra duda. No tengo los moldes de almidón. Podría hacerlo en un refractario de vidrio previamente aceitado, y después de que las gomitas ya están cuajadas agregar almidón para que absorban humedad? @@GUILLERMOHERNANDEZELCENTAVO
Felicidades Guillermo. Excelente video. Gracias
@@carlossolorzano4927 con gustó. Gracias a usted por su comentario Seguimos a sus órdenes Saludos
He visto esta serie de los 3 videos y es genial 👍🏼, me han encantado, muy bien explicado y paso a paso 👌🏻, Dios siempre lo bendiga y que sus proyectos tengan mucho éxito 😊. Gracias, gracias, muchas gracias ✨ 😊
@@aguaazul3360 muchas gracias por sus palabras. Agradezco mucho sus comentarios. Saludos
@GUILLERMOHERNANDEZELCENTAVO 😊 Saludos 🙏🏻
El almidón no deja sabor en las gomitas?
@@solmoralesarribas5911 hola. No deja ningún sabor, ya que al momento de desmoldar es importante eliminar el exceso de almidón adherido en las gomitas. En caso contrario si se notaran sabores leves a almidón. Saludos!!!!
Excelente!!!
Wow!! De verdad MUY MUY AGRADECIDO!!!! Muy prolijo tu trabajo, muy concreto, muy claro todo!!!
@@Jeriño-x8j muchas gracias por sus palabras. Que bueno que es de utilidad y de su agrado. Estamos a sus órdenes
Muchisimas gracias, me encanto la información y sobre todo la manera tan amena de explicar, estaba buscando algo así, muchas gracias
Excelente todo tu curso muchas felicidades!!! Tengo una duda, podemos agregar algun tipo de conservador?? Si es que si, cyal seria?
Excelente desde Venezuela.
Excelente curso solo que me quede con ganas de la segunda parte de la instrucción. Estaré al pendiente de tus publicaciones.
@@victoradrianmontalvogarcia4855 Hola, está completo el proceso. Son varios videos Están aquí mismo en el canal
Que genialidad muchas gracias!!!
@@mariacristinaperovich4680 Muchas gracias por su comentario. Estamos a sus órdenes
Como puedo hacer gomitas sin azúcar?
@@omarvera4663 podría usarse el mismo proceso. Solo que se sustituye azúcar y glucosa principalmente por otros aditivos. Son formulaciones más complejas. Le.dejo el siguiente número donde se puede comunicar y le pondremos brindar información de.como podríamos colaborar con usted. 771 392 4479 vía WhatsApp
Gracias por sus videos
@almalidia2191 con gusto Saludos
el problema de este video que no muestra como quedaron
@@FabricacionLen-mo9xr la foto de portada del vídeo es como quedo el producto.
Gracias saludos
Como se limpian los moldes?
Eres un profesional que bien explicado . Solo gomitas haces? Otro tipo de dulce que hagas y subir video por favor!!
@@arletvargas5258 fabrico un poco más de 200 productos.
La glucosa de maíz es lo mismo que el jarabe de maíz?
en el material del sabor, como pido ese producto que da el sabor o como se llama exactamente? espero puedas responder gracias
@@DannaPaolaGarcíaGarcía hola, puede pedirlo o buscarlo en línea como saborizantes para confitería. O para pruebas de laboratorio puede usar sabores básicos de repostería que puede encontrar en tiendas de materias primas y de repostería. Saludos
Una consulta por facor la grenetina es igual para usar gelatina sin sabor ? O con que otro nombre puedo buscar grenetina?
@@ruthvidalcruz6172 es grenetina o gelatina sin sabor de 300 bloom
Hola, estás gomitas que tiempo de duración tienen?
@@NIZAANGELICAGARCIA 8 meses
Hola amigo soy de Perú y agradezco de todo corazón por la explicación yo tengo un pequeño tallercito de caramelos quisiera diversificar con otros producto como las gomitas el cual ya estoy produciendo, amigo le agradecería desde el fondo de mi corazón si me indicará como hacer marsmellos. Gracias por darnos una esperanza de que podemos hacer otras cosas más.
Gracias, por el curso. Saludos desde Perú
@@ericaayquipacuellar2456 saludos desde México
Los 3 capitulos estuvieron formidables. De verdad mi agradecimiento y admiracion por la forma en que llevaste el tema. Debo tambien comentarte que esta es la primera ocasión que veo tu canal y por supuesto que ya me suscribí y fi mi like. Recibe saludos cordiales Muchas Felicidades
@@albertglez1856 Muchas gracias por sus palabras. Es un gusto para nosotros haber podido compartir estos videos con usted y que sean de su agrado. Sigo a sus órdenes Guillermo Hernández
Gracias por todos sus comentarios ya que son muy importantes esos consejos si queremos hacer las gomitas para negocio
شكرا على هذه المعلومات القيمة ، ماهي مدة الصلاحية لهذه الحلوى ،وهل نظيف اليها مواد حافظة لزيادة المدة❤
Profe agradecido contigo y todo tú equipo por compartir la información, nos será de mucha utilidad. ¿De esa cantidad de gomitas preparadas con esa fórmula, cuánto peso en total salió de esa producción?
Hola guillermo le queria preguntar cual es el bloom de la gelatina que usa (aca en argentina la llamamos asi ) o grenetina como ustedes la llaman, y los grados baume de la glucosa que usan. Un saludo !!!!!
@@eliasgonzales7106 de 300 a 315 bloom Y en la glucosa de 45°
Saludos y felicitaciones por este tutorial tan lindo de la confitería mexicana, solo una duda la grenetina que uso en el vídeo es 250, 280, 290, 300, 315 bloom?? Gracias