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Domaine Etienne Simonis
France
Приєднався 30 вер 2011
Engagés depuis 20 ans en biodynamie et idéalement placés sur des lieux-dits (Clos des Chats, Vogelgarten...) et des Grands Crus renommés (Kaefferkopf, Marckrain), nous proposons une large gamme de vins de terroir et une carte de vins insolites pour sortir des sentiers battus et découvrir les vins d'Alsace autrement. Avis à tous les curieux !
Gewurztraminer(s) - Domaine Etienne Simonis
Etienne Simonis nous dévoile tout son amour pour le gewurztraminer et passe en revue toutes les cuvées élaborées au Domaine.
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Відео
Pinot noir : 1 cépage, 4 expressions
Переглядів 58Місяць тому
Avec le seul cépage pinot noir, le Domaine en biodynamie Etienne Simonis, situé à Ammerschwihr (Alsace), élabore 4 cuvées différentes. Etienne en présente les principales caractéristiques.
Préparation biodynamique 500P avec Etienne Simonis
Переглядів 1183 місяці тому
Etienne Simonis, vigneron biodynamique à Ammerschwihr, nous explique tout sur la préparation 500P, qui favorise la croissance et l'implantation des racines
Vendanges du pinot noir au Clos des Chats (millésime 2023)
Переглядів 50411 місяців тому
Sur le Clos des Chats, l'un de nos plus beaux terroirs, vendanges du pinot noir avec toute l'équipe du Domaine Etienne Simonis
Millésime 2022 : Pinot blanc vieilles vignes et Pinot noir Les Courbes
Переглядів 155Рік тому
Alors que le millésime 2022 vient d'être mis en bouteilles, Etienne Simonis nous en cerne les grandes caractéristiques au travers de deux cuvées emblématiques du Domaine : le Pinot blanc vieilles vignes et le Pinot noir Les Courbes
Travaux de printemps au Domaine Etienne Simonis
Переглядів 373Рік тому
Entre ébourgeonnage et épamprage, Etienne nous explique l'enjeu et l'importance de ces longs travaux printaniers dans la vigne
Soirée Pin'Art au Domaine Etienne Simonis
Переглядів 44Рік тому
Retour sur la première édition de la soirée Pin'Art, un événement qui mêle art et vin (théâtre de rue avec la compagnie Caravanes, concert rock avec les Dirty Work of Soul Brothers et dégustation des vins biodynamiques du Domaine Etienne Simonis)
La "malo", késako ?
Переглядів 46Рік тому
Tout le monde connaît la fermentation alcoolique qui transforme le sucre en alcool. Mais de quoi parle-t-on lorsque l'on évoque la "malo", autrement dit la fermentation malolactique. Etienne Simonis nous explique tout.
Des moutons au Clos des Chats
Переглядів 84Рік тому
Vigneron biodynamique à Ammerschwihr, Etienne Simonis présente les nouveaux venus de l'équipe, déjà au travail sur le terroir du Clos des Chats
Premières vendanges du millésime 2022 au Domaine Etienne Simonis
Переглядів 538Рік тому
1er septembre 2022 : démarrage des vendanges au Domaine Etienne Simonis avec la récolte d'une parcelle de muscat et d'une autre de pinot blanc
Mise en bouteille au Domaine Etienne Simonis
Переглядів 1082 роки тому
Un drôle de ballet, tout en cadence et en musique !
Replantage de riesling sur le Kaefferkopf avec Etienne Simonis
Переглядів 882 роки тому
Etienne Simonis nous explique pourquoi et comment replanter des pieds de vigne dans l'une de ses parcelles du Grand Cru Kaefferkopf
Le Clos des Chats, terroir d'exception du Domaine Etienne Simonis
Переглядів 472 роки тому
Le Clos des Chats, terroir d'exception du Domaine Etienne Simonis
Le liage de la vigne avec Etienne Simonis
Переглядів 512 роки тому
Le liage de la vigne avec Etienne Simonis
Les Cuvées de l'Avent : Gewurztraminer Grand Cru Marckrain (épisode 4)
Переглядів 212 роки тому
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Les Cuvées de l'Avent : Pinot noir Les Courbes (épisode 3)
Переглядів 192 роки тому
Les Cuvées de l'Avent : Pinot noir Les Courbes (épisode 3)
Les Cuvées de l'Avent : Riesling Grand Cru Kaefferkopf (épisode 2)
Переглядів 132 роки тому
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Les Cuvées de l'Avent : Crémant Extra Brut (épisode 1)
Переглядів 182 роки тому
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Etiquetage : Pinot noir Les Courbes 2020
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Etiquetage : Pinot noir Les Courbes 2020
Vendanges 2021 : Sylvaner et Gewurztraminer
Переглядів 922 роки тому
Vendanges 2021 : Sylvaner et Gewurztraminer
Présentation Gewurztraminer Kaefferkopf Etienne Simonis
Переглядів 1139 років тому
Présentation Gewurztraminer Kaefferkopf Etienne Simonis
Présentation Pinot noir Etienne Simonis
Переглядів 4619 років тому
Présentation Pinot noir Etienne Simonis
Hum, ça donne envie!😄
SUPER la vidéo, nous reviendrons goûter la nouvelle récolte comme chaque année!
Monsieur Etienne Bravo .....courage et santé. Sur la vidéo il y manque le chef d'orchestre " Madame Katia..........Tchin tchin a toute l'équipe. De Belgique , Client depuis 22 ans .....
Bonjour et bravo pour votre vidéo, nous avons hâte de revenir goûter les nouvelles cuvées 👍👍👍
Merci pour ces explications bien résumées. Excellente saison à toute l'équipe.