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고기꾼석사장
South Korea
Приєднався 21 тра 2019
안녕하십니까 강원도 횡성에서 태어나 살고 있는 고기꾼 석사장 입니다.
40여년간 횡성에서 살고 있고요 저는 태어나 보니 정육점집 아들이 되어있었습니다.
그러다 보니 가장 좋아하는 음식도 한우고,어렸을때부터 먹을게 없어서 한우를 먹었고
입맛이 없을때도 한우를 먹게되는 뼈속까지 한우인입니다.
중학교 다닐때부터 가게일을 도와 고기를 썰고 고등학교 다닐나이부터 방학때 알바로
도축장에서 알바를 하게되었죠
저는 22살 군제대후 도축장에서 근무를 했고 25살 되던해부터 장사를 시작했습니다.
정육점을 하면서 육가공 사업을 하게 되었고 상지대학교 평생교육원 식육마이스터에서
학생들에게 한우 발골과 정형 교육을 해주었습니다.
횡성에서 육가공 사업을 시작으로 홍천늘푸름한우,원주치악산한우,울산 햇토우랑한우 등에서 육가공 사업을 했구요
제꿈은 세계최고인 한국의 발골과정형, 분할 기술을 더 연구하고 발전 시켜서 문화 컨텐츠로 접목시켜 공연도하고,
관광 컨텐츠로 만드는게 목표입니다.
유투브를 시작하게 된건 제가 알고 있는 기술과 지식을 공유하고 한우에 관해 궁금해 하시는
분들께 도움을 드리면 좋겠다는 맘으로 시작하게 되었습니다.
계속 발전하고 많은 도움 드릴수 있는 고기꾼 석사장이 되겠습니다 고맙습니다
40여년간 횡성에서 살고 있고요 저는 태어나 보니 정육점집 아들이 되어있었습니다.
그러다 보니 가장 좋아하는 음식도 한우고,어렸을때부터 먹을게 없어서 한우를 먹었고
입맛이 없을때도 한우를 먹게되는 뼈속까지 한우인입니다.
중학교 다닐때부터 가게일을 도와 고기를 썰고 고등학교 다닐나이부터 방학때 알바로
도축장에서 알바를 하게되었죠
저는 22살 군제대후 도축장에서 근무를 했고 25살 되던해부터 장사를 시작했습니다.
정육점을 하면서 육가공 사업을 하게 되었고 상지대학교 평생교육원 식육마이스터에서
학생들에게 한우 발골과 정형 교육을 해주었습니다.
횡성에서 육가공 사업을 시작으로 홍천늘푸름한우,원주치악산한우,울산 햇토우랑한우 등에서 육가공 사업을 했구요
제꿈은 세계최고인 한국의 발골과정형, 분할 기술을 더 연구하고 발전 시켜서 문화 컨텐츠로 접목시켜 공연도하고,
관광 컨텐츠로 만드는게 목표입니다.
유투브를 시작하게 된건 제가 알고 있는 기술과 지식을 공유하고 한우에 관해 궁금해 하시는
분들께 도움을 드리면 좋겠다는 맘으로 시작하게 되었습니다.
계속 발전하고 많은 도움 드릴수 있는 고기꾼 석사장이 되겠습니다 고맙습니다
고기꾼석사장의 횡성한우 온도체 앞다리 소분할
안녕하세요 #고기꾼석사장 입니다
#횡성한우 온도제 #앞다리 소분할영상입니다
한우 앞다리에는 여러가지 부위가 있는데요
구이용 부위는 부채살이있고요 육사시미의 최고부위인 꾸리살과 알전각 아롱사태(상박살)
국거리에 좋은 부채덮개살과 갈비덧살, 사태살등
여러가지 부위가 있습니다 상세한 부위 설명과 소분할 방법등 보시고 많은 도움 되셨으면 좋겠습니다
#횡성한우 온도제 #앞다리 소분할영상입니다
한우 앞다리에는 여러가지 부위가 있는데요
구이용 부위는 부채살이있고요 육사시미의 최고부위인 꾸리살과 알전각 아롱사태(상박살)
국거리에 좋은 부채덮개살과 갈비덧살, 사태살등
여러가지 부위가 있습니다 상세한 부위 설명과 소분할 방법등 보시고 많은 도움 되셨으면 좋겠습니다
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Відео
한우택배포장 영상
Переглядів 4,5 тис.4 роки тому
안녕하십니까~고기꾼석사장입니다~ 저희 까페에 회원님이 주문하신 택배 포장영상입니다~ 네이버까페에 횡성한우정육점을 검색하시면 가입하실수 있습니다~.
고기꾼석사장 소끌고 도축장 가는날
Переглядів 599 тис.4 роки тому
고기꾼석사장입니다 반갑습니다 #횡성한우 농가에서 소를 사고 도축장으로 가는 영상입니다 혐오스럽거나 무서운건 없어요 앞으로도 좋은 컨텐츠로 영상열심히 준비하겠습니다
횡성한우 초간단미역국 끓이기
Переглядів 1464 роки тому
#횡성한우 #미역국 을 아주 간단하게 끓이는 레시피입니다 #고기꾼석사장 의 꼼꼼한 설명들으시면 요리 완전초보도 금방 하실수 있는 쉬운 미역국레시피입니다
고기꾼석사장이 알려주는 가성비 끝판왕 스테이크 #2앞다리살스테이크
Переглядів 4,8 тис.4 роки тому
고기꾼석사장이 알려주는 가성비 끝판왕 스테이크 #2앞다리살스테이크
간만에 진짜 좋은 채널하나 발견했네ㅋㅋ 신기하다 특히 도축장 영상 ㅋㅋ
4:50 지금 다듬으시는 부위를 본갈비살 또는 꽃갈비살이라 잘못 부르는 사함들이 있더만요. 실제로 코스트코에서는 그 부위를 본갈비살이라 적어놓고 팔더라구요 정식 명칭은 살치살이 맞죠. 전거근 ㅎㅎ
입금계좌 우제국 2:21 횡성한우 사골 입.이빠이 서울 강서구 화곡본동 98ㅡ259 402호 보내주세요
안녕하세요 소머리 끓인 사골 잡뼈는. 어떻게 하나요 버리나요
살치를 다 들어내면 등심상품가치가 떨어지겠군요
넵 그렇기도 하죠~^^
영상 잘봤습니다 😅 구독조아요 남겨요
안녕하세요 사장님~ 경기북부에서 뭉티기집을 오픈준비중인데요, 온도체 우둔이나 꾸리살 구매할수 있나요!?
사장님, 안녕하세요~ 엇그제 비 많이 오던날 이른 저녁에 꽃등심이랑 채끝살 사간 애기아빠에요. 네이버로 검색해서 찾아갔는데 우선 사장님 첫 인상이 너무 좋으셨고 바베큐용으로 뭘 사야되는지 고민하는 와중에 부위부터 두께까지 친절하게 설명해주셔서 너무 감사했습니다. 어머니와 아들과 함께 구워먹는데 진짜 입에서 살살 녹는다며 특히 어머니께서 살면서 먹어본 소고기중에 가장 맛있었다고 연신 엄지척을 외치셨습니다 ㅎㅎ 꼭 또 한번 찾아뵙겠습니다~
한우편육소수부탁해요
굿
생앞다리 인가요? 도축장에서 바로 가져온거같네요
넵. 생잎다리입니다
도축장면은 보여주지 마세요 끔찍합니다
냉동인가요 깔이 많이간거같은데요?
진공터졌거나 드립이 많이 생겨서일듯해요
소머리 통으로 얼마예요?
감사합니다 봉수
도축장에 보낸 암소는 어떻게 돼였을까?
영상 잘봤습니다. 소머리는 어떻게 구입하면,신선한고기를 구입할수있을까요? 영상이 먹음직스럽고, 뭔가 나도 할수있을꺼같고 하네요.
맛있겠다
멋진 사장님
잔인하다. 안볼걸 그랫네요.
소머리 장사할라고 하는대 머리는 어디서 구입하나요 ?
난줌에사장님죽기전에도축장에끌려가는소들처럼 잔인하게고통속에가셔요.. 인간이제일무서운것같아요
영상 짱입니다 맛난 구수한 한우 애용할게요
연락한번드리고싶은데 연락처가 어디에있나요?
넵. 01063786048 로. 연락주시면 되세요
와~~신기해요 👍🏾
소를 도축장으로 끌고가는 동영상은 왜 올리는지. 육식하더라도 부끄러울건 부끄러워할 줄 알면 좋겠다
사장님 구매문의는 어디로하나요?
cafe.naver.com/butcherseok
저희가 운영하는. 카페입니다
잘 보고 갑니다....좋은 영상 많이 올려 주시고...하시는 일 대박나세요ㅎㅎ
감사합니다 열심히하겠습니다
횡성사는 1인 차에서 고기꾼 석사장이라고 나와있던데
반갑습니다~~제 차입니다
알고리즘이 저를 이곳으로 이끌어 주었네요... 구독했고 번창하시길 빕니다. 다른 채널어서 들은건데 손/팔/어깨쪽 인대 관리 잘해야한다던데.. 어떠신지
댓글감사합니다. 저는. 20년정도를 발골을 했더니 어깨랑. 손목이. 많이. 안좋아서. 계속. 운동하며. 하고있지요~^^
아니 아래 악플은 뭐지....보지마 보기싫으면;;; 짜증나게시리... 그나저나 석사장님 계속 아시겠지만 이라고 하시는데 ㅋㅋㅋㅋ 몰라요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그냥 신기해서 보는것뿐 ㅎㅎ 그러니 그냥 편하게 말씀하시는게 더 좋긴하겠네요 ㅋㅋ 뭐 그래도 말투가 잘안변하겠지만 어쩄든 잘보고 갑니다 ^_^!!!
감사합니다~^^
젖소인가요?
한우암소입니다
@@고기꾼석사장 등급은요? 등외나 3등급 같아보이는데요
ㅎ네 온도체라 마블링으로 등급을 보시긴 힘드실겁니다 1+나왔습니다
@@고기꾼석사장 와.. 넵
솔직한 심정으로 소고기가 맛있다고 하면서 어떻게 자신의 입까지 왔는지 거부하는 모습이 안타깝습니다. 징그럽다는 이유로요. 최소한 소에게 감사하는 마음은 없더라도, 소가 이러이러한 도축, 발골의 과정을 어느정도 알고 먹으면 좋겠습니다. 도축 영상도 무덤덤해질 때까지 봐야겠네요
반갑습니다
도가니살 주위의 다른 살들도 비슷하게 부드럽겠습니까? 설깃살 보섭살.삼각살과 비교해서 어떻나요?
도가니살 주변에 살들은 도가니 안살에 비해 조금 뻑뻑합니다
석사장 망월 기억나려나?
일 접으세요 그딴 말투로 불쌍한 감정 1도 안 드는데 말하니까 더 빡이 차네요
ㅎ 네
그냥 손님들 드실 고기 손질하는데 미안해하며 손질해야하는건가요? 그럼 치킨집 사장님은 치킨 손질하며 미안한맘으로 치킨 튀겨야하는거구요?
온라인 사이트링크가 있을까요?
안녕하세요 횡성한우정육점 입니다 카페링크 보내드려볼께요 cafe.naver.com/butcherseok
성명하는 목소리가 음악 소리에 비해 작네요 ㅎㅎㅎ 좋은 영상 임니다
감사합니다~ 참고 하겠습니다
살다보니 백정놈의 동영상을 다보게되네.
ㅋㅋ 그러네요
고기주문하고 싶은데 사이트는 없나요 네이버스토어 시작하셔야할것같아요 전화로만 주문가능한건지요
안녕하세요 저희 횡성한우정육점에서는 네이버카페로 운영중입니다 cafe.naver.com/butcherseok
불쌍해 ㅠㅠ
사장님 동영상잘 보면서 배우고있어요 감사합니다. 배경음악 소리를 조금 줄여주시면 사장님 말소리가 더 잘들릴것같아요~
감사합니다 유튜브 다시 준비하고 있으니까 잘찍어서 다시 올릴께요~
소머리 손질한 거 얼마에요
소앞다리살로 스테이크 기대돼요^^
앞다리살 스테이크 기대 이상 이실겁니다
098⁸⁸⁸⁹ㅣ
이채널 너무 늦게알았다.. 와씨 군침돈다..
너무 감사합니다~
이런일을 하시는 분들때문에 식탁에서 맛잇게 식사를 합니다 감사합니다... 잘보고가요... 저는 오징어눈도손질 못해서 장갑을 몇겹을끼구 다듬는데 아이고야 ㅎ 대단하시다....
정말 감사합니다~^^
사장님 고기주문하려면 어떻게 해야되나요
cafe.naver.com/butcherseok 저희 카페에요~^^
온라인구매는 할수 있는거죠? 구매하고싶네요
cafe.naver.com/butcherseok 안녕하세요 저희 카페입니다
횡성 가면 찿아갈수있도록 주소나 전화번호 알고 십습니다 항상 응원 하겠습니다~^^
안녕하세요 횡성한우정육점 입니다 01063786048입니다