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BREIZH Café
Приєднався 16 лип 2018
ブルターニュ、ムーラン・ド・カンカンポワの製粉所
創業110周年、有機農業が盛んでなかったころから100％オーガニックのそば粉を製造している製粉所のストーリーです。
製造所の動力源でもある美しい川のせせらぎとともに、昔ながらの機械を使った躍動感あふれるそば製造の様子をご覧ください。
製造所の動力源でもある美しい川のせせらぎとともに、昔ながらの機械を使った躍動感あふれるそば製造の様子をご覧ください。
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Відео
【25周年記念】breizhcafé world ブレッツカフェの世界
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ル ブルターニュが開店してから2021年で25周年。これまでのブレッツカフェの取り組み（日本・フランス）をご紹介いたします。
La Ferme Breizh Café ラ フェルム ブレッツカフェ（ブレッツカフェの畑）
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ブルターニュの海岸沿いに広がる陽光豊かな果樹園は11ヘクタール。2017 年に栽培を開始した50 種類以上のリンゴの 樹が800 本ほど植えられています。 木と木の間にはソバを植えるアグロフォレストリー農法を採用。 ブルターニュ産のソバ栽培が減少する中、ソバ生産者を増やす働きかけを進めています。
パッションを強く感じる動画です
素晴らしい❣️
札幌店があった頃はよく利用させて頂いておりました。
Félicitations ! 1998年から通っています。サンマロにお作りになった学校、サンマロ店、カンカルのレストラン、シャンブルドットへも行きました。素晴らしい努力でガレットを日本に知らしめ、ガレット、クレープ文化を発展させてきたベルトラン氏の功績は間違いなく、フランス料理文化史に足跡を残すものです。 ますますのご発展を祈念しております。
ガレットは癖になりますよね。
Ils sont cidres doux ou brut les japonnais