- 180
- 228 888
Кушать подано !
Ukraine
Приєднався 15 гру 2014
How to properly prepare dishes about which you, perhaps, did not know and famous, classic dishes, the subtleties of the preparation of which were unknown to you. We reveal the secrets of using food in the book. And we prepare dishes from the books of Ukraine or Russian and foreign writers, classics and contemporaries.
Cookery and literature are the brightest components of the culture of nations. In the literature, culinary entourage is very often used. Different authors do this in different ways and for different purposes. You will see how the favorite dishes of literary heroes and their authors are prepared. Many recipes on this channel are either little known or forgotten. And, believe me, they are worthy of our table. When you cook such dishes according to our recipes and put them on the table, you will become closer to your favorite heroes, as if you are dining with them.
Cookery and literature are the brightest components of the culture of nations. In the literature, culinary entourage is very often used. Different authors do this in different ways and for different purposes. You will see how the favorite dishes of literary heroes and their authors are prepared. Many recipes on this channel are either little known or forgotten. And, believe me, they are worthy of our table. When you cook such dishes according to our recipes and put them on the table, you will become closer to your favorite heroes, as if you are dining with them.
🦈 Бифштекс з лосося з соусом "тархун" ❗
Бифштекс (рубаний) з лососевих шматків - пікантна і оригінальна страва , а чудовий соус "тархун" додає смаку і пікантності , приготування просте і доступне будь-кому. Якщо шматочки придбати в магазині - це буде дешевше втричі ніж цілий шматок лосося.
#риба#лосось#стравизриби#пісністрави#рибанасковороді#пікантнийсоус#рибазсоусом#вишуканістрави#соустархун#естрагон#тархун#соусзестрагоном#
#риба#лосось#стравизриби#пісністрави#рибанасковороді#пікантнийсоус#рибазсоусом#вишуканістрави#соустархун#естрагон#тархун#соусзестрагоном#
Переглядів: 48
Відео
Cкумбрія , два швидких способи приготування ❗
Переглядів 2388 місяців тому
Два способи приготування скумбрії - швидко смачно . У скумбрії дуже смачне м'ясо вона є джерелом Q10 незамінних амінокислот. Як приготувати за 20-ть хвилин скумбрію горячого копчення запечену пряну скумбрію , що прикрасить будь-якийй стіл. Склад додатків для приготування скумбрії вагою 700-800 гр: Для пряної скумбрії: Сіль 2 чл Приправа для риби (краще для морської) 2 чл Зерна гірчиц 2 чл Л...
М'ясо фермера з острова Борнгольм - просте і дуже смачне приготування свинини
Переглядів 4218 місяців тому
М'ясо запечене в спеціальній овочевій суміш , нашпиговане часником салом має вишуканий аромат надзвичайну ніжність , а головне - готується дуже просто прикрасить будь-який стіл #мясо#свинина#запеченноемясо#EssenRezepte#датскаякухня#мясововощах#запеченнаясвинина#буженина#запеченем'ясо#м'ясововочах#
🔥Реберця в медово-гірчичному соусі 🎇
Переглядів 2498 місяців тому
Як приготувати себерця свиняч просто смачно, з оригінальним смаком , витративши на приготування 10 хвилин. Хто пам'ятає серіал "Картковий будиночок" - там був Фред , що готував дуже смачн реберця. У вас будуть смачніш ! Рецепт який не можливо зіпсувати ❗ #реберця#реберцязапечені#Fleisch#Rippen#Schweinerippen#ребравдуховці#ребравглазур #смачніреберця#
☦ПАСКА яку не треба випікати ,🍪Сирна паска❗❗❗
Переглядів 7279 місяців тому
Сирна паска - традиційна страва на Великдень. Нараз трохи призабута . Готувати її не складно та її вишуканий смак вразить ваших гостей діток. СКЛАД: Сир (творог). 1 кг Масло вершкове. 400 гр Вершки 200 гр Цукор 400 гр Арахіс. 300 гр Цукати 300 гр Родзинки 300 гр Жовтки (куряі). 6 шт Ванільний цукор 10 гр
Мене навчив шеф-кухар готеля Шератон в Батумі як правільно готувати КУРЧА-ТАПАКА
Переглядів 1,8 тис.Рік тому
КАЗКОВИЙ рецепт приготування молодої куриц Курча- тапака , "тапака" називається в Грузії спеціальна важка сковорода. Але можно використовувати будь-яку бажано помасивніше. Само приготування просте не потребує значніх куулінарних навичок. Готовність страви легко з'ясовується проколом м'яса - якщо не виділяється рожевий сік , то курка готова. СКЛАД: 1. Молода куриця 1-1,2 кг 2. Сіль 3 ч лож 3. Ч...
Страва з аргентинського ресторана Картопля з Беконом
Переглядів 569Рік тому
Просте надзичайно смачне приготування картопл з беконом чи салом, мінімум затрат максимум смаку , будете готувати кожного тиждня ! #картопля#бекон#картошка#wildernesscooking#картошкасбеконом#запеченныйкартофель#картофель#картофельссалом#блюдаизкартофеля#вкусныйкартофель#
Cекрет Шефа з Мадейри СВИНЯЧА ВИРІЗКА З ФРУКТАМИ і КРОКЕТИ
Переглядів 2 тис.Рік тому
СВИНЯЧА ВИРІЗКА дуже смачне м'ясо , але сухувате , цей рецепт з застосуванням в'ялених фруктів тонкого сала надає свинячій вирізц неперевершеної ніжност витонченого смаку А також безподобн КРОКЕТИ для гарніру . Пальчики оближеш ! #вирізка#португальськакухня#свинаявирезка#мясосчернос ливом#мяснойрулет#крокеты#картофельныекрокеты#картофель#
Приятель турок сказав , що ці КУТТАБИ смачніші ніж на турецьких курортах !
Переглядів 2 тис.Рік тому
Смачнюч роли на сніданок , швидк , хрустк здорові. Використана ідея турецьких куттабів , але покращена відповідно нашим смакам. Ви можете обрати різн варіанти начинок на свій смак . Виявляйте фантазію #роли#куттаб#завтрак#завтракза5минут#ролыназавтрак#хрустящийзавтрак#вегитарианскийзавтрак#турецкийзавтрак#быстрыйзавтрак#турецкаякухня#азербайджанскаякухня #
Ви такого не їли ! Старовинний рецепт у маленьких гарбузиках
Переглядів 1,2 тис.Рік тому
Фарширован гарбузики - смак дитинства , секрет родинного рецепта смачної страви яку я куштував тільки у своєї бабус , гост діти будуть в захваті #фаршированігарбузи#фаршированныетыквы#тыквыстворогомирисом#тыквыстворогомисухофруктами#тыквочкифаршированные#украинскаякухня#wildernesscooking #
Cкандал! Євреї і українці сперечаються чия ІКРА З БАКЛАЖАНІВ !
Переглядів 397Рік тому
Ікру з баклажанів - "синенькі" , готують майже на кожній українській кухні. Але перегляньте цей рецепт він дуже простий та страву ви отримаєте смачнішу смачної ! Це родинний рецепт.Так готували моя бабуся мама. #баклажаны#икраизбаклажанов#баклажанытушеные#синенькие#украинскаякухня#одесскаякухня#соте#сотеизовощей#овощитушеные#летниеблюда
Коли я скуштував ПАПРИКАШ в Угорщині вирішив обов'язково розповісти про цю смакоту вдома!
Переглядів 368Рік тому
Всесвітньо відома угорська страва Паприкаш одна з найпопулярніших страв на Дунаї це м'ясо в червоному сметано-вершковому соус з типовими угорськими спеціями . Яскрава дуже смачна.Ви не пожалкуєте часу затраченого на приготування бо ваш рідн гост будуть в захваті. Склад: Курка. 1,2 кг Цибуля 3 гол Гриби. 400 гр Томати 400 гр Перець солодкий 3 шт Борошно 2,5 ст. лож Паприка (краще копчена) 2 ст...
Рецепт від бабусі Сильвестра Сталоне, більше не потрібно м’яса! Стейк з баклажанів.
Переглядів 1,5 тис.Рік тому
Багато людей, пробуючи цю страву, перестають смажити стейки котлети. Це так смачно! Склад : Баклажани 800 г Яйця куряч 4 шт Панірувальн сухар 3 ст Борошно 2 столов ложки Рослинна олія 60 гр Перець чорний мелений 0,5 чайної ложки Сіль 1 чайна ложка Для соусу: Яйця куряч 2 шт Рослинна олія 120 гр Гірчиця 0,5 столової ложки Лимонний сік 1 ст лож Маринований огірок 1 шт Столова зелень 0,5 пучка Пе...
Секрет мексіканського кухаря - Курка в Картопляних Пелюстках !
Переглядів 1,2 тис.Рік тому
Курка в картопляних пелюстках зберігає соковитість , товста скоринка є одночасно гарніром сама по соб дуже смачна , це як курка в дерунах готується швидко , а гост ваш діти будуть в захват ! Склад : Куряча грудка 1,2 кг Картопля 1 кг Яйця 3 шт Борошно 250 г Олія 80 г Перцева суміш 10 г Перець чорн. мелен. 6 г Сіль 15 г #курица#куринаягрудка#картофель#картофельныелепестки#драники#курицазапече...
Як приготувати неперевершену закуску до шашлика кавказьку - бадимджан
Переглядів 421Рік тому
Ще раз бадимджан - тепер це незамінна закуска до м'яса особливо шашлиика із припечених овочів , суперова на святковому стол до шашлика на природі Склад: 1 Баклажани 4 шт 2 Томати (невел) 8 шт. 3 Цибуля ( невел). 8 шт. 4 Перець сол. 6 шт. 5 Зелень (кінза або інш.) 1 пуч 6 Часник 4 зубця 7 Олія духмяна 50 гр 8 Перець чорн мел ( по смак) 1 чл 9 Сіль (по смаку) 2 ч л #бадымджан#овощикшашлыку#зак...
Як приготувати печеню під перепічкою особливу і якої ви не куштували
Переглядів 472Рік тому
Як приготувати печеню під перепічкою особливу якої ви не куштували
Неперевершений смак кулішу, якого ви ще не пробували
Переглядів 1,6 тис.Рік тому
Неперевершений смак кулішу, якого ви ще не пробували
Як приготувати баклажани фаршировані м'ясом найсмачніше по-середземноморські
Переглядів 141Рік тому
Як приготувати баклажани фарширован м'ясом найсмачніше по-середземноморські
Загадкова страва: Запекти величезного сома в глині по козацькі а також юха із петуха !
Переглядів 572Рік тому
Загадкова страва: Запекти величезного сома в глин по козацьк а також юха із петуха !
Як приготувать фаршировану цибулю "Бецеланім" найсмачнішу страву єврейської кухні
Переглядів 843Рік тому
Як приготувать фаршировану цибулю "Бецеланім" найсмачнішу страву єврейської кухні
Найсмачніша страва з овочів та м'яса БАДИМДЖАН ДОЛМАСИ смак Закавказзя
Переглядів 290Рік тому
Найсмачніша страва з овочів та м'яса БАДИМДЖАН ДОЛМАСИ смак Закавказзя
Секрети неймовірних літніх салатів: Східний та Попурі з овочів
Переглядів 123Рік тому
Секрети неймовірних літніх салатів: Східний та Попур з овочів
The most delicious meat : Boar baked in a Ukrainian oven
Переглядів 221Рік тому
The most delicious meat : Boar baked in a Ukrainian oven
Як приготувати ОШИЙОК запечений смачно і швидко
Переглядів 2 тис.Рік тому
Як приготувати ОШИЙОК запечений смачно швидко
Bake a BOAR in the oven, roasting a young wild boar in a Ukrainian oven
Переглядів 942Рік тому
Bake a BOAR in the oven, roasting a young wild boar in a Ukrainian oven
Чудовий смак ГАСПАЧО - найкращий рецепт літнього супу
Переглядів 269Рік тому
Чудовий смак ГАСПАЧО - найкращий рецепт літнього супу
Як приготувати МІНЕСТРОНЕ -самий улюблений італійський суп смачний та поживний
Переглядів 253Рік тому
Як приготувати МІНЕСТРОНЕ -самий улюблений італійський суп смачний та поживний
ЩЕРБА -суперюшка , старовинна рибна страва , прикрасить. і обідній стіл і застілля на природі
Переглядів 191Рік тому
ЩЕРБА -суперюшка , старовинна рибна страва , прикрасить. обідній стіл застілля на природі
Ну какая гора вкуснятины может быть из костей и хрящей. Несколько раз покупала голову, возни на целый день, а кроме костей, хрящей, зубов, кожи и носа ничего там нет. Ну ещё жирные щёки. А из ничего и не приготовишь ничего приличного.
Справжній чорний борщ, готується з кровю, а не фарбою!!!
Дешёвое использования чужого имени. Где ты, и где борщ??? После слов, что борщ - блюдо украинское, понял, что с таким "знатоком" кулинарии даже разговаривать не о чем. А до Сталика тебе, как до Солнца.
Я там где борщ ! Если для тебя авторитет Солнца- Сталика не выше , чем авторитет выдающегося теоретика и историка кулинарии В. Похлёбкина , то почитай его "Кулинарный словарь" и увидишь чьё блюдо борщ.
Не поленился открыл книгу В. Похлёбкина " Кулинария от А до Я " Цитата : "БОРЩ. Основное первое блюдо украинской кухни. Получило широкое международное распространение. Имеет несколько региональных разновидностей. В борщах используется не только свинина, но и говядина, баранина, ветчина, сосиски, курятина, утятина, гусятина или же только костный бульон (без мяса). Еще более разнообразна овощная часть - картофель, капуста, кабачки, фасоль, помидоры, яблоки, репа, морковь, стручки гороха, болгарский перец, кукуруза. Но независимо от того, сколько и каких овощей используется в том или ином виде борща, основной, главный и определяющий его вкус компонент - это свекла. Она может быть свежей, квашеной, в виде рассола и ботвы, но всегда доминирует в любом борще. Важным отличительным признаком является также обильное употребление пряных растений. Без лука (репчатого и зеленого), чеснока, перца (красного и черного), любистка, дудника (анжелики), укропа, майорана, чабера, кишнеца, петрушки, сельдерея не может быть хорошего, настоящего борща. В некоторые виды борща засыпают изделия из теста. Так, в полтавский Добавляют галушки, в литовский - маленькие пельмени - колтуны, в одесский - ушки (небольшие кусочки теста) или лапшу, в черниговский - мучную подболтку. Жидкая часть борщей лишь частично состоит из воды (она идет на выварку мяса или костей), а главным образом - из специальных жидкостей: кваса-суровца, свекольного кваса, свекольного рассола или, в крайнем случае, из обычного хлебного кваса. Выбор той или иной жидкости зависит от состава борща, связан с его наименованием и оказывает, естественно, влияние на общий вкус. Вот почему ЛЬВОВСКИЙ борщ не похож на одесский, полтавский - на волынский, черниговский - на киевский, закарпатский - на харьковский и т. д. В некоторые виды борща добавляют еще грибы, горчицу. Но общей, как и свекла, является такая заправка, как сметана. Она входит в состав почти всех борщей, кроме одесского и литовского, приготавливаемых на курином и гусином бульонах. Таким образом, уже по своему составу, по набору продуктов борщ является сложным блюдом; куда входит в среднем до 20 и более компонентов. Если исходить из технологии приготовления, то он принадлежит к категории заправочных супов, часть продуктов которых предварительно пассеруется на сковороде, а лишь потом закладывается в бульон. Для приготовления борща необходимо не менее 2-3 часов. Украинский борщ принято подавать с пшеничными пампушками или пышками с луком. Только с ними, а не с черным хлебом, оценивается вкус настоящего украинского борща." Можешь передать это узбекоазеру Сталику.
Уууу, зачем он влез в ютуб то??? Бестолковщина трепливая.
Дудякіна відповідаєш за колегу по ФСБ Галю - позивний "Дуня" ? Зникни !
Не додивився відео із за музики, нахрена вона
Сергій
Пустобрёх!! 10 минут зря потраченного времени😤
До чого тут баба шарпанина,вона ж готується з рибки прісноводної
👍
Щиро дякую за Вашу роботу і рецепт такої смачної каші, як куліш.
Нащо та музика та ще так гучно ?
Перший раз побачила ізкаверканий рецепти мясом
Дякую за гарну ідею.Спробую ще раз))).Чому ще раз?Тому що колись я намагалася приготувати ви'мя але щось точно зробила не так у підготовці цього субпродукту.Може мало вимочила....Не знаю...Може у описі до відео з такими неординарними продуктами слід додавати поради як підготувати їх до власне приготування?Я звісно пошукаю десь на просторах інету про це але було б добре якщо всі поради були б у одному місці)).І вам би це допомогло зробити канал більш інформативним і успішним. Але це лише моя думка,а ви робіть як вам зручно!Успіхів вашому каналу! Вподобайка і підписка для просування україномоіного контенту!
не курдюк ,а бурдюк
Нічого не чути,на жаль,не змогла додивитись.
за щавелем тре на базар пертися. в магазинах нема. а редиски давно ніде нема, а спека ще є. дякую за рецепт!
Рецептов борщей прям немеряно! Надо будет и ваш испробовать!
Російська мова, трупний матеріал... Одне одного чудово доповнює.
Потрібно нормальний ніж
Дзякую ❤❤❤
Лагман должен быть из баранины или говядины. И бульон прямо из них, а не из заготовок или, тем более, из кубика! А это уже просто курица с овощами.
Кцапи кажуть, що потріпка це кубанизм, кубанське слово.
В донецькій обл. Це коржі
Гарний рецепт 👍 Але музика дійсно дещо заважає, дуже вас погано чутно, а було дуже цікаво послухати ваші коментарі
Люблю куліш👍🥰
Сначало надо замочить а потом ставить варить и вообще какой то неумеха но зато знаем про доллар
Добрий день. Чомусь відео без звуку. Чи то так задумано?
Впевнена, це дуже смачно! Дякую за рецепт. Успіхів вам!
Дякую щіро !
а рецепт,скільки чого?
перепічка-кам'янське,дніпровська обл.
Бабця казала "потріпка"😊. Зазвичай картопля з меленою печінкою та легенями, а в там як вийде. Можна і шлуночків курячих намолоти.
Карбовання- це знахідка для мене!
З москаля м'ясо не таке смачне як гав'яже. Тому в страву москальське м'ясо не добавляйте.
Ну казку про Булгакова ми вислухали , а коли вкидати заправку з мукою я так і не почув.
Пиздел пиздел в итоге н**** не приготовил
В книге Старая Крепость в Харькове торговка продавала флячки.
Если сколько мяса накидать зачем тогда рубец.
Это блюдо ,густое и сытное, имеет скорее всего польско-литовские корни , а в этих кухнях традиционно использовались разные виды мясной продукции в одном блюде. Например , в бигусе от 3-х до 5-ти видов мяса , тоже , скажем , в журеке и проч. Во фляках основой яляется рубец с его специфическим привкусом , но в СОВРЕМЕННОЙ кухне добавляется и значительное количество другого мяса. Возможно раньше в неаистократической кухне было по другому. Спасибо за внимание.
😂😂😂😂
Нож наточить не судьба?
Друзі , не критикуйте за ніж. Голова до зйомок лежала в морозильці . Той хто знає на який камінь перетворюється м'ясо в морозильці зрозуміє труднощі з порізкою. Але , щиро дякую за увагу.
Випадково потрапила на ваш канал , дуже радує що тепер на Ютубі стало з'являтися все більше і більше укр- мовних каналів. Дякую за рецепт .) 👍👍👍 На вигляд смачно ,😋 треба спробувати приготувати..
Не интересно,очень много болтавни,а самих блюд нет которые вы заявили.Видилите надо куда то еще зайти
Дуже добра юшка! В Закарпатті навчили готувати, як і бограч.
Дякую,смакота
Дякую і вам
Я устал его слушать и смотреть, единственное желаю этому повару справиться с ухом.
Нож наточи профессор!
Я давно не ила таких вареникiв !!и варяничку любила !!
Поменьше ножа не было ? Уж больно тесак огромный , почти мачете.
Їх мабуть треба вміти приготувати. Треба їсти людям хворим на ниркові захворювання, також нирки багаті на цинк, селен віт А ,В Д і т.д.
Замечательный рецепт, чистая кухня, приятный автор! Спасибо вам! Подписался, с удовольствием буду смотреть ваши новые ролики!!!
Спасибо за хороший рецепт!