- 91
- 94 943
Cuisine Info
Morocco
Приєднався 24 лис 2023
Chef abdellah maini 👨🍳.
👨🍳 كل ما يتعلق بالطبخ العالمي _
لا يمكن أن يكون لك تأثير من مطبخ بلد ما,إذا لم تفهمه _
لفهم ذلك عليك أن تدرسه (فيران أدريا)
✅ تابعني لتعرف اسرار الطبخ _
👨🍳 All about international cooking
_ You can't be influenced by a country's cuisine if you don't understand it
To understand it, you have to study it (Ferran Adria)
_ Follow me for cooking secrets ✅
Instagram _ facbook _ tik-tok: @cuisine_info
👨🍳 كل ما يتعلق بالطبخ العالمي _
لا يمكن أن يكون لك تأثير من مطبخ بلد ما,إذا لم تفهمه _
لفهم ذلك عليك أن تدرسه (فيران أدريا)
✅ تابعني لتعرف اسرار الطبخ _
👨🍳 All about international cooking
_ You can't be influenced by a country's cuisine if you don't understand it
To understand it, you have to study it (Ferran Adria)
_ Follow me for cooking secrets ✅
Instagram _ facbook _ tik-tok: @cuisine_info
رحلة في أعماق المطبخ اكتشف هيكلة المطبخ الاحترافي من الشيف إلى غسّال الصحون😍✅: La brigade de cuisine
Hiérarchie de la cuisine | Système de brigade de cuisine | Qu'est-ce que le Chef de Partie | Responsabilités du sous-chef
Le système classique des brigades de cuisine peut sembler un peu déroutant à ceux qui ne sont pas familiers avec la hiérarchie des cuisines dans une cuisine formelle de restaurant ou d'hôtel. Murray Slinn de la YSE Cookery School vous présente les différents rôles en cuisine et explique les différents postes.
Qui est qui et qui fait quoi ? Quelles sont les missions du chef de cuisine ? Qu’est-ce que le Chef de Partie ? Quelles sont les responsabilités du sous-chef ?
Système Brigade Escoffier Le Premier Maître Cuisinier Michel Roux sur Escoffier
La brigade de cuisine
Des hommes et une brigade
Les Coulisses de La Meilleure Brigade de France 2022
Le système classique des brigades de cuisine peut sembler un peu déroutant à ceux qui ne sont pas familiers avec la hiérarchie des cuisines dans une cuisine formelle de restaurant ou d'hôtel. Murray Slinn de la YSE Cookery School vous présente les différents rôles en cuisine et explique les différents postes.
Qui est qui et qui fait quoi ? Quelles sont les missions du chef de cuisine ? Qu’est-ce que le Chef de Partie ? Quelles sont les responsabilités du sous-chef ?
Système Brigade Escoffier Le Premier Maître Cuisinier Michel Roux sur Escoffier
La brigade de cuisine
Des hommes et une brigade
Les Coulisses de La Meilleure Brigade de France 2022
Переглядів: 2 808
Відео
شاف عبدالله يشرح بطريقة سهلة panade et panure وما الفرق بينهما ؟
Переглядів 611Місяць тому
Réaliser une panure Poulet pané aux graines de sésame : Croustillant et facile à faire ! Parfumez votre panure Poulet pané et frit rapide et délicieux Why We Use A Panade Steakhouse Burger Using a Panade La Panade, soupe de pain pour l'hiver
أسرار الشيف: وصفة الشرمولة السرية - شرح 3 طرق لتحضير الشرمولة او (les marinades)
Переглядів 766Місяць тому
Comment faire une marinade 4 MARINADES EXPRESS POUR LE BOEUF FACILE ET RAPIDE BON À SAVOIR - INCONTOURNABLE POUR LES MARINADES 4 quick marinades for your chicken - perfect for saving time Comment faire une marinade HOW TO MAKE CHERMOULA Morocco's ADDICTIVE Marinade 239,653 views 20 Mar 2022 Today we're making Charmoula, which is possibly one of the greatest marinades on earth, then using it to...
Cuisson mixte - technique braise ✅ شاف عبد الله يشرح
Переглядів 4662 місяці тому
Cuisson mixte - technique braise ✅ شاف عبد الله يشرح
Cuisson mixte - technique ragout ✅ شاف عبد الله يشرح
Переглядів 3322 місяці тому
Cuisson mixte - technique ragout ✅ شاف عبد الله يشرح
cuisson par expansion - pocher depart froid شرح وتعريف
Переглядів 3602 місяці тому
cuisson par expansion - pocher depart froid شرح وتعريف
cuisson or cuire saus - vide 😍✅ شرح بالعربية
Переглядів 4682 місяці тому
cuisson or cuire saus - vide 😍✅ شرح بالعربية
cuire à la vapeur - le mode de cuisson vapour 😍🧑🏼🍳 تعريف ونصائح ذهبية
Переглядів 3702 місяці тому
cuire à la vapeur - le mode de cuisson vapour 😍🧑🏼🍳 تعريف ونصائح ذهبية
le mode de Cuisson à l'anglaise او Cuire à l'anglaise
Переглядів 4753 місяці тому
le mode de Cuisson à l'anglaise او Cuire à l'anglaise
Le mode de cuisson poeler شرح طريقة طبخ
Переглядів 6123 місяці тому
Le mode de cuisson poeler شرح طريقة طبخ
LE MODE DE CUISSON Frire 🧑🏼🍳✅ تعريف ونصائح الخبراء
Переглядів 4843 місяці тому
LE MODE DE CUISSON Frire 🧑🏼🍳✅ تعريف ونصائح الخبراء
LE MODE DE CUISSON GRILLER 🧑🏼🍳✅ تعريف ونصائح ذهبية
Переглядів 5173 місяці тому
LE MODE DE CUISSON GRILLER 🧑🏼🍳✅ تعريف ونصائح ذهبية
le mode de cuisson sauter 🧑🏼🍳✅ تعريف ونصائح ذهبية
Переглядів 4653 місяці тому
le mode de cuisson sauter 🧑🏼🍳✅ تعريف ونصائح ذهبية
le mode de cuisson rotir 😍🧑🏼🍳 تعريف ونصائح ذهبية
Переглядів 6093 місяці тому
le mode de cuisson rotir 😍🧑🏼🍳 تعريف ونصائح ذهبية
Tips 3 - Les différents types de cuisson expansion - concentration - mixte
Переглядів 1,4 тис.3 місяці тому
Tips 3 - Les différents types de cuisson expansion - concentration - mixte
technique de cuisson 🧑🏼🍳✅ تقنيات طهي أساسية يجب على كل طباخ معرفتها
Переглядів 1,5 тис.3 місяці тому
technique de cuisson 🧑🏼🍳✅ تقنيات طهي أساسية يجب على كل طباخ معرفتها
أخطاء شائعة في عالم الفندقة (système de production) وكيف تتجنبها ؟
Переглядів 2,3 тис.5 місяців тому
أخطاء شائعة في عالم الفندقة (système de production) وكيف تتجنبها ؟
les sauces emulsionnees stable et instable Froid شرح بطريقة مبسطة ومفصلة 😍✅
Переглядів 1,3 тис.6 місяців тому
les sauces emulsionnees stable et instable Froid شرح بطريقة مبسطة ومفصلة 😍✅
les sauces emulsionnees stable et instable chaud شرح بطريقة مبسطة ومفصلة 😍✅
Переглядів 1,4 тис.6 місяців тому
les sauces emulsionnees stable et instable chaud شرح بطريقة مبسطة ومفصلة 😍✅
نصائح الخبراء لصنع les sauces mères كالمحترفين. مفتاح النجاح في الطهي ✅👨🏻🍳
Переглядів 4 тис.7 місяців тому
نصائح الخبراء لصنع les sauces mères كالمحترفين. مفتاح النجاح في الطهي ✅👨🏻🍳
نصائح ذهبية لصنع صلصة demi-glace و espagnole كالمحترفين ✅👨🏻🍳
Переглядів 4,8 тис.7 місяців тому
نصائح ذهبية لصنع صلصة demi-glace و espagnole كالمحترفين ✅👨🏻🍳
طريقة تحضير صلصة الطماطم الأصلية بطريقة مبسطة la sauce tomate 😍✅
Переглядів 1,3 тис.7 місяців тому
طريقة تحضير صلصة الطماطم الأصلية بطريقة مبسطة la sauce tomate 😍✅
الصلصات البيضاء: أساسيات المطبخ الفرنسيSauce bechamel - supreme - allemande - au vin blanc ✅👨🏼🍳
Переглядів 2,3 тис.7 місяців тому
الصلصات البيضاء: أساسيات المطبخ الفرنسيSauce bechamel - supreme - allemande - au vin blanc ✅👨🏼🍳
شرح طريقة تحضير صلصات la sauce au vin blan et la sauce allemande
Переглядів 9578 місяців тому
شرح طريقة تحضير صلصات la sauce au vin blan et la sauce allemande
طريقة تحضير صلصة البيشاميل الأصلية بطريقة مبسطة la sauce béchamel 😍✅
Переглядів 1,4 тис.8 місяців тому
طريقة تحضير صلصة البيشاميل الأصلية بطريقة مبسطة la sauce béchamel 😍✅
تعريف انواع un roux وكيفية استعماله وهل هو ضروري حقًا فالمطبخ ؟
Переглядів 1,3 тис.8 місяців тому
تعريف انواع un roux وكيفية استعماله وهل هو ضروري حقًا فالمطبخ ؟
الصلصات الأم ( les sauces mères ) : الأساس الصلب لكل طبق رئيسي 😍✅
Переглядів 5 тис.8 місяців тому
الصلصات الأم ( les sauces mères ) : الأساس الصلب لكل طبق رئيسي 😍✅
والله ما فهمت ولا شي ابدا ابدا بس اخر كلمة اوكي فهمتها علشان المصداقية
شاف تقدر تخلي لينا دروس pdf غادي ساعدونا كتر فتدوين والاستفادة كمرجع نتعلم منه وشكرا جزيلا على تقاسم المعلومة وتبسيط والشرح جزاك الله خيرا
Merci chef pour l'information
Bhl haka 3jbni xrhti lina blktba w tableau mrc chef❤❤❤❤
❤
Merci beaucoup chef hadchi 9rito o mafhmtoch mzn ki fhamto db
مرحبا بك
❤❤❤❤❤❤❤❤
merci chef bravo
salam chef wach t9dr dir lina la brigade dial la patisserie allah ihafdk
شكرا جزيلا على مجهودك ❤
تبارك الله عليك
مساء الله عليك شيف شرح مزيان كنستافد منك موفق ربي يحفظك
تبارك الله عليك شيف
الله إرحم والديك. ، جزاك الله خيرا
هضرتك معقولة اشاف و معلومات صحيحة الله اعطيك الصحة معاك شاف مغربي من لندن مر من هنا
bravo khoya
تعلمنا فديو طريقه من فضلك
Merci beaucoup
S'il vous plaît. C quoi technique maillard?
S'il vous plaît la différence entre soupe potage, velouté, crème de légumes ??,
Keep going chef 👨🍳 We are waiting for new video's, if you can please explain the structure of the hotel, we hope so 🙏 ❤
Merci chef
حفظك الله بحفظه أستاذنا الفاضل
Merci chef kathabani fla métier wlah brit n9ra 3andak s’il vous plaît
Marehba bik
هنا في المغرب commi يفعل كل شيء احيانا حتى العمل chef cuisine
Slm chef machaellah 3lik ana brit na9ra 3andak fin kayn ntaya et merci kantmanatjawabni❤
Khouribga
L'école Enmig
تبارك الله عليك
Choukra chef ❤❤❤❤
شكرا الله يحفظك
محتوى جميل، رد البال اللي كيصايب العناوين را كيغلط فيها، vapeur ماشي vapour
Aaah choukreen ghalat maredinach liih lbaal ra ktabnaah fl3onwaan s7ee7 et sma7lnaa🤝
Sous ماشي saus
Khouya waax dakhel bach tstafed ola tchoud l2akhtaa2 ??
👂👂👂👂✍✍✍👏🏾👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤❤
fond تعلمي اللغات
amirican 😂😂😂😂😂
شكرا الله يحفظك le thym هو الزعيترة والزعتر هو origan
تبارك الله على استاذ والشاف القدير هو واحد نقطة ان اغلب الفيديوهات قصيرة بزاف لكان من ممكن أن تبسط المفهوم الطبخ من كل جوانبها حتى الكل يفهم ما معنى اساسيات الطبخ وتزيد من المحتوى تقريبا الى 30 دقيقة
Inchallah Chef
👍🏻👍🏻👍🏻
وا الخوت دعمو هد سيد را كيعلمكوم دكشي لي مغديش يعلموه ليك
Merci beaucoup Chef
Salam merci pour vos videos pourriez vs les traduire en français
3afak ana drt service wach momkin dir Lina b7al had lvideo f service de restorations
La ghi cuisine akhoya
La prochaine vidéo inchallah ratkon 3la la brigade de restaurant
@@Cuisine_international شكرا بزاااف أستاذي .تحياتي ليك
Salam aalaykoum merci beaucoup pour cette nouvelle leçon très intéressant j ai bien compris merci cordialement
Marhba bik
❤❤❤
❤❤❤
❤❤❤❤
يعطيك الصحة شاف نتمنا تزيد تكمل انواع الطهي
شاف حفظك الله ورعاك استفدنا منك الكثير ❤
Chef Abdallah 🧑🍳🔪
Chef Abdallah 🧑🍳🔪
Chef Abdallah 🧑🍳🔪
مبهر مبهر مبهر انا والله مستفيذة ومستمتعة معك شاف الله يحفظك
مرحبا بك.
ماشاءالله عليك شاف واستاذ كبير ماشاء انا استفيد من دروسك وربي يجعلها فى ميزان حسناتك