- 128
- 223 698
Mama Gali's Cooking)
Ukraine
Приєднався 31 гру 2019
Quick and practical recipes from our mothers and grandmothers from real life, secrets and subtleties of our Ukrainian cuisine!))
Утка с яблоками, простой рецепт для праздничного стола!
Рецепт маринада для утки
Основные ингредиенты (по 1 ч.л.):
Паприка
Горчица
Молотый перец
Лавровый лист (молотый)
Кориандр
Дополнительные компоненты:
2 зубчика чеснока (измельчить)
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. меда
Опционально:
1 ст. л. майонеза (по желанию, для большей сочности).
Смешайте все ингредиенты, обмажьте утку маринадом и оставьте на несколько часов для пропитки вкусов.
#УткаСЯблоками #РецептУтки #УткаВДуховке #ПраздничноеБлюдо #РецептНаПраздник #ГотовимДома #ВкусныйРецепт #Кулинария #ДомашниеРецепты #РождественскийСтол #НовогоднийРецепт #ЛегкийРецепт #РецептИзУтки
Основные ингредиенты (по 1 ч.л.):
Паприка
Горчица
Молотый перец
Лавровый лист (молотый)
Кориандр
Дополнительные компоненты:
2 зубчика чеснока (измельчить)
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. меда
Опционально:
1 ст. л. майонеза (по желанию, для большей сочности).
Смешайте все ингредиенты, обмажьте утку маринадом и оставьте на несколько часов для пропитки вкусов.
#УткаСЯблоками #РецептУтки #УткаВДуховке #ПраздничноеБлюдо #РецептНаПраздник #ГотовимДома #ВкусныйРецепт #Кулинария #ДомашниеРецепты #РождественскийСтол #НовогоднийРецепт #ЛегкийРецепт #РецептИзУтки
Переглядів: 1 268
Відео
Идеальный фаршированный Перец - легкий рецепт для вкусного ужина!
Переглядів 63912 годин тому
Фаршированные перцы: подробный рецепт Ингредиенты Для фарша: Свиной фарш - 500 г Отварной рис - 300 г Соль - 1 ч. л. Молотый перец (горошком) - ½ ч. л. Сладкий перец - 6 шт. Для подливки: Вода - 450 мл Томатная паста - 2 ст. л. Сахар - 1 ч. л. Соль - 1 ч. л. Лавровый лист - 1 шт. Молотый перец (горошком) - 1 ч. л. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Способ приготовления Подготовка фарша: Смешайте свино...
Секреты Идеальных Пельменей: как приготовить Вкусно и Быстро!
Переглядів 7 тис.День тому
Рецепт фарша: Ингредиенты: 600 г свинины 1 ч.л. соли ½ ч.л. молотого перца (горошком) 100 г лука Рецепт теста: Ингредиенты: 3 ст. муки 2 ст.л. растительного масла (без запаха) 1 ч.л. соли 1 ст. кипятка ½ ч.л. соды #Пельмени #ДомашниеПельмени #РецептПельменей #КакПриготовитьПельмени #ВкусныеРецепты #ЕдаДома #ДомашняяКухня #БыстрыеРецепты #Кулинария #ПельмениСвоимиРуками #РецептыНаКаждыйДень #Гот...
Цукаты из Тыквы, готовим полезную и вкусную Сладость на Зиму!
Переглядів 1,3 тис.14 днів тому
Рецепт цукатов из тыквы Ингредиенты: Тыква (мякоть) - 5 кг Сахар - 1 кг Лимонная кислота - 1,5 ч.л. Гвоздика - 5 шт. Вода для сиропа - 250 мл #ЦукатыИзТыквы #ДомашниеРецепты #ЗаготовкиНаЗиму #СладостиИзТыквы #ПолезныеСладости #РецептыДляДома #ТыквенныеЦукаты #ОсенниеЗаготовки #ЦукатыСвоимиРуками #ЗдоровоеПитание #ЛайфхакиНаКухне #ДомашниеЦукаты #РецептыИзТыквы #ГотовимДома #ПолезныеРецепты
Грибы Зонтики, подготавливаем к заморозке!
Переглядів 63521 день тому
#грибызонтики #заготовкагрибов #заморозкагрибов #грибнойсезон #грибнаяохота #грибыназиму #какзаморозитьгрибы #рецептысгрибами #грибызонтики #заготовкиназиму #собираемгрибы #правильнаязаморозка #грибывдомашнихусловиях #советыпоЗаморозке #кулинариягрибы #грибныезаготовки #грибнаякухня Полезная ссылка Грибы зонты с капустой в кляре 2 блюда в одном видео: ua-cam.com/video/LvfWDlqLqDQ/v-deo.html
Блины. Пошаговый Рецепт для Начинающих!
Переглядів 1 тис.21 день тому
Рецепт блинов на 1 стакан (250 мл) Ингредиенты: 3 стакана муки 1 стакан кипятка 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка соды 2 чайные ложки сахара 2 яйца 1 столовая ложка майонеза 1,5 стакана молока 1 стакан кефира Приготовление: В стакан кипятка добавьте соль, соду и сахар. Тщательно перемешайте до полного растворения. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте к ним майонез. Перемешайте до однородн...
Драники, простой и вкусный рецепт!
Переглядів 97628 днів тому
Ингредиенты: Картофель - 0,5 кг (натереть на терке) Соль - 1/2 ч. л. Мука - 1 ст. л. Майонез - 1 ст. л. Яйцо - 1 шт. Лук - 1 средняя луковица (измельчить или натереть на терке) Шаги приготовления: Натрите картофель и лук на терке и слейте лишнюю жидкость. Смешайте с солью, мукой, майонезом и яйцом до однородной массы. Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте драники на среднем огне до золоти...
Квашеная капуста, лучший рецепт!
Переглядів 3,1 тис.Місяць тому
Рецепт квашеной капусты: На 1 литр кипяченой воды: 2 столовые ложки соли 1 столовая ложка сахара Специи: 3 штуки лаврового листа 3 штуки душистого перца 5-10 горошин черного перца Количество рассчитано на 3-литровую банку: 2,5 кг капусты 1 морковь Капуста просолится за 3-4 дня, если будет находиться в теплом месте. #квашенаякапуста #рецептквашенойкапусты #домашняяквашенаякапуста #капустарецепт ...
Зелёный перец на зиму, консервируем новым способом
Переглядів 2,2 тис.Місяць тому
Ингредиенты: 1/2 ч. л. соли 1 ч. л. сахара 1 ч. л. уксуса (9%) 1 ст. л. подсолнечного масла (без запаха) чеснок по вкусу Способ приготовления: Разогрейте духовку до 200°C. Подготовьте перец: помойте, очистите, разрежьте. Посыпьте солью и сахаром, добавьте уксус, масло и чеснок. Выпекайте в духовке 45-50 минут. Следите за готовностью по своей духовке. Совет: Время выпекания может варьироваться в...
Печенье песочное, быстрый и простой рецепт!
Переглядів 463Місяць тому
Рецепт: 100 г сахара 2 ст. л. майонеза 1/4 ч. л. соли 1 яйцо 250 г муки 1 ч. л. соды (можно заменить на 1 ч. л. разрыхлителя) 1 ч. л. ванильного сахара 100 г сахара для присыпки Приготовление: Смешайте все ингредиенты до однородной массы. Выпекайте печенье 10 минут при температуре 200°C. Затем выключите духовку, но оставьте печенье внутри до полного остывания. Если вы предпочитаете менее зажари...
Посол помидор, простой рецепт с аспирином!
Переглядів 674Місяць тому
Рецепт: на 1,5 л холодной воды - 2 ст. л. соли, 3 таблетки аспирина, 30 мл 9% уксуса. Специи: чеснок, укроп, душистый перец, перец горошком, болгарский перец, кусочек острого перца, лавровый лист, 1 ст. л. кориандра. #ПомидорыНаЗиму #ПосолПомидоров #КонсервацияПомидоров #ПомидорыСАспирином #РецептПомидоров #ЗимниеЗаготовки #КонсервацияНаЗиму #ДомашняяКонсервация #БыстрыйРецепт #ПростаяКонсервация
Жаренный перец в масле на зиму, проверенный рецепт!
Переглядів 1,2 тис.Місяць тому
Рецепт: 1 л подсолнечного масла без запаха, 100 г соли, 100 грамм 9% уксуса, три головки чеснока. #заготовкиназиму #жареныйперец #перецвмасле #консервация #домашниезаготовки #рецептыназиму #вкусныезаготовки #консервацияперца #заготовкиовощей #кулинария #заготовкисвоимируками #еда #вкусно #простыерецепты
Острый перец на зиму, простой посол!
Переглядів 1,2 тис.Місяць тому
Рецепт: на полтора литра воды 70 грамм соли. Специи: лавровый лист, столовая ложка горчицы, 10 шт горошком перца. #острыйперец #перецназиму #солениеперца #консервация #рецептназиму #заготовкиназиму #домашниерецепты #острыйперецсоление #консервацияперца #перецсольназиму
Зеленые помидоры на зиму, солим простым посолом!)
Переглядів 44 тис.Місяць тому
рецепт: на 1,5 литра воды - 70 гр соли, 2 головки чеснока, 1 ч.л. перца, 10 шт лаврового листа, 1 столовая ложка сухой горчицы в зернах. #засолказеленыхпомидор #помидорыназиму #рецептызаготовок #засолкаовощей #помидорызаготовки #домашниезаготовки #консервируемпомидоры #вкусныепомидоры #заготовкиназиму #помидорывбанке #вкуснолегко #рецептыназиму #соленыепомидоры #овощныезаготовки #домашниерецепт...
Маринуем перец, самый простой рецепт заготовок на зиму!
Переглядів 9772 місяці тому
Рецепт: на 1 литр воды: 150 грамм сахара, 150 мл уксуса, подсолнечное масло без запаха, соль 90 грамм, лавровый лист, душистый перец, перец горошком #МаринованныйПерец #РецептМаринованногоПерца #Консервация #ДомашниеРецепты #Маринование #ВкусныйПерец #ЗаготовкиНаЗиму #ПерецНаЗиму #ПерецРецепт #Кулинария #ДомашняяКухня #Рецепты #КонсервацияПерца #Перец
Сушеная рыбка! Делаем тарань (тараньку) простой и проверенный способ
Переглядів 532 місяці тому
Сушеная рыбка! Делаем тарань (тараньку) простой и проверенный способ
Солим Баклажаны простым посолом! Закуска на каждый день
Переглядів 4,4 тис.2 місяці тому
Солим Баклажаны простым посолом! Закуска на каждый день
Маринуем огурцы на зиму, простой рецепт домашней заготовки!
Переглядів 9722 місяці тому
Маринуем огурцы на зиму, простой рецепт домашней заготовки!
Очень вкусный Маринованный виноград! Простой способ зимних заготовок
Переглядів 1,1 тис.2 місяці тому
Очень вкусный Маринованный виноград! Простой способ зимних заготовок
Слива на зиму без варки: Легкий рецепт с аспирином!
Переглядів 2633 місяці тому
Слива на зиму без варки: Легкий рецепт с аспирином!
Консервация: помидоры с виноградом, вкусный рецепт!
Переглядів 1183 місяці тому
Консервация: помидоры с виноградом, вкусный рецепт!
Canning tomatoes at home, a very simple and quick recipe
Переглядів 953 місяці тому
Canning tomatoes at home, a very simple and quick recipe
Малосольные Помидоры: быстро и просто по проверенному рецепту!
Переглядів 773 місяці тому
Малосольные Помидоры: быстро и просто по проверенному рецепту!
Маринованные помидоры, консервация на зиму по проверенному рецепту!
Переглядів 3843 місяці тому
Маринованные помидоры, консервация на зиму по проверенному рецепту!
Баклажаны по-грузински в аджике, Лучший рецепт!
Переглядів 2,4 тис.3 місяці тому
Баклажаны по-грузински в аджике, Лучший рецепт!
Малосольные Огурцы, консервируем за 24 часа. Быстрый и вкусный рецепт!
Переглядів 8073 місяці тому
Малосольные Огурцы, консервируем за 24 часа. Быстрый и вкусный рецепт!
Помидоры с аспирином, консервирование по простому и вкусному рецепту!
Переглядів 7 тис.3 місяці тому
Помидоры с аспирином, консервирование по простому и вкусному рецепту!
Кабачковая Икра - по необычному рецепту!
Переглядів 4234 місяці тому
Кабачковая Икра - по необычному рецепту!
Сначпло просаливают вмсоленой воде
При какой температуре запекать?
@@МаринаМухтарова-к5о я в видио все рассказала. Утку запекала при 180гр.Удачи вам.
Еще возмущаетесь, 3ч не скпзала при какой, только 30 мин прт 180 Может вы 3ч при другой запекали
Сууупер рецепт!!! Давно искала!!! Браво хозяюшка!!!
Эту всю зажарку мы перемешиваем с фаршом, а потом фаршировать перец , сверху залить немного подсоленной воды или бульоном, перец ещё спустит свой сок. Много больона не надо. Накрыть фольгой и в духовку до готовности. Подавать со сметаной, иогуртом или майонезом. В духовке очень вкусно получается Перец, голубцы, долма.
Фарш ,думаю,будет жестковптым.Необходимо добавлять или ледяную воду или молоко.Соду то-же не пойму для чего в тесто?Если тесто хорошее,они итак будут мягкие.Извините,это мое мнение
У каждой хозяйки есть свои любимые рецепты.
Ещё хорошо готовить в кастрюле- много получается и надолго хватает☺🥣
“У каждого свои предпочтения, и это нормально. Но исторически в пельменное и блинное тесто добавляли воду, потому что молоко и масло были доступны далеко не всем. Это видео явно не про ваших родственников 😂😂 утверждать, что фарш ‘не сочный’, - это как минимум странно. Как это вы через видео смогли его попробовать? 😄”
Попробуйте слепливать не от центра к углам, а на оборот от уголка к центру, тогда у вас уголки будут ровные.
Спасибо за рецепт будем пробовать
Этот рецепт теста очень давно гуляет по интернету.
@@ТатьянаТокарева-э6д может и «гуляет».,но не разу я его не смотрела и он мне не попадался на глаза. Я очень люблю экспериментировать.И так как сода при гашение делает воду мягкой ,решила попробовать и мне очень понравлось это тесто.
@@LGalina китайцы, японцы добавляют кальцинированную соду (кансуй) , не путать с содой для мытья из хоз отдело, в тесто для лапши типа рамэн.
А для чего сожа
Спасибо от души обяз.попрлбую .👏👏👏😊💐😅
Надо тоже попробовать из квадратов лепить. Рациональнее чем из круглых.
Благодарю за Ваш рецептик , уже не первый раз пытаюсь приготовить цукаты , но ни как не получается , попробую по Вашему рецепту 😊😊😊
А зачем крахмал?!....
@@elviragebhardt4074 что бы они сохранялись дольше и не слипались
Спасибо,что ответили. Больших успехов Вам!
Первый раз заливаете горячим сиропом или охлаждённым?
@@ТатьянаАсеева-ж4ы Один раз залила горячим сиропом.5 шт.гвоздики и 1.5 ч.л. лимонной кислоты.это все входило в сироп. Закипел сироп , сахар растворился с этими добавками и выливаем сразу в тыкву.не перемешиваем.
А в творожно- тыквенную начинку соль, сахар добавлять? И Вы совсем ничего не сказали про ливерную начинку... Но ведь интересно же...
@@dainadaina6195 Ливерная начинка- это другая история. Надо как- то приготовить . Взяла на заметку. У меня творожная масса была сладкой, я купила уже готовую, поэтому масса была сладкой.
@LGalina да-да-да! Я как-то то пробовала сама делать - не получилось. Запашок был. Но помню бабушкины жареные пирожки- самые вкусные были с печенью
Сто лет зонтики не ела. Я бы даже не замораживала, просто так съела бы. Обмакнуть в яйце, обвалять в сухарях или муке... Объеденье... Очень похоже на куриную отбивную, только мягче. У нас зонтики редкие грибы🍂🍁
Спасибо за рецепт!
❤
Майонез в классическом рецепте драников обычно не используется. Однако, его иногда добавляют для придания мягкости и легкого вкуса, но это скорее современная вариация, чем традиционный подход. На крупных кулинарных сайтах вроде Повар.ру или Едим Дома можно встретить рецепты драников с добавлением майонеза как альтернативу, но в большинстве классических рецептов все же обходятся картофелем, яйцом и иногда небольшим количеством муки. Так что не думаю что стоит цепляться к названию)))
Драники только с картошки без яиц и майонеза !
Вообще это не Драники , а картофельные аладьи
Галина, добрый день.зачем готовить рассол на воде, в которой проходила бланшировка.лучше готовить рассол на свежей воде.
@@ОльгаПироженко-с3к Добрый . Вы знаете , вода уже кипела и в ней лишнего плохого для нашего здоровья ничего нет. Мне так удобно.
@@ОльгаПироженко-с3к каждый делает на свое усмотрение. Вода прокипела.Я думаю плохого ничего нет.
С майонезом всегда вкусно! 😊
С таким маринадом тоже делаю, очень вкусная и сочная получается, а ещё можно сахар заменить мёдом будет ещё вкуснее. Только мед разбавить в тёплой воде.
Рецепт хорош тем, что при бланшировании выходит ядовитое вещество из зеленых помидор соланин.
Не поняла, если капуста полностью забита яблоками,как тогда протыкать деревянной палочкой😮😮😮😊😊😊😊
Ну так вы же её не цементом заливаете))) шпажкой этот кусочек яблока отодвините и проткните чтобы газ вышел😂😂😂
@@ЗухураБатчаева старайтесь с боку в бутыльке, да и в серединку окуратно спажкой можно все проделать. Пробуйте и вас все получиться.
@@LGalina ✋️✋️✋️✋️😊
Это не квашеная, а соленая
@@ЛюдмилаДосаева-с8х спасибо. Но у каждого свое понятие . Солить и квасить это разные действия в приготовление еды.
Не квашеная ,а маринованная.
Я бы не сказала что маринованая,в сам рассол он без уксуса, капуста сама по себе вызывает брожение, а значит квасится, это в моем понятии.
@@LGalinaКвасится без сахара. Сахар уничтожает всю полезность продукта!
Галина добрый день,такой вопрос,сколько времени держать помидоры при комнатной температуры,как пройдёт процес ферментации,я так понимаю, а затем в холодильнике. И ещё сахар не добавлять,обычно зелёные помидоры ,готовят с сахаром .надеюсь вы ответите.
@@ОльгаПироженко-с3к доброго дня. 4-5 дней и будет помидор готов .,если он будет стоят при комнатной температуре. Если в прохладном месте- дольше.,в два раза. Если мне не быстро, я держу в прохладном месте. В данный момент они на улице(террасе). У нас прохладно. Подкинули еще помидор пришлось опять приготовить.Сахара в помидоры не добавляла.
А серез сколько будут готовы?
@@ЛюдмилаПивченко-ы6м если при комнатной температуре- 4 - 5 дней. Бланширование дает быстро просолится помидор. В холодном месте они будут намного дольше набирать свои вкусовые свойства.
Не сказали какая температура духавки.
@@Вера-ф6ю2м я в самом начале ролика сказала-200градусов.И на протяжении всей готовности- 200гр- сов.
И в рецепте также написано.
А где Вы перец храните?
@dainadaina6195 Перец храню там где и вся консервация
@@LGalinaа где всю консервацию храните?
@@СветланаМиляева-х5р у нас нет подвала, поэтому все банки у нас в гараже на стеллажах.
@@LGalina Спасибо.
Галочка спасибо вам все получилось .Очень вкусно .Ждем ваших новых ролмков.Здоровь вам и удачи.Ваша тезка Крым Евпатория.❤
Вас не слы́шно
Щиро Вам дякуємо за рецепт !!!
😮😊😍🤩🔥💥🎉🎉🎉🎊❤❤❤
Всегда делаю с солью, сахароми горчицей, но ваш рецепт меня заинтересовал, попробую, думаю будет вкусно. Спасибо за ваш рецепт!❤
Здравствуйте!вода холодная?
@@serikmyrzageldiev7299 Вода обыкновенная,я говорила не кипяченая.
Не у всех вода мягкая и чтобы асперин быстрее растворился, лучше кипяченой.
Масло масленное:асперин тоже кислота!
@@Лариса-н9ч доброго дня. Вы попробуйте в двух вариантах: один бутыль с уксусом и аспирином, другой бутыль только с аспирином.Какой из них будет лучше на ваш вкус.
❤❤❤❤❤
Спасибо 🙏 здорово 👍
Мне понравилась эта идея. Попробую рецепт усовершенствовать для себя
На газе быстро все,
Выглядит оочень аппетитно 😍))
Пробовала у приятельницы - .ВКУСНО
Спасибо! Мне кажется будет и вкусно и надëжно. Это Ваш местный украинский рецепт?
Надо было сделать проколы зубочисткой, процесс был бы лучше
Спасибо тебе Галочка, за рецепт, очень хочется приготовить. ❤
ЗДРАВСТВУЙТЕ, ГАЛИНА. Благодарим за Ваше мастерство и старания.
Зимой готовим РАССОЛЬНИК с такими помидорами.
@@ГалинаГорбачева-у6е спасибо что вам понравился рецепт.
Вы разложили по банкам, а остатки маринада разливали или нет? И еще- сырой чеснок не требует стерилизации?
Нет чеснок добавили и закатали. Этого маринада хватит на 3 кг. перца. У меня было 1.6 поэтому маринад немного остался.