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Cris Borges Confeitaria
Brazil
Приєднався 4 лис 2020
Sou confeiteira há mais de 30 anos e busco, com a minha experiência, ensinar as pessoas a viverem da confeitaria trabalhando com bolos decorados na cozinha da sua casa.
RECEITA DE TORTA BANOFFEE
No vídeo dessa semana estarei mostrando como fazer a famosa torta banoffee, uma torta recheada com doce de leite e banana. Nessa receita usei um chantilly fresco que dá um fundo menos doce para a torta, o que recomendo bastante ao invés do chantilly comum.
RECEITA:
Massa
200g de biscoito maisena
110 g de manteiga derretida
Recheio
500 g de doce de leite ( pode ser comprado pronto ou o cozido na panela de pressão)
Banana suficiente pra cobrir toda a torta ( no vídeo usei banana d'água )
Cobertura
500 ml de creme de leite fresco
50 g de açúcar
Canela em pó
Rende uma torta com 20 cm de diâmetro
Espero que gostem!
MINHAS REDES SOCIAIS:
INSTAGRAM: crisborgesconfeitaria
FACEBOOK: Crisboloscakedesigner
RECEITA:
Massa
200g de biscoito maisena
110 g de manteiga derretida
Recheio
500 g de doce de leite ( pode ser comprado pronto ou o cozido na panela de pressão)
Banana suficiente pra cobrir toda a torta ( no vídeo usei banana d'água )
Cobertura
500 ml de creme de leite fresco
50 g de açúcar
Canela em pó
Rende uma torta com 20 cm de diâmetro
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Відео
DECORAÇÃO COM BRIGADEIRO NO BICO DE CONFEITAR
Переглядів 90Рік тому
No vídeo de hoje estarei mostrando como decorar um bolo usando brigadeiro branco no ponto de bico. Essa técnica é perfeita para um bolo naked, já que pode ser usada a mesma receita do brigadeiro de recheio porém num ponto mais mole. Espero que gostem! MINHAS REDES SOCIAIS: INSTAGRAM: crisborgesconfeitaria FACEBOOK: Crisboloscakedesigner
O SEGREDO PARA NÃO SE QUEIMAR MEXENDO DOCE
Переглядів 136Рік тому
No vídeo de hoje estarei ensinando como fazer um doce de côco (beijinho) de forma simples. Além disso, ensinarei como mexer o doce no fogo sem fazer com que ele pule e te queime. Espero que gostem! MINHAS REDES SOCIAIS: INSTAGRAM: crisborgesconfeitaria FACEBOOK: Crisboloscakedesigner
COMO PREPARAR O ABACAXI PARA RECHEIO DE BOLO
Переглядів 96Рік тому
No vídeo dessa semana estarei mostrando como preparar o abacaxi para ser utilizado em recheio de bolo. A junção de coco com abacaxi é um dos recheios que faz muito sucesso entre meus clientes então resolvi compartilhar essa receita com vocês. Espero que gostem! MINHAS REDES SOCIAIS: INSTAGRAM: crisborgesconfeitaria FACEBOOK: Crisboloscakedesigner
APRENDA A COMPRAR LEITE CONDENSADO
Переглядів 31Рік тому
No vídeo dessa semana eu estarei ensinando tudo sobre leite condensado e sobre qual marca vai ser a ideal para a sua receita. Qualquer dúvida só deixar nos comentários! MINHAS REDES SOCIAIS: INSTAGRAM: crisborgesconfeitaria FACEBOOK: Crisboloscakedesigner
COMO FAZER BOMBOM DE UVA NA TAÇA
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No vídeo de hoje estarei ensinando a fazer uma sobremesa super simples pro natal! Você só vai precisar de brigadeiro branco, ganache de chocolate e uma caixa de uvas sem semente!
BRIGADEIRO BRANCO EM PONTO CREMOSO
Переглядів 219Рік тому
No vídeo de hoje estarei ensinando o ponto ideal de brigadeiro branco para uma sobremesa na taça. Espero que gostem e qualquer dúvida só entrar em contato!
COMO USAR FLORES NATURAIS EM DECORAÇÃO DE BOLO
Переглядів 932 роки тому
No vídeo de hoje estarei ensinando a como decorar um bolo utilizando flores naturais num bolo espatulado e pintado. Espero que gostem!
DECORAÇÃO BALLOON CAKE
Переглядів 832 роки тому
No vídeo de hoje estarei ensinando uma técnica de decoração azul com balões em cima! MINHAS REDES SOCIAIS: INSTAGRAM: crisborgesc... FACEBOOK: Crisboloscak...
TINGINDO CHANTILLY SEM AMARGAR
Переглядів 462 роки тому
No vídeo de hoje estarei confeitando um bolo colorido e ensinarei uma técnica para colorir o chantilly sem mudar o gosto e economizando corante. Espero que gostem! MINHAS REDES SOCIAIS: INSTAGRAM: crisborgesc... FACEBOOK: Crisboloscak...
COMO DECORAR BOLO QUADRADO
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No vídeo de hoje estarei confeitando um bolo quadrado e ensinando uma técnica de como fazer bico pitanga. Espero que gostem! MINHAS REDES SOCIAIS: INSTAGRAM: crisborgesc... FACEBOOK: Crisboloscak...
1 BOLO 3 TÉCNICAS DE DECORAÇÃO DIFERENTES
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No vídeo de hoje mostrarei pra vocês 3 técnicas diferentes de decoração de bolo: espatulagem, pintura e degradê com chantilly. MINHAS REDES SOCIAIS: INSTAGRAM: crisborgesconfeitaria FACEBOOK: Crisboloscakedesigner
O MELHOR JEITO DE RECHEAR E MONTAR SEU BOLO
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No vídeo de hoje estarei ensinando a rechear e montar um bolo. Com essa técnica você obtém um bolo que não fica torto e que não vaza recheio, te dando mais segurança para trabalhar na decoração. MINHAS REDES SOCIAIS: INSTAGRAM: crisborgesconfeitaria FACEBOOK: Crisboloscakedesigner
O SEGREDO PARA O BRIGADEIRO PERFEITO
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PONTO DE CHANTILLY PARA BOLO ESPATULADO
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