Permacool
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Rencontre avec Olivier Durand, maraicher à Nantes
Permacool est allée à la découverte d'Olivier Durand cet ingénieur agronome, installé en maraîchage biologique sur petite surface depuis 12 ans à Nantes. Olivier, nous partage tous ses conseils pour cultiver sans pesticides 🌱
Pour en savoir plus sur Olivier Durand :
www.olivierdurandmaraicher.fr/
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КОМЕНТАРІ

  • @good2go4
    @good2go4 25 днів тому

    Je suis au Canada et sur Amazon le savon noir de provence est liquide... ça fonctionne?

  • @gladysriviere3680
    @gladysriviere3680 Місяць тому

    Bonjour , merci pour la recette . Il faut rincer quand svp?

  • @sophiehay1118
    @sophiehay1118 Місяць тому

    Je viens de faire la préparation, tu pulvérises la solution chaude ? Car mon souci est que j’ai attendu que ça refroidie et maintenant la solution n’est plus du tout liquide !!!

  • @elodieg.5037
    @elodieg.5037 2 місяці тому

    Bonjour. Pas besoin d’ajouter de poids avec ce type de bocaux ?

  • @clarencerousselle5374
    @clarencerousselle5374 3 місяці тому

    Bonjour Faut t'il fermer les pots serrés Merci

  • @vincentspoto9135
    @vincentspoto9135 4 місяці тому

    Bonjour j'ai fait roussir des poivrons et j'ai mis kelkes ails crue après une fermentation de 6mois dans un bocal avec de l'huile j'ai goûté le poivron est légèrement acidulé est ce normal

  • @FleurDeMenthe
    @FleurDeMenthe 5 місяців тому

    Pour moi le plus compliqué c de trouver comment les préparer..comment les servir....c immangeable nature!!!!

  • @Exorcys
    @Exorcys 6 місяців тому

    Dans le bocal, les légumes doivent être recouverts de saumure, ils ne doivent pas dépasser... Mettez un poids en verre au cas où, exemple si vous faites de l ail Sinon vous avez un risque de moisissures qui rend inconsommable les produits... et de gros risques de vous rendre malade... Et on ne fait pas ça à l extérieur... l hygiène est très importante...

  • @sophievergnaud2410
    @sophievergnaud2410 6 місяців тому

    Moi je mets du savon noir liquide à la place du savon de Marseille râpé

    • @polotc2065
      @polotc2065 4 місяці тому

      quelle proportion svp ?

  • @benouetfab
    @benouetfab 8 місяців тому

    J’essaye tout de suite merci 🙏 J’ai beau les enlever mécaniquement au goupillon tous les jours, dès que j’arrête… c’est l’invasion!

  • @vincentfellay7449
    @vincentfellay7449 8 місяців тому

    Très simple et efficace. Merci beaucoup

  • @pourquoipas897
    @pourquoipas897 10 місяців тому

    Super jeu d'acteur

  • @philippel829
    @philippel829 10 місяців тому

    Bonjour. J'ai essayé 2 ans avec des pois et haricots. Cependant, je ne chauffais pas l'eau pour diluer le sel et je mettais du gros sel. Résultats infects. Je vais essayer en faisant fondre du sel fin dans l'eau tiède.

  • @marcragueneau2813
    @marcragueneau2813 11 місяців тому

    T'es Modeste TOI l' EXPERT ... parce que tu n'apportes RIEN, RIEN DE RIEN ... TOUT le monde connaît le café, la bière dont tu abuses !! Complètement NUL ... Inutile pour te faire voir par les copains le soir au bistrot de la place des Cancanières ... "J'AI fait une vidéo sur youtube" ... pendant 2mn43s pour LA CLOCHE. !!!!! Merveilleusement imbu ... mais c'est à la mode ..... merci, EXPERT en PERMACOOOOOLLL

  • @yannickloger7012
    @yannickloger7012 11 місяців тому

    Bonjour j'ai une question Mes légumes flottent dans les bocaux Surtout ceux mixés Rien à faire je tasse et ça remonte toujours... Est ce que la partie qui est dans l'espace de "vide" vas moisir ?

    • @Lilione7
      @Lilione7 10 місяців тому

      Mettez un galet dans le pot sur les légumes La chaîne YT du bonheur l explique bien ua-cam.com/video/SCU43OV524k/v-deo.htmlsi=EU0Cbee2ajgxEHUE

  • @azed6362
    @azed6362 11 місяців тому

    merci, instructif.

  • @reseauhortus
    @reseauhortus Рік тому

    faire la promotion de mélanges de graines "pour abeilles" ou "pour papillons" ? Grosse arnaque. En général, contient des horticoles ou des exotiques tape à l'oeil. A éviter.

  • @lucvis8848
    @lucvis8848 Рік тому

    Moi j attend poutine ,une petite bombe et hop là !

  • @lekabylealgerien6268
    @lekabylealgerien6268 Рік тому

    Portez un gant de chirurgien et les écraser en les pinçant jusqu'aux derniers. C'est peut être repoussant pour certains mais qu'est ce que c'est efficace. Et du coup très naturel. Sur une plante bien entendu par sur un arbre entier 😂

    • @marie-josehernandez4401
      @marie-josehernandez4401 2 місяці тому

      Je fais pareil..je vais testé la laque superficiellement quitte a sacrifié un plant

  • @hervecasteuble
    @hervecasteuble Рік тому

    merci Permacool pour cette astuce. ❤✌🙏

  • @jeanphilippecuvelier247
    @jeanphilippecuvelier247 Рік тому

    J'ai essayé le marc de café: ça marche peut-être pour lire l'avenir mais mes fourmis n'ont pas eu l'air gênée

  • @minouminouche4647
    @minouminouche4647 Рік тому

    Merci en espérant qu'ils n'aiment pas

  • @71200seb
    @71200seb Рік тому

    Certains disent que sa ne fonctionne pas, mais pour moi j ai fait mélange savon noir liquide ( 6 cas / litre et bicarbonate 2 cas) sur deux grand groseillier a grappe et maquereau ,tres infectés et le lendemain pucerons vert devenu noir plus qu'à refaire une application dans quelques jours pour les plus récalcitrants et rinçage à l eau pour les enlever. Attention il faut les chercher "c'est long" vaporiser sur pucerons et dessous les feuilles, travail tres long et minutieux, mais ils ce trouvent généralement sur les bouts des tiges la on c est plus" moelleux a piqué" et comme dit dans certains commentaires il faut malheureusement s occuper également des fourmis car sinon le problème reviendra

  • @Libertepassion
    @Libertepassion Рік тому

    Cette année c'est juste un incroyable je pense que le peut de pluie a du y jouer petit astuce pour que se soit encore plus radicale le piment ou faire infuser du tabac. Une mamie que je côtoie ajout du tabasco une cuillère a café pour un litre avec savons noir et oïl d'olive

  • @silviaruizrabary8689
    @silviaruizrabary8689 Рік тому

    Merci beaucoup

  • @sandrineghaleb662
    @sandrineghaleb662 Рік тому

    Bonjour J'ai de toute petite courgettes est ce que je peux les mettre en bocaux t'elles quels sont sans les couper en deux. Seront t'elles encore croquantes après. Merci pour votre réponse.

  • @malerini
    @malerini Рік тому

    Test en cours avec du savon noir et du savon de Marseille de chez Marius Fabre

  • @saidalbokhari5584
    @saidalbokhari5584 Рік тому

    Combien peut-on conserver le produit après la fermentation

    • @mezigue31
      @mezigue31 10 місяців тому

      12 à 18 mois

  • @infernodabakainfernodabaka5421

    50 ans la structure en bois? J'y crois autant que je crois que notre bon Dieu a fait du bon boulot

  • @NonoNono-vm5el
    @NonoNono-vm5el Рік тому

    Bonjour et merci pour cette video je viens de préparer le mélange pour l'appliquer ce soir les plans de feves sont en début de croissance ils mesurent 10 /15 cm et je commence à avoir des pucerons et fournit je reviendrai vers vous pour vous dire merci amicalement 🙋‍♂️👌

  • @pangolinpangolin967
    @pangolinpangolin967 Рік тому

    avec du pollen ! donc des fleurs mais je peux me tromper .

  • @paulochon999
    @paulochon999 Рік тому

    Je connaissais le savon noir liquide mais pas l'huile

  • @ngorandiaye4514
    @ngorandiaye4514 Рік тому

    Bonjour comment peut ton trouvé des semances amélioré de Maîs

  • @evelinemangenot7581
    @evelinemangenot7581 Рік тому

    On peut ajouter de l'alcool à 90 pour bien émulsionner sans danger pour les plantes, je fais ça depuis longtemps et elles sont toujours en forme.

  • @gekodis6017
    @gekodis6017 Рік тому

    Combien ça coute ? Arrêtez le bla bla !

    • @lenzyduturfu9524
      @lenzyduturfu9524 Рік тому

      Pour filtrage vertical + horizontal j'ai vu un reportage qui donnais environ 7k moins une subvention de l'état à hauteur de 1k/1500€

  • @daviddasilva6729
    @daviddasilva6729 Рік тому

    Devrait être mondiale

  • @gmangman9363
    @gmangman9363 Рік тому

    La concentration du sel ne nuit-elle pas à la santé ? Faut-il éliminer le sel par rinçage avant de consommer ?

    • @AMYRO.01
      @AMYRO.01 Рік тому

      Non pour cela ils suffit de prendre du sel gris qui est bien meilleur pour la santer que le sel blanc qui ne contient que du chlorures de sodium à 95% Est puis n'oublier pas que si votre peaux faire 500ml le but est de le remplir au maximum en laissant le moins d'air possible donc en gros il vous faudra quoi à peine 100ml d'eau saler pour que le pot sois remplit donc sa vous fait que 3G de sel par pot . Est faut pas oublier que quand vous aller enlever vos légumes la majorité du sel restera dans l'eau du bocal donc il aura moins de 3g en réalité.

    • @magusperde365
      @magusperde365 Рік тому

      ​​@@AMYRO.01 dans quel genre de démence tu as reçu ton éducation? "Sel gris vs sel blanc" La verité au final est que les danger du sel on été exagerer meme si on en consome trop

  • @cristalangelus7273
    @cristalangelus7273 Рік тому

    Bonjour, pour les feuilles de laurier ou autre herbe doivent -ils être séchés ou peut-on mettre des herbes fraiches, lavé et essuyé bien sûr, merci

  • @Dad0u24
    @Dad0u24 Рік тому

    Bonjour ! Merci beaucoup pour cette super vidéo ! J'ai essayé ma première lactofermentation la semaine dernière. Une au radis violet et une aux carottes et choux blancs. Les deux jars étaient toutes les deux bien remplies d'eau de légumes (faite en les mélangant avec du sel avant de les mettre en bocal) Les premiers jours, j'ai vu quelques bulles dans le pot de carottes et de l'eau est sortie du pot. Mais ce matin, 6 jours plus tard, je viens de me rendre compte que mon bocal de carottes n'est plus rempli d'eau !! Comme si l'eau s'était évaporée ! Je ne sais pas quoi faire car le processus de fermentation devrait être de 2 semaines minimum normalement. Je sais qu'il fait assez chaud ces temps-ci mais je pense que ma pièce ne dépasse pas les 35 degré dans tous les cas (je dis ca approximativement, il fait assez chaud mais cest pas si chaud non plus) Pouvez-vous me donner votre avis sur ce cas particulier d'evaporation de saumure s'il vous plaît 🙏 J'ai cherché sur internet mais je n'ai rien trouvé sir ce problème spécifique. Merci beaucoup d'avance Bonne journée

    • @audreybourguignon7453
      @audreybourguignon7453 5 місяців тому

      Votre commentaire date mais j’avais vu que la température idéale était de 20 degrés, 25 étant le grand max, et qu’une fois la fermentation faite, il fallait les stocker au frais à 15 deg (cave par exemple)

  • @lorenzopiano6379
    @lorenzopiano6379 2 роки тому

    Il existe du savon noir liquide !!! Moins cher que savon ....

  • @lolyainflame.894
    @lolyainflame.894 2 роки тому

    Bonjour help je suis pas bien car jai vu une UA-camuse bien connue dire de bien serré les courgettes pour pas que ca remonte (cest ce que je me suis attelé a faire, on y passé plus un doigts) or tout mes bocaux tout remonte je suis blazé de toute cette perte, est ce que c’est vraiment grave d’ouvrir les bocaux en cours de fermentation ? Ca fait 2 jours pour certains et dautres 10 jours parce que j’ai essayé de rajouter un legumes qui pèsent au dessus du coup mes courgettes reste immergé La dame de la fameuse video tout les commentaires sont désactivés ca a le don de bien énerver lol Merci par avance

    • @juliest-gelais8548
      @juliest-gelais8548 Рік тому

      Moi je trouve qu'avec les parfaits ça ne rend pas bien,essayez avec des pot masson et bien remplis au dessus de vos légumes. Ce n'est pas grave que les legumes bougent,exemple moi j'ai fais des carrottes elles ont bouger légèrement, le plus important c'est que le liquide soit au dessus.

  • @alexis-zr2gt
    @alexis-zr2gt 2 роки тому

    ma cave peut pas l aménagé mais je le mais dans un meuble de cuisine sa convient

  • @paulineolivier29
    @paulineolivier29 2 роки тому

    J'ai toujours entendu qu'il ne fallait pas cuire les légumes lacto fermentés... Ce n'est pas vrai ?

    • @permacool
      @permacool 2 роки тому

      Bonjour Pauline, pour profiter de tous les bienfaits de la lacto fermentation, il n'est pas recommandé de cuire les légumes lactofermentés.

  • @solangedu4547
    @solangedu4547 2 роки тому

    Merci

  • @youcef5184
    @youcef5184 2 роки тому

    Il faut ajouter du bicarbonate ou de l ail macéré à votre mélange

    • @permacool
      @permacool 2 роки тому

      Le mélange d'eau chaude, savon noir et d'huile suffit :)

  • @bobolpatrick3789
    @bobolpatrick3789 2 роки тому

    bonjour, est ce que ça marche aussi avec les chenilles de papillons?

    • @paulochon999
      @paulochon999 Рік тому

      Je ne pense pas car le but est l'étouffement des pucerons

  • @nilstheunodden2317
    @nilstheunodden2317 2 роки тому

    Truc de Pinpin pour les Bobos du jardinage !

  • @michellemoigne6752
    @michellemoigne6752 2 роки тому

    Et les proportions ?😞 Au litre merci

    • @permacool
      @permacool 2 роки тому

      150 grammes de savon noir (ou de marseille) 1 à 2 cuillère à soupe d'huile 1 L d'eau chaude

    • @michellemoigne6752
      @michellemoigne6752 2 роки тому

      @@permacool merci pour votre aide 👍

  • @alexdaniel3301
    @alexdaniel3301 2 роки тому

    Les méthodes dite "de grand mère" ont certainement marché à une époque mais ça n'est plus le cas, j'ai essayé tout un tas de méthode, qui n'ont pas du tout marché, contre pas mal de bestioles avant de revenir au chimique. Donc les trucs naturel éco friendly, pour ma part c'est fini.

  • @yannich
    @yannich 2 роки тому

    Mes pucerons adorent tellement cette recette qu’ils se multiplient par deux chaque jour .

    • @permacool
      @permacool 2 роки тому

      Vous pouvez essayer le purin d'orties. Dans l'article suivant, vous trouverez d'autres solutions : www.monpetitcoinvert.com/blog/lutter-naturellement-contre-pucerons/

    • @lekabylealgerien6268
      @lekabylealgerien6268 2 роки тому

      Mdr

    • @evelinemangenot7581
      @evelinemangenot7581 Рік тому

      Ajouter de l'alcool à 90 sans danger pour les plantes

    • @yannich
      @yannich Рік тому

      @@evelinemangenot7581 J’ai fait du chemin depuis et effectivement, avec l’alcool , cochenilles et pucerons ne survivent pas 😎