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Univers Culinaire
France
Приєднався 28 тра 2020
Hello everyone, and welcome to our channel!
We are a couple that brings together different traditional culinary cultures. Lesia is Ukrainian of Polish origin, and Olivier is French of Greek origin. We often prepare national dishes, but we are not limited by our national traditions. After all, the culinary world is endless, and it's an incredible adventure to be able to discover the cuisines of other countries. We are not professionals, but we love to cook, experiment in the kitchen, adapt dishes, and simplify everything that can be simplified. On this channel, we will share the most interesting recipes and our culinary experience. And if we can cook, it means you can too.
Subscribe to our channel and let's explore the culinary world together:)
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Tarte Normande aux pommes | Norman apple pie
Hommage à ma mère. Elle vient de nous quitter. C’était son gâteau préféré.
Tribute to my mother. She has just left us. It was his favorite cake.
Ingrédients :
Pâte / dough :
100 gr beurre / butter
100 gr sucre / sugar
175 gr farine / flour
5 gr levure chimique / baking powder
Une pincée de sel / a pinch of salt
2 jaunes d’œufs / egg yolks
Une cuillère à soupe de Calvados / tbs Calvados
Crème / cream :
3 œufs / eggs
80 gr sucre / sugar
15 cl lait / milk
25 cl crème fraiche / fresh cream
Une cuillère à soupe de Calvados / tbs Calvados
1 kg pommes / apples
Moule à tarte / pie pan : 25 cm
Cuisson : 75 mn à 165°C / baking : 75 mn at 165°C
Merci de regarder la vidéo. Si vous aimez, abonnez-vous. A bientôt)
Thanks for watching the video. If you like, subscribe. See you soon)
Tribute to my mother. She has just left us. It was his favorite cake.
Ingrédients :
Pâte / dough :
100 gr beurre / butter
100 gr sucre / sugar
175 gr farine / flour
5 gr levure chimique / baking powder
Une pincée de sel / a pinch of salt
2 jaunes d’œufs / egg yolks
Une cuillère à soupe de Calvados / tbs Calvados
Crème / cream :
3 œufs / eggs
80 gr sucre / sugar
15 cl lait / milk
25 cl crème fraiche / fresh cream
Une cuillère à soupe de Calvados / tbs Calvados
1 kg pommes / apples
Moule à tarte / pie pan : 25 cm
Cuisson : 75 mn à 165°C / baking : 75 mn at 165°C
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Переглядів: 1 894
Відео
Flan aux fraises | Strawberry flan
Переглядів 6622 роки тому
Pour la fête des mères ou pour toutes les occasions de dire : Je t’aime. For Mother's Day or for every opportunity to say : I love you. Ingrédients : Coulis de fraises : 250 gr fraises / strawberry 50 g sucre / sugar 50 gr jus de citron / lemon juice Appareil à flan : 3 œufs / eggs 100 gr sucre / sugar 1 cuillerée à soupe de vanille liquide / tbs liquid vanilla 100 gr maïzena / cornflour 50 cl ...
Trifle Forêt Noire | Black Forest Trifle
Переглядів 1,4 тис.2 роки тому
Dessert frais et délicieux. Plusieurs couches de bonheur ! Fresh and delicious dessert. Multiple layers of happiness ! Ingrédients : Biscuit : 90 g farine / flour 120 g sucre / sugar 20 gr poudre de cacao / cocoa powder 3 œufs / eggs 60 gr lait / milk 40 gr huile de tournesol / sunflower oil 5 gr levure chimique / baking powder Une pincée de sel / a pinch of salt Garniture : 300 g cerises / che...
Tarte Pomme citrouille | Pumpkin apple pie
Переглядів 6603 роки тому
Tarte gourmande et fondante. Un plaisir d’automne ! Gourmet and melting pie. An autumn pleasure ! Ingrédients : Pâte : 320 g farine / flour 130 g beurre / butter 70 g sucre / sugar 2 jaunes d’œufs / egg yolks 4 à 6 cuillères à soupe crème fraiche / tbs fresh cream 1 sachet levure chimique / baking powder 1 sachet sucre vanillé / vanilla sugar Préparation : 300 g citrouille / pumpkin 250 g pomme...
Moelleux coco chocolat | Chocolate coconut cake
Переглядів 2,9 тис.3 роки тому
Fondant, goûteux et moelleux. Un goût de paradis ! Melting, tasty and soft. Paradise taste ! Ingrédients : 3 œufs / eggs 100 g sucre / sugar 1 cuillère à soupe vanille liquide / vanilla liquid 500 g Mascarpone 150 g noix de coco râpé / grated coconut 80 g maïzena / cornflour 100 g chocolat noir / dark chocolate 100 g crème fraiche liquide / fresh cream Moule : 20 à 22 cm de diamètre Cuisson : 4...
Gâteau au lait concentré avec du melon | Condensed milk cake sweetened with melon
Переглядів 6503 роки тому
Fondant, goûteux et moelleux. Melting, tasty and soft. Ingrédients : 450 à 500 g Melon 200 g farine / flour 400 g lait concentré sucré / sweetened condensed milk 3 œufs / eggs 10 g levure chimique / baking powder Cannelle / cinnamon Une pincée de sel / a pinch of salt Moule 22 à 24 cm de diamètre Cuisson : 35 mn à 175°C / baking : 35 mn at 175°C Merci de regarder la vidéo. Si vous aimez, abonne...
Muffins au thon | Tuna muffins
Переглядів 6343 роки тому
Un petit plaisir salé A little salty pleasure Ingrédients : 200 g miettes de thon / tuna crumbs 100 g farine / flour 50 g maïzena / cornflour 2 œufs / eggs 150 g yaourt Grec / Greek yogurt 50 g ciboulette / chives 6 g levure chimique / baking powder Une pincée de sel / a pinch of salt 12 olives Cuisson : 25 à 30 mn à 180°C / baking : 25 à 30 mn at 180°C Merci de regarder la vidéo. Si vous aimez...
Gâteau au yaourt avec des pêches | yoghurt cake with peaches
Переглядів 7643 роки тому
Un gâteau facile et rapide à faire. An easy and quick cake to make Ingrédients : 1 kg pêches / peaches 200 g farine / flour 100 g maïzena / cornflour 180 g sucre / sugar 3 œufs / eggs 300 g yaourt nature / plain yoghurt 50 g beurre / butter 50 g huile d’olive / olive oil 1 sachet levure chimique / baking powder 1 sachet sucre vanillé / vanilla sugar Une pincée de sel / a pinch of salt Cuisson :...
BRIOCHE PUDDING
Переглядів 2,2 тис.3 роки тому
Vous ne savez pas quoi faire de votre reste de brioche ? Faites un pudding délicieux, moelleux et fondant. Un plaisir pour tous ! Not sure what to do with leftover brioche ? make a delicious, fluffy and melting pudding. A pleasure for all ! Ingrédients : 400 g brioche 750 g lait / milk 250 g crème fraiche / fresh cream 1 cuillère à soupe vanille liquide / tbs liquid vanilla 175 g raisins secs /...
Cake féta menthe | Feta mint cake
Переглядів 3493 роки тому
Une recette faite par Max (15 ans), le fils de nos amis. Nous le remercions pour ce cake délicieux. A recipe made by Max (15 years old), the son of our friends. We thank him for this delicious cake. Ingrédients : 200 g farine / flour 200 g féta 3 œufs / eggs 100 g huile olive / olive oil 120 g lait / milk 50 g olives 10 g feuilles de menthe / mint leaves 1 sachet levure chimique / baking powder...
Tarte épinards ricotta | Spinach pie ricotta
Переглядів 1,5 тис.3 роки тому
La tarte préférée de Popeye ! Popeye's favorite pie ! Ingrédients : Pâte / dough : 200 g farine / flour 40 g eau / water 100 g beurre / butter 1 jaune d’œuf / egg yolk 4 g sel / salt Garniture / garnish : 400 g épinards / spinach 250 g ricotta 1 gousse d’ail / clove of garlic Persil / parsley Huile olive / olive oil Sel et poivre / salt and pepper 1 œuf / egg 100 g crème fraiche / fresh cream C...
Mini pita au thon | Mini tuna pita
Переглядів 2,4 тис.3 роки тому
Petit sandwich pour une petite faim. Un plaisir à partager ! Small sandwich for a little hunger. A pleasure to share ! Ingrédients : Pâte / dough : 250 g farine / flour 150 g eau / water 5 g levure / baker’s yeast 5 g sel / salt 5 g sucre / sugar 1 cas huile olive / olive oil Garniture / garnish : 250 g miettes de thon / tuna crumbs 50 g ciboulette / chives 125 g yaourt nature / plain yogurt 14...
Flan vanille chocolat | Chocolate vanilla flan
Переглядів 1,4 тис.3 роки тому
L’alliance parfaite pour les gourmands de tous âges. The perfect alliance for gourmets of all ages. Ingrédients : 500 g lait / milk 500 g crème fraiche / fresh cream 3 œufs / eggs 150 g sucre / sugar 100 g maïzena / cornflour 100 g chocolat noir / dark chocolate 2 cas vanille liquide / tbs liquid vanilla Moule de 22/24 cm diamètre avec papier cuisson / Mold of 22/24 cm diameter with baking pape...
Glace pastèque vs glace melon | Watermelon ice cream vs melon ice cream
Переглядів 2,7 тис.3 роки тому
Un combat frais et sucré ! A vous de choisir ! A fresh and sweet fight ! It's up to you ! Ingredients : Glace pastèque / watermelon ice cream : 500 g pastèque / watermelon 200 g crème fraiche / fresh cream 50 g sucre glace / icing sugar Glace melon / melon ice cream : 500 g melon 200 g crème fraiche / fresh cream 150 g lait / milk 70 g sucre / sugar 2 jaunes d’œufs / egg yolks 1 sachet sucre va...
Muffins kiwi noix de coco | Muffins kiwi coconut
Переглядів 1 тис.3 роки тому
Un muffin original avec un goût de paradis ! An original muffin with a taste of paradise ! Ingredients : 200 g farine / flour 80 g sucre / sugar 1 sachet levure chimique / baking powder Une pincée de sel / a pinch of salt 50 g noix de coco râpée / grated coconut 150 g crème fraiche / fresh cream 80 g huile tournesol / sunflower oil 2 œufs / eggs 3 kiwis Moules à muffins en silicone / silicone m...
Tarte aux pommes et citrons meringuée | Meringue apple and lemon pie
Переглядів 2,9 тис.3 роки тому
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Gâteau à la semoule et aux fruits | Semolina and fruit cake
Переглядів 1,5 тис.3 роки тому
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Glace à la Banane | Banana ice cream
Переглядів 23 тис.3 роки тому
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Gâteau au fromage aux cerises | Cherry cheesecake
Переглядів 2 тис.3 роки тому
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Gâteau mascarpone et citron | Mascarpone and lemon cake
Переглядів 15 тис.3 роки тому
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Gâteau ananas coco | Coconut pineapple cake
Переглядів 13 тис.3 роки тому
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Gâteau aux pépites de chocolat | Chocolate chip cake
Переглядів 1,7 тис.3 роки тому
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Muffins fromage blanc et fraises | White cheese and strawberry muffins
Переглядів 3,9 тис.3 роки тому
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Cookies noir et blanc | Black and white cookies
Переглядів 1,5 тис.3 роки тому
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Gâteau au yaourt avec des pommes | Yogurt cake with apples
Переглядів 19 тис.3 роки тому
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Gâteau au fromage blanc | Cheesecake
Переглядів 7 тис.3 роки тому
Gâteau au fromage blanc | Cheesecake
Merci.poure.la.recette.❤❤❤
Avec plaisir🥰
Bravo
Merci beaucoup !
T'as pas un remplacement au jaune d'oeuf ?
un regal ce gateau,je suis fan de citron.merci pour cette recette qui a eu beaucoup de succes
Moi aussi - j"adore le citron🥰merci beaucoup à vous🤗
tres bonne recette facile et delicieuse
Merci beaucoup Adelia🌹🌹🌹
pour combien de portion est cette recette ?
C'est environ 8-10 portions. Merci☺
I really loved this video and channel,have a lovely weekend fan debs xx.....
Amazing recipe 💖💖👍👍🙋♀🙋♀
Thanks😍😍🌹🌹💖💖
Testé et...APPROUVÉ...c'est vraiment délicieux ...bravo et merciiiii A refaire...oui mais pas trop souvent..😂🤣
Ahaha😅De temps en temps, vous pouvez😁😁 Merci à vous !😊
Je pense que pour la crème c’est 15 cl (et pas 150cl ) de lait et 25 cl de crème et pas (250 cl) 😊
Oh oui, nous avons fait une erreur. Il aurait dû y avoir des grammes. 150 grammes de lait et 250 grammes de crème, ou comme vous l'avez écrit - 15 cl et 25 cl, Merci beaucoup à vous !🌹
Je l'ai déjà réparé. Merci encore!😊
Miam qu'elle bonne et belle tarte à faire ce veeck end m6
Merci beaucoup !🌹
Delicious! 😍🍰
Thank you !❤
Mais, ce n'était pas une glace aux bananes ??????
??? Pourquoi? Dans cette crème glacée, près de la moitié du poids est constituée de bananes.
Looks wonderful!
Thank you😊
Hello, Votre recette, c'est idéalement pour un moule de quelles dimensions ? Ça marche pour un moule de 26cm ou faut augmenter les doses ? C'est le pudding qu'on trouve en boulangerie ? Merci beaucoup 🍰🍰🍪
Hello 😊Ce type de pudding se trouve rarement dans les boulangeries. Ils utilisent généralement des croissants pour les puddings. Cette recette utilise uniquement du pain. Mon moule mesure 24 cm de diamètre et 7 cm de haut. Mais vous pouvez utiliser le moule de 26 cm, ce n'est pas un problème du tout. J'espère que vous apprécierez😋🍰 Merci beaucoup !😊
I am always learning new recipes with you! Thanks for sharing :)
Thank you so much !😊
Delicious good luck welcome to my channel
Merci beaucoup !😊
Super merci 👍 à tester rapidement. Bonne journée 🌞
Merci beaucoup et belle soirée à vous 🌹
Délicieux 🤤
Merci beaucoup !🌷
*Les bonnes personnes-bonjour) vous Aimez cuisiner et regarder cuisiner?- alors venez nous voir!) Entrez, évaluez, n'hésitez pas, nous sommes heureux à tous) Bonne humeur!)*
Merci pour l'invitation😊
C’est un plaisir de vous retrouver !!! Continuez à nous donner des bonnes recettes ! It is a pleasure to see back to the cooking time, still seeking for new ideas and good tutorials ! Greetings from Brittany
Merci beaucoup Anthony 💖
Vous revenez avec un délice 👌🏻👍
Merci beaucoup !🌹🌹🌹
Looks so delicious.😋👍
Thanks 😊🌹
Emmmm j'ai l'eau a la bouche
Merci beaucoup 🌹😊
@@universculinaire7198le citron et le lait caille.quel est ton astuce? Vraiment le flan est reussit.
Bonjour J'ai osé !! j'ai incorporé le jus de citron, une fois le mélange Lait + Crème : Chaud. Il n'y a pas eu de problème !!@@yawymakh3265 Merci !
@@universculinaire7198 j'ai essayé mais ..... Ça ne marche pas .alors j'ai opté pour l'arome au citron; JE VAIS la refaire une Autre fois.si non,la Tarte au citron ,sans lait ni crème.merci pour la réplique et bon courage pour la prochaine video.
On va pas faire une dépression nerveuse
Looks perfect! Big like 10 💖😍👍
Thank you so much! 🌹🌹🌹
Très delicieuse cette belle tarte les amis😋😋😋
Merci beaucoup !😊🌹
Super recette merci ! Juste pour certains le dessus est croustillant comme une biscotte et donc pas moelleux. Avez vous un conseil ? Merci
Bonsoir Aurel 26, il est possible juste à la sortie du four d'imbiber les mini pitas, d'un peu d'huile d'olive, à l'aide d'un pinceau, sinon la cuisson doit être "blanche"...si le four est très chaud; peut être passer à 4 ou 5 mn de cuisson au lieu de 6 mn. Bonne soirée.
Pourquoi les gens pensent à tord qu’un fond de musique assourdissant est agréable quand on vient regarder une recette de cuisine ??? C’est grotesque surtout à ce niveau
Vous pouvez réduire le son ou désactiver complètement la musique🙂
Coucou , merci pour cette bonne recette 😍 . 😘
Merci beaucoup Therese 😘🤗🌹
Bonjour, on peut mettre du fromage blanc à la faisselle de Rians svp
Bonjour, merci beaucoup pour votre recette. On peut remplacer les raisins secs par quoi d'autres SVP ?
Vous pouvez ajouter d'autres fruits secs (abricots par exemple, ce qui est très savoureux).
Merci beaucoup !
@@universculinaire7198 coucou, on peut mettre des framboises surgelées svp?
@@waldo4579 bonjour, je ne l'ai pas fait, mais je pense que ce sera délicieux😋😋😋
@@universculinaire7198 svp si je mets du fromage blanc la faisselle de Rians ça marche ?
Coconut and chocolate! Perfect! :)
Thank you😘🌷
Coucou, on ne vous voyait plus et je n'ai pas reçu la 🔔 notif, merci pour cette recette, tjs simple, rapide. Bonne soirée
Merci beaucoup Nathalie et belle soirée à vous aussi 🌹🌹🌹
Top...😋
Merci !😊
Delicious well prepared excellent presentation great sharing 🥰👍👍
Thank you !😊🌹🌹🌹
The cake looks great, thanks for the recipe 👍😍😍
My pleasure😊Thank you so much !🌹🌹🌹
Awesome 👌
Thank you 🌹
quelle taille le moule à manqué svp ?
22-24 cm
Merci beaucoup !😊
Ha vous revoilà ! Lol. Et pour encore une belle recette,, pas compliqué et ça donne envie, merci 👍 à bientôt
Ahaha oui, nous sommes enfin de retour😅 Avec ces vacances, nous sommes complètement paresseux😂 Merci beaucoup et à bientôt !🌹🌹🌹
Bon retour 😉
😁 Merci beaucoup !!!🌷🌷🌷
Humm très délicieux 😋😋😋😋
Merci beaucoup !!!🌹🌹🌹
بسم الله ماشاء الله بجد تسلم ع الفيديو الرائع ده احسنت النشر بتوفيق دايما فى كل جديد استمر يا مبدع من نجاح لنجاح انشاء الله سعيد معكم هنا
Merci beaucoup😊
Coucou j'espère que tout va bien, on ne vous voit plus, vos recettes et vous même nous manquez. Peut être êtes vous en vacances, si c'est le cas, bonnes vacances 🌴
Merci beaucoup !!! 😘😘Oui, nous sommes en vacances.🌴🌴 La semaine prochaine nous reviendrons et il y aura déjà de nouvelles recettes😋😋
@@universculinaire7198 Ha super, je m'inquiétais. Bonnes vacances 🌴 🍹👍
@@nat7515 Merci beaucoup !!!🤗🌹
Belle tarte mais peut on la faire avec des abricots frais. Merci
C'est aussi très savoureux avec des abricots frais😋
Merci beaucoup😊
Merci pour votre réponse
Looks so tasty and yummmmy Nice sharing👌
Thanks 🌹
Délicieux 🤤
Merci beaucoup !🌹
Miam miam trop bon
Merci beaucoup !🌷
It's wondefull!!! Be do it!!!
Thanks 😘🤗
Encore une bonne recette à tester, merci bonne journée 🌞
Merci beaucoup Nathalie et belle soirée 🌟🌹