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睽違3年見上中國的好朋友們 春天一定要喝的就是各式各樣 不同品種跟產區的綠茶 這回CHIAO收到幾支綠茶來跟大家分享

CHIAOtea Video | 【 今天喝茶了嗎？】 ✖️ 喝茶聊天系列 鳳凰單欉✖

CHIAOtea 帶上茶具去旅行 【 深圳 】

CHIAOtea Video | 【 今天喝茶了嗎？】 ✖️ CHIAO喝茶聊 蜜香高山紅茶✖

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品茶一定是從揣摩、學習、模仿開始 但品茶畢竟是取悅自己 而不是不斷模仿別人 老是糾結誰說得對與錯 CHIAO 希望從簡單的品茶架構開始 讓正在喝茶或是剛開始學茶的朋友 能夠從摸索人家口中茶湯 慢慢回到 建立自己口中的滋味 讓品茶這件事更有挑戰更有趣味性 ✖️✖️✖️✖️✖️✖️✖️✖️✖️✖️✖️ ⚠️� 何茶相關需要解答的朋友 歡迎隨時留言、私訊提問 讓CHIAO有機會跟您分享她的經驗 FB🔍 CHIAOtea chiaoteasalon5/ INS 🔍 Chiaoqualitealife CHIAO聊聊品茶三階段影片⬇️ ua-cam.com/video/3RQbsCAnCPQ/v-deo.html

很多人對於參加茶會還是挺陌生 可能怕自己無法融入環境 這集CHIAO總結一些參加茶會時 大家可以注意的基本禮儀 這樣大家就可以大膽放心的去參加茶會囉👍🏽 ✖️✖️✖️✖️✖️✖️✖️✖️✖️✖️✖️ ⚠️� 何茶相關需要解答的朋友 歡迎隨時留言、私訊提問 讓CHIAO有機會跟您分享她的經驗 FB🔍 CHIAOtea chiaoteasalon5/ INS 🔍 Chiaoqualitealife

最近新聞報導查獲非法境外茶 報導的是沸沸揚揚 正氣凜然 但其實台灣進口境外茶似乎是歷史由來已久 「境外茶」本身並不違法 但魚目混珠充當台灣茶賣 的的確確就是茶農與茶商的誠信問題 並且是欺騙消費者的違法行為 而這個現象政府也從來是睜一隻眼閉一隻眼 為何今年卻突然要大張� 鼓的 矯正這股歪風了呢？！ 這集CHIAO想跟大家聊聊 她是怎麼理解這個鮮少討論的「境外茶」 到底能有這麼可怕嗎？ 我們天天喝茶的人 難道真的就沒喝過境外茶嗎？ 這其實也是個相當有趣的議題 敬啟期待 CHIAO 最新的茶分享影片😉

很多愛茶的朋友 都喜歡研究各式各樣茶器具 不同材質對於水對於茶的變化 往往大家比較關注在茶壺 較少聽到關於燒水壺的差異性 但有可能也會聽到 泡茶要用銀壺好 還是鐵壺好 今天這支影片CHIAO來跟大家分享 目前市面上大家可以接觸得到的 這麼多種燒水的器具中 各自有哪些優缺點 那我們要如何入手一款 適合自己的燒水器具呢！？ ✔️ 不鏽鋼燒水壺 《優點》 市面取得容易、價格平價、家中簡單方便使用、有溫度顯示、保溫功能 《缺點》 在茶席上不夠雅觀、對水質沒有影響無法為茶湯加分、戶外無法使用 ✔️ 耐熱玻璃燒水壺 《優點》 透明雅觀、手感輕盈不沈重、價格好入手、保養清潔方便 《缺點》 樣式選擇不多、對水質沒有影響無法為茶湯加分、容量較小、出水不漂亮 ✔️ 陶燒水壺 《 優點 》 軟化水質、茶湯香氣鬆軟綿密、款式選擇多樣、價格接受度高 《缺點》 一般消費者無法分辨陶土材質好壞、收縮不均會有燒裂漏...

近年來茶市場價格各有說法 明明一樣都叫「東方美人」 卻呈現巨大的價格落差 也常常聽到前輩說 以前的茶多好多好 也才多少錢 那到底為什麼茶隨著時代的變遷 有些茶停留在2.30年前的價格 而有些茶卻飆漲到了「喝不起」的地步 CHIAO與各位剛想踏入觀望買茶的初學朋友 來跟大家分享她觀察的現象 到底茶貴的值不值得？ 要不要買這麼貴的茶呢？ 1. 製茶的成本大幅提升 講究一心二葉、一心三葉的手工採摘 到製茶師父技術凋零 請有經驗、有功底的採茶工與製茶師 成為了稀缺資源 為了做出好茶 人工成本提升價格必然提升 2. 喝健康講究茶質與生態 現在許多人喝茶的目的是「品」茶 而不是只是傳統的口糧茶或生意茶 所以講究品質是現在人飲食習慣的一種趨勢 希望「有機」、「生態」、「野放」 必然導致產量大幅的降低 高土地成本來種植少量的茶樹 必然顯現在茶價上了 3. 比賽茶的加持 近年來比賽茶成為許多藏家的收藏...

一泡茶葉的香氣韻味 如果能用加分的器具來表現 那是相當加分且口感細膩、韻味醇厚 今天CHIAO 來跟大家聊聊 為什麼要養壺？為什麼需要養壺？ 簡單來說是將土胎中的毛細孔舒展打開 用熱茶水反覆浸潤 使其熱脹冷縮 壺中的土氣吐出吸收溫潤的茶湯 當一把壺的胎土「養好」了以後 胎土不會吸收掉茶葉本身的香氣 反而會為茶加分帶來更細膩的風味 因此不管是紫砂壺、各類陶壺、蓋碗、茶杯、茶盅其實都需要「養」 那茶器買回來要如何養壺呢？ ✔️ 第一步「清潔」🧹 茶道具拿回來第一件事一定是清潔 可以用煮或qq why是浸泡熱水的方式 老器物有陳年茶垢或是使用的痕跡 也可以用「假牙清潔錠」或「蘇打粉」清潔 畢竟不知到前人如何使用 還是徹底清潔過後重新養壺才能放心飲用 ✔️ 第二步 「 以茶養壺 」 新壺一開始會有兩個缺點 吸收茶葉本身的香氣 導致茶香減弱 壺本身的土氣味道影響茶湯香氣 所以不建議一開始就拿來...

愛茶的朋友都把茶當「寶」 也願意大方與朋友分享互相交流 這是台灣民間流傳下來的生活方式 即使再貴、再稀有 茶本身就是一種生活飲品 如果不喝卻也失去它的意義 並且無法感受到茶最有趣的地方 就是隨著時間出現的各種 香氣、口感、體感的轉化變化 CHIAO給您打破幾個迷思 讓各位在選茶喝茶的時候能夠 更清楚的找到適合自己的茶囉！ ✔️茶可以當保值品 👑 藝術品與酒、鑽石💎的市場 是有廣大的全球市場基礎 與有歷史品牌價值的公司機制在運作 而茶的市場是「人」說了算 價格沒有標準 也無法有機器做真假的鑑定 好處是模糊地帶很多 故事隨人講無法考證 找下家出手就是各憑本事了 ✔️ 茶會越放越好喝 🍵 ？ 每一款茶都有他的「高峰期」跟「過渡期」 簡單說就是「成、住、壞、空」😂 依照茶的種類、做工、茶質、存放方式 都會導致每一隻茶不同時間點 有不一樣的變化 而這也是茶有趣的地方 並不是單純的只是「越老越好...

CHIAO認為一位真正頂級的 烏龍茶系「藏家」必定是懂得喝「焙火」 而ㄧ支茶「好喝」與 喝得到「高級感」的距離 就取決這個焙火師父的功力 絕對不是市面上喝上火的焦味 以及烤出深色茶湯這種片面的理解 今天這集無私給大家介紹 簡單的先入門理解 焙火對茶到底有什麼幫助呢？ ⬇️⬇️⬇️ ✔️ 有利于長期保存 風味不輕易變化及吸附周圍濕氣雜味 若把茶放進甕中存放 沒有良好的焙火 茶的轉化反而喪失香氣 甚至吸附陶甕雜味的風險 ✔️ 去除雜味提升風味 過於混濁的茶湯或是漂浮的茶渣 讓人看了就不敢下口 經過精緻的焙火 有助於提升清甜的口感 以及清晰明亮的茶湯 ✔️ 轉寒涼為溫性 茶本身寒涼長期大量或高濃度喝茶 對於女性、手腳冰冷、長期素食 或是腸胃較弱的朋友都不合適 這類愛喝茶的朋友要挑選好的焙火更為重要 特別聊這個主題也是希望大家 關注海拔、發酵、品種的同時不要忽略 「焙火」對於茶的重要性喔！！...

大家最喜歡茶金中的哪位角色呢？ 故事還原了1950年代 真實人物作為背景 台灣民營茶廠生存的困境與為難 當時大茶廠的首要目標是做外銷 需要生量大品質穩定的茶品 拼配、焙火 就是非常重要了！ 今集CHIAO 跟大家分享 看完這部戲後與多年品茶經驗的總結 大家可以不只欣賞 還能增加對茶歷史的認知唷🫖 👇附上公視茶金「山妹」人物介紹影片 ua-cam.com/video/Ywkc8wHISAs/v-deo.html ✖️✖️✖️✖️✖️✖️✖️✖️✖️✖️✖️ ⚠️� 何茶相關需要解答的朋友 歡迎隨時留言、私訊提問 讓CHIAO有機會跟您分享她的經驗 FB🔍 CHIAOtea chiaoteasalon5/ INS 🔍 Chiaotea

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