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@@nurisan5166 buenos días, se mete en el horno en frío. Un saludo 😘😘

Se podría, pero la hidratación es diferente. Si es de harina de trigo integral, necesitaría una hidratación del 60 o 70%, porque la harina integral chupa mucho agua. De centeno te va a quedar mazacote, y su hidratación sería del 100%, es decir, 500 gr de centeno 500 gr de agua. Y por supuesto, el azúcar es una chorrada ponerlo, no sirve prácticamente de nada, pero por costumbre se pone, como la sal, no es necesaria, pero le da sabor al pan, pero si no quieres ponerle sal, no se la pones, yo no se la pongo y hago pan en casa, así si luego quieres untar o mojar en salsa, no te tienes que preocupar de que tienes sobre exceso de sal en tu dieta. Saludos.

Por supuesto, te quedaría como una especie de pan de molde. Pero mi recomendación es que lo dejes fermentar en la nevera 24 o 48 horas, para así tener una mejor digestión del pan.

@@morancohen3183 muchísimas gracias. Un saludo 😘😘

Mejor sin sal, luego usas el pan donde quieras, no es necesaria la sal en el pan, a no ser que te lo vayas a comer solo

@@bitxi5738 Hola, sí, supongo que se hará bien en el programa de horneado. Un saludo 😘😘

Buenas tardes Monserrat, te dejo información sobre los prefermentos. "El objetivo del prefermento es potenciar las cualidades organolépticas del pan: sabor, aroma, textura y conservación. Recuerda que para que el pan desarrolle sus sabores y aromas es imprescindible dejar que actúen las levaduras y bacterias presentes en la harina y para eso necesitamos darle tiempo a la fermentación." espero que te sirva. Un saludo 😘😘

@mariajosecano1102 Buenos días, son bolsas para asados, antes se podían comprar en Mercadona, pero parece que las retiraron, yo ahora en supermercados solo he encontrado de la marca Albal, pero puedes comprarlas por Amazon, Temu, etc. Espero haberte aclarado tu duda. Un saludo 😘😘

@mariamira50 Buenos días, si prefieres poner levadura de panadero puedes poner un sobre junto con la harina. Un saludo 😘😘

sí, se puede

Buenas tardes, me alegro que te resulte fácil y que te guste esta receta. Muchas gracias. Un saludo 😘😘

@@IsabelMolinaLozano Oleeee Un saludo 😘😘

@@natividadrodriguezmanzanar3091 muchísimas gracias a ti preciosa. Un saludo 😘😘

@@teresablanco4662 Está cocido en el horno. Un saludo 😘😘

Déjalo fermentar 24 o 48 en la nevera. Luego lo puedes hornear como siempre, te quedará mucho menos pesado a la hora de la digestión. Haz la prueba y me cuentas.

con la pasa padre, haciendo bollitos de mantequilla!

@isabelroiz5527 Buenas noches, he buscado la diferencia entre berza y col, una de las diferencias es como se le llama en cada punto de nuestra geografía y a continuación te copio de forma literal lo que he encontrado: "Entre nosotros la costumbre es llamar berza a esa variedad de hojas más claras y lisas y nervios más duros, o 'repollo verdi-blanco'; y repollo a esa otra col de hojas exteriores rizadas y de un intenso verde oscuro, a la que también llaman 'col de Milán' o 'col de Saboya'." Si quieres llemarle col, eso no influye en la preparación de la receta. Un saludo 😘😘

@lurdeslizarraga9217 Buenas tardes, las bolsas de hornear parece ser que las han retirado, las únicas que puedes encontrar son de la marca Albal, son bastante grandes si las comparamos con las que tenían en Mercadona. Las bolsas de hornear de Albal las puedes encontrar en Carrefour, Eroski, etc. Como alternativa a las bolsas puedes poner la masa de pan en un recipiente de cristal Pirex con tapa, que sea apto para horno. Espero haberte ayudado con la respuesta. Un saludo 😘😘

En el Mercadona, yo hago ahí el pollo y no se ensucia el horno

Buenos días, sí, es con harina común 100% seguro. Un saludo 😘😘

@m.carmenvidalvillava30 Buenos días, en ese momento estaba puesto el cubilete, pero si lo prefiere puede añadir la nata y dejarlo sin poner hasta el momento de triturar. Un saludo 😘😘

@@arantzaysusrecetas.6554 muchas gracias

Buenas noches cecilialopez6748, la mayor diferencia es que el pan de Viena no es un pan tan dulce como el Brioche, los ingredientes pueden ser similares, pero te aseguro que hay matices que los hacen muy diferentes. Espero que te haya servido esta pequeña aclaración. Un saludo 😘😘

@@arantzalecinana5180 Gracias por aclararme la duda saludos 😀👍🇨🇱

Buenas tardes @emiliajimenezpena6107 para hornear ya sea bizcochos o pan es mejor quitar las palas, así a la hora de desmoldar resultará más fácil. En este caso como lo hemos mezclado fuera de la panificadora no colocamos las palas en la cubeta. Un saludo 😘😘

@@arantzaysusrecetas.6554 muchas gracias

Eso hago yo, lo dejo leudar 24 o 48 horas y queda estupendo