Moo妈咪小厨房
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餐包,空心包,晨包
餐包~空心包,喜欢搭配什么都行不想费力揉面不想使用厨师机,搅拌器欢迎参考这份食谱高筋面粉-300g水-40g鲜奶-100g鸡蛋-1颗(去壳约50-53g)即溶酵母-3g盐-3g无盐牛油-30g做法:过程总共3次折叠松弛时间分为第一次:8分钟 ​第二次:10分钟 ​第三次:8分钟之后分割:称量出总数分割12等份影片里12颗每颗约(46g)冷藏10小时以上低温发酵整形-发酵40分钟(只供参考)烤箱175°c烤约-15分钟
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Відео

海鲜饭
Переглядів 912 роки тому
海鲜饭~ 一锅煮到底的海鲜饭 非常方便,无敌美味 海鲜挑孩子们或自己喜欢的就可以了 没有一定的 喜欢比较湿的饭粒可以水量加多一点 刚刚好的,米粒分明的 视频里分享的就刚好 不同锅具,水分拿捏不同噢 请自行拿捏~
双色面包卷(巧克力,奶油口味)
Переглядів 3573 роки тому
双色面包卷 双色是巧克力和牛油的结合 这份面团水分很高,牛油也比较多 超级松软可口~ 小朋友加上巧克力酱 是会非常的爱的噢! 我也很喜欢 我还另外再加一小片牛油 再淋上巧克力酱 无敌的满足~
排包,淡淡的奶香和牛油香
Переглядів 2193 роки тому
鲜奶排包 食谱简单,清淡的奶香排包 淡淡的牛奶和牛油味 表皮金黄金黄的香气 更是迷人😋 十分适合当早餐或点心🍮 直接法制作时间也很快速 喜欢的朋友可以试看看噢~
砂锅鸡饭
Переглядів 753 роки тому
之前分享过腊味饭🍲 今天就来分享这道香滑的砂锅鸡饭吧~ 想要偷懒的朋友就煲上这一锅吧 前置作业准备好 无需半小时就上桌了啦 想要味道更上一层 建议使用的鸡肉要是严选噢 精华都会渗入饭里 超级美味的~ 一口接着一口很难停下 喜欢的可以试看看噢~ 瓦煲腊味饭影片: tinyurl.com/2sfprrcb
豆腐煲 ,白饭杀手!
Переглядів 1003 роки тому
豆腐煲白饭杀手!当然...不用担心没有搭配白饭会吃不饱这碗吃了会充满饱足感滴而且吃了减少很多罪恶感是减肥者好伙伴噢~满满的一锅肉燥鸡蛋豆腐暖胃又美味喜欢可以试看看噢~
炸菜饼
Переглядів 4653 роки тому
炸菜饼, 突然非常嘴馋想吃菜饼 冰箱里就有豆芽 立马的调起面糊炸起来 小时经常吃的菜饼 一点面粉就可以炸好多片 沾点酸酸辣辣的酱油 超级开胃滴~ 调味酱: 一条小辣椒 2瓣蒜末 2颗limao 适量生抽 就吃起来了~ 顺便示范我家的铸铁锅 是如何清洗以及保养 越养越乌黑,越好用 是个大宝贝 铸铁锅烹煮出的香气 普通锅子不能有 它就是那么迷人 如果谁家也用着铸铁锅的 应该明白我说的😂~
咖喱乌冬面
Переглядів 1023 роки тому
咖喱乌冬面 简单方便又快速 三分钟快速上桌 来一碗吧~
福建面(住家式)
Переглядів 1453 роки тому
住家式福建面 材料: 大黄面-900g 猪肉片-80g 虾-100g 白菜-150g 蒜末-3辨 鱼片-1条 猪油-2-3大匙 猪油渣-适量 调味酱:(自行调整) 左口鱼粉-1茶匙 晒油-4茶匙 蚝油-1茶匙 特级酱油-3茶匙(可生抽替换) 绍兴酒-2大匙 清水=约(800ML)
台湾蚵仔面线 ,简单快速上桌
Переглядів 1,5 тис.3 роки тому
~#台湾蚵仔面线~ 我是超爱吃滴 分享可以随时快速上桌的食谱 想吃几碗就吃几碗吧~ 吃个过瘾 以下是我长期使用的#老家味油葱酥 tinyurl.com/yvnnejfr #家香左口鱼粉 tinyurl.com/7zehxcvn 红面线可以网上搜寻噢~ 网上可以买到
芋香西米露
Переглядів 683 роки тому
芋香西米露,芋头控最爱 浓郁的芋头搭上椰奶顺滑的口感❤️ 大爱😍~ 芋头控自家来上一碗吧 美美的心情一整天唷~ 需要的食材✍ 材料: 去皮芋头-380g 西谷米-25g(可随意增加) 椰奶-50ml 糖-12g 水-200ml
拉丝芝士面包(无需烤箱)
Переглядів 3843 роки тому
拉丝🧀芝士面包 不需要烤箱 只需平底锅就有超级美味的面包 这份面团要求不高 即使不揉也行 摔打个5分钟也不难 它很疗愈的过程 煎的时候每一面约是8-10分钟 两面煎黄就可以~ 火力稍微调整即可 试看看吧! 很美味~ 🍞食材: 高筋面粉(中筋也行)-150g 鲜奶- 100ML 即发酵母 1.5g(1/2tsp) 细砂 -12克 盐 1.5克(1/4tsp) 融化无盐黄油 15g 马苏里拉芝士🧀 - 约70g ( Mozzarella cheese) Cheddar cheese slices 芝士片-2片
日式溏心蛋
Переглядів 1073 роки тому
日式溏心蛋~ 餐桌上的幸福小菜 软软嫩嫩的 吃一颗很莫名的 就会产生幸福感~ 对我来说 难度最高是在为娇嫩的鸡蛋剥壳 我试过不同方式 在影片里的方式最容易保持鸡蛋完美 溏心蛋和水煮蛋不同 溏心蛋相当的软嫩 一不小心就会很受伤 如果你也喜欢溏心蛋 可以参考看影片里的做法 祝大家周末愉快~ 日式溏心蛋 【材料】✍️ 鸡蛋 5~颗 (62-63g) 确认鸡蛋可安全生食为佳) 推荐:Pasteurized Egg 一般在超市,Jaya Grocer都可以买到 - 醬汁 水- 200ml 日式酱油-100ml 味醂-100ml
面包卷(一盘2种口味)
Переглядів 2123 роки тому
面包卷 一次两种口味(牛油和花生) 食谱材料: 淡奶油 whipping cream -75g 冰水 ice cold water -120g 细砂 sugar -38g 即发酵母 instant dry yeast -3g 高筋面粉 bread flour -245g 低筋面粉 cake flour -55g 盐 salt -3g 软化无盐牛油soften butter -20g 软化有盐牛油 soften butter-20g(给于面包表面) 花生碎-25g(内陷) 糖-10g 牛油-10g 烤盘-(11寸 长方形烤盘) 尺寸: 28.1x23.1x5.1cm) 成品分量:8颗牛油口味 8颗花生牛油=16颗 烤箱提供参考(需按照自家烤箱温度调整) 165°C 烤约16~18分钟 165°C bake about 16~18 min
腌酸姜
Переглядів 5593 роки тому
{腌酸姜} 酸酸甜甜滴 越吃越开胃 不知不觉得会吃好多呢~ 食材: 嫩姜 -180g(有红芽) 米醋 -120ml 冰 -80g 盐 -1 tsp
芝士🧀香肠面包~超轻松食谱出炉#无需揉面也无需机器面团出炉就会被抢光光🥰适合新手又或者不想揉面的妈妈们喜欢请试看看噢~
Переглядів 9 тис.3 роки тому
芝士🧀香肠面包~超轻松食谱出炉#无需揉面也无需机器面团出炉就会被抢光光🥰适合新手又或者不想揉面的妈妈们喜欢请试看看噢~
牛油花生饼
Переглядів 1363 роки тому
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瓦煲老鼠粉
Переглядів 2873 роки тому
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铁板日本豆腐(铸铁锅)
Переглядів 1903 роки тому
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腌咸菜,酸菜
Переглядів 3,3 тис.3 роки тому
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豆芽~炸蔬菜,葱炒豆芽,哪一种你们更喜欢呢~
Переглядів 1443 роки тому
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冰花煎饺
Переглядів 873 роки тому
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胡椒猪肚鸡汤
Переглядів 1,9 тис.3 роки тому
胡椒猪肚鸡汤
瓦煲腊味饭 ,红红火火的腊味饭🥘满口留香的酒香润肠“美味”,“年味”,“好意头”㊗福大家新的一年里红红火火万事顺利
Переглядів 983 роки тому
瓦煲腊味饭 ,红红火火的腊味饭🥘满口留香的酒香润肠“美味”,“年味”,“好意头”㊗福大家新的一年里红红火火万事顺利
新年小零食(炸腰豆,香脆花生)
Переглядів 2543 роки тому
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苹果芝士塔, 极致完美搭配芝士层不会过量不甜不腻💕如果你是甜点控必须一试~
Переглядів 893 роки тому
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猪排饭
Переглядів 4613 роки тому
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五香丸子拼盘
Переглядів 2273 роки тому
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萝卜焖牛腩
Переглядів 1083 роки тому
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干捞面(哥罗面)简易版
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