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COZINHANDO E HARMONIZANDO
Brazil
Приєднався 17 тра 2022
Neste canal temos o desejo de promover a cultura das bebidas, da gastronomia e de sua harmonização de forma simples e ao alcance de todos os níveis de conhecimento. Teremos sempre muito prazer em divulgar esse mundo e toda essa experiência. Como gosto de dizer a culinária e uma boa harmonização trazem o melhor resultado possível no menor espaço de tempo que uma criação pode proporcionar e trazer realização quase instantânea.
FILÉ CHATEAUBRIAND COM MOLHO BÉARNAISE E HARMONIZAÇÃO COM VINHOS
Mais um prato clássico da culinária francesa super saboroso e fácil de fazer. O filé chateaubriand com o molho béarnaise forma uma combinação perfeita. Pra ficar ainda melhor demos duas sugestões de harmonização com vinhos tintos.
#frilat #receitas #vinho #receita #file #chateaubriand #molhos
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Переглядів: 106
Відео
RATATOUILLE COM HARMONIZAÇÕES
Переглядів 77Місяць тому
Um prato francês que ficou mundialmente ainda mais famoso, por conta de um filme. Apesar de ser feito apenas de legumes, tem uma sabor bem intenso quando bem temperado. Para harmonizar um espumante francês e um vinho rosé de Provence. #frilat #receitas #vinho #ratatouille #gastronomia #vegetarian
CHURROS ESPANHOL COM HARMONIZAÇÕES
Переглядів 1372 місяці тому
Com uma receita muito simples, os churros espanhóis, entregam um resultado delicioso quando acompanhados de um bom doce de leite ou chocolate cremoso. Para harmonizar um vinho do Porto tawny e um drink que caiu no gosto dos brasileiros. #frilat #gastronomia #vinho #vinhodoporto #drink #drinks #carajillo #churros
PAELLA MARINERA COM HARMONIZAÇÕES
Переглядів 1,8 тис.3 місяці тому
A Paella é, sem dúvida, o prato espanhol mais famoso aqui no Brasil. Portanto não poderia ficar de fora da nossa seleção! Acompanhe essa versão com peixe e frutos do mar harmonizados com uma cerveja e um vinho de Chardonnay. #frilat #paella #receitas #vinho #receita #gastronomia #camarão #frutosdomar #cerveja INGREDIENTES: 500g - filé de peixe (usei dourado) 250g - camarão médio limpo 11 - cama...
TAPAS ESPANHOLAS COM TORTILLA E HARMONIZAÇÕES
Переглядів 863 місяці тому
Neste vídeo trazemos alguns exemplos do que é usado nas tradicionais tapas espanholas. Uma tortilha espanhola, jamon serrano e mais. Para a harmonização sugerimos um espumante cava, uma cerveja pilsen e também ensinamos uma receita de sangria com vinho tinto. #frilat #vinho #receita #vinhos #cerveja #drink #sangria #tortilla #tapas
PASTEL DE NATA COM HARMONIZAÇÕES
Переглядів 584 місяці тому
Essa tradicional sobremesa portuguesa não podia ficar de fora dessa sequência. Os pastéis de Belém como são conhecidos em Portugal, e servidos com este nome apenas no bairro de Lisboa com o mesmo nome, são deliciosos e até fáceis de fazer. Acompanhe essa receita e duas dicas de harmonização com bebidas no final do vídeo. #frilat #vinho #receita #receitas #vinhos #pasteldenata #portugal #licor
ARROZ DE BACALHAU HARMONIZADO COM VINHOS
Переглядів 975 місяців тому
Um prato prático e também uma ótima forma de aproveitar as partes menos nobres do bacalhau ou, o que sobrou daquela bacalhoada do dia anterior. Pra harmonizar uma opção de vinho branco e uma de vinho tinto. #frilat #receita #vinho #receitas #vinhos #bacalhau #arroz
BANOFFEE ZERO AÇÚCAR COM HARMONIZAÇÕES
Переглядів 516 місяців тому
BANOFFEE ZERO AÇÚCAR COM HARMONIZAÇÕES
FISH AND CHIPS COM HARMONIZAÇÕES (PEIXE COM BATATAS FRITAS)
Переглядів 526 місяців тому
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BIFE WELLINGTON E HARMONIZAÇÃO COM BEBIDAS
Переглядів 1576 місяців тому
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TIRAMISÙ COM LICOR DE CAFÉ E HARMONIZAÇÕES
Переглядів 2337 місяців тому
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POLPETTONE COM RISOTO DE MANJERICÃO E AMÊNDOAS MAIS HARMONIZAÇÕES
Переглядів 1777 місяців тому
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FETTUCCINE ALFREDO E HARMONIZAÇÃO COM VINHOS
Переглядів 3487 місяців тому
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BACALHAU ESPIRITUAL COM HARMONIZAÇÕES
Переглядів 1,3 тис.8 місяців тому
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BACALHOADA DE FORNO E HARMONIZAÇÕES COM VINHOS
Переглядів 5568 місяців тому
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JOELHO DE PORCO COM CHUCRUTE E SALADA DE BATATA MAIS HARMONIZAÇÕES
Переглядів 5199 місяців тому
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CACHORRO QUENTE ALEMÃO COM HARMONIZAÇÕES
Переглядів 1689 місяців тому
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QUESADILLA DE FRANGO COM HARMONIZAÇÕES
Переглядів 7510 місяців тому
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GUACAMOLE, SOUR CREAM E TORTILLA CHIPS COM HARMONIZAÇÕES
Переглядів 14010 місяців тому
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KIBE ASSADO, ARROZ COM LENTILHA, HOMUS TAHINE E HARMONIZAÇÕES
Переглядів 21911 місяців тому
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OSSOBUCO COM POLENTA TRUFADA E HARMONIZAÇÕES
Переглядів 17311 місяців тому
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RISOTO DE CAMARÃO E HARMONIZAÇÃO COM BEBIDAS
Переглядів 22011 місяців тому
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PICANHA NO FORNO COM ARROZ MALUCO E HARMONIZAÇÕES COM BEBIDAS
Переглядів 865Рік тому
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TORTA CHEESEBURGUER NA MASSA FOLHADA E HARMONIZAÇÃO COM BEBIDAS
Переглядів 133Рік тому
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FONDUE DE QUEIJO COM COGUMELOS FRESCOS E HARMONIZAÇÕES
Переглядів 195Рік тому
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MOQUECA DE BACALHAU COM CAMARÃO E HARMONIZAÇÃO COM VINHOS
Переглядів 1,6 тис.Рік тому
MOQUECA DE BACALHAU COM CAMARÃO E HARMONIZAÇÃO COM VINHOS
Não leva arroz?
Oi Paula! A massa leva apenas salmão e cream cheese (pode ser temperada se desejar). Basta empanar pra dar firmeza.
PÁRABENS VOU FAZER O MOLHO
😋
Favoritei aqui. Amo cheesecake. Colheita tardia já provei gostoso bemm doce. Vou provar esse casal Garcia tbm fiquei com vontade.
Obrigado Jaqueline! Também amamos cheesecake e a combinação com os vinhos fica perfeita!
Brabo 🔥🔥
Delícia!!!
Maravilha, parabéns, top!
E as quantidades de camarão, lulas ..... ? Grato
Acrescentamos na descrição. Obrigado pelo toque!
Tá doido , deu aula . Paella top😋😋😋 . Deixa o meu guardado kkkkkkkkkk
Parabéns filho! Muito bom!
Outras opções. Faço o confit usando gordura do próprio pato, após douro em uma frigideira. Na redução molho laranja uso Cointreau.
Muito bom. Faltou acrescentar no molho 1gema, 2 colheres de limão, e 1 sachê de mostarda.
Quando eu andava na estrada, um colega de ofício disse-me num dia: quando parares para comer e, na ementa do restaurante constar bacalhau com natas, foge dali, porque o resto é tudo mau...
Que explicação maravilhosa 🎉parabéns pelo seu trabalho
Obrigado Denise! Fico muito feliz em agradar!
Todos os fungos do meu pé
Queijo azul e queijo azul Gorgonzola o sabor e muito mais suave já o azul e mais bruto mais salgado
Showwwww
Valeu meu irmão! Grande abraço!
Top
Fiz aqui em casa hoje. Ficou excepcional!!!
Fala Gledson! Shoooow! Fiquei feliz! Obrigado pelo prestígio!
Parece uma delícia 😋😋😋
Uhhhhhh
Parabéns pelo capricho e habilidade!👏🏼 Quem me dera ter essas técnicas de "grand chef"
Boa noite! Esse mascarpone você comprou ou você fez.
Boa noite Roseli! Já comprei o Mascarpone pronto. Geralmente você encontra em lojas especializadas como empórios ou delicatéssens como a Frilat.
PÁRABENS SUCESSO SEMPRE JORGETE
Huuummmm!Parabéns para o Caio, pelas receitas deliciosas que ele nos proporciona.
Obrigado D. Roseli!!!
Muito bom filho! Parabéns
❤❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊
Obrigado Fátima!
Bela receita! E saborosa, é claro. Obrigado.
Nós que agradecemos!
Nota dez maravilhosa
Obrigado! Fico feliz que agradou!
Espetacular, Caio!!!
Show! Obrigado Gledson! Se quiser dar alguma sugestão eu agradeço. Um abraço!
Top demais 🎉
Valeu meu irmão!
topp👏👏
Valeu meu irmão!
Top!
MUITO BOM. Deu água na boca. Eu iria de vinho branco.
Fica muito bom! Obrigado pela contribuição!
Parabéns ❤️
Muito bom! Adorei!!
Parabéns, Caio
Obrigado pelo prestígio D. Roseli!
Muito obrigado!
Ossobuco é bom demais!
E fácil de fazer! Valeu Gledson!
Essa receita é muito boa, uma cheesecake Romeu e Julieta! Geórgia tentou alcoolizar o chef durante a receita, mas o Caio seguiu firme. Parabéns! Um abraço pro Davi!
Fala Gui! Hahaha...tem que durar pelo menos até o final da gravação de pé.
Vou fazer aqui em casa ,deu água na boca
Fica muito bom!
Adorei o prato. Vou experimentar !! Adorei a participação da Geórgia!! Saudades de vocês!!❤❤
Grande Tio Raimundo! Gostei da participação dela também. Obrigado pela força!
Grande Caio
Queroooo fazer!!! Ficou top!!! Delícia que este Casal lindo nos repassa. Parabéns Geórgia e Caio ❤e as harmonizacoes!!! Hummmm!’
Obrigado Tia Rose! Grande abraço a todos aí!
Muito maravilhosaaa essa sobremesa!
Obrigado pela força Joana!
PÁRABENS SUCESSO SEMPRE JORGETE
Tirou onda , parabéns
Valeu Danilão!
❤❤❤
Bom demais!
Valeu a força Gledson!