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Aremangate las mangas que das impresión de cochino

Macho..todo bien pero la musica tio,...deprime total que tristeza

Yo pongo hígado de cerdo, costillas de cerdo , chorizo . Alguna especia alcarabea , pimentón y las comemos con todo esto y patatas apegotas.

Y mezclandolo todo menos a un😂😂😂😂😂

A las gachas manchegas perdona pero no se ponen especias ni de coña😂😂😂😂 mi madre yo no las e vistp hacer las gachas asi

Un consejo.Utilizar siempre cucharas de madera para hacer y mover las gachas.

Soy aragonés de padres manchegos de La Solana y mis padres me enseñaron a hacerlas.Son riquísimas

yo soy de casa de haro cerca de villarrobledo y las hice mil veces y como las mias ningunas

Yo las hago igual que tú a veces en vez de chorizo echó panceta y setas.... 😋😋😋

Yo soy de Villarrobledo pero hace 55 años que estoy en cataluña, mi madre las hacía justo así, estan buenisimas.....aaaah eso sí, en una sola sartén!!😅 Y la del comino a las gachas me ha dejado muerta 😂😂 de donde ha salido.....de la mancha seguro que no!!!!!

Muy buena pinta tiene. Soy murciano pero hijo de pastor manchego y mi padre me enseñó a hacerlas y le ponía también hígado de cerdo y cebolla troceada muy pequeña prueba un día y me cuentas están muy ricas también.un saludo y muchas gracias por tu canal

Siempre se aprende de la manera de hacer de cada uno. Gracias.

Muy ricas las gachas y maravilloso tu hijo👍👏👏👏

Mi madre las hacia buenisimas

Dande eres julian?

De categoría,y la música estupenda,super relajante,gracias.

Un fenómeno tu chaval

Buenas Julián. Yo siempre las hago con harina de marca Buenache. Con bastante más aceite y menos cocion pero lógicamente cada maestrillo.....muy buena receta

Hola Julián mis padres serán arenales de San Gregorio y yo las he un saludo comido siempre yo soy Valenciana se vinieron del pueblo a Valencia y le faltaba 2 meses para tener Miami y las conozco desde quién PC a tomarlas y yo hoy por hoy la sigo haciendo igual que mis padres las hacían

Uyyyyy yo a las gachas no les echo el tocino ni el chorizo, le echo setas de cardo fritas previamente y luego que follen que es como decimos aquí en la mancha , más en concreto en Tarancon (Cuenca) Que aquí no las hacemos así .Aquí las hacemos así : En el aceite yo frío el tocino con los ajos ,en ese mismo aceite frío los chorizos enteros, el hígado de cerdo y las morcillas, con un colador cuelo ese aceite, y en ese mismo aceite tuesto la harina de almortas y el pimentón dulce De la Vera y cuando está tostado le añado poco a poco el agua batiendo bien para que queden suaves, les incorporo la sal, alcaravea, un poco de orégano y setas de cardo que he frito previamente y después que follen para que salga el aceite y ya están a comer 😋 .Así las hacemos aquí en Tarancon (Cuenca) Besos de una castellano Manchega 😘😘

Muy ricas. Yo las he comido bastantes veces ya que mis padres eran de un pueblo de Cuenca y se hacían así. Gracias

Si señor así es como se hacen las gachas de nuestra tierra Ciudad Real. Felicidades

Espléndidas tus gachas,muy bien explicado y tb un virtuoso tu hijo,no me extraña comiendo esas gachas,un saludo y gracias por compartir

la musica muy alta

Soy manchego de pura cepa y las gachas me encantan, Julián, te he puesto mucha atención, gracias, feliz, 2023,saludos.

Excelente explicación.

SALUD

Cuando están hirviendo se les añade un ajo machacado y cominos les da un toque especial

Riquísima muchas gracias .

Éso es movimiento si señor... Buenísima pinta gracias....y muy bien trabajadas

Muy bien ,explicado bajo mi punto manchego ,pero un consejo ,cuando coges el aceite para hacer las gachas hazlo al revés ,quita en que no vallas a usar pero coge el que te queda en el fondo tiene más sabor ,ya que están ahí los jugos del tocino y chorizo

Sobran la mitad de los ingredientes el pimentón el laurel la cebolla el ajo el aceite

Las gachas muy buenas. Y la música aún mejor 👍

Perdona Julián los estás haciendo muy bien pero yo soy manchega y me sale muy ricas y necesita más aceite

Sin música será mejor mr resultó pesada

Si señor así se hace.Un saludo desde Albacete.

Muy buena pinta 👍

No entiendo muy bien por qué utilizas dos sartenes pudiéndolo hacer sólo en una. El agua no se echa toda de una vez, hay que irla echando poco a poco. Así me enseñó a hacerlas mi madre.

Hola Julián! qué bien lo explicas, y qué bien las haces. Felicidades Julián, Eres el mejor de todos los que he visto. Te he copiado y me han salido riquísimas. Y eso qué es la primera vez que las hago. Muchas gracias por tu vídeo.

Hola me quedo deliciosa la fabada!!! Muchas gracias

Las gachas manchegas admiten ciertas variaciones dependiendo de cada casa o familia. Más menos grasa,más menos pimentón ,especias,tostados, textura, acompañamientos etc. Estas en concreto están pensadas para gente que quiera iniciarse y da muy buenos trucos para principiantes. Lo de las dos sartenes francamente no me gusta pues en una de ellas a quedado el caramelizado de la panceta que a mi opinión es importante levantarlo con las gachas,pero como dije antes sobre gustos nada que objetar.

Buenas noches. Sé que la harina de almorta es la que tradicionalmente se usaba. Pero su consumo humano está prohibido desde los años 60, y solo deberia venderse para uso como pienso animal. Creo que deberia reeditar el video o retirarlo.

Muchas gracias por la recetas, y la explicación, bien.🤗👏❤

8

Buenísimas Julian, muchas gracias

Oleeeee tú eres todo un chef 👏👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯💯💯soy nueva seguidora y además Manchega saludos amigo Julián 👍

Hola buenas 8 is one 88 Haremos that that is a great i

fantástica receta gracias yo también soy manchego

Hola las gachas tienen mui vuena pinta meagustado la forma de hacerlas y la música Preciosa 🤭🤭🤭😋😋😋😋

Que buena Gracias