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Santa Casa Sorocaba
Brazil
Приєднався 27 тра 2020
A Irmandade Santa Casa de Misericórdia de Sorocaba é um hospital totalmente mantido pelo SUS e pelas doações realizadas pela população de Sorocaba e região.
Dieta Caseira para Alimentação via Sonda - Orientação
As nutricionistas da Santa Casa de Sorocaba Beatriz e Vanessa explicam o passo a passo para você fazer uma receita caseira para alimentação via sonda. Elas instruem sobre quais os utensílios e ingredientes são necessários para o preparo desse tipo de alimentação. É uma dieta artesanal de fácil preparo e acessível a todos.
Essa dieta é para pessoas que não podem e/ou não conseguem ingerir alimentos pela boca em quantidade suficiente para manter a saúde. Esta orientação serve como guia para tratamento nutricional domiciliar, assim como as recomendações para preparo, higiene e administração da dieta enteral.
Ingredientes e porção
Arroz cru - 1 colher de sopa
Feijão cozido (apenas os grãos) - 4 colheres de sopa
Carne moída crua - 2,5 colheres de sopa
Cenoura crua - 5 colheres de sopa
Cebola picada - 1,5 colheres de sopa
Leite semidesnatado - 5 copos americanos
Óleo de soja - 2,5 colheres de sopa
Suplemento alimentar em pó - 5 colheres medida
Modo de preparo:
1. Cozinhar o feijão e reservar;
2.Cozinhar em uma mesma panela os alimentos crus (arroz, carne moída, cebola, cenoura ou alimentos substitutos) juntamente com o feijão previamente cozido até que todos os alimentos estejam bem amolecidos;
3.Colocar os alimentos cozidos no liquidificador, juntar metade da porção do leite e todos os demais ingredientes da receita (óleo de soja e o suplemento alimentar) e bater por 4 minutos;
4.Colocar a outra metade do leite e bater por mais 3 minutos;
5.Coar em peneira fina 3 vezes; Se necessário bater novamente no liquidificador;
6.Armazenar na parte superior da geladeira;
Durabilidade da dieta caseira na geladeira é de 12 horas.
Cuidados com a dieta
- A dieta enteral pode ser contaminada por microorganismos que causam doenças. A contaminação pode se dar através de:
1. Contato do alimento com a pia, mesa, liquidificador ou talheres sujos de restos alimentares, poeira ou fezes e urina de animais;
2. Pessoa que prepara a dieta (devido à higiene incorreta das mãos após ir ao banheiro, espirrar, falar ou tossir sobre os alimentos);
Contato do alimento cru com o cozido (cortar carne crua e cozida na mesma tábua,etc.);
- Retirar da geladeira a quantidade prescrita (por horário) 30 minutos antes de ofertar, para que fique temperatura ambiente, o restante deve permanecer armazenado sob refrigeração;
- Mexer e porcionar conforme prescrição.
- A dieta deve ser utilizada apenas durante o dia em que foi preparada, em caso de sobra, deverá ser descartada.
Administração da dieta por Gotejamento Gravitacional
1. Lavar as mãos, com água e sabão.
2. Conectar o equipo no frasco descartável com a dieta.
3. Fechar a tampa do equipo.
4. Pendurar o frasco em lugar mais alto que a cabeça.
5. Abrir a tampa do equipo e retirar o ar, fechar quando completar de dieta o equipo.
6. Lavar a sonda com 40 ml de água sempre DEPOIS de cada dieta.
7. Conectar o equipo a sonda e abrir a tampa do mesmo.
8. Nos primeiros dois dias, controle o gotejamento da dieta de 1 gota por segundo.
9. A partir do terceiro dia, contar de 2 gotas de dieta por segundo.
Observações Gerais
Suplemento Alimentar: Suplemento alimentar balanceado em pó sem sabor.
Veja mais
Técnicas corretas para alimentação via sonda - ua-cam.com/video/2rJSEhQSmow/v-deo.html
Orientação de Dieta Industrializada - ua-cam.com/video/-sykiWkwH4U/v-deo.html
Dieta caseira para alimentação via sonda - ua-cam.com/video/2rJSEhQSmow/v-deo.html
Como diluir dieta caseira em pó para alimentação via sonda - ua-cam.com/video/wv_ctAyqfYQ/v-deo.html
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Arroz cru - 1 colher de sopa
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Modo de preparo:
1. Cozinhar o feijão e reservar;
2.Cozinhar em uma mesma panela os alimentos crus (arroz, carne moída, cebola, cenoura ou alimentos substitutos) juntamente com o feijão previamente cozido até que todos os alimentos estejam bem amolecidos;
3.Colocar os alimentos cozidos no liquidificador, juntar metade da porção do leite e todos os demais ingredientes da receita (óleo de soja e o suplemento alimentar) e bater por 4 minutos;
4.Colocar a outra metade do leite e bater por mais 3 minutos;
5.Coar em peneira fina 3 vezes; Se necessário bater novamente no liquidificador;
6.Armazenar na parte superior da geladeira;
Durabilidade da dieta caseira na geladeira é de 12 horas.
Cuidados com a dieta
- A dieta enteral pode ser contaminada por microorganismos que causam doenças. A contaminação pode se dar através de:
1. Contato do alimento com a pia, mesa, liquidificador ou talheres sujos de restos alimentares, poeira ou fezes e urina de animais;
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Contato do alimento cru com o cozido (cortar carne crua e cozida na mesma tábua,etc.);
- Retirar da geladeira a quantidade prescrita (por horário) 30 minutos antes de ofertar, para que fique temperatura ambiente, o restante deve permanecer armazenado sob refrigeração;
- Mexer e porcionar conforme prescrição.
- A dieta deve ser utilizada apenas durante o dia em que foi preparada, em caso de sobra, deverá ser descartada.
Administração da dieta por Gotejamento Gravitacional
1. Lavar as mãos, com água e sabão.
2. Conectar o equipo no frasco descartável com a dieta.
3. Fechar a tampa do equipo.
4. Pendurar o frasco em lugar mais alto que a cabeça.
5. Abrir a tampa do equipo e retirar o ar, fechar quando completar de dieta o equipo.
6. Lavar a sonda com 40 ml de água sempre DEPOIS de cada dieta.
7. Conectar o equipo a sonda e abrir a tampa do mesmo.
8. Nos primeiros dois dias, controle o gotejamento da dieta de 1 gota por segundo.
9. A partir do terceiro dia, contar de 2 gotas de dieta por segundo.
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Nestes alimentos vai sal
Posso fazer a sopa com água,coloquei tudo na pressão,menos óleo achei q poderia sujar a sonda😬 depois vou liquidificar e coar várias vezes e aí sim,dar para minha irmão.
A minha dúvida: qual seria o suplemento?
Gostaria de de saber qual suplementos. Qual que um ?
oooooi, simm. minha mãe faz uso de sondas, eu uso o nutren sênior sem sabor
Ensinar como fazer dieta enteral proteico com whey protein❤ gratidão amo vocês duas vocês duas que são nutricionistas Beatriz e Vanessa
O leite é fervido?
Olá, minha mãe está com o uso contínuo agora da sonda enteronasal, larguei meu emprego pra cuidar da minha joia, mas não tenho condições de comprar esses materiais (equipo, seringas, garrafas etc..) todos os dias, eu estou fazendo a alimentação caseira mesmo, e administro através de uma seringa 20 ml, reetulizando mas higienizando sempre, e sempre que dá compro mais.. Existe uma maneira de conseguir gratuitamente todo esse material?
Compra a seringa de 60ml facilita muito .
A prefeitura da e só levar a carta do médico na secretaria
essa dieta vale pra sonda GGT também?
Oi bom dia , gostaria de saber se tem uma dieta laxativa, pois ele usa morfina e está reservando
E a hidratação como faz ?
Que suplemento é esse que bota?
Estou com dificuldade de comprar a dieta industrial pra minha mãe de 91 anos , que é a nasoenteral. Essa receita serve pra ela também?
Obrigada,!
Só uma dúvida , pode fazer uma sopa refogando ,colocado na pressão e depois bater e coar e passar para o paciente?
Pode bem líquida
Simplesmente as orientações que eu procurei durante anos! Obrigada por compartilhar esse conhecimento tão precioso. 👏🏻
Oi, uma dúvida, sua paciente usa sonda a quanto tempo? Acredita que houve perca de peso/massa durante esse tempo mesmo usando suplemento
Essa dieta pode p criança de 3 anos
Obrigada por esse vídeo. Por aqui minha avó está se alimentando por sonda no hospital tem quase 1 mês e alimentação tipo isosource é muito cara. Média R$40,00 por dia pra ela e eu só pude comprar 7 caixinhas e nesse tempo da pra organizar pra fazer a comidinha dela. Vamos fazer essa receita. Deus abençoe sempre!
Oii, você sabe que o estado fornece gratuito a alimentação dela?
@@romeriolima8389Difícil é conseguir. Estou a meses tentanto pra minha mãe e nada. Ela está usando sonda a 1 ano. Até agora, com muita dificuldade, conseguíamos comprar, mas com partida do meu pai, diminuiu a renda e minha mãe também faz curarivo de úlcera por pressão e temos que pagar também. Por isso vim pesquisar a possibilidade de fazermos a dieta em casa. Ou o curativo ou a dieta. O curativo é mais difícil pra fazermos, então temos q ficar sem a dieta industrial.
Que ótimo,adorei sua dica se me permite Deus a abençoe grandemente tu e toda tua família que muitos possam ter acesso a esse conteúdo.
Deus abençoe... Vou fazer para o meu paizinho que tem Alzheimer e está fazendo o uso de sonda.
Excelente! Meu irmão foi diagnosticado com neoplasia gástrica e está com esse tipo de alimentação esse vídeo me ajudou muito pois eu estava insegura!
❤ 👍
I love barezili developing I love barezili population I love mexico I love barezil I love colombia. ❤❤❤❤
I love barezili 1 biliyon population I love mexico I love colombia I love barezilo. ❤❤❤❤❤
a nutricionista que mim atende passou uma dieta enteral formula infantil o nome da minha dieta enteral e alfamino e proteina vegetal
Obrigada pela receita. Meu pai tem AVC. E está se alimentando pela Sonda.
O leite não prejudica a proteína da carne e do feijão????
Curti muito o vídeo, mas como fazer com o macarrão? Pode ter massa de tomate?
Não pode ter condimentos.
Que bênção esse aprendizado !
Posso fazer caldos como o verde , incluindo várias folhas e algumas panc's?
Conheci vocês na Santa Casa,legal preciso dessa receita pro meu filho Otavio
Obrigada pela orientação ❤
👏👏👏👏👏
Oi não tô conseguindo fazer só com 12 horas
Pode congelar se sobrar
Essa dieta por ser administrada em quem tem Gtt?
Gostaria só de saber a temperatura o que levou o fogo antes de colocar no frasco e depois deixou temperatura ambiente
Esse é em pó não vai ão fogo
Gratidão...foi super tranquilo seguindo suas orientações......
Boa tarde meu nome é Alexsandra viu o vídeo de vocês e preciso de ajuda para fazer a dieta do meu sogro
Perfeito ❤ muito obrigada
Olá meu irmão usa sinta o inss fornece ou tem que comprar
bom dia doutora, essa porçao orientada no video acima e para 1 dia?
250 ml e pra 1 vez falo isso porque estou usando e 6 refeições por dia
Deveria ter garrafinhas para esterilizar.....sai caro para quem não tem condições de comprar...
Poderia informar o nome do suplemento alimentar que vc utilizou na receita? Obrigada.
Tem o nutri senior, sustagem, Proline, diamax, energy zip...
Agradecida 🌾 Fica com Deus Vcs💙🙏🥰🏵🖐
Gostaria de trabalhar com vocês, onde posso mandar currículo?
Esse suplemento pode ser substituído por outro doutora?E o uso de sustagem pode aí nessa dieta? Obgda por tudo viu dourora
Pode usar qualquer outro suplemento nutricional, sustagem, nutri senior, energy zip, diamax, proline...
Quanto tempo demora pra terminar alimentação
Pode congelar?
Pode guardar o restante na geladeira ou mantém fora?
Olá. E essa água injetada na sonda ao final fica dentro da sonda pendurada até que se abra a sonda novamente? E ao abrir descarta essa água que ficou dentro da sonda pendurada? Grato
A água é pra fazer a limpezas da sonda porque é uma alimentação ok via naso como poderia ser gtt ok observação a água é filtrada. Ok temperatura ambiente. Tanto lava no início e termino da dieta e durante o processo o paciente tem de ficar sentado e após permanecer mas uns 40 minutos de preferência ok
A água vai direto pra o intestino do paciente. Vc estuda esses procedimentos que em breve vc estará com segurança pra fazer mas estude ok e veja em aulas práticas e estágios nunca desisti boa sorte 😊 🌻🙏
@@MegaEdileusa muito obrigado 🙂