Consorzio Agribologna
Consorzio Agribologna
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Tagliatelle alla barbabietola con salsiccia e fonduta
Benvenuti in questo nuovo video! Oggi prepariamo insieme delle tagliatelle alla barbabietola, un piatto scenografico e delizioso, perfetto per le occasioni speciali come le feste natalizie. Insieme a Giovanni di Soccia che Buono vedremo passo dopo passo come realizzare questa pasta fresca rossa fatta in casa, arricchita con un sugo alla salsiccia e una cremosa fonduta di Parmigiano. Preparatevi a stupire i vostri ospiti!
Il prodotto principale sono le rape rosse cotte, varietà della barbabietola, dei fratelli Magri. La loro particolarità? Sono state coltivate, lavate e cotte personalmente dai nostri soci e sono pronte al consumo, accorciando notevolmente i tempi di preparazione.
🍽️ Ingredienti e procedimento: bit.ly/tagliatelle-alla-barbabietola-agribologna
🍠 Le rape rosse cotte: bit.ly/labarbabietolaagribologna
🧑‍🌾 I fratelli Magri: bit.ly/davideefabriziomagri
📌 Capitoli del video:
00:00 Ingredienti
Iniziamo con gli ingredienti che ci serviranno per preparare questa ricetta. Avrete bisogno di pochi e semplici elementi, come la nostra rapa rossa cotta, per creare un piatto dal gusto unico.
00:24 Preparazione della pasta fresca con barbabietola cotta
Qui vediamo come frullare la barbabietola cotta per ottenere una purea liscia e come impastarla con farina e uova. Dopo aver lasciato riposare l’impasto, sarà pronto per essere trasformato in tagliatelle rosse fatte in casa.
01:24 Ragù di salsiccia
Passiamo al condimento! Facciamo rosolare la salsiccia con cipolla tritata e sfumiamo con vino per un sapore intenso. Cuociamo il tutto lentamente con un tocco di brodo per mantenere il sugo succoso.
01:59 La fonduta di Parmigiano
Prepariamo una fonduta di Parmigiano Reggiano cremosa e irresistibile: basta scaldare panna fresca e aggiungere il Parmigiano grattugiato, mescolando fino a ottenere una crema perfetta.
02:28 La cottura delle tagliatelle rosse
Finalmente è il momento di cuocere le tagliatelle: mantecatele nel sugo e preparatevi a un risultato spettacolare!
Questa ricetta è un mix perfetto di tradizione e creatività. Se vi piace l’idea, lasciate un like, iscrivetevi al canale e attivate la campanella per non perdere i prossimi video. Fatemi sapere nei commenti se proverete queste tagliatelle alla barbabietola e come le avete personalizzate!
Buon appetito e alla prossima ricetta! 😊
Переглядів: 530

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КОМЕНТАРІ

  • @francescapisano1999
    @francescapisano1999 2 місяці тому

    Ciao Beniamino sei molto bravo è simpatico un saluto dalla mia Sardegna🙂

  • @GraziaManzo-dx4hz
    @GraziaManzo-dx4hz 2 місяці тому

    Sei bravo e molto simpatico grazie x questa gustosissima ricetta!!!

  • @GraziaManzo-dx4hz
    @GraziaManzo-dx4hz 3 місяці тому

    Ho !che piacere averti trovato!!!ti seguivo da Caterina Balivo !!sei bravo e dolcissimo un bacio da Grazia Manzo Modena ciao

  • @ascycrolla2169
    @ascycrolla2169 3 місяці тому

    Fantastico

  • @franescamirabella86
    @franescamirabella86 3 місяці тому

    Che bontà

  • @luigisantandrea4933
    @luigisantandrea4933 5 місяців тому

    Complimenti a Gabriele per l'impegno che mette nel suo lavoro per dare al consumatore un frutto buono da mangiare e quindi ricercato. Mi auguro che questo suo impegno venga valorizzato. Purtroppo altri suoi colleghi, per abbassare i costi raccolgono con meno passate e in questo modo si mescolano frutti pronti con quelli ancora acerbi. In questo modo si mette in confusione il consumatore e si rovina il mercato

  • @ChefHat4U
    @ChefHat4U 6 місяців тому

    💗

  • @mohamedmoh4393
    @mohamedmoh4393 7 місяців тому

    ❤Buona fortuna, a Dio piacendo❤

  • @sebsky7907
    @sebsky7907 7 місяців тому

    Si può mettere la fontina?

  • @AntonioViva-ed2if
    @AntonioViva-ed2if 7 місяців тому

    Buongiorno Un consiglio grande grande Insacchettando i frutti li proteggiamo dalla carpocapsa? Grazie grazie grazie

  • @umbertomontagnana
    @umbertomontagnana 8 місяців тому

    Bravissimo

  • @umbertomontagnana
    @umbertomontagnana 8 місяців тому

    Bravissimo

  • @carlacapitani8476
    @carlacapitani8476 9 місяців тому

    Bravissimo. Dove trovo le patate dolci cotte?

  • @rodolfobaldini8316
    @rodolfobaldini8316 9 місяців тому

    Bravo👏👏👏👏👏👏👏

  • @antonellarisa2110
    @antonellarisa2110 9 місяців тому

    Ecco adesso sono contenta ho visto la cottura ..grande!!!!❤❤❤❤❤

  • @augustasoresi6679
    @augustasoresi6679 9 місяців тому

    Bravissimo ❤️🌹💓

  • @renatafarolfi4913
    @renatafarolfi4913 9 місяців тому

    Bravissimo è una grande sorpresa aspettiamo le altre ricette

  • @ameliascarpelli8673
    @ameliascarpelli8673 9 місяців тому

    Che piatto😋

  • @antoniaguarracino4988
    @antoniaguarracino4988 10 місяців тому

    Ciao beniamino tempo fa ho fatto una ricettiva di zeppoline fritte buonissime morbidissime ma aime non trovo più la ricetta si può riaverla erano delle zeppoline fritte e porzionate con cucchiaio se non sbaglio avevo trovato la ricetta su istagramm. Ti ringrazio tantissimo aspettando una tua risposta ❤

  • @RosannaTambara
    @RosannaTambara 10 місяців тому

    Mi fai felice quando ti vedo grazie mille bravissimo

  • @rodolfodaros4947
    @rodolfodaros4947 10 місяців тому

    A balusa? 🤔🙄... 😀 ma se è quello che penso io... 🤣.... 😳... o no?... In ogni caso, se vuol dire "in gran quantità"... anch'io vorrei di questa torta: buona solo a guardarla! Bravo come sempre!

  • @KarolinaUnter-qn1xq
    @KarolinaUnter-qn1xq 10 місяців тому

    Bravo👍🙌👏

  • @mariaricco7038
    @mariaricco7038 Рік тому

    Che buoni!!!😊

  • @santadanna7239
    @santadanna7239 Рік тому

    Buongiorno anche questa ricetta spettacolare 😍

  • @santadanna7239
    @santadanna7239 Рік тому

    Complimenti sei bravissimo saranno buoni🥰

  • @luiginagraziato3497
    @luiginagraziato3497 Рік тому

    😋😋😋😋 wow

  • @ritaragusa6356
    @ritaragusa6356 Рік тому

    Complimenti x tutte le tue ricette, sono belle e buonissime. Gentilmente potrei saper che farina usi x la fare la sfoglia? Grazie❤

  • @marialauraweems7553
    @marialauraweems7553 Рік тому

    Mé, aiò clichè såul par t'såntîr dscàrrar in Bulgnàis❤❤

  • @antonellabrocco1482
    @antonellabrocco1482 Рік тому

    ma quanto sei simpatico😘😘😘 e bravoo

  • @flaviapolidoro3132
    @flaviapolidoro3132 Рік тому

    Ma le dosi dove sono?

  • @flaviapolidoro3132
    @flaviapolidoro3132 Рік тому

    Beniamino mi piaci molto ma tutte queste vellutate che fai ultimamente basta! Mi piacciono le tue ricette più classiche e goduriose! Vabbè che devi promuovere i prodotti!!!!

  • @donatellaaggio8984
    @donatellaaggio8984 Рік тому

    Ricetta spaziale davvero Beniamino grazie mille ciao buona serata❤

  • @ameliascarpelli8673
    @ameliascarpelli8673 Рік тому

    E si che buone....grazie Beniamino❤

  • @luiginagraziato3497
    @luiginagraziato3497 Рік тому

    😋😋goduria

  • @ameliascarpelli8673
    @ameliascarpelli8673 Рік тому

    Sei bravissimo❤

  • @ameliascarpelli8673
    @ameliascarpelli8673 Рік тому

    Mhhh!!!!❤

  • @luiginagraziato3497
    @luiginagraziato3497 Рік тому

    Bellissime...e goduriose.😋😋😋 bravoooo

  • @ameliascarpelli8673
    @ameliascarpelli8673 Рік тому

    Buoni buoni buoni❤

  • @ameliascarpelli8673
    @ameliascarpelli8673 Рік тому

    Libidine con i fiocchi....come dice quello dei " gatti di vicolo miracoli "

  • @ameliascarpelli8673
    @ameliascarpelli8673 Рік тому

    Mhhhh!!!!!❤

  • @elenamitre2240
    @elenamitre2240 Рік тому

    Bravi!

  • @mariaassanagora3459
    @mariaassanagora3459 Рік тому

    Nuova iscritta, like per te 👍👍👍👍

  • @ameliascarpelli8673
    @ameliascarpelli8673 Рік тому

    Ti avevo perso e ti ho ritrovato❤ bravissimo come sempre!!!

  • @Akumasama79
    @Akumasama79 Рік тому

    NICOLA FABBRI! 🤤🤤🤤

  • @jamalmohamd7459
    @jamalmohamd7459 Рік тому

    🦾💯🦾🦾🦾

  • @jamalmohamd7459
    @jamalmohamd7459 Рік тому

    bravo fratello

  • @gildatrisolini138
    @gildatrisolini138 Рік тому

    Non perline di tutti gli ingredienti restanti, quali sono....

  • @sweetmaine001
    @sweetmaine001 Рік тому

    Bgiorno... Volevo chiederti se è possibile acquistare tuoi prodotti on line... Stefania

  • @alessandraraimondi7747
    @alessandraraimondi7747 Рік тому

    La patina bianca del brie non si toglie! Assolutamente 😂❤

  • @alessandraraimondi7747
    @alessandraraimondi7747 Рік тому

    Bravissimo, ma usa il cucchiaio di legno....le orecchie stridono