今回はスペインの伝統的なタパス料理の一つであるブラバスのコンテストがバレンシアで開催されたので行ってきました！
ブラバスはシンプルなジャガイモ料理で角切りにしたジャガイモを揚げ、ピリ辛のソースをかけた料理です。
「ブラバス」という言葉自体、辛いを意味する「bravo」からきており、ソースには主にトマト、唐辛子、パプリカ、ガーリックなどが使われます。
友人や家族とシェアしながら楽しむタパスの定番料理で旦那さんと行ってきました😄
ブラバスも色々なアレンジが各店舗でされていてどれもとっても美味しかったです！
スペインのレストランでは定番のメニューでもあるので、ぜひ食べてみてくださいね♪
■ ブラバスとは？
スペイン料理の「ブラバス」（Patatas Bravas）は、スペインを代表するタパスの一つで、シンプルながら非常に人気のある料理です。ブラバスは、主に角切りにしたジャガイモを揚げたり焼いたりして、外はカリッと中はホクホクとした食感を楽しめるのが特徴です。これに、辛味や風味のあるソースをかけて仕上げます。
ソースには地域ごとにさまざまなバリエーションがあり、マドリードではピリ辛のトマトベースのソースが一般的で、バルセロナなどのカタルーニャ地方ではアイオリ（ニンニク風味のマヨネーズ）が添えられることもあります。このスパイシーなソースがブラバスの魅力であり、ピリッとしたアクセントがジャガイモの甘みとマッチし、食欲をそそります。
ブラバスは、スペインのバル（バーやレストラン）で気軽に楽しめる定番メニューで、友人や家族とシェアしながらいただくのが一般的です。
🎎━━━━━━━ Profile ━━━━━━━
◆ 私（NAMI）
着物を作るプロとして和裁士の国家資格を持っています。将来は海外で着物のイベントをするのが夢です。
カナダにいたので英語はある程度話せます。海外旅行はまだまだ初心者。歴史が大好きな歴女。
◆ 旦那さん
IT系フリーランス、IT翻訳家、動画制作、WEBデザイナー、ITコンサルタントなどしているオールマイティな人。
海外に長くいたので英語もペラペラでポーランド語も少し話せる★
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