Biotecnología Alimentaria UAMI
Biotecnología Alimentaria UAMI
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Formación de biopelículas en los probióticos
La Maestra Nayeli Martha se encuentra cursando sus estudios de doctorado y nos presenta un interesante video titulado "Formación de biopelículas en los probióticos".
¡DISFRÚTENLO!
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Відео

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КОМЕНТАРІ

  • @alexrico50
    @alexrico50 2 дні тому

    ❤❤❤

  • @salvadorhernandez3703
    @salvadorhernandez3703 14 днів тому

    Gracias.

  • @sabin97
    @sabin97 Місяць тому

    ahora estoy confundido. vi a una viejita explicando que en la nixtamalizacion no se le saca el pericarpio al maiz.....pero en este video dice que si se le saca. entonces en que quedamos? se le saca o no?

  • @MaribelcoromotoRodriguezmarrer
    @MaribelcoromotoRodriguezmarrer Місяць тому

    Dios lo bendiga maravillosa la clase!

  • @JesusCruz-ot4hq
    @JesusCruz-ot4hq Місяць тому

    Joder, que buen video!

  • @tadeoemanuelgonzalezgarcia5234
    @tadeoemanuelgonzalezgarcia5234 Місяць тому

    Este maíz me sirve para hacer pozole

  • @amirh.926
    @amirh.926 2 місяці тому

    thank you very much

  • @evelynvalenzuela3627
    @evelynvalenzuela3627 2 місяці тому

    Na mentira

  • @evelynvalenzuela3627
    @evelynvalenzuela3627 2 місяці тому

    Horrible osea que oso

  • @niriaperez1045
    @niriaperez1045 2 місяці тому

    Gracias por sus recetas, bendiciones

  • @terepreciado6562
    @terepreciado6562 2 місяці тому

    El kéfir hecho con leche Engorda ?

    • @martinklawinski2933
      @martinklawinski2933 Місяць тому

      Lo que engorda es sobre todo la respuesta hormonal del cuerpo a alimentos que contienen glucosa que consiste en un nivel elevado de insulina en sangre y, al mismo tiempo, un nivel alto de sustratos energético en sangre. El nivel de insulina sube poco como respuesta a comer proteínas, a comer grasas casi zero. En cambio el consumo de proteínas y glucosa aumenta el nivel de insulina in sangre mucho más que el consumo de estos dos macros separados. Por eso alimentos que contienen glucosa, proteínas y grasas al mismo tiempo son ideales para ganar mucho peso en poco tiempo como es necesario en el caso de bebés. La leche contiene proteínas y glucosa (lactosa=galactosa+glucosa) y aumenta mucho la insulina y entonces el pequeño cuerpo del bebé puede crecer muy rápido. Las bacterias del kéfir consumen una gran parte de la lactosa y entonces el kéfir engorda mucho menos que la leche.

  • @EvaGutierrezAlvarez
    @EvaGutierrezAlvarez 2 місяці тому

    ⁸Fea

  • @MargaretClover
    @MargaretClover 2 місяці тому

    Empecé a consumir kéfir desde hace 20 días. Sin embargo, desde hace 3 días cada vez que lo consumo al rato me aparecen gases, náuseas y mareos. Será que esos síntomas me los puede causar el kéfir? Dicen que la fermentación produce un poco de alcohol y yo tomo ansiolíticos, será que se genera alguna interacción? Me encanta el kéfir, pero estoy pensando en dejar de tomarlo si me sigo sintiendo así.

    • @yadira3050
      @yadira3050 Місяць тому

      Empezaste a consumirlo con poca cantidad??

    • @MargaretClover
      @MargaretClover Місяць тому

      @yadira3050 Sí, los primeros 5 días sólo tomaba 125ml. Luego sí me tomaba el doble. Pero lo tuve que parar, me estaba cayendo muy mal 😔 y tanto que me gusta.

  • @yeseniareyes550
    @yeseniareyes550 2 місяці тому

    Es lo mismo que el jocoque en México?

  • @juliotrujillo9314
    @juliotrujillo9314 3 місяці тому

    Este canal es muy importante por la información general ,y me gustaría acotar que en Colombia también elaboramos tamales y en 5 formas diferentes

  • @MarielosLaramesa
    @MarielosLaramesa 3 місяці тому

    Gracias x está buena información ❤

  • @wilsonchavez8788
    @wilsonchavez8788 3 місяці тому

    Y como hace el antioxidante para reponer ese electron que cedio al radical libre.

  • @piratitaful
    @piratitaful 3 місяці тому

    Que harina es más absorbente la nixtamalizada o la q se muele directo del maíz seco ?

  • @Eustaquioaltamirano-ww9oo
    @Eustaquioaltamirano-ww9oo 3 місяці тому

    El yogurt y la leche agria es lo mismo

  • @juangutierrez5657
    @juangutierrez5657 3 місяці тому

    Mil gracias. Muy importante

  • @sandrarenteria6748
    @sandrarenteria6748 3 місяці тому

    Excelente trabajo👍

  • @rosariograciasmesientomybi3365
    @rosariograciasmesientomybi3365 3 місяці тому

    Muy interesante informacion ahora que se vienen las fechws de el pooled Gracias Gracias gracias 😊

  • @OscarReyes-h9n
    @OscarReyes-h9n 4 місяці тому

    Todo el tiempo estuve cerca de mi mamá y veía como preparaba el proceso de naxtamalizacion y el maíz se molia en molinos de motor para obtener la masa hasta la fecha es lo mismo con nuestras propias familias saludos desde el Soconusco Chiapas México 🇲🇽🖐️🖐️ nosotros mismos cosechamos nuestro propio maíz criollo y de muchos colores

  • @rodricco
    @rodricco 4 місяці тому

    el vino como "supuesto" antioxidante es falso, las cantidades no son considerables y el alcohol es dañino en cualquier porción

  • @joevision
    @joevision 4 місяці тому

    Gracias por la simplicidad ❤

  • @mateobro9867
    @mateobro9867 4 місяці тому

    No me ayudo😢

  • @jorgefica8185
    @jorgefica8185 4 місяці тому

    Hola, yo tengo toxicidad por moho, en la zona donde vivo es muy humedo, y las casas usualmente son de madera, presente múltiples síntomas, fui a muchos médicos, y solo me di cuenta que estos síntomas empezaron cuando me cambie de casa, también detras de un armario habia una capa de esporas de moho, fue horrible mis síntomas: ansiedad, eczemas, dolor de cabeza, ojos irritados, fatiga, dolor articular, estres, irritaciones, cansancio mental y físico, el 25 % de la población no puede eliminar micotoxinas y estas se acumulan por años, deteriorando la salud de forma cronica.

  • @liliarubio5415
    @liliarubio5415 4 місяці тому

    Excelente información, yo comienzo a tomar

  • @PabloCesarTarazonaIldefo-mu6oj
    @PabloCesarTarazonaIldefo-mu6oj 4 місяці тому

    🥚🥚🥚🍳🍳🍳🍳🥩🥩🐟🐟🐟🐟🐟🐟🦑🥛🥛🥛🥛🥛🍗🍗🍗🍖 🧇🥓🥓

  • @Huitzi342
    @Huitzi342 5 місяців тому

    Por qué ya no sacan más videos 😢😢😢😢😢?

  • @Huitzi342
    @Huitzi342 5 місяців тому

    Excelente información.

  • @teresitamancilla5972
    @teresitamancilla5972 5 місяців тому

    Cal es: Hidróxido de Calcio grado alimenticio

  • @teresitamancilla5972
    @teresitamancilla5972 5 місяців тому

    Gracias por compartir toda la información y enseñanza, justo sobre este tema andaba buscando videos desde cero para preparar maiz nixtamalizado para el pozole ( platillo mexicano), pero no me convencian mucho, era como a groso modo; gracias por la enseñanza, que no se pierda esta forma artesanal de obtener el maíz nixtamalizado y los beneficios que aportan, saludos desde Chiapas, México 🇲🇽🇲🇽 🇲🇽 🤗 gracias, gracias

    • @teresitamancilla5972
      @teresitamancilla5972 5 місяців тому

      Vi los demas tutoriales y me gustaron mucho, ya me suscribí y compartí su vídeo, saludos y bendiciones

  • @Huitzi342
    @Huitzi342 5 місяців тому

    Hola... También se conoce en náhuatl cómo: octli y neutle... La palabra pulque es taíno. Igual que la palabra maguey. En náhuatl es metl, de allí el nombre de nuestro México.

    • @Huitzi342
      @Huitzi342 5 місяців тому

      Gracias por compartir y muy bien explicado...

  • @cesarffunes2243
    @cesarffunes2243 5 місяців тому

    Excelente información

  • @RosaGarcia-nc1ec
    @RosaGarcia-nc1ec 5 місяців тому

    Excelente información me gustaría comprar

  • @Minsoo2013-bts
    @Minsoo2013-bts 6 місяців тому

    Gracias. Me ayudas

  • @sfia2.091
    @sfia2.091 6 місяців тому

    excelente video, muy informativo

  • @LucíahildaParedes
    @LucíahildaParedes 6 місяців тому

    Valiosa información

  • @SulmaVizaGomez-mq1fo
    @SulmaVizaGomez-mq1fo 7 місяців тому

    😂😂😂no me gusta la escuela 🏫

    • @Ti-ger862
      @Ti-ger862 5 місяців тому

      La universidad te gustará, te gustará ver como te falta tiempo hasta para escribir en UA-cam.

  • @margaritaruano4084
    @margaritaruano4084 7 місяців тому

    Muchas gracias. Excelente información. Da gusto aprender así. Un saludo desde Canarias

  • @MartinFerrerasMelo
    @MartinFerrerasMelo 7 місяців тому

    Excelente

  • @kaorikaomyPERRITOSBONITOS
    @kaorikaomyPERRITOSBONITOS 7 місяців тому

    No entiendo porque 😢

  • @julioulate2487
    @julioulate2487 7 місяців тому

    Con este tipo de video se le da sustento científico a procesos utilizados por nuestros ancestros, en este caso gastronómico, para así procurar su permanencia en nuestras sociedades sin distingo de latitud. Julio Ulate, Costa Rica.

  • @RobertaJuyariQuispe
    @RobertaJuyariQuispe 8 місяців тому

    𝙴𝚡𝚌𝚎𝚕𝚎𝚗𝚝𝚎

  • @johanamolano2138
    @johanamolano2138 8 місяців тому

    Escelente información, muchas gracias ! Desde Colombia♥

  • @laurasoto9642
    @laurasoto9642 8 місяців тому

    Hola yo los consumo que será de sierto que pierde uno peso con ellos yo siento que estoy subiendo o será que es por la menopausia? Y cuanta será la cantidad adecuada porfavor?

    • @lisettetello8484
      @lisettetello8484 7 місяців тому

      Yo bajé 7 kilos en dos semanas..trata de comer ensaladas y tomar agua ,sobre todo comer saludable

  • @soportedeyoutube4204
    @soportedeyoutube4204 8 місяців тому

    De los pocos videos claros y concisos, no siendo vendehumos o fraudelentos con información mágica

  • @racielmendozaparrazales1966
    @racielmendozaparrazales1966 8 місяців тому

    Faltó indicar en el video el pH

  • @nelsonortiz954
    @nelsonortiz954 9 місяців тому

    Una pregunta la leche del kefir la PP pudo consumir más de una vez al día gracias