Biotecnología Alimentaria UAMI
Biotecnología Alimentaria UAMI
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Formación de biopelículas en los probióticos
La Maestra Nayeli Martha se encuentra cursando sus estudios de doctorado y nos presenta un interesante video titulado "Formación de biopelículas en los probióticos".
¡DISFRÚTENLO!
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Відео

Síntesis de oligosacáridos con enzimas de bifidobacteria
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Probióticos y prebióticos en la producción de péptidos bioactivos
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Hola, hoy hablaremos sobre una cactácea muy especial del género Opuntia, se trata del nopal.
Requeson
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En este nuevo video te platicaremos sobre los beneficios que brinda la lactancia materna.
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¿Sabías que muchos alimentos típicos mexicanos están elaborados a partir de masa de maíz nixtamalizado? En este video te hablaremos del proceso de nixtamalización del maíz y el beneficio que aporta a diversos alimentos.
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Probióticos
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Tepache
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КОМЕНТАРІ

  • @liliarubio5415
    @liliarubio5415 День тому

    Excelente información, yo comienzo a tomar

  • @PabloCesarTarazonaIldefo-mu6oj

    🥚🥚🥚🍳🍳🍳🍳🥩🥩🐟🐟🐟🐟🐟🐟🦑🥛🥛🥛🥛🥛🍗🍗🍗🍖 🧇🥓🥓

  • @Huitzi342
    @Huitzi342 12 днів тому

    Por qué ya no sacan más videos 😢😢😢😢😢?

  • @Huitzi342
    @Huitzi342 12 днів тому

    Excelente información.

  • @teresitamancilla5972
    @teresitamancilla5972 20 днів тому

    Cal es: Hidróxido de Calcio grado alimenticio

  • @teresitamancilla5972
    @teresitamancilla5972 20 днів тому

    Gracias por compartir toda la información y enseñanza, justo sobre este tema andaba buscando videos desde cero para preparar maiz nixtamalizado para el pozole ( platillo mexicano), pero no me convencian mucho, era como a groso modo; gracias por la enseñanza, que no se pierda esta forma artesanal de obtener el maíz nixtamalizado y los beneficios que aportan, saludos desde Chiapas, México 🇲🇽🇲🇽 🇲🇽 🤗 gracias, gracias

    • @teresitamancilla5972
      @teresitamancilla5972 20 днів тому

      Vi los demas tutoriales y me gustaron mucho, ya me suscribí y compartí su vídeo, saludos y bendiciones

  • @Huitzi342
    @Huitzi342 22 дні тому

    Hola... También se conoce en náhuatl cómo: octli y neutle... La palabra pulque es taíno. Igual que la palabra maguey. En náhuatl es metl, de allí el nombre de nuestro México.

    • @Huitzi342
      @Huitzi342 22 дні тому

      Gracias por compartir y muy bien explicado...

  • @cesarffunes2243
    @cesarffunes2243 27 днів тому

    Excelente información

  • @RosaGarcia-nc1ec
    @RosaGarcia-nc1ec 29 днів тому

    Excelente información me gustaría comprar

  • @Minsoo2013-bts
    @Minsoo2013-bts Місяць тому

    Gracias. Me ayudas

  • @sfia2.091
    @sfia2.091 Місяць тому

    excelente video, muy informativo

  • @user-dh7st1th4g
    @user-dh7st1th4g 2 місяці тому

    Valiosa información

  • @SulmaVizaGomez-mq1fo
    @SulmaVizaGomez-mq1fo 2 місяці тому

    😂😂😂no me gusta la escuela 🏫

    • @Ti-ger862
      @Ti-ger862 17 днів тому

      La universidad te gustará, te gustará ver como te falta tiempo hasta para escribir en UA-cam.

  • @margaritaruano4084
    @margaritaruano4084 2 місяці тому

    Muchas gracias. Excelente información. Da gusto aprender así. Un saludo desde Canarias

  • @MartinFerrerasMelo
    @MartinFerrerasMelo 3 місяці тому

    Excelente

  • @kaorikaomyPERRITOSBONITOS
    @kaorikaomyPERRITOSBONITOS 3 місяці тому

    No entiendo porque 😢

  • @julioulate2487
    @julioulate2487 3 місяці тому

    Con este tipo de video se le da sustento científico a procesos utilizados por nuestros ancestros, en este caso gastronómico, para así procurar su permanencia en nuestras sociedades sin distingo de latitud. Julio Ulate, Costa Rica.

  • @RobertaJuyariQuispe
    @RobertaJuyariQuispe 3 місяці тому

    𝙴𝚡𝚌𝚎𝚕𝚎𝚗𝚝𝚎

  • @johanamolano2138
    @johanamolano2138 3 місяці тому

    Escelente información, muchas gracias ! Desde Colombia♥

  • @laurasoto9642
    @laurasoto9642 3 місяці тому

    Hola yo los consumo que será de sierto que pierde uno peso con ellos yo siento que estoy subiendo o será que es por la menopausia? Y cuanta será la cantidad adecuada porfavor?

    • @lisettetello8484
      @lisettetello8484 2 місяці тому

      Yo bajé 7 kilos en dos semanas..trata de comer ensaladas y tomar agua ,sobre todo comer saludable

  • @soportedeyoutube4204
    @soportedeyoutube4204 4 місяці тому

    De los pocos videos claros y concisos, no siendo vendehumos o fraudelentos con información mágica

  • @racielmendozaparrazales1966
    @racielmendozaparrazales1966 4 місяці тому

    Faltó indicar en el video el pH

  • @nelsonortiz954
    @nelsonortiz954 4 місяці тому

    Una pregunta la leche del kefir la PP pudo consumir más de una vez al día gracias

  • @AlfonsoMossoGomez
    @AlfonsoMossoGomez 4 місяці тому

    Gracias compita por tu amistad y que te regaño por favor 😅😅

  • @adagrisok
    @adagrisok 4 місяці тому

    SALUDOS DESDE LA PATAGONIA ARGENTINA !! EXCELENTE EXPLICACIÓN !!! HONOR Y GRATITUD AL MAÍZ !!!

  • @silgonzalez-kt1vf
    @silgonzalez-kt1vf 4 місяці тому

    excelente

  • @gladyshernandez9813
    @gladyshernandez9813 5 місяців тому

    Alguien me puede indicar si puede consumir el producto si se saca después de 2 o 3 días?

  • @gladyshernandez9813
    @gladyshernandez9813 5 місяців тому

    Alguien me puede indicar si puede consumir el producto si se saca después de 2 o 3 días?

    • @almaruthperezbastida8243
      @almaruthperezbastida8243 4 місяці тому

      Es visto videos , que dicen que si pero estará más hacia, entre más días más ácida.

    • @bethiv52
      @bethiv52 Місяць тому

      Gracias buenisimo

  • @brisaximenacalizayagarcia6926
    @brisaximenacalizayagarcia6926 5 місяців тому

    Pueden consumir pequeños menores de dos años?

  • @grandesmomentos.7829
    @grandesmomentos.7829 5 місяців тому

    Muy buena explicación. Buenísimo los dibujos....!!!. 👍Thank you very very much.

  • @grandesmomentos.7829
    @grandesmomentos.7829 5 місяців тому

    Gracias por la información. Abrazos saludos. 👍🏻👏🏻👌☀️🌴🌾⚽🙏🏻🧉:):):).

  • @olgabox7707
    @olgabox7707 6 місяців тому

    Hola! El riqueson que acabo de comprar tiene 11,6g.de grasas y 8.7g. de proteinas por 100g. Es riqueson? En qué se diferencia del mató? Gracias!

  • @nutricionyhambre0
    @nutricionyhambre0 6 місяців тому

    Excelente resumen compañer@s! Enhorabuena y muchas gracias por el vídeo 🤗. Me ha gustado especialmente porque hace poco tuve que preparar una clase sobre deshidratación de alimentos para l@s alumn@s. Además del desecado y la liofilización, en dicha clase también agregué la deshidratación osmótica (proceso que sucede por ejemplo en las frutas en almíbar o productos en salazón). Para hacerla más amena deshidraté fruta en casa y preparé un vídeo del proceso. Por si les resulta de interés: ua-cam.com/video/PyH4Qh8POsE/v-deo.htmlsi=PEe9Xr25Sk7pyUn1 Saludos! 🙋‍♀

  • @myhairisjoy333
    @myhairisjoy333 6 місяців тому

    Mucha musica para esa informacion

  • @ginasinche
    @ginasinche 6 місяців тому

    Muy clara la informacion. Por fa el cuidado como seria lo adecuado.

  • @mariselajimenez9558
    @mariselajimenez9558 6 місяців тому

    Excelente video felicidades!!👏 👏 👏

  • @axelbarronperez-oc1xe
    @axelbarronperez-oc1xe 7 місяців тому

    Exelebte video

  • @nancyortega4742
    @nancyortega4742 7 місяців тому

    La mejor explicación, gracias 😊

  • @decaminoalvergel9961
    @decaminoalvergel9961 7 місяців тому

    Muy buena información, no sabia xq la leche me caía mal, pero puedo consumir Kéfir sin q me altere para nada!. Y además la bendición de contar con vaquitas y cuidar de ellas, q me proveen de leche fresca para los Búlgaros. Gracias. 👍👍

    • @mariaaguileracarmona5672
      @mariaaguileracarmona5672 2 місяці тому

      Tego cabrita se puede ade lo bugolo

    • @decaminoalvergel9961
      @decaminoalvergel9961 Місяць тому

      @@mariaaguileracarmona5672 de seguro q sí. Yo sólo tengo vaquitas. Si se oye q aún el queso con leche de Cabra es mucho mejor, entonces hacer búlgaros con su leche tmb debe ser buenísimo. Haga la prueba y nos comenta q tal le fue..

  • @elviaperez2033
    @elviaperez2033 8 місяців тому

    Por kilo cuánta cal ??

    • @DubuSweetie
      @DubuSweetie 8 місяців тому

      1% de la cantidad de maíz

  • @ignew1352
    @ignew1352 8 місяців тому

    Muy buen video. Muy claro. Solo me quedó la duda de como hace para seguir siendo estable el antioxidante después de ceder electrones al radical libre

  • @theeight8itschannel372
    @theeight8itschannel372 8 місяців тому

    Muy sencillo el video pero es el único que explica correctamente y con imágenes este proceso. Excelente.

  • @pablollanes2817
    @pablollanes2817 8 місяців тому

    Humilde pero EXCELENTE

  • @adrianc.barbante
    @adrianc.barbante 9 місяців тому

    Hola. Una consulta. Los búlgaros, después de producir el kefir, y reservar una parte de estos para seguir prodiendo kefir, ese excedente de búlgaros propiamente dicho, puede ser consumido???? o puede resultar tóxico???? M. Gracias. Saludos desde Argentina.

  • @gustavomartinez1129
    @gustavomartinez1129 9 місяців тому

    Les comparto mi experiencia. En verdad, la leche búlgara aporta muchísimos beneficios para la salud. Los búlgaros se reproducen muy rápido, siempre y cuando los cuides. Son una bendición de Dios. Cuando los búlgaros se reproducen y nadie los quiere, se pueden licuar con alguna fruta y leche búlgara, son superbeneficiosos para la salud; y además es un "crimen" tirarlos. La acidez del kéfir depende principalmente de tres factores. 1 Del tiempo de fermentación. A mayor tiempo, mayor acidez. 2 Del Clima; a mayor temperatura del ambiente, mayor acidez. 3 De la relación: cantidad de búlgaros/cantidad de leche. A mayor cantidad de búlgaros, mayor acidez. Si el lugar en el que reside usted es fresco (más o menos 26°C), pruebe lo siguiente: Por cada cucharada de búlgaros agregue entre 1/4 y 1/2 litro de leche ENTERA, de ser posible solamente PASTEURIZADA, y déjelo fermentar por máximo 24 horas en un lugar LIBRE de los rayos del sol y fresco. Bendiciones.

  • @maestruli4630
    @maestruli4630 9 місяців тому

    ¿ cuanto es el porcentaje del peso que se reduce del alimento ?

  • @dannyramirez5681
    @dannyramirez5681 9 місяців тому

    Hola doctor buenas noches disculpe doctor antibióticos nada para la disbiosis intestinal xf si puede me ayuda xf se lo agradezco mucho

  • @dannyramirez5681
    @dannyramirez5681 9 місяців тому

    Hola doctor buenas noches disculpa que antibiótico natural es buena para disbiosis intestinal xf si me puede ayudar xf se lo agradezco mucho

  • @celesteiglesias858
    @celesteiglesias858 10 місяців тому

    se pueden tomar en el primer mes de embarazo? resveratrol, q10