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Excelente 👌

Excelente

Genial... Este año estare realizando los mejores contenidos para mi videopodcats +Turismo +Eventos +Cultura

Espectacular 😊.

Y el mamey

Gracias ❤️ Gracias Gracias

Y cuanto de agua

Eao no se hace asi

Excelente.Dios lo bendiga

Chef gracias por transmitir tanto conocimiento !!! Quería preguntarle si puedo agregar yuca a las arepas de arroz? Gracias

Qué belleza!!! Gracias por esa información tan valiosa. Lo que lamenté en Tumaco de los malos productos introducidos a la cocina del pacífico, fue que cocinaran con margarina y que a esta la llamaran mantequilla. Ese es un producto, muy malo para la salud y es muy invasivo. La felicito por amar las costumbres de su hermoso territorio!!!

Muy interesante su clase y bien explicada muchas gracias mi estimado CHEF.

Gracias Chef Carlos, no lo creía 2 elementos. Por favor podría usar harina de arroz? No tengo esa clase de molino. Gracias.

Muy interesante! Casi increíble! 2 ingredientes!

buenísimo es lo que quería hace tiempo yo soy de raíces paisa y aprender a preparar en diferentes formas el arroz era mi anhelo maravilloso 👏 gracias por compartir con nosotros

Exelente explicación muchas gracias

Los primeros en templar chocolate, como lo conocemos, son europeos. Los aborígenes comían granos de cacao. Es como la diferencia entre hacer vino y comer uvas.

Wow que delicia tendré que ir a visitar el local para provarlo me encanta mucho el tripaso 😋😋😋😋✌️❗

Muchos éxitos maestro Elvar. 👍🏻🇨🇴🎤🎸🎤🇨🇴👍🏻

Dios te bendiga por tu imfucion

Huy no la piña se pica menudita para encontrar trocitos

El mango se pela antes de cortarlo

Antes de rayas es mejor licuar

Yo lo acompañaría con unas tostadas de plátano

Yo buscando esta receta para hacerla ya que una vez lo probé y me encanto

Felicitaciones por estos programas

Muchas Gracias chef.

El mondongo o callos o tripa o menudo es herencia 200% ibera, desde los romanos; no es herencia africana, pero mondongo como vocablo sí lo es. Europa entera come callos, y incluyendo Filipinas. mismo pueblos de colonias españolas. No es indìgena ni africana.

Que rico

Hola me encanta el tripazo es mi plato favorito, pero quisiera preguntarte si sabes hacer caldo de ternera

en que momneto incorporo la piña

Faltó el mamey

Toca cada día calentarlo con mas agua o si seco

È verdad!!😢

Que delicia !!! Ese sabor es espectacular 😋 muy buena manera de explicar la receta Caucana .

Delicioso 😋 gracias por compartir y gracias al gastronómico por la tenacidad y empuje para que nuestra tradición siga viva 👏👏👏

Exelente reseta y fácil de hacer muchas gracias

Muy rico, el sabor es único, me encanta... Muy buena receta.😋

Excelente receta profe 🙏

El mejor del mundo. Felicitaciones. Dios te bendiga siempre 💓🙏

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Mi queridísimo Elbar, “Juglar del Patía”… gracias, gracias, gracias por esta bella entrega, por tu inspiración, tu ser, tus manos, tu guitarra, por ese amor grande hacia tu tierra y tu gente… Un abrazo profundo para ti, gran artista, entrañable amigo y admirable ser humano, ya nos volveremos a encontrar en tu querido terruño

Y es así cómo el rastro de una historia sobrevive en el corazón del arte, que grita e implora un ¡¡no me olvides!!. Gracias querido MAESTRO, gracias por insistir dando vida a la vida.

Elvar , gracias por poner en alto nuestro Patia ,fuerte abrazo...A la organización por esta gentil invitación a nuestro cantautor Patiano .

Felicitaciones mi amigo 🎉💐👍

Hermoso tu video haciendo el recuento de todas estas delicias que alcanzamos a degustar muchos y que hoy en día se perdieron.

Excelente Elvar😘

Helbar,,, un cordial saludo,,gran abrazo muchas felicitaciones por tener viva la cultura patiana la cuál me transmite muchos recuerdos, y se vive presente, que alegría helbar,👏👏👏🙏👍

Un grandísimo abrazo para nuestro amigo el Maestro Elvar Mosquera. Desde Pereira estamos disfrutando de este hermoso concierto. Maravillosas y muy sentidas composiciones. Felicitaciones a la organización y nuestro respeto para el Maestro Elvar. 🎉

Bellísimo, Maestro Elvar