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Diego Lavalletto
Ecuador
Приєднався 9 лют 2017
Canal de Cocina
receta paso a paso de Sangría clásica
🍷𝐑𝐞𝐜𝐞𝐭𝐚 𝐝𝐞 𝐒𝐚𝐧𝐠𝐫í𝐚
Mira el paso a paso 👣
Se vienen las fiestas 🎄y lo que más haremos es tener invitados y comer rico.
Un excelente Anfitrión tiene recetas de primera 👇
Ingredientes:
Piña 1 unid cortada en cuadritos
Frutilla 3 tazas cortada en cuadritos
Durazno 1 lata cortada en cuadritos
Azúcar 1/2 taza
Vino tempranillo 1 botella
Whisky 1/2 taza
Jugo de naranja 1 taza
Hielo
Licor de naranja 1 shot opcional
Preparación:
En un bol agregar la mitad de la frutilla, piña, durazno, agregar el azúcar macerar hasta que libere jugos y se mezclen con el azúcar, agregar el whisky y el licor de naranja.
Dejar reposar por 24 horas.
Retirar de la refrigeradora agregar el vino tinto, jugo de naranja, agregar el resto de frutas.
Llevar a la refrigeradora hasta el momento de servir.
En una jarra agregar hielo, completar con sangría y servirles las copas a nuestros invitados.
Tip secreto: Es opcional utilizar el licor de naranja, el que más me gusta es el Secreto Inti. Este shot hará que tu sangría tenga un perfume exquisito y su sabor también se potenciará.
#sangria #recetasangria #recetadecocina #recetacocteleria #tipsdecocina #tipsdeparrilla #parrilleros #asadores #guayaquil #cocinero
Mira el paso a paso 👣
Se vienen las fiestas 🎄y lo que más haremos es tener invitados y comer rico.
Un excelente Anfitrión tiene recetas de primera 👇
Ingredientes:
Piña 1 unid cortada en cuadritos
Frutilla 3 tazas cortada en cuadritos
Durazno 1 lata cortada en cuadritos
Azúcar 1/2 taza
Vino tempranillo 1 botella
Whisky 1/2 taza
Jugo de naranja 1 taza
Hielo
Licor de naranja 1 shot opcional
Preparación:
En un bol agregar la mitad de la frutilla, piña, durazno, agregar el azúcar macerar hasta que libere jugos y se mezclen con el azúcar, agregar el whisky y el licor de naranja.
Dejar reposar por 24 horas.
Retirar de la refrigeradora agregar el vino tinto, jugo de naranja, agregar el resto de frutas.
Llevar a la refrigeradora hasta el momento de servir.
En una jarra agregar hielo, completar con sangría y servirles las copas a nuestros invitados.
Tip secreto: Es opcional utilizar el licor de naranja, el que más me gusta es el Secreto Inti. Este shot hará que tu sangría tenga un perfume exquisito y su sabor también se potenciará.
#sangria #recetasangria #recetadecocina #recetacocteleria #tipsdecocina #tipsdeparrilla #parrilleros #asadores #guayaquil #cocinero
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𝐑𝐞𝐜𝐞𝐭𝐚 𝐑𝐢𝐬𝐨𝐭𝐭𝐨 𝐅𝐫𝐮𝐭𝐭𝐢 𝐃𝐢 𝐌𝐚𝐫𝐞 🥘🍤
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𝐑𝐞𝐜𝐞𝐭𝐚 𝐑𝐢𝐬𝐨𝐭𝐭𝐨 𝐅𝐫𝐮𝐭𝐭𝐢 𝐃𝐢 𝐌𝐚𝐫𝐞 🥘🍤 ꜱɪɢᴜᴇ ᴇʟ ᴘᴀꜱᴏ ᴀ ᴘᴀꜱᴏ🐾 Ingredientes: 👉Para el Risotto Mantequilla 4 cdas Aceite de oliva 2 cdas (extra virgen) Cebolla perla 1 /2 taza (brunoise o finamente picada en cuadritos) Ajo 1 1/2 cda (brunoise o finamente picada en cuadritos) Arroz Arbóreo 500 gr Vino Blanco 1 taza (seco) Fumet de Pescado 5 tazas (caldo de pescado) Mix De mariscos 200 gr (paquete mix de ...
𝐏𝐀𝐑𝐓𝐄 𝟐 𝐂𝐞𝐯𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐓𝐫𝐚𝐝𝐢𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐏𝐀𝐑𝐓𝐄 𝟐 𝐂𝐞𝐯𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐓𝐫𝐚𝐝𝐢𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐝𝐞 𝐂𝐚𝐦𝐚𝐫ó𝐧 𝐲 𝐏𝐞𝐬𝐜𝐚𝐝𝐨
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𝐏𝐀𝐑𝐓𝐄 𝟐 𝐂𝐞𝐯𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐓𝐫𝐚𝐝𝐢𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐏𝐀𝐑𝐓𝐄 𝟐 𝐂𝐞𝐯𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐓𝐫𝐚𝐝𝐢𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐝𝐞 𝐂𝐚𝐦𝐚𝐫ó𝐧 𝐲 𝐏𝐞𝐬𝐜𝐚𝐝𝐨 Ingredientes: 👉Agua Cocción Camarón: 🍤 agua 4 tazas cebolla 1 u apio 2 ramas pequeñas zanahoria 1/4 Laurel 1 u Tallos de cilantro 2 u pimienta grano 2 u Camarón 12 u (retirar la casca y la vena) Pescado corvina o picudo 1 libra (cortados en cubos) Sal al gusto Pimienta al gusto Jugo de limón 5 u Tallo de apio 1 u rodaji...
𝐏𝐀𝐑𝐓𝐄 𝟏 𝐂𝐞𝐯𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐓𝐫𝐚𝐝𝐢𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐝𝐞 𝐂𝐚𝐦𝐚𝐫ó𝐧 𝐲 𝐏𝐞𝐬𝐜𝐚𝐝𝐨
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𝐏𝐀𝐑𝐓𝐄 𝟏 𝐂𝐞𝐯𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐓𝐫𝐚𝐝𝐢𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐝𝐞 𝐂𝐚𝐦𝐚𝐫ó𝐧 𝐲 𝐏𝐞𝐬𝐜𝐚𝐝𝐨 Cocinemos el Camarón🍤 Ingredientes: 3 litros de agua 1/2 cebolla tallos de cilantro 3 hojas de laurel 18 u pimienta 1 cda vinagre 1 cda de azucar sal al gusto Preparación: Hervimos todos y cocinamos el camarón por 3 minutos de cocción y listo. Corto la cocción con agua y hielo. 👉mira cómo limpiar el camarón. ʏ ᴠᴀᴍᴏꜱ ᴀ 2ᴅᴀ ᴘᴀʀᴛᴇ... #recetasecuator...
ᴘᴀʀᴛᴇ 2 🥩𝐑𝐞𝐜𝐞𝐭𝐚 𝐋𝐨𝐦𝐨 𝐟𝐢𝐧𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐑𝐢𝐬𝐨𝐭𝐭𝐨 𝐚𝐥 𝐟𝐮𝐧𝐠𝐡𝐢🥘
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ᴘᴀʀᴛᴇ 2 🥩𝐑𝐞𝐜𝐞𝐭𝐚 𝐋𝐨𝐦𝐨 𝐟𝐢𝐧𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐑𝐢𝐬𝐨𝐭𝐭𝐨 𝐚𝐥 𝐟𝐮𝐧𝐠𝐡𝐢🥘 Mira el paso a paso 👉Salsa Vinagre balsámico: Vinagre Balsámico 2 tazas Azúcar morena 3 cdas Canela 2 u (en rama) Anís estrellado 2 u (o Clavo de olor) Pimienta dullce 2 u 👉para el Risotto al Funghi: Mantequilla 4 cdas Aceite de oliva 2 cdas (extra virgen) Cebolla perla 1/2 taza (finamente picada) Ajo 2cdas (finamente picada) Arroz Arbóreo 500 gr...
ᴘᴀʀᴛᴇ 1 🥩𝐑𝐞𝐜𝐞𝐭𝐚 𝐋𝐨𝐦𝐨 𝐟𝐢𝐧𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐑𝐢𝐬𝐨𝐭𝐭𝐨 𝐚𝐥 𝐟𝐮𝐧𝐠𝐡𝐢🥘Mira el paso a paso
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ᴘᴀʀᴛᴇ 1 🥩𝐑𝐞𝐜𝐞𝐭𝐚 𝐋𝐨𝐦𝐨 𝐟𝐢𝐧𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐑𝐢𝐬𝐨𝐭𝐭𝐨 𝐚𝐥 𝐟𝐮𝐧𝐠𝐡𝐢🥘 Mira el paso a paso Como limpiar el lomo y elaborar medallones perfectos. 👉Vamos a hacer porciones de 100 gramos. #risotto #recetaderisotto #cocinanavideña #bufetes #Guayaquil #cocinaitaliana #recetas
Receta de Ñoquis de Queso Ricotta en Salsa a la Diabla paso a paso
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🍝Ñ𝐨𝐪𝐮𝐢𝐬 𝐝𝐞 𝐐𝐮𝐞𝐬𝐨 𝐑𝐢𝐜𝐨𝐭𝐭𝐚 𝐞𝐧 𝐒𝐚𝐥𝐬𝐚 𝐚 𝐥𝐚 𝐃𝐢𝐚𝐛𝐥𝐚 🔥 Mira la Receta paso a paso 🐾 🎄Se vienen las fiestas, es tiempo de reunirse y cocinar rico con la familia y amigos Ingredientes: Queso Ricotta 500 gr 1 paquete Harina 1/2 taza (sin polvo de hornear) Huevo 1 unid Cibulet o Cebollín 3 cucharadas (finamente picado) Sal al gusto Pimienta negra molida al gusto Nuez Moscada 1 pizca Agua para la Cocción d...
Colada Morada receta en la descripción ☕ con @joseluisproanomoreira4684
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Deliciosisima🎉
Y si es molida?
Me funcionó 🎉🎉🎉
Fácil de hacer y se ve muy rica
Cuánto tiempo se deja licuar?
Osea en la refri se duermen 😮😮jjj
Que linda se ve! una consulta, cuál sería la función del vinagre?
Es como un cuarto de aceite más o menos? Porque se ve bastante aceite?
Gracias la ise y quedo muy buena desde Morelia Michoacán gracias y bendiciónes
Ajo 4, clara, limón, vinagre, agua, sal, pimienta
Te olvidaste el aceite.
Donde hay cortafores de galletas tan grandes?
30 grs de Polvo de Hornear? No es demasiado?
Jose Antonio Haua Maauad- me inclino más hacia los vinos blancos, pero abierto a todos los gustos
Increíble 🎉
Así no se hace ese pan.. le falta más margarina al empaste y la estetica se ven horribles. Tiene que tener un poco más de tacto amigo.. pilas con eso
Con sumo de limón se quita
Gracias la acabo de hacer me quedo como me gusta 😍
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
una salsa de ajo que ni lleva ajo pesimo video
Soy amante de los buenos vinos en especial tintos
Cuando inicia el curso de nuevo
Buenísimo , porque solo la clara y no toda
Medio litro de aceite está como exagerado jajajajja, apoyo a solovoz por el tema de la licuadora
Y si ya la terminé de asar funciona igual?
Música de fondo muy fuerte, más fuerte que la voz del cocinero
Yo tan feliz sabiendo que tengo todo en la cocina y no debo ir a comprar
La receta
Si estoy en el frío cuanto de levadura en polvo
Espectacular quedó!!! Muchas gracias por la receta 😊
Como lo hiciste con las medidas ??😊
Gracias Chef
Pero por favor, puedes dar las cantidades aproxi.
Cuando dices manteca, te refieres a manteca de cerdo? a manteca vegetal? a mantequilla como en Argentina?
Muchas gracia 👌 lo felicito 🎉
Ya están muertos,así no😂
Saludos Diego exelente
Faltan cantidades
Cuantas claras
Muy rico lo voy hacer
Parece muy rica. Cuales son las proporciones de aceite y de vinagre, Por favor ?
Tremendo el dj
Gracias!🙏🏼
me quedó increible! gracias!!!🤩
lo puse en práctica pero me quedo aguado, como lo puedo espesar?
Me funcionó bien
Algun tutorial para como hacer el pan para el shawarma por si a caso, confirmen
Chef lo voy a poner practia gracias,
Hola Diego. Una consulta por cuanto tiempo lo hiciste leudar? La magnitud de levadura que usó es recomendable tanto en la costa como en la sierra?
Hola Fabricio, en la costa se va a demorar en leudar unos 30 a 45 minutos. En caso de que estés en la sierra, puedes agregar 5 gr más de levadura para que crezca en el mismo tiempo. Sino 20 minutos adicionales.
Hola quería consultarle con respecto a la salmonella ya que usa clara cruda. Gracias
Para la mayonesa también se usa el huevo crudo....
@@martinnegrete9176 tendría la misma consulta al respecto. Pero no consulté por la naciones.
Pongan el huevo en agua casi hirviendo osea muy caliente pero no hirviendo, las bacterias de la salmonella mueren a los 65 grados asi que si lo dejan dursnte 4 minutos debería estar seguro
@@eze1196 gracias
Espectacular
Hermoso pero le faltó perejil!
El perejil es opcional si le queremos aportar color y sabor. Gracias por tu sugerencia
@@escuelaculinarialavalletto si es cuestión de visión más que de sabor desde mi punto de vista,muchas gracias por la receta Maestro!