남이네빵Namu Bread
남이네빵Namu Bread
  • 29
  • 20 207
초간단 스콘만들기 I 홈베이킹 homebaking I Scones /3년째 홈베이킹 중인 남이네빵 /namubread
안녕하세요. 남이네빵 입니다.
동영상과정이나 레시피 중에 수정해야 하거나 개선이 필요한 부분은 언제든지 댓글로 가르쳐주세요.
#플레인스콘 을 만들다가 마지막에 블루베리 몇개 꽂아 구워봤는데 맛있더라구요.
#스콘 은 만들 때 손의 온도나 실내온도에 영향도 많이 받는 것 같아요.
맨처음 차가울때 스콘반죽을 만지면 좀더 수월하게 집에서 맛있는 스콘을 손쉽게 만들어 드실 수 있답니다.
스콘만들기 재료
박력분 300g
버터 150g
자일로스설탕 60g
소금 3g
동물성생크림 40g
우유 55g
스콘굽기온도 - lg광파오븐으로 180도 27분
#남이네빵 인스타그램
namubread
블로그
blog.naver.com/khn502
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Відео

촉촉 쫀득 탕종식빵만들꺼예요 /유청넣어 만들어봤어요 / 남이네빵 /namubread
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안녕하세요. 남이네빵 입니다. 집에서 빵만드는 과정을 찍어봤는데요~ 동영상과정이나 레시피 중에 수정해야 하거나 개선이 필요한 부분은 언제든지 댓글로 가르쳐주세요. 오늘은 오랜만에 집에서 #탕종식빵 을 만들었는데요. 탕종식빵은 탕종을 넣어 만드는 식빵인데 제 기준에서는 좀더 촉촉한 느낌이 있었습니다. 제가 몇년동안 집에서 만들다가 제 입맛에 맞게 레시피가 완성된 #식빵레시피 로 만들어본 간단한 빵만들기 구경하세요 탕종식빵 재료 탕종100g (중력분 3스푼 물 200) 강력분 300g 자일로스설탕 32g 쨈 (아무거나) 34g 소금 5g 유청 150g (물이나 우유로 대체 가능) 버터 10-20g (취향에 따라 ) 인스턴트이스트 4g (이마트구매) 오븐 : lg광파오븐 160도 25분 구독 👇 좋아요 👍 ...
탕종우유식빵 만들기 /촉촉한 우유식빵 /milk bread / 빵만들기 /남이네빵 /namubread
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엄청쉬운 치즈케이크 만들기 /바스크 치즈컵케익 /cheesecake /basque cheese cupcake /커피와환상궁합 /남이네빵 /namubread
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요즘핫한소금빵만들기 /Salted butter bread /salt bread /시오빵 しおパン /남이네빵 /namubread
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안녕하세요. 남이네빵 입니다. 초보제빵러의 빵만드는 과정을 찍어봤는데요~ 동영상과정이나 레시피 중에 수정해야 하거나 개선이 필요한 부분은 언제든지 댓글로 가르쳐주세요. 이번엔 요즘 베이커리에서 많이 보이는 #소금빵 #시오빵 을 만들어보려고 합니다. 처음 해보는 것이라 아직 모양도 어설프지만 좀더 맛있고 갓구운빵을 먹어보고 주위 사람들에게도 선물하려고 합니다. 아직은 완벽하진 않지만 점점 더 나아질거라 생각하며 영상을 남겨봅니다 오븐은 8년된 #lg광파오븐 을 사용했습니다 칼로리식당유튜버님의 #소금빵레시피 로 도전해봤는데 조금 양을 변경했으니 참고해서 봐주세요 강력분 90g 중력분 60g 물 65g 우유 25g 이스트 2g 소금 2.5g 설탕 3g 버터 5g 굽기온도 - lg광파오븐 200도 15분 #남...
샤인머스켓케이크 /크림치즈프로스팅도전 /어설픈베이커 /남이네빵 /namubread
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안녕하세요. 남이네빵 입니다. 초보제빵러의 빵만드는 과정을 찍어봤는데요~ 동영상과정이나 레시피 중에 수정해야 하거나 개선이 필요한 부분은 언제든지 댓글로 가르쳐주세요. 오랜만에 선물할 #케이크만들기 를 해봤습니다. 케익은 파운드케익레시피로 동그란케익틀에 만들었고 , 파운드케익이 달달해서 생크림과 크림치즈 레몬제스트와 레몬즙을 넣은 #크림치즈프로스팅 을 만들어 아이싱도 도전했습니다. 아주 못난이 케익이지만 샤인머스켓을 듬뿍 올린 대형베이커리케익디자인을 따라해본 #샤인머스켓케이크만들기 영상입니다. 못생긴 케이크이니 시청시 주의필요하구요 ㅋㅋ 아이싱을 좀더 연습해볼께요~ 그럼 오늘도 즐겁고 행복한 하루 되시길 바랍니다 방문해주셔서 감사드립니다. 언제나 소통환영합니다 #남이네빵 인스타그램 namubread_c...
호두파운드케이크 /파운드케익만들기 /poundcake /남이네빵 /namubread
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안녕하세요. 남이네빵 #namubread 입니다. 초보제빵러의 빵만드는 과정을 찍어봤는데요~ 동영상과정이나 레시피 중에 수정해야 하거나 개선이 필요한 부분은 언제든지 댓글로 가르쳐주세요. 호두를 넣은 #호두파운드케익 을 만들어봤습니다. 영상에 파운드케익레시피를 넣지 못해 아래글에 남겨놨습니다 설탕은 좀 덜 달게 하려고 줄였고 자일로스설탕을 사용했어요 박력분 200g 버터 200g 달걀 200g 자일로스흰설탕 180g 우유 40g 레몬즙 10g 소금 2g 베이킹파우더 4g 바닐라익스트랙 조금 구운호두 적당량 #남이네빵 인스타그램 namubread_coffee 블로그 blog.naver.com/khn502
엄청쉬운 바스크치즈케이크 / basque cheesecake / cheesecake baking/남이네빵 /namubread
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안녕하세요. 남이네빵 입니다. 초보제빵러입니다 동영상과정이나 레시피 중에 수정해야 하거나 개선이 필요한 부분은 언제든지 댓글로 가르쳐주세요. 까페에서 즐기는 #바스크치즈케이크 를 집에서 만들어봤는데요. 생각보다 너무 쉬워서 놀랐는데, 물론 과정에 따라 혹은 넣는 재료에 따라 치즈케익의 식감 질감이 많이 달라지기는 하지만 간단하게 집에서 만든다면 이렇게 만들어 드셔도 충분할것 같아요. 아메리카노와 찰떡궁합인 #치즈케익만들기 어렵지 않고 과정도 매우 간단하니 꼭 해보세요. 2인분 치즈케익만들기 분량 레시피 알라크림치즈 180g 생크림 (매일우유) 55g 설탕 (자일로스) 40g 계란 56g (작은계란 1개) 굽기온도 LG광파오븐 230도 7분예열 후 230도에서 30분 굽기 #남이네빵 인스타그램 insta...
올리브치아바타만들기/발효종치아바타/olive ciabatt /빵만들기 /남이네빵 /namubread
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시나몬롤빵 /cinamon roll / 2인용빵만들기 /남이네빵 /namubread
Переглядів 703 роки тому
안녕하세요. 남이네빵 입니다. 초보제빵러의 빵만드는 과정을 찍어봤는데요~ 동영상과정이나 레시피 중에 수정해야 하거나 개선이 필요한 부분은 언제든지 댓글로 가르쳐주세요. 오늘은 #시나몬롤 을 만들어봤는데요 전에 사놓은 시나몬가루도 많이 남아있고 오랜만에 달콤한 빵을 먹고 싶어서 2명이 먹기좋게 작은 사이즈로 만들어봤습니다. 시나몬롤은 틀이 따로 없어도 식빵틀이나 케익들에 적당히 구겨넣으면 구워지며 부풀어 틀모양대로 만들어 지니 집에 있는 내열유리용기나 구석에 있는 틀 아무거나 사용하세요. 시나몬롤재료 (2인용) 강력분 150g 설탕 30g 소금 3g 이스트 2g 우유 80g 달걀 반개 버터 30g filling 재료 시나몬가루 2-3g 사탕수수원당 (설탕 등) 50g 견과류 아무거나 먹고싶은대로 #남이네...
발효과정영상 /빵반죽발효 /발효과정풀버젼 /남이네빵 /namubread
Переглядів 3,8 тис.3 роки тому
안녕하세요. 남이네빵 입니다. 초보제빵러의 빵을 만들기 위해 반죽을 발효시키는 과정영상을 모아봤습니다. 발효과정중 반죽이 발효되면서 크는 모습을 보면 매번 신기해서 보여드리려고 합니다. 이스트를 이용하기도 하고, 천연발효종인 르방을 이용하기도 했습니다. 이스트를 사용하면 발효시간도 매우 빠르고 활발하게 진행되며 천연발효종의 경우는 이스트에 비해 속도가 느리고 약한 편이지만 소화가 잘되는 장점이 있다고 합니다. #남이네빵 인스타그램 namubread_coffee 블로그 blog.naver.com/khn502
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КОМЕНТАРІ

  • @방여사-m9g
    @방여사-m9g 3 місяці тому

    영상 잘봤읍니다,항상 화이트르방만 사용했는데 통밀르방 쉽지 않네요,화이트르방처럼 힘이 없는데 원래 그런건지 잘못된건지 궁금합니다 탄력이 없고 툭툭 끊어지는 느낌입니다, 조언 부탁드려요

  • @lapopotederic239
    @lapopotederic239 9 місяців тому

    이 놀라운 레시피를 공유해 주셔서 감사합니다.😊👌👍🙏

    • @namubread405
      @namubread405 9 місяців тому

      봐주셔서 감사합니다 언제든 놀러오시길 🙏🙏🙏

  • @쁘띠베베-z5d
    @쁘띠베베-z5d 10 місяців тому

    연두색 자막이 잘 안 보여서 확대해가면서 보다가 포기하고 갑니다

    • @namubread405
      @namubread405 10 місяців тому

      자막색을 신경써야겠네요 다음에놀러오세요 ~~^^감사합니다

  • @hobag714
    @hobag714 10 місяців тому

    연두색 자막이 잘 보이지 않아요…색깔은 이쁘나ㅜ

    • @namubread405
      @namubread405 10 місяців тому

      아 그래요?? 피드백감사해요 단번엔 신경써볼께요 오늘도 행복하세요 🥰

  • @seull6023
    @seull6023 2 роки тому

    영상 잘봤습니당~! 통밀 르방에 도전하려고 하는데 부풀지 않거나 하면 덜어내지 않고 먹이를 주면 돨까요?!

    • @namubread405
      @namubread405 Рік тому

      답이 너무 늦어졌네요~~ 2배로 부푼 후 덜어내고 먹이주기를 해야해요~~~ 부풀지 않는 건 온도가 너무 낮아서 일수도 있답니다~~ 실내온도가 26-28도 정도 되야 잘 부풀어요~~ 발효시키는 거니 낮은온도에선 잘 안되실꺼예요.. 꼭 성공하시길 빕니다. 저도 실패끝에 되었고 지금도 2년이 넘은 르방으로 빵을 만들고 있답니다 ~~~~홧팅

  • @김찬영-h2f
    @김찬영-h2f 2 роки тому

    배이글 먹고 싶다요 ♡♡♡

    • @namubread405
      @namubread405 2 роки тому

      고모부아니죠??? 고모부랑 성함이 같은데 ㅋㅋ

  • @nanaro563
    @nanaro563 2 роки тому

    영상 감사드립니다. 예전에 매장에서 근무할때 옆에서 하는것 보았어요. 요즈음 집에서 혼자 하려는데 방법이 햇갈려서 영상 찾았는데 많은 도웅이 되네요.감사합니다 😍

    • @namubread405
      @namubread405 2 роки тому

      정말요? 도움되셨다니 정말 뿌듯해요!!!! 덕분에 행복하네요 나나님도 행복하시길 바랍니다 🙏🙏

  • @messtincooking
    @messtincooking 2 роки тому

    베이킹 도전해본적은 있는데 발효 문제인지 저는 좀 어렵던데 잘하시네요

    • @namubread405
      @namubread405 2 роки тому

      사실 저도 2년이상 시행착오가 있었어요 이웃님들의 조언도 받으면서 열심히 독학하니 집에서 만들어먹을정도는 되는듯 합니다 ☺️

  • @yoling-1004
    @yoling-1004 2 роки тому

    치즈케이크를 오븐사기전에 저는 밥솥으로 만들었어요 ㅎㅎ오븐에도 많이 해봐야겠어요 ㅎㅎ잘만드시네요 ㅎㅎ

    • @namubread405
      @namubread405 2 роки тому

      밥솥으로 만드신게 더 고수이신듯 합니다👍👍👍 집에서 만들어먹으니 재료도 골라넣을수 있고 좋드라구요

  • @readleaves
    @readleaves 2 роки тому

    치즈컵케이크 맛있겠어요

    • @namubread405
      @namubread405 2 роки тому

      좋은재료로 만들어서 그런지 맛있더라구요 성취감이 좋아요☺️

  • @readleaves
    @readleaves 2 роки тому

    소금빵 넘 맛있게 만들어졌네요 ^^

    • @namubread405
      @namubread405 2 роки тому

      아직은 집근처 베이커리에서 파는 맛은 안나서 다시 도전해보려고 합니다 😄

  • @김혜영-q9c
    @김혜영-q9c 2 роки тому

    안녕하세요! 따라 해봐야 겠어요. 양은 어떻게 해야 하나요?

    • @namubread405
      @namubread405 2 роки тому

      설명더보기에 보면 레시피가 있구요 그렇게 만들면 이 틀에 맞는 파운드케익을 만드실수 있습니다 감사해요

  • @suredaneshmand8757
    @suredaneshmand8757 2 роки тому

    👍👍

  • @millgun6763
    @millgun6763 2 роки тому

    오랜만에 남이님의 빵을 봐서 기분이 좋네요...!^^ 뭔가 순수하고 진심이 담긴 손놀림이 참 좋아요...잘 보고 가용!!!

    • @namubread405
      @namubread405 2 роки тому

      밀군님 영상보며 배우고 있어서 좀더 잘만들고 싶어도 쉽질않네요~~그래도 힘내볼께요 감사해요 😄

  • @서백호-m2e
    @서백호-m2e 2 роки тому

    기계로안할뿐이지요

  • @서백호-m2e
    @서백호-m2e 2 роки тому

    손반죽이랑 믹서반죽이랑 큰의미 없지안나요 ?손반죽은 접기하면서 글루텐 형성되잖아요

    • @namubread405
      @namubread405 2 роки тому

      저도 큰 차이를 느끼진 못했어요~~ 아직 제빵초보라 비교해봤습니다~~ 궁금하더라구요^^

  • @김수아-j9y
    @김수아-j9y 3 роки тому

    굿굿굿 최고입니다

  • @jacondikitchen
    @jacondikitchen 3 роки тому

    I don't know why, but this video is so cozy and beautiful, I think this is a new level of aesthetics.🥺😍 By the way, I also have the aesthetics of desserts, do you want to see?🍮🍰

    • @namubread405
      @namubread405 3 роки тому

      welcome to my channel ~Thank you for watching my video. i want to see your desserts. i will visit your channel see you soon ~

  • @millgun6763
    @millgun6763 3 роки тому

    제과도 잘 하시는군요!^^ 우리가 아무리 빵을 좋아한다고 해도...달달한 디저트를 안 먹을 수 있나요?! 데헷...ㅋ 방금 밥 먹었는데...달콤하고 상큼한 샤인머스킷 케익이 너무 먹고 싶어지네요...흑...^^ㅋ

    • @namubread405
      @namubread405 3 роки тому

      아니요 잘 못한답니다 항상 밀군님영상보면서 이것저것 배우고 있는걸요~~ 언젠가 맛보여드릴기회가 있으면 좋겠네요~^^

    • @millgun6763
      @millgun6763 3 роки тому

      @@namubread405 남이네님과 같이 열정있는 동료와 함께 할 수 있어서 든든하고 힘이 납니다! 앞으로도 같이 홧팅하게요~^^

  • @safiabriki90
    @safiabriki90 3 роки тому

    Thank you so much my dear friend for sharing this lovely recipe very very nice 🌹💯👏

  • @jacondikitchen
    @jacondikitchen 3 роки тому

    흥미로운 아이디어😃🧐

  • @millgun6763
    @millgun6763 3 роки тому

    피드에서 봤던 그 파운드군요?!^^ 풀영상으로 보고나니 냉장고에 있는 버터를 빼서 파운드 케익을 만들고 싶어 지네요...눈으로 잘 먹구 가요!

    • @namubread405
      @namubread405 3 роки тому

      감사해요~~ 밀군님 따라가려면 아직 멀었습니다

    • @jacondikitchen
      @jacondikitchen 3 роки тому

      Oh hello🤗😃

    • @millgun6763
      @millgun6763 3 роки тому

      @@jacondikitchen I'm waiting for your next vlog! I like the way you talk, see people and things and pure and sweet voice. All just heel me up!^^

  • @ingodwetrustfreedom6174
    @ingodwetrustfreedom6174 3 роки тому

    무엇을 넣는건지 설명이 없어서 아쉽네요!

    • @날아라손오공-u6j
      @날아라손오공-u6j 3 роки тому

      영상 봐주셔서 감사해요 화면 처음에 전체 재료가 나오긴 하는데 몽블랑이 워낙 누르는 과정이 중요한 과정이라 그것 위주로 찍었답니다 이해부탁드려요~~~감사해요

  • @sentanceline
    @sentanceline 3 роки тому

    화이팅 다음 영상도 기대됩니다

    • @namubread405
      @namubread405 3 роки тому

      감사합니다 열심히해보려구요!!💪💪

  • @MontAcha
    @MontAcha 3 роки тому

    잘보구갑니다 치아바타 맛있겠어요

    • @namubread405
      @namubread405 3 роки тому

      성형하는것도 서툴고 아직 어색하지만 맛있더라구요. 아차산빵집영상보면서 항상 잘 배우고 있습니다~

  • @millgun6763
    @millgun6763 3 роки тому

    진심으로 빵 만드시는 분이라서 영상 보는 내내 맘이 따뜻하고 포근했어요!^^ 잘 보구 가용!

    • @namubread405
      @namubread405 3 роки тому

      완벽한 상태는 아니라서 매번 다르지만 열심히 노력중입니다~~감사해요!!!

  • @millgun6763
    @millgun6763 3 роки тому

    남이님께서도 유투브를 하고 계셨군요...! 제가 이제야 알아서 구독이 늦었습니다. 남이님 같이 열정있는 동료가 있어서 얼마나 큰 힘이 되는지 모르겠어요. 항상 응원합니다! 영상 보는데 마음이 따뜻해지네요...^^

    • @namubread405
      @namubread405 3 роки тому

      ㅋㅋㅋ 너무 부족하죠 아직은 배워가는 단계라 밀군님 영상보며 열심히 해볼께요 ~~~ 저도 밀군님 항상응원합니다 💪

  • @hogubros.pictures6536
    @hogubros.pictures6536 3 роки тому

    와우

  • @JUDA.LOG2024
    @JUDA.LOG2024 3 роки тому

    발효빵이 소화도 잘되고 훨씬 맛있다는데, 한번 따라해봐야겠네요. 유익한영상 잘보고 갑니다. 풀시청과 좋아요 댓글 남기고 갑니다~제 채널도 새영상 올라왔어요~ 놀러오세요~ua-cam.com/video/WXwdRUfLR7o/v-deo.html&feature=share