Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos
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¿Es MALO CALENTAR ALIMENTOS en el MICROONDAS?
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Analizamos un estudio científico que confirma la migración de componentes plásticos a la comida cuando calentamos alimentos en el microondas que vienen envueltos en plástico. ¿Es peligroso calentar alimentos en el microondas? ¿Debemos dejar de consumir estos procesados?
Referencias Científicas:
🔎 Cooking food in microwavable plastic containers: in situ formation of a new chemical substance and increased migration of polypropylene polymers: www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814623004697
🔎 Assessing the Release of Microplastics and Nanoplastics from Plastic Containers and Reusable Food Pouches: Implications for Human Health: pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.est.3c01942
🔎 Effect of Ingested Foods Preheated (With Microwave) in Plastic Containers on the Reproductive Profile of Male Albino Rats: journaljammr.com/index.php/JAMMR/article/view/3882
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#microondas #alimentos #nutricion
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КОМЕНТАРІ

  • @emiliolobo6029
    @emiliolobo6029 7 годин тому

    Sin ofender... porque ya no la llamamos TORTILLA ESPAÑOLA... tambien le quitamos el nombre a este plato ESPAÑOL... a la toetilla francesa como la llamamos tortilla arejunta... bar que pone tortilla de patata, bar que no entramos.. ya esta bien...

  • @karinmeffertbormann1849
    @karinmeffertbormann1849 15 годин тому

    Hervir las frambuesas, fresas, o moras que han estado junto a otras con moho ¿sirve de algo?

  • @nosesanmiguel8016
    @nosesanmiguel8016 День тому

    Hay demasiados alimentos-productos con aditivos generados en laboratorio que están en "dosis seguras". Se ignora este "efecto coctel". Hay marcas, más caras, que sólo llevan agua y sal. Según el vídeo ¿Estos productos, no durarían mucho tiempo?

    • @LodelComer
      @LodelComer День тому

      La mayor parte de aditivos no se generan en ningún “laboratorio”, son sustancias naturales. Y sí, en efecto, si no hay aditivos el producto dura menos y tiende a ser más inseguro.

    • @nosesanmiguel8016
      @nosesanmiguel8016 23 години тому

      @@LodelComer ¿Y tantas reacciones (no debido a que se hayan "echado a perder" y generen trastornos digestivos y al de poco, se vuelva a estar bien) sino a afecciones cutáneas, mareos, y otros que van generando sensibilidades a muchas sustancias a las que antes no se tenía? Estamos bastante rodeados ¿Y cuáles sí lo hacen desde laboratorios? Gracias

  • @llibros4431
    @llibros4431 День тому

    Muchas gracias por tus explicaciones.

  • @diegoramirez-q1q
    @diegoramirez-q1q День тому

    Que pendejada de video , nos dimos cuenta apenas que la madera tiene poros . Instruyete primero antes de subir un video tan idiota . La madera lleva años usandose , y las fe plastico ahora son las mejores 😅

  • @Nutrivincit
    @Nutrivincit День тому

    ¡Pedazo de profesional! Queremos segunda parte😊

  • @fernandasepulveda1247
    @fernandasepulveda1247 День тому

    Que flojera el video

  • @LodelComer
    @LodelComer 2 дні тому

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  • @g.moreno2791
    @g.moreno2791 3 дні тому

    Ya me estás haciendo pensar sobre los vasitos de arroz basmatic o los de quinoa,de los cuales consumo bastante,ya sabes,un minuto al micro y listo🙄🧐

  • @joseluisserranosimonneau5527

    Es para bebés de 6meses?

  • @nilda3641
    @nilda3641 4 дні тому

    2:05 perdidos , mejorar.

  • @martarm8019
    @martarm8019 4 дні тому

    Que episodio tan interesante

    • @LodelComer
      @LodelComer 4 дні тому

      ¡Me alegra que te haya gustado! 👏🏻

  • @mariadoloresmauro3253
    @mariadoloresmauro3253 4 дні тому

    Buenas me ayudas con un tema de unas oposiciones de cocina??? Es que estaba con el tema de seguridad alimentaria y en el tema del botulismo dice en los apuntes que la toxigénesis se produce en condiciones de ausencia de oxígeno pero a mi eso me parece que no está bien explicado sería más exacto que la espora germina en ausencia de oxígeno y después la bacteria produce la toxina??? La otra duda súper conectada es que en todos los apuntes me pone que la Bacteria del Clostridrium Botulinum está ampliamente desperdigada por la naturaleza y etc pero yo entiendo que es la espora o no??? Que está esperando por condiciones de favorables para germinar... (una conserva por ejemplo) Bueno te agradezco de antemano un montón si me lees y puedes contestar.. Te mando un saludo enorme y gracias

    • @LodelComer
      @LodelComer 4 дні тому

      En mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente” tienes un capítulo entero dedicado a Clostridium botulinum: amzn.to/3zF0Zk0 Abrazos!

  • @SantiagoObscure
    @SantiagoObscure 5 днів тому

    Literal si me bebo un litro de cerveza pierdo el día siguiente o me levanto en mañas condiciones y no me lo explico no bebo a diario solo 1 vez por semana y tampoco lo hago siempre y desde hace unos años LOCO si parece que fui a una barra libre y me bebí el local entero 😂,en fin siempre se ha sabido que el alcohol es malo pero ya están dando advertencias de que prácticamente es como el tabaco etc EVIDENTEMENTE crean productos que son Problemáticos para el humano a sabiendas de que enganchan y enferman al mismo tiempo

    • @LodelComer
      @LodelComer 5 днів тому

      A mí me pasa igual… con la edad también tendemos a asimilar peor el alcohol.

    • @SantiagoObscure
      @SantiagoObscure 5 днів тому

      @@LodelComer joer macho tengo 41 y lo qie antes no me hacía ni cosquillas ahora ya me da hasta reparo ,bueno bastante guerra di!! Saludos

  • @MrArteinsys
    @MrArteinsys 5 днів тому

    Asu asu!!! Que maquina eres. 😂

  • @MrArteinsys
    @MrArteinsys 5 днів тому

    Asu asu!!

  • @carltonmonasteriosherrera2351
    @carltonmonasteriosherrera2351 6 днів тому

    Hola Mario, muy agradecido por tus vídeos; para la sugerencia que pediste, qué bueno fuera que pudieras visitar la empresa FRUTAS LOS CURSOS en Almuñecar, que son pioneros usando está tecnología HPP. Saludos

    • @LodelComer
      @LodelComer 6 днів тому

      Podemos verlo. ¿Conoces a alguien de la empresa? Saludos

  • @nekanelekumberri8680
    @nekanelekumberri8680 7 днів тому

    Una amiga nos dijo que olio.un.poco y que no sabía si era por el vinagre pero que le olía a cu........😮

  • @magalimonroy9728
    @magalimonroy9728 7 днів тому

    Los productos de herbalife me an ayudado muchisimo a bajar d peso ademas los nutriolos d herbalife m dan acesoria gratis .

  • @soydemarte00
    @soydemarte00 8 днів тому

    Esta chica tiene artículos muy buenos sobre el tema del vganismo y escribe muy bien

  • @LodelComer
    @LodelComer 9 днів тому

    🧬 Descubre N-GENE, la solución genética para el profesional de la nutrición: n-gene.ai/

  • @jabato__69
    @jabato__69 9 днів тому

    Hablando de Mercadona el que te venden a 9 € el kilo es peor que el que te venden a 15 € y el de 15 € el kilo es peor que el que te venden sin cortar a 20 € el kilo. No hay más que mirarlo para ver cuál tiene más pinta de plástico y cuál tiene menos...

  • @LodelComer
    @LodelComer 9 днів тому

    📖 Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina con mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: amzn.to/3EdWCei

  • @lindadominguezmelo2333
    @lindadominguezmelo2333 9 днів тому

    Los guardaré para mis jabones caseros 😅

  • @username1975
    @username1975 9 днів тому

    Hola. Sería aconsejable enjuagar los garbanzos de bote si los vas a comer tal cual, sin cocinar? Saludos

    • @LodelComer
      @LodelComer 9 днів тому

      No es necesario. Se pueden consumir directamente 👍🏻

  • @gabrieldesantos
    @gabrieldesantos 11 днів тому

    Tú definitivamente un Deleznable sujeto sin preoaracion. No te dara salmonela , el huevo es la mejor oroteina que el humano puede comer, deja el video, no manipules, tú no provoques ni seas Farsante. Comer para sanar es la maravilla que El Dr. Bayter, que Carlos Jaramillo, que Ludwig Johnson, que +Frank Suárez y muchos oteos transmiten al mundo Jamas te enfermaraa por el huevo crudo, no wxiste ka bacteria de la salmonela en el huevo sin abrir.

  • @princesamala4523
    @princesamala4523 12 днів тому

    Gracias x la información me ha Iá preocupado xq tome mi yogurt y había vensido hace 4 días pero estaba super rico no sabia mal

    • @PatriciaCordero-pn9pt
      @PatriciaCordero-pn9pt 3 дні тому

      Yo también venció el 30 de sep. Por eso busqué información Gracias por el video

  • @JohanSebastianMedina
    @JohanSebastianMedina 13 днів тому

    Como hago para que mi ambiente sea extremadamente seco y no haya moho?

  • @mercyroa9900
    @mercyroa9900 13 днів тому

    Los que venden herbalife no venden su producto, venden un respaldo cientifico

  • @Deviajeconmari
    @Deviajeconmari 14 днів тому

    Yo estoy preocupada eso no me paso en mi casa me paso en la tienda cercana donde fui a comprar tenian un canasto repleto de pan con hongo y yo no sabia estuve cerca y reapire todo me se ti muy mal como si algo recorrio mi cuerpo llego a mi corazon y cabeza , me senti fatal y me fui al dr. 😢😢😢😢😢 quiero llorar por que por culpa de gente cochina me tuvo que pasar esto

    • @kass9851
      @kass9851 4 дні тому

      Y al final que te paso? Me acaba de suceder lo mismo, estaba revisando el refrigerador y una salsa con moho que no me di cuenta la Oli y todas las esporas las inale nosé si debo ir al médico o esperar

  • @Arroz-h7g
    @Arroz-h7g 15 днів тому

    Arroz👍👍

  • @juanmartin945
    @juanmartin945 16 днів тому

    La brucela en cabras esta erradicada. Beber ese liquido blanco del supermercado que decis que es leche no alimenta para nada. Se hierve varias veces, esto hace que no que nada de alimento

  • @juanmartin945
    @juanmartin945 16 днів тому

    Soy cabrero y llevo toda la vida bebiendo directamente de la ubre de la cabra y si te cojo con una mano te volteo y eso que estoy delgado

  • @tectraplants.l.6100
    @tectraplants.l.6100 18 днів тому

    Como bien dices el cacahuete no tiene gluten, pero solo en origen. Si el cacahuete se procesa en algún espacio donde se procesa otro alimento que si lo contiene (el gluten no nos perdamos en los detalles) puede que finalmente este cacahuete contenga gluten por contaminación cruzada, y ahí tienes el título de un próximo video...Buen video y gracias por toda la información.

    • @LodelComer
      @LodelComer 17 днів тому

      Sí, esto también sucede con mucho cereales. El caso de la avena es el más sonado, en recientes vídeos lo comenté 👍🏻 ua-cam.com/video/D_9iwPzFRDE/v-deo.htmlsi=guNfOLQC5aLV94Zv

  • @marianvr7
    @marianvr7 19 днів тому

    JAJAJAJAJA

  • @AlessandraSilverio-wr8hp
    @AlessandraSilverio-wr8hp 19 днів тому

    Yo una ves me comi un bolillo con un poco de moho y sigo como si nada🫤🫤🫤🤓🤓👍🏻

  • @luix4800
    @luix4800 19 днів тому

    Lo gracioso es que garzo come más carne que cualquiera eso da algo que pensar

  • @luisino20023
    @luisino20023 19 днів тому

    Alto en colesterol, lo cual no siempre es malo.

  • @juanantonioneveras
    @juanantonioneveras 20 днів тому

    Ya te lo adelanto yo que tienen la cocina central en alcobendas, es lo que tiene no contratar gente profesional como para hacer unas burguer vale cualquier albañil segun estos asi les ha pasado. El intrusismo laboral que en la cocina esta a la orden del dia

  • @rahulsajnani6707
    @rahulsajnani6707 20 днів тому

    Otra persona víctima de la matrix y el sistema que quieren que enfermemos y no sabe lo que habla.

  • @verdadesverdaderas9430
    @verdadesverdaderas9430 21 день тому

    Eyy tú ahorra energia en hablar de una persona... y si con ése cerebro que tienes no será capaz de entender esta fisica cuantica...quiza algun día si te quitas la venda

  • @paulaandreacardonasanchez
    @paulaandreacardonasanchez 21 день тому

    Bueno no he tenido ningún inconveniente con las semillas de la papaya y creo enormemente que son efectivas!!! Los marañones y las almendras cuando están verdes se contienen cianuro

  • @JuanMatiasAlvarado-1995
    @JuanMatiasAlvarado-1995 21 день тому

    Los mexicanos comen cualquier cosa, estan relocos

  • @JuliUMD
    @JuliUMD 22 дні тому

    Yo para desayunar, me tomo la tarrina entera de yogur griego, añado también harina de avena, frutos secos, frutos rojos, y 2 onzas de chocolate negro 85%, esta muy bueno🙂

  • @bernardovazquezrodriguez5451
    @bernardovazquezrodriguez5451 22 дні тому

    Muy bonito como lo planteas..pero esas personas que empiezan intentan de aprender y de ganar algo de dinero no intentan de ser dioses como dices tu..pero por eso no son menos que nadie y tampoco quiere decir que sea mala nutrición al contrario es muy buena..en cambio tu actitud si es de un dios arrogante

    • @LodelComer
      @LodelComer 22 дні тому

      Si queréis aprender, estudiad una carrera o FP sobre dietética y nutrición humana. Y no os dejéis timar por una empresa con tan poca vergüenza.

  • @monicablasco9347
    @monicablasco9347 22 дні тому

    Hola, Mario! Al.igual q en mi comentario del video de la avena en copos, creo q si es publocidad del MERCADONA (y realmente todo apunta a q así es), sería más transparente decirlo e indicarlo :)

    • @LodelComer
      @LodelComer 22 дні тому

      Todo apunta a que no tienes ni idea de cómo funcionan UA-cam y los algoritmos. Como te decía en otros comentarios, hago vídeos de Mercadona porque es el supermercado que más tráfico e interés tiene. En mi canal también tienes vídeos de Carrefour, Lidl y otras marcas. Nunca me han pagado por ellos.

    • @monicablasco9347
      @monicablasco9347 22 дні тому

      Era un comentario de buen rollo, me encantan tus vídeos. Y no, no tengo ni idea de lo d los algoritmos, no me avergüenza reconocerlo. No era un ataque, Mario...

  • @monicablasco9347
    @monicablasco9347 23 дні тому

    Me encantan tus videos, pero en rste caso parece ser una oublicidad de MERCADONA. Si es así, sería intereante que apareciese indicado en el video o que lo dijeras. La avena me chifla y la consumo a diario, pero la compro de otros sitios desde hace años y es igual de fantástica :)

    • @LodelComer
      @LodelComer 22 дні тому

      Vamos a ver, hago vídeos de Mercadona porque tienen más visitas que de otros supermercados y la gente lo busca mucho. No hay más misterio. Mercadona ocupa el 80% de cuota de Mercadona de España en supermercados. No os montéis películas, y si no te fías de mi palabra y contenido puedes consumir otro canal sin problemas.

  • @ramoncostaslorenzo1853
    @ramoncostaslorenzo1853 23 дні тому

    En la parte que explicas si es saludable no me ha quedado nada claro si lo es o no lo es, si es tan saludable como una tortilla hecha en tu casa o es mala para la salud.

    • @LodelComer
      @LodelComer 22 дні тому

      Es una buena opción 👍🏻

  • @amadeogarrigaestada
    @amadeogarrigaestada 23 дні тому

    Pero está envasado en plástico, no está libre de disruptores endocrinos, podrían mejorar el envase

  • @AndoniAzpilicueta
    @AndoniAzpilicueta 23 дні тому

    Hola Mario, gracias por tu contenido y labor en tus distintos canales. Estoy interesado en conocer cuál es el proceso tecnológico por el que se consigue desgrasar un producto como este. Como tu eres tecnólogo alimentario he pensado que quizá lo podrías explicar. Muchas gracias!

    • @LodelComer
      @LodelComer 23 дні тому

      Me lo apunto para un vídeo! Gracias por la sugerencia 😊

    • @AndoniAzpilicueta
      @AndoniAzpilicueta 18 днів тому

      @@LodelComer Muchas gracias!