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不是萊豬嗎？

鹽巴是什麼

讚！40 年前，小時後的記憶😂🎉🎉🎉

为什么我做的冷切了也不会硬,一煮了一个小时了

費工

太多糖

只放麥芽糖不放白糖可以嗎？

🎉🎉❤❤❤

以前過年或特別節日，我媽媽都會作這道料理

可以告知材料的數量？

麻煩的作法...相同的結果😂

必要資訊都寫的很清楚 沒注意到的話可以有禮貌的問 退一萬步講 這也是阿姨自己的版 要不要分享確切的比例也是阿姨的自由 阿姨明明都示範了如何測試最終期望呈現的效果不是嗎？也示範了薑糖水分含量較多的話如何保存。 大家有想過為什麼阿姨如此示範嗎？因為即使比例一模一樣，即使時間都告訴我們了，仍會因為有許多不同的因素導致薑糖的硬度跟影片裡呈現的不同。所以才示範了放到冷水裡測試硬度，阿姨甚至都告訴我們他喜歡的口感是如何了呢。 水加的多了，就煮久一點；水加的少了，就多加一些水。跟大家平時在家裡煮飯的概念一樣呀。真的不知道的話也是可以有禮貌的問的，我相信阿姨會很樂意分享。 如果我們的社會多一點尊重跟鼓勵，我相信台灣會變得更好。

感謝您，很喜歡聽阿嬤講台語和那個口氣😂

用溫度6度發酵鹽麴，只需6至8小時。同樣做白味噌也只需8至10小時。（不過豆子要先去皮）。米麴可以和大蒜、洋蔥和番茄等發酵。

好可愛的老師喔❤，非常感謝您。

很棒又實在❤

請問全部都用白米 水的比例一樣是170嗎

請問一下跟著您的方法做有做成功,但炸好後冷掉會變硬,這是因為不是使用太白粉的關係嗎?

很不專業的分享，我自己做的都比你們做的好...

請問咪咪嬤，紅麴米和黑米要泡一晚嗎？謝謝咪咪嬤

Mimima早安，太晚發現您的視頻，明年想試做看看，請問可以用紅麴醬來取代紅麴米嗎？謝謝！

我也做了同样的年糕（月球表面）😂😂

請問老師紅麴米改用紅麴粉可以嗎

請問咪咪嬤，黑米洗淨後，要泡多久? 在室溫泡嗎? 謝謝

讚

豆乾，小香腸，蒜末都多餘的，我是蒼蠅頭發名人

請問一定要低筋麵粉嗎？謝謝您

這個超好吃，小時候的味道😊

封好後放室温可放多少天

哈，我愛鹹味爆米花😂

可以用電鍋嗎？！

請問不用拿重物壓米漿嗎

我喜歡這可愛的過程，它告訴我，市售的白色，黃色 ，紫色，菊黃色，全是加了人工色素，大陸影片，不要全信，他們造假一流。

如果紅豆年糕應該怎麼做？

建議可以把水量跟燉煮時間給增加上去

請問妳會做生仁嗎？

我會嘗試的做做看 之前看了一些關於這種麵皮的做法哈哈😂 做的亂七八糟 謝謝分享❤

很感謝🙏老師教的很仔細也亦範得很好👍

都沒有說'

如果要真的完全像奶酪口感，還是要加一點點吉利丁或果凍粉，不然吃起來還是像奶昔啊😂

一直壓 變成不蓬鬆了 😂

這是檸檬水吧

請問那一種比例比較好吃呢？謝謝您

不放麦芽糖可以吗？谢谢你

刀比塔塔的差 沒在磨喔？ 會料理的，也會磨刀吧 🙄🙄🙄

蒜頭用拍的不是比較快嗎 ？ 要不然手搓也好

我吃過最好吃的薑糖是丹麥的 ，煙韌軟糯，不太辣不太甜停不 了口 請問 ，你可以教我們制作嗎？

廢

亂講，真正的粥腸胃不舒服是可以吃的，現在的中西醫根本不知道什麼是真正的粥 這種煮法煮出來的根本不是粥，腸胃不舒服吃了只會更難受

Hello chef can you write the ingredients in description box in English please