촉촉하고 쫄깃한 #생식빵, 도제식빵 사이에
특제 계란말이를 넣은
부드럽고, 담백한 계란 샌드위치 완성!
[계란 샌드위치 만드는 법]
■ 재료 : 도제식빵, 계란말이, 마요네즈, 파슬리
■ 레시피
1. 도제식빵(2cm) 2조각에 마요네즈를 얇게 바른다.
2. 도제식빵 사이에 계란말이*를 넣는다.
*계란말이 레시피 하단 참고.
3. 반을 잘라 단면에 파슬리로 마무리한다.
[계란말이 만드는 법]
■ 재료 : 계란, 간장, 우유, 맛술, 식용류
■ 레시피
1. 계란 4개에 간장 1큰술, 우유 5큰술, 맛술 1큰술을 넣고 잘 저어 계란물을 만든다.
(tip.이때, 계란물을 체에 거르면 더 부드러워진다.)
2. 식용류를 두른 프라이팬에 계란물을 부어 스크램블 하듯 저어 덩어리를 만든다.
3. 스크램블이 전부 익기 전, 묽은 상태 일 때 계란말이 모양을 잡아준다.
4. 불을 약하게 조절하고, 계란물을 조금씩 부어 계란말이 형태를 만든다.
5. 불을 끄고 모양을 잡는다.
★도제식빵으로 샌드위치 만들어보기
링크 - bit.ly/3mzMBwS
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