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우쉡반점
Приєднався 3 січ 2020
쿡&맛집리뷰
오늘도 즐겁고 건강한 하루되세요
인스타 www.instargram.com/shengchiu.yu
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인스타 www.instargram.com/shengchiu.yu
[아스파라거스 관자] 현장 리얼 직캠 📷
안녕하세요
오늘은 아스파라거스 관자볶음을 준비해봤습니다
재밌게 시청해 주세요🙆♂️
🏷재료
마늘
파
아스파라거스
관자
식용유 3T
소금 조금
미원 조금
물 조금
후추가루
물전분
🏷조리과정
1) 달궈진 팬에 식용유를 사용해서
2) 아스파라거스 와 관자를 기름에 데쳐 줍니다
3) 기름넣고 파와 마늘 향을 만듭니다
4) 소금 미원으로 간을 맞춰 주세요
6) 데친 아스파라거스 관자를 넣고 간단하게 볶습니다
7) 물 조금만 넣고 후추와 물 전분으로 마무리했습니다
#아스파라거스 #관자 #키조개 #아스파라거스관자
#아스파라거스키조개 #중식 #홈쿡 #홈파티 #홈메이드
#중식반찬 #요리 #중식요리
오늘은 아스파라거스 관자볶음을 준비해봤습니다
재밌게 시청해 주세요🙆♂️
🏷재료
마늘
파
아스파라거스
관자
식용유 3T
소금 조금
미원 조금
물 조금
후추가루
물전분
🏷조리과정
1) 달궈진 팬에 식용유를 사용해서
2) 아스파라거스 와 관자를 기름에 데쳐 줍니다
3) 기름넣고 파와 마늘 향을 만듭니다
4) 소금 미원으로 간을 맞춰 주세요
6) 데친 아스파라거스 관자를 넣고 간단하게 볶습니다
7) 물 조금만 넣고 후추와 물 전분으로 마무리했습니다
#아스파라거스 #관자 #키조개 #아스파라거스관자
#아스파라거스키조개 #중식 #홈쿡 #홈파티 #홈메이드
#중식반찬 #요리 #중식요리
Переглядів: 949
Відео
[매생이 스프] 후루룩 해장으로 좋은 매생이😉
Переглядів 9152 роки тому
안녕하세요 오늘은 매생이 스프을 준비해 봤습니다 재밌게 시청해 주세요🙆♂️ 🏷재료 매생이 마늘 새우살 순두부 식용유 3T 소금1tsp 미원 반 tsp 물 800cc 후추가루 물전분 참기름 🏷조리과정 1) 달궈진 팬에 식용유를 두르고 2) 마늘을 볶습니다 3) 물 800cc 4) 준비한 새우살 넣고 5) 소금 미원으로 간을 맞춰 주세요 6) 깨끗이 헹궈서 준비한 매생이 를 넣습니다 7) 후추가루 넣고,물 전분으로 원하는 농도를 잡아 줍니다 8)조심스럽게 순두부 넣고 8) 마지막으로 참기름 마무리 입니다 😀 #매생이스프 #요색남 #후루룩#중식 #순두부 #해장 #중화요리 #중국요리 #홈쿡 #홈메이드 #해장용 #해장스프 #해장술 #반찬 #중국반찬 #식사 #중식식사
[새송이덮밥] 진짜 간단하고 맛있는데 속는 셈 치고 한번 봐봐요 ㅋㅋㅋ
Переглядів 2,3 тис.2 роки тому
안녕하세요 오늘은 새송이덮밥을 준비해 봤습니다 재밌게 시청해 주세요🙆♂️ 🏷재료 새송이버섯 2개 표고버섯 죽순 청경채 대파 마늘 식용유 3T 간장 반T 굴소스 반T 미원 조금 후추가루 노두유 조금 물 200cc 참기름 물전분 🏷조리과정 1) 달궈진 팬에 식용유를 두르고 2) 마늘과 파를 넣고 약불에서 파기름을 만듭니다 3) 간장으로 달짝지근한 향과 맛을 만듭니다 4) 준비한 재료를 넣고 볶아주세요 5) 준비한 굴소스, 미원조금 물을 넣어 주세요 6) 노두유로 색을 만들고 청경채를 넣습니다 7) 후추가루 넣고,물 전분으로 원하는 농도를 잡아 줍니다 8) 마지막으로 참기름 마무리 입니다 😀 #새송이버섯 #새송이덮밥 #버섯덮밥 #중식덮밥 #중화덮밥 #중식 #중화요리 #중국요리 #홈쿡 #홈메이드
[완자탕] 粉丝肉丸汤
Переглядів 4142 роки тому
안녕하세요 오늘은 완자탕을 준비해 봤습니다 재밌게 시청해 주세요🙆♂️ 🏷재료 돼지고기 (민찌 200g) 두부반모 (두부는 해동지에 물기를 미리 짜줍니다) 당면(미리 불린 당면) 배추 5잎 계란 흰자1 파 생강 (완자소와 탕에 각 사용됨) 마늘 (탕에 사용) 소금 1t 미원(다시다)반t 감자 전분 2T 식초 1T 후추가루 식용유 3T 🏷조리과정 1. 다진고기에 두부 첨가 2. 다진 생강과 파 넣줍니다 3. 완자소에 소금 후춧가루 밑간 4. 계란 흰자 5. 감자 전분 위의 양념들을 잘 버무려서 치대줍니다 (많이 치대야만 완자가 잘 뭉쳐집니다) 6. 배추는 당면과 먹기 편하도록 길게 썹니다 7. 적당한 온도에서 완자를 만듭니다 8. 달궈진 팬에 기름을 3T 넣고 생강과 마늘 향을 만듭니다 9. 배추 넣고 ...
[마늘쫑볶음] 蒜苔炒肉
Переглядів 4702 роки тому
안녕하세요 오늘은 마늘쫑볶음을 준비해 봤습니다 재밌게 시청해 주세요🙆♂️ 🏷재료 마늘쫑 청양고추 2개 통마늘 삼겹살 🏷양념재료 간장 2숟가락 춘장 반 숟가락 미원 반t 설탕 가득1t 물 2숟가락 후추가루 조금 🏷중요합니다 춘장이 잘 풀어질 때까지 볶아주셔야 합니다 (춘장이 잘 풀리지 않는다면 물에 먼저 잘 게어낸 후 볶아주세요) 🏷돼지고기 조리 포인트 오늘 요리의 핵심은 돼지고기를 튀기는 것이 아닌 데치는 것 입니다 이때 조리법(데치는 방식)을 '활유'라고 합니다 (중식 조리법 활유 滑油:기름에 익히다 ) 이 방식을 활용하면 고기가 더욱 더 부드러워집니다 가정에서는 삼겹살을 한 번 구운 후 조리하세요 #마늘쫑볶음 #춘장볶음 #중국가정식반찬 #家常菜 #가상채 #중식반찬 #중식 #홈쿡 #홈메이드 #중식...
[마라홍합] 사천식 홍합 볶음
Переглядів 8362 роки тому
안녕하세요 오늘은 마라홍합을 준비해봤습니다 재밌게 시청해주세요🙆♂️ 🏷재료 홍합(세척후 준비) 마라소스(제품명:왕가도마라향과) 양파 대파 생강 청양고추 건고추 🏷양념 고추기름 3숟가락 간장 반숟가락 두반장 반숟가락 마라소스 1숟가락 미원/설탕 조금 후추가루 조금 물 1컵 50CC #홍합 #매운홍합 #마라홍합 #매운요리 #포차안주#겨울안주#사천요리 #사천식홍합 #홍합볶음 #중식 #홈쿡 #홈메이드 #뚝배기홍합
[가지볶음] 醬茄子
Переглядів 3382 роки тому
안녕하세요 오늘은 가지볶음을 준비해봤습니다 재밌게 시청해주세요🙆♂️ 🏷재료와 레시피 가지3개 마늘 청양고추 건고추 🏷양념 올리브유 3숟가락 간장 반숟가락 굴소스 반숟가락 설탕 조금 미원 조금 물1 숟가락 #가지볶음 #중식반찬 #醬茄子 #밥반찬 #중식 #홈쿡 #홈메이드 #간장볶음 #셰프의반찬
[부추볶음] 炒韭菜
Переглядів 4202 роки тому
안녕하세요 오늘은 부추볶음을 준비해봤습니다 재밌게 시청해주세요🙆♂️ 🏷재료 중국부추 1단 돼지고기 조금 (등심,관자,새우,항정살,개불,개란 대체가능) 🏷양념준비 소금 조금 미원(치킨파우더 선택) 후추가루 🏷참고사항 부추볶음은 강불에서 빠르게 볶아야 질기지 않습니다 #중국부추 #부추요리 #부추볶음 #호부추 #홈메이드 #중식 #셰프의밥상 #스테미너음식 #야채볶음
[건두부 무침] 포두부 무침
Переглядів 6 тис.2 роки тому
안녕하세요 오늘은 건두부 무침을 준비해봤습니다 재밌게 시청해주세요🙆♂️ 🏷재료 (냉동)건두부 300g 불린 당면(粉絲)/분사 배추조금 파 마늘 🏷양념 굵은 고추가루 1숟가락 고운 고추가루 1숟가락 간장 5숟가락 두반장 1숟가락 미원 1tsp 흑식초 3숟가락 설탕2 tsp 🏷조리과정 1.건두부를 채썰어 줍니다 2.배추도 채썰어 준비합니다 3.파는 송송 썰어줍니다 4.마늘은 다져주세요 건두부는 약 2분간 끓는 물에 삶아 줍니다 (삶게 되면 거친 식감보다 부드러워집니다🤭) 불려놓은 당면도 약 1분간 함께 삶아 주세요 삶은 건두부와 당면을 찬물에 살짝 헹궈서 물기를 꼭 짜주세요 파 기름과 고추기름을 만듭니다 (고추기름을 만드실 때 꼭 2~3번 나눠서 만듭니다 한 번에 고온의 기름을 붓게 되면 고추가루가 타서...
[뚝배기 당면족발] 족발 뚝배기 🍯
Переглядів 4862 роки тому
안녕하세요 오늘은 뚝배기 당면 족발을 준비해 봤습니다 재밌게 시청해 주세요🙆♂️ (※영상에서 당면을 넣는 장면이 촬영되지 못했습니다 노두유,굴소스,미원 반tsp첨가후.다음에 당면을 넣어 주세요 🙏) 🏷재료준비 미니족발 600g 납작당면 60g (1시간 전 미리 당면을 불려 놓습니다) 건고추 or 청양고추(선택) 대파 마늘 6쪽 배춧잎 (많이 넣는거 추천) 🏷양념준비 식용유 3숟가락 물 400cc 간장 1숟가락 굴소스 반 숟가락 미원 반tsp 노두유 반 숟가락 후추 🏷조리과정 펜에 식용유를 두른다. 파기름을 위해 먼저 마늘과 파를 볶는다 간장 1숟가락 를 넣고 볶는다 준비한 부재료도 함께 볶는다 물400cc 첨가 족발을 넣는다 노두유(노추) 반 숟가락를 넣고 먹음직스럽게 만든다 굴소스 반 숟가락... ...
[라조면] 辣椒麵
Переглядів 1,4 тис.3 роки тому
라조면:라조는 중국에서 "고추"입니다 즉 매운 소스를 뜻 합니다 🏷재료: 양파 반개 당근 조금 새송이 표고버섯 부추 대파 조금 배추 마늘 새우 오징어 청양고추 2개 건고추 우동 면 햇반 고추기름 참기름 🏷양념: 간장 1tsp 두반장 1숟가락 반 굴소스 1tsp 미원 반tsp 설탕1tsp 물 400cc 후추가루 고추기름 참기름 #라조면 #야끼우동 #매운소스 #라조소스 #라조기 소스 #라조육소스 #중화면 #중화우동 #홈쿡 #홈메이드 #산동만두 #마포산동만두 #우승구
[총화단] 蔥花蛋 🍳
Переглядів 3343 роки тому
안녕하세요 오늘은 총화단을 준비해 봤습니다 재밌게 시청해 주세요🙆♂️ 총화단 :파가 들어간 계란 부침입니다 🏷재료: 계란 6개 쪽파 소금 반tsp 치킨파우더 (선택) 식용유 🏷조리과정: 코팅된 프라이팬을 사용하시면 편하세요 식용유를 두르고 계란물을 붓습니다 계란 볶음처럼 먼저 볶습니다 원형 모양으로 만든 후,앞뒤 면을 골고루 익혀 주세요 #중식 #중식맛집 #계란요리 #홈쿡 #홈메이드 #간단레시피 #간단요리 #파계란 #달걀요리 #달걀볶음 #蔥花蛋
[콩나물 당면 볶음] 黄豆芽炒粉絲
Переглядів 4183 роки тому
안녕하세요 오늘은 콩나물 당면 볶음을 준비해봤습니다 재밌게 시청해주세요🙆♂️ 🏷재료와 레시피 먼저 당면을불려줍니다. 콩나물 400g 불린 당면 고기 또는 새우살 생강 마늘 파 식용유 4숟가락 간장1 숟가락 두반장 2숟가락 미원 반tsp 설탕 1tsp 고추기름 참기름 1. 콩나물과 당면을 먼저 삶은 후 식혀 준비합니다 2. 달궈진 팬에 기름을 넣습니다 3. 고기 또는 새우 살을 볶습니다 4. 생강으로 향과 고기의 잡냄새를 없애기 위해 함께 볶습니다 5. 마늘을 넣습니다 6. 삶은 콩나물이랑 당면을 함께 볶습니다 7. 두반장 미원 설탕 넣습니다 8. 고추기름을 두르고 볶아줍니다 9. 송송 썬 파를 넣고 후추가루 참기름 마무리 합니다 #콩나물당면볶음 #콩나물볶음 #당면볶음 #중식반찬 #술안주 #홈쿡 #홈메...
[산라탕] Hot and sour soup 🍲
Переглядів 7973 роки тому
안녕하세요 우쉡입니다 오늘은 산라탕을 준비해봤습니다 재밌게 시청해주세요🙆♂️ 🏷酸辣湯: 식초의 신맛과 후추의 매운맛을 조미한 스프입니다 🏷재료와 레시피 생강 대파 팽이버섯 새송이버섯 표고버섯 목이버섯채 계란 도미살 새우살 (저는 먹고 남은 회를 이용했는데,좋아하시는 고기를 썰어 준비 하셔도 됩니다) 식용유 혹은(올리브유) 간정 소금 미원 혹은(치킨파우더) 참기름 감자 물전분 #산라탕 #Hotandsoursoup #중국스프 #해장국 #중국똠양꿍 #중식 #홈쿡 #홈메이드
[쟁반짜장] 구수하고 칼칼한 쟁반짜장 🍜
Переглядів 4223 роки тому
안녕하세요 오늘은 쟁반짜장을 준비해봤습니다 재밌게 시청해주세요🙆♂️ 🏷1인분 냉동실에 보관되어 있는 면과 구수한 맛을 내는 황두장과 춘장을 사용합니다 🏷재료와 레시피 삼겹살 조금 양파 당근 배추 부추 청양고추 건고추 간장 반숟가락 춘장 1숟가락 황두장 1숟가락 (두반장 선택) 설탕 1숟가락 물 180cc 치킨파우더 (선택) 미원 반t (선택) 참기름 조금 #짜장면 #쟁반짜장 #춘장볶음면 #황두장사용법 #칼칼한맛 #구수한짜장 #칼국수면 #우동면 #중식 #홈쿡 #홈메이드 #즉석짜장
굴짬뽕 조리하시는 것 보기만 해도 맛이 느껴집니다.
맛있는 전복 송이요리 잘 배워 갑니데이
설명이 너무 빠르세요.
감사합니다😊
감사합니다 중식 입문한지 얼마 안됐는데 영상보며 공부도하고 퇴근하고 음식도 만들어먹고 너무 좋습니다 ㅠ
먹방 할거라면..수염좀....
와 내공이 엄청나 보여서, 업장이 어디인지 궁금했는데요. 이미 충분히 유명하시군요. 레시피도 좋은데, 가서 꼭 먹어봐야겠어요.
너무 비싸
먼가 야매스럽 ...
아앗 ㅋㅋ 저희가게도 나오네요 ㅋㅋㅋ 영상 감사합니다
중식 입문한지 2달째인데 좋은자료 너무 감사합니다
따라햇는데 존맛 ^^😊😊😊😊
쉐프님 산초가루는 안들어가나요?
시장에서 너무 많이 산 양송이버섯으로 정말 맛있게 해먹었어요. 감사합니다.
감사합니다~👍
오늘의 배운 요리 놀면뭐하니 에서 유산슬이 직접 만든 유산슬 라면의 주인공 유산슬 입니다 #놀면뭐하니 #유산슬 #유산슬라면
오우... 광동어하는 한국인 존나 귀하네....
안녕하세요 MBC <안싸우면 다행이야> 프로그램입니다! 다름이 아니라 저희가 해당 영상을 [출처: 우쉡반점 ] 기재 후 자료 협조 요청 가능하실지 문의 드립니다! 확인 후 회신 부탁드리겠습니다 감사합니다:)
안녕하세요 넵!상관없습니다
정환씨 한테 산동만두 말씀 하시면 아실꺼에요 ㅎ
첨보는 음식인데,맛있겠당...어향동고 마지막엔 은행까기...이렇게 쉬울 수가....
예전 80년대 반점 우동 인기가 엄청 났었죠 그때 우동은 특유의 맛과 향이 있었습니다 조개살이 많이 들어 있었던거 같고 지금은 재료가 바뀐건지 예전 중국집 우동 맛과 항이 안납니다
진짜 감사합니다~ 탕수육먹고 싶을때 영상 따라하면서 맛있게 먹고있습니다~😄😄
ㅋㅋㅋㅋ노량진에서 사는거 다봤네요~
어휴 수염...
먹보스보고 글남겨요 아들이 이제 성인이 되어서 주방에서 같이 일을 하는군요 시간이 진짜 빠르네요 건강유의하시고 행복하세요 ~^^
안녕하세요 마포 일진에서 직장생활하며 가본 산동만두 였습니다. 3년일하며 세번 가봤네요. 지금은 캐나다이 이민와 있지만, 그래도 현주엽씨 유튜브에서 뵈서 반가웠습니다. 한국가면 찾아뵙도록 하겠습니다. 항상 건강하시구요
정성이 매우 많이 들어가는 음식이네요 산동만두 우사장님 ^.^ 짬뽕 넘 맛나보여요 조만간 먹으러 가야겠습니다 ~♡♡♡♡♡
현주엽님 방금 영상보고 타고들어왔습니다^^ 구독하고갑니다~인상이좋으세여^^
간은 조금 슴슴한편인건가요??
직원들 해줬는데 맛있다고 난리네요 전 해삼 새우까지 넣어서 했더니 더 맛있네요 좋은 레시피 감사합니다.
아침에 출근하고 동영상 보고 너무 흥분되서 저녁에 집에 와서 해서 먹었는데 설탕도 안넣었는데 파에서 설탕이 씹히네요 좋은 레시피 감사합니다
관심에 감사드립니다
진짜 맛있어요 !! 좋은 레시피 감사합니다.
감사합니다 😊
쉐프님 흑후추는 시중에파는걸로 하면되나요?꼭답종해주세요ㅠㅠ
안녕하세요 통후추 갈아서 사용 했습니다 ~^^
쉐프님 후주는 시중에파는 일반후추로 하면되나요? 귀찮으시겠지만 답글 부탁드려도 될까요,
1.5배속으로 들어도 한국인들이 답답해하는 속도
안녕하세요 쉐프님 집에서 만들어 보려고 하는데 간장은 양조 진 어떤 간장 쓰나요 ?
진간장이면 다 됩니다 업소에서는 그리 비싼 간장을 안써요
이 채널이 떡상 안 하는 게 아무리 생각해도 이해가 안 감… 사장님 잘 배워갑니다. 번창하세요!
감사합니다 💦
중간에 넣는 홍유(?)는 어떻게 만든 걸까요?
멋진 영상 감사합니다
우쉡님, 요짐엔 찾기 힘든 요리영상 올려주셔서 감사합니다.
양념이 뭔지 모르겠어요. 알려주세요.
안녕하세요 🤗 설명란을 한번 읽어봐 주세요~^^
이거 중국음식점에서 먹고 잊혀지지가 않아 만들어보려고요!! 알려주셔서 감사합니당
안녕하세요 찾아주셔서 감사드립니다 ^^/
쉐프님 소스는 무슨소스인가요?
안녕하세요 겨자소스 용~^^
항상 쉽게 알려주셔서 감사합니다 😊
캄솨합니다 🥰
감사합니다 ❤️
와 관자의 식감은 묘한 매력이지요
안녕하세요 감사합니다 오늘 어버이날 즐거운 하루 보내세요🙃
@@우쉡반점 어린이날 선물만 받고 입 닦은 아이들 ㅎㅎ
아이구 ㅎㅎㅎ
입속 데어서 혼나 보았던 추억의 음식 ㅎㅎ 맛은 굿이지요
ㅎㅎㅎ 맞아요 후루룩 드시 다간 혼쭉 나요~
음식의 기원을 알아가며 즐기는것을 좋아하는데 잘보고갑니다 한번 도전해봐야겠네요
안녕하세요 ~^^감사합니다 즐거운 하루되세요
꼭 해보겠습니다^^
고마워~ 항상 부상 조심해
항상 맛있는 요리를 하셔서 행복하실거같아요 영상보면 맨날 먹어보고싶어요 😆
행복한 나날들 보내려고 노력중 입니다 기회 되면 맛 있게 준비해 드리겠습니다 감사합니다 즐거운 주말 되세요
영상 너무좋습니다
좋게 봐주셔서 감사합니다 🙏