Hocca Bar
Hocca Bar
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Hocca Bar do Mooca Plaza Shopping no Programa Feiras e Negócios
Chef Horacio Gabriel em entrevista ao Programa Feiras e Negocios fala sobre a unidade do Mooca Plaza Shopping e muito mais.
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КОМЕНТАРІ

  • @lobomalena681
    @lobomalena681 4 дні тому

    Esse Pastel de Bacalhau é o melhor do mundo.

  • @WiltonCabral
    @WiltonCabral 12 днів тому

    ESQUECEU DE COLOCAR O OVO !

  • @Roberta-xv1nz
    @Roberta-xv1nz 2 місяці тому

    Oque vcs adiciona Esse líquido pra molhar EM CIMA DO QUEIJO

  • @mariamartinsbarbosainacio5051
    @mariamartinsbarbosainacio5051 4 місяці тому

    38 reais

  • @polettinho85
    @polettinho85 4 місяці тому

    pensei que essa fosse a história do bar do mané

  • @seforafernandes4498
    @seforafernandes4498 5 місяців тому

    Sefora Fernandes de Freitas eu ti amo muito amigo

  • @leonardosilva6544
    @leonardosilva6544 6 місяців тому

    Gostava desse programa pra min era bem interessante

  • @gloriay79
    @gloriay79 6 місяців тому

    Que delicia

  • @AdelaideZanfalin-ul4su
    @AdelaideZanfalin-ul4su 7 місяців тому

    Vc explica muuuuito bem, continue assim ,está ótimo

  • @ricardotadeu112
    @ricardotadeu112 11 місяців тому

    papo furado blábláblá papo furado hipócrita blábláblá papo furado hipócrita blábláblá papo furado hipócrita blábláblá papo furado hipócrita blábláblá papo furado hipócrita blábláblá papo furado hipócrita blábláblá papo furado hipócrita blábláblá papo furado hipócrita blábláblá papo furado hipócrita blábláblá papo furado hipócrita blábláblá papo furado hipócrita blábláblá papo furado hipócrita blábláblá

  • @maurocaetano9453
    @maurocaetano9453 11 місяців тому

    Sr Chefe Gabriel já fiz esse molho e realmente ficou nota 1000 e seu lanche de pernil já dei nota 10. Mas hj fiquei decepcionado em comer um lanche de pernil no mercadão e não condiz com a realidade do seu vídeo, pois o lanche parece mais carne moída de pernil do que fatiado, gosto horrível e com gosto de gordura saturada não posso afirmar mas parece industrializado do que feito como manda a tradição.

  • @marciadicasbolo
    @marciadicasbolo Рік тому

  • @alanleite9406
    @alanleite9406 Рік тому

    Me da um desse por favor

  • @cidademito6639
    @cidademito6639 Рік тому

    Parece que ela quer entrevistada, fala mais que a mulher da cobra, dá um tempo..

  • @ritaoliveirasouza8074
    @ritaoliveirasouza8074 Рік тому

    parabéns

  • @caetanopaulini4567
    @caetanopaulini4567 Рік тому

    Haja paciência...podia ser mais sucinto, pó!!!

  • @andreiabrazparadella5535
    @andreiabrazparadella5535 Рік тому

    Vou fazer para vender no meu carrinho de lanches 😃😁

  • @kerenmendesleao5976
    @kerenmendesleao5976 Рік тому

    Você quase do mc Gui a princesa voltou tava com muita saudade do mc Gui que ele é o programa

  • @joselouzada981
    @joselouzada981 Рік тому

    Sensacional ótima qualidade.

  • @laerciocarvalhodealmeida2339

    Amo mortadela

  • @juracysilva9884
    @juracysilva9884 Рік тому

    Fala muito o vídeo fica entediante

  • @franciscojunio8224
    @franciscojunio8224 Рік тому

    Vagabundo

  • @eduardocamargo8604
    @eduardocamargo8604 Рік тому

    boa tarde no caso posso usar outra coisa no lugar do vinho

  • @Marcoscouto16074
    @Marcoscouto16074 Рік тому

    Já tô com a boca cheia d'água

  • @betojye
    @betojye Рік тому

    👏👏

  • @simonecallegari961
    @simonecallegari961 Рік тому

    qual é o valor do lanche de pernil

  • @rafafernandes-kunnianpaiva1199

    Entenda uma coisa, como ele disse. Esse é o Bolinho se bacalhau! Já foram no HOCCA BAR? Não é a receita da vovó gente, é o bolinho de bacalhau do Hocca Bar, e é dos melhores bolinhos da cidade de São Paulo. Lá se não vai sentir gosto de batata e cheirinho de bacalhau. Lá é bacalhau e de qualidade e de verdade.

  • @billy3316
    @billy3316 2 роки тому

    Qto kilos tem esse pernil

  • @billy3316
    @billy3316 2 роки тому

    Atos milo tem esse pernil

  • @jarbasleite9832
    @jarbasleite9832 2 роки тому

    Ha aproximadamente uns 20 anos fui pela primeira vez comer PASTEL DE BALHACAU, no HOCCA BAR. Realmente foi muito bom desgustar aquela maravilha, depois passei a ir todas as vezes que ia pra São Paulo. Nos ultimos anos passei a fazer minha Reunião Anual com meus Parceiros de Representação. Infelizmente no ano passado, devido a Pandemia, cancelei minha Reunião, mas fui lá comprar o "FAMOSO" pastel. Paguei caro pelos 5 e mais um Chopp, quase R$ 200,00, mas para mim íria valer a pena pagar pelo que eu queria. Pra minha decepção não era mais Pastel de Bacalhau e sim Pastel de Azeirona, Cebolas e algum Bacalhau. Agora pergunto, como se despreza uma tradição de 1952. Considerando o preço do Bacalhau, fisesse um menor e cobrasse o valor, mas não acabasse com aquela maravilha. Que pena da direção do HOCCA BAR.

  • @jarbasleite9832
    @jarbasleite9832 2 роки тому

    Ha aproximadamente uns 20 anos fui pela primeira vez comer PASTEL DE BALHACAU, no HOCCA BAR. Realmente foi muito bom desgustar aquela maravilha, depois passei a ir todas as vezes que ia pra São Paulo. Nos ultimos anos passei a fazer minha Reunião Anual com meus Parceiros de Representação. Infelizmente no ano passado, devido a Pandemia, cancelei minha Reunião, mas fui lá comprar o "FAMOSO" pastel. Paguei caro pelos 5 e mais um Chopp, quase R$ 200,00, mas para mim íria valer a pena pagar pelo que eu queria. Pra minha decepção não era mais Pastel de Bacalhau e sim Pastel de Azeirona, Cebolas e algum Bacalhau. Agora pergunto, como se despreza uma tradição de 1952. Considerando o preço do Bacalhau, fisesse um menor e cobrasse o valor, mas não acabasse com aquela maravilha. Que pena da direção do HOCCA BAR.

  • @celsoalmeida5225
    @celsoalmeida5225 2 роки тому

    Wsddxx

  • @suzanabarrosdossantos5298
    @suzanabarrosdossantos5298 2 роки тому

    Fui quando era criança. Comi o famoso lanche de mortadela,muito bom 👍

  • @helenahild5339
    @helenahild5339 2 роки тому

    Feliz ☺ 2022 São meus votos 🗳 🗳 🗳 sinceros

  • @abadiamartins5080
    @abadiamartins5080 2 роки тому

    Tempero sal. A gosto Vinho branco. 200 ml Tempero baiano. 200 ml Azeite.200 ml Raminho de alecrim. Alho 200 gr bate tudo temperar um a 2 dias antes no saco na geladeira molho pra acompanhar tomate cebola pimentão vermelho e amarelo vinho branco alho cozinhar tudo beicom frito azeite só no final sem fogo pernil queijo provolone e molho

  • @deboradasilvavalle822
    @deboradasilvavalle822 2 роки тому

    Eita, tem 2 receitas diferentes

  • @teresacaracio7170
    @teresacaracio7170 2 роки тому

    Ele foi super simpático, humilde.Ensinou direitinho.Sem mimimi

  • @maurocaetano9453
    @maurocaetano9453 2 роки тому

    Show de bola ! Parabéns pela simpatia e elegância em nos ensinar

  • @shortsdojorge
    @shortsdojorge 2 роки тому

    O melhor é a da Casa da mortadela!!!

  • @jonescomercialjonesjones9537
    @jonescomercialjonesjones9537 2 роки тому

    Muito bo.m

  • @leandrodeoliveirabarros8002
    @leandrodeoliveirabarros8002 3 роки тому

    Bom demais cozinhar na água esses 40minutos grato

  • @leandrodeoliveirabarros8002
    @leandrodeoliveirabarros8002 3 роки тому

    Delícia vc pode mandar o link do aparelho que fecha o pastel

  • @josejonas1192
    @josejonas1192 3 роки тому

    Oi meu amigo 👦 eu amei essa receita de perni eu le pergunto esse guantia de tempero e para um pernil inteiro meu amigo eu sou da cidade de maringa Paraná meu e JOSE JONAS eu quero servir aqui na minha LACHONETE PARABÉNS

  • @nilmarcavalaricoelho6051
    @nilmarcavalaricoelho6051 3 роки тому

    Parece bom, mas se eu for fazer vou usar suco de limão siciliano no lugar do vinho branco.

  • @ramysantos6777
    @ramysantos6777 3 роки тому

    Nossa que delícia Tooop Eu vou fazer ele ora meus clientes 👏🏻😋😋😋😋😋😋

  • @Serg87
    @Serg87 3 роки тому

    Cod fish e Ingles e Bacalhau e em Portugues... Bacalhau nao e Cod Fish na idioma Portuguesa... e simples 😂😂😂🙏🏼

  • @luisjuniorpontelli8739
    @luisjuniorpontelli8739 3 роки тому

    Perfeito, uma dúvida…. Se for congelado, percebi que ao descongelar fica muito úmido e mole e fica muito difícil para fritar ….. alguma dica para fazer?

    • @karaokejoaopauloantunes7224
      @karaokejoaopauloantunes7224 3 роки тому

      Luis, eu trabalho com bolinhos de bacalhau aqui em São José dos Campos - SP. Os que eu faço, eu frito congelado mesmo, em óleo bem quente (180 graus), sem mexer. Tente aí. Sucesso!

  • @paulomello5577
    @paulomello5577 3 роки тому

    Gabriel abra um aqui em Sorocaba

  • @paulomello5577
    @paulomello5577 3 роки тому

    Gabriel abra mais uma unidade aqui em Sorocaba pra nós saborear o verdadeiro pastel de bacalhau

  • @paulomello5577
    @paulomello5577 3 роки тому

    Prefiro ir comer aí e mais top