Bravo Food
Bravo Food
  • 87
  • 243 892
Мусака. Когда надоела обычная запеканка. Простая, сытная и вкусная.
Идеальное блюдо для семейного обеда или ужина из простых продуктов.
Ингредиенты:
- Фарш (у меня говядина) 800 г
- Баклажаны 500 г ( можно больше)
- Картофель 3 - 4 крупных клубня
- Лук репчатый 1 шт
- Молоко 500 г
- Мука 50 г
- Масло сливочное 50 г
- Сыр (гауда, тильзитер, моцарелла для пиццы и пр) 150 г
- Томаты резаные 400 г
- Специи: мускатный орех, корица, соль, черный перец - по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Масло растительное для жарки
Рецепт:
* Духовку разогреть до 220℃ в режиме верх-низ , нарезать тонкими кружками картофель и баклажаны, выложить одним слоем на противень, покрытый пергаментной бумагой, сбрызнуть маслом, посолить и убрать в духовку на 15 минут.
* Нарезать мелкими кубиками лук и отправить в предварительно разогретую сковороду с растительным маслом, обжарить на среднем огне три - пять минут и добавить фарш. Посолить, поперчить и добавить корицу, перемешать. Чуть увеличить огонь.
* Для соуса бешамель в сотейник отправить сливочное масло на слабый огонь, когда масло растает, всыпать муку. Вся эта масса соберется в комок, мешайте и прогревайте на слабом огне минуты три.
* Затем влейте холодное молоко, посолите, добавьте мускатный орех и мешайте. Надо чуть увеличить огонь и помешивать, до тех пор пока не останется комочков и соус перестанет быть совсем жидким( я передержала и в итоге, соус стал очень густым). Снимите бешамель с плиты, соус готов.
* В форму для запекания начинайте выкладывать первый слой - картофель, сверху немного соуса и один слой баклажанов и немного соуса (баклажаны разделите на 2 части, еще столько же пойдет на верх нашей мусаки).
* Натрите сыр и половиной посыпьте баклажаны. Отставьте форму в сторону.
* Не забывайте все это время помешивать фарш, когда он будет практически готов, добавьте резаные томаты, посолите, поперчите и добавьте 1 ч.л. сахара.
* Перемешайте фарш с томатами, чуть увеличьте огонь и минут 10 выпаривайте жидкость из фарша. Когда он будет достаточно сухим, выключаем конфорку и возвращаемся к форме с мусакой.
* Сверху на баклажаны выложите готовый фарш, полейте его бешамелем, потом слой баклажан и залить остатками соуса.
* В духовку нагретую до 180 ℃, режим "верх-низ" убираем мусаку на 15 минут, через 15 минут посыпаем сверху сыром и убираем еще на пять.
* После приготовления дайте мусаке "отдохнуть" при комнатной температуре не меньше 10 минут. Кстати, на следующий день, мусака не менее вкусная.
* Приятного аппетита))
#мусака #баклажаны #запеканка
Переглядів: 375

Відео

Кекс со сметаной и белым шоколадом
Переглядів 4212 роки тому
Никаких сложных ингредиентов! Простой рецепт кекса со сметаной и белым шоколадом! Не сухой, плотный кекс, очень просто готовить. Ингредиенты: Тесто: - Шоколад белый 100 г - Яйцо 2 шт. - Сахар 75 г - Мука 75 г - Сметана ( от 20%) 100 г -Масло и мука для смазывания формы Глазурь: - Масло сливочное 50 г - Белый шоколад 50 г Рецепт: * Растопить белый шоколад (водяная баня или микроволновка). * Разд...
Куриное сливочное рагу с овощами под слоеным тестом в горшочке! Bravo Food!
Переглядів 3973 роки тому
Нежная сливочная курочка с овощами и крышечка из слоеного теста! Нарядное сытное блюдо! Очень простое! Можно сделать в одной форме, можно в порционных! Стоит обязательно приготовить! Ингредиенты: - Куриное бедро 3 - 4 шт. - Лук репчатый 1 шт. - Морковь 1 шт. - Сельдерей 1-2 стебля - Зеленый горошек замороженный 300 г - Зелень по вкусу ( петрушка, укроп) 1 большой пучок - Чеснок 2 -3 зубчика - М...
Печенье Ведьмины пальцы! Песочное печенье на Хэллоуин! Bravo Food!
Переглядів 4,9 тис.3 роки тому
Простой рецепт рассыпчатого песочного печенья в форме страшных Ведьминых пальцев! Готовить только с детьми! Ингредиенты: - Мука 200 г - Масло сливочное 100 г - Сахар 100 г ( 85 г сахар-песок 15 г ванильный сахар) - Яйцо 1 шт. - Миндаль около 30 шт. (с запасом) - Джем красный примерно 50 г для декора Рецепт: * Миксером смешайте размягченное сливочное масло (достаньте за час из холодильника) и са...
Тыквенный кекс с цитрусовым сиропом! Bravo Food!
Переглядів 5043 роки тому
Нежный кекс с легким тыквенным вкусом, хрустящей корочкой и ароматным цитрусовым сиропом! Отличная идея в сезон тыкв! Ингредиенты: - Тыква 300 г - Сливочное масло размягченное 125 г - Сахар 125 г в тесто - Сахар 75 г для сиропа - Ванильный сахар 1 - 2 ч. л. - Соль щепотка - Яйца 3 шт. - Мука 250 г - Разрыхлитель 1 пакетик - Апельсин 1-2 шт. - Лимон 1 шт. - Масло сливочное и соль для смазывания ...
Овсяное печенье с изюмом! Осторожно! Вызывает привыкание! BravoFood!
Переглядів 6393 роки тому
Простое и вкусное печенье из овсяных хлопьев! Готовится быстро и просто! Для приготовления этого печенья подходят обычные овсяные хлопья, только не быстрорастворимые, а более жесткие. Изюм можно заменить или разбавить 50/50 сушеной клюквой или вишней. Ингредиенты: - Масло сливочное 180 г - Сахар 190 г ( можно уменьшить количество до 120) - Ванильный сахар 10 - 15 г ( можно заменить ванилином ил...
Запеканка с тыквой и мясным фаршем! Bravo Food!
Переглядів 11 тис.3 роки тому
Запеченная в духовке ароматная тыква, томаты и мясной фарш! Уютное осеннее блюдо! Ингредиенты: - Фарш телячий 700 - 800 г - Тыква около 800 г - Лук репчатый 1 головка - Тимьян свежий 5 веточек - Сахар 1 - 2 ч. л. - Мускатный орех по вкусу - Томаты резанные 800 - 900 г - Сыр 100 г - Растительное масло - Соль, перец Рецепт: * Лук нарежьте мелкими кубиками, у тимьяна отделите листики, нам понадобя...
Говяжьи ребрышки "Пять специй! Bravo Food!
Переглядів 1,8 тис.3 роки тому
Пряные, нежные говяжьи ребра, тушеные в соусе! Очень пикантные и насыщенный вкус! Вы легко можете заменить говяжьи ребра свиными! Ингредиенты: - 900 г ребрышек - Соевый соус 1.5 ст. л. - Рисовая водка 1.5 ст. л. (можно заменить сухим хересом, или белым сухим вином, можно пропустить этот пункт) - Рисовый уксус 1 ст. л. - Кунжутное масло 1 ст. л. - Растительное масло 0.5 - 1 л для фритюра Для соу...
Виноградный пирог! Сладкий и сочный! Bravo Food!
Переглядів 5 тис.3 роки тому
Вино сделает тесто более ровным и красивым, а пирог получится пористым и воздушным! Ингредиенты: - Сливочное масло 300 г для смазывания формы - Белое десертное вино 250 мл - Сахар 200 г - Яйцо 4 шт. - Мука 300 г для обсыпки формы - Разрыхлитель 2 ч. л. - Виноград темный без косточек 500 г ( с учетом веточек) - Коричневый сахар 100 г Рецепт: * Вымойте и оставьте просушиваться виноград. * Вскипят...
Азу из говядины с овощами! Bravo Food!
Переглядів 5753 роки тому
У меня получилось сытное, вкусное согревающее блюдо с нежным мясом и очень ароматным соусом! Готовится просто и из очень простого набора продуктов. Ингредиенты: - Говядина (диафрагма или покромка, или подготовленное мясо 600-700 г - Картофель 2 шт. - Лук репчатый 2 шт. - Соленый огурце 2 шт. - Протертые томаты 150 г - Чеснок 1 - 2 зубчика по желанию - Мука - Растительное масло - Лавровый лист 1...
Рыба в лаваше c тархуном и луком! Соус Тартар! BravoFood!
Переглядів 9353 роки тому
Нежная треска, ароматный тархун и хрустящий лаваш! Вкусное и простое порционное блюдо! И быстрый соус тартар! Надо готовить! Ингредиенты: Рыба: - Спинки трески 700-800 г - Тонкий армянский лаваш 1- 2 листа - Лимон 1 шт. - Лук репчатый 1 шт. - Тархун 4-5 веточек - Сливочное масло 50 - 60 г - Растительное масло 2 ст. л. - Острый красный перец молотый по вкусу - Соль, перец Соус: - Сметана 15 % 18...
Миндальный пирог со сливами! BravoFood!
Переглядів 5 тис.3 роки тому
Тающее во рту миндальное тесто и много ароматных слив! Идеальный рецепт осеннего пирога! Ингредиенты: - Мука 135 г - Миндальная мука / Миндаль 220 г - Сливы 10-15 шт - Сливочное масло 120 г для смазывания формы - Сахар 80 г - Яйцо 2 шт - Сахарная пудра ( по желанию) Рецепт: * Заранее достаньте их холодильника сливочное масло, оно должно стать мягким. * Если у вас миндальная мука пропустите этот...
Маффины с куриной грудкой, овощами и сыром! Bravo Food!
Переглядів 4,8 тис.3 роки тому
Маффины с куриной грудкой, овощами и сыром! Bravo Food!
Ароматная курица в томатном соусе с картофелем в духовке! Bravo Food!
Переглядів 7803 роки тому
Ароматная курица в томатном соусе с картофелем в духовке! Bravo Food!
Яблочно-творожный пирог! Очень нежный! Bravo Food!
Переглядів 11 тис.3 роки тому
Яблочно-творожный пирог! Очень нежный! Bravo Food!
Тортилья, фарш, фасоль, томатный соус, сыр! Шикарно! Bravo Food!
Переглядів 2,4 тис.3 роки тому
Тортилья, фарш, фасоль, томатный соус, сыр! Шикарно! Bravo Food!
Апельсиновый пирог! Нежный, сочный, сладкий! Bravo Food!
Переглядів 6563 роки тому
Апельсиновый пирог! Нежный, сочный, сладкий! Bravo Food!
Ягодные десерты! Тестовое видео
Переглядів 3053 роки тому
Ягодные десерты! Тестовое видео
Нежная свинина в духовке! Bravo Food!
Переглядів 3593 роки тому
Нежная свинина в духовке! Bravo Food!
Теплый салат с овощами! Готовь на гриле или в духовке! Bravo Food!
Переглядів 1963 роки тому
Теплый салат с овощами! Готовь на гриле или в духовке! Bravo Food!
Нежный десерт с вишней! Bravo Food!
Переглядів 3083 роки тому
Нежный десерт с вишней! Bravo Food!
Паста с запеченной рикоттой! Bravo Food!
Переглядів 5393 роки тому
Паста с запеченной рикоттой! Bravo Food!
Баклажаны с овощами в азиатском стиле! Bravo Food!
Переглядів 1,9 тис.3 роки тому
Баклажаны с овощами в азиатском стиле! Bravo Food!
Шоколадно - творожный пирог с вишней! Bravo Food!
Переглядів 6403 роки тому
Шоколадно - творожный пирог с вишней! Bravo Food!
Запеченная курица в соусе пири-пири с томатами и картофелем! Bravo Food!
Переглядів 4263 роки тому
Запеченная курица в соусе пири-пири с томатами и картофелем! Bravo Food!
Кабачковые оладьи в духовке! Bravo Food!
Переглядів 1,5 тис.3 роки тому
Кабачковые оладьи в духовке! Bravo Food!
Летний абрикосовый пирог с хрустящей посыпкой! BravoFood
Переглядів 4 тис.3 роки тому
Летний абрикосовый пирог с хрустящей посыпкой! BravoFood
Мотивация на готовку! Bravo Food!
Переглядів 4053 роки тому
Мотивация на готовку! Bravo Food!
Форель в горчичном соусе!
Переглядів 8983 роки тому
Форель в горчичном соусе!
Форель в соусе песто! Очень быстро!
Переглядів 1,2 тис.3 роки тому
Форель в соусе песто! Очень быстро!

КОМЕНТАРІ

  • @tatjanaf51funki84
    @tatjanaf51funki84 День тому

    Почему не пропекается?

    • @BravoFood1
      @BravoFood1 День тому

      @@tatjanaf51funki84 возможно капуста много влаги отдала. Самая частая причина

  • @ДмитрийГруздов-в7ц

    Мясо дикое надо вымочить прежде чем готовить потом и мариновать долго не надо. Аот оно и красное такое

  • @вячеславким-я6х
    @вячеславким-я6х Місяць тому

    Немного передержала суховата,ну в целом мясо оно и в Африки мясо,молодец.😊

  • @TamaraDrozdik
    @TamaraDrozdik Місяць тому

    Вы прелесть прекрасная 🥰🥰🥰🥰🥰🇧🇪

    • @BravoFood1
      @BravoFood1 Місяць тому

      @@TamaraDrozdik спасибо!🤗

  • @Галина-д8ы8д
    @Галина-д8ы8д 2 місяці тому

    Что сказать... Шедеврально! У вас замечательные простые и вкусные рецепты! ❤ Спасибо!

    • @BravoFood1
      @BravoFood1 2 місяці тому

      @@Галина-д8ы8д спасибо, мне очень приятно🥰

  • @Hchcch-ve9xd
    @Hchcch-ve9xd 3 місяці тому

    За 15 минут такие зразы не будут готовы. Проблемы с кишечником обеспечены.

  • @Галина-д8ы8д
    @Галина-д8ы8д 4 місяці тому

    Спасибо большое за рецепт. Самое удачное песочное печенье с корицей. Очень много перепробовала, но ваше самое лучшее, главное не забивать тесто мукой. Спасибо!

    • @BravoFood1
      @BravoFood1 4 місяці тому

      @@Галина-д8ы8д мне очень приятно!🤗 Спасибо!

  • @TheTorward
    @TheTorward 4 місяці тому

    Вы случайно не ученица Юлии Высоцкой 😂?

    • @BravoFood1
      @BravoFood1 4 місяці тому

      @@TheTorward конечно, сырники только по её рецепту)))

  • @ТаняТкачева-я2й
    @ТаняТкачева-я2й 5 місяців тому

    Очень вкусно❤

  • @ЛюбовКорсун-р7у
    @ЛюбовКорсун-р7у 5 місяців тому

    Пр

  • @litvakjulia7044
    @litvakjulia7044 5 місяців тому

    Зачем и разрыхлитель и сода?

    • @BravoFood1
      @BravoFood1 5 місяців тому

      @@litvakjulia7044 из-за кефира в составе. Он даёт сильную кислую реакцию, поэтому нужна сода. Тесто с добавками тяжёлое и плотное, одного разрыхлителя мало, если его не добавить, то придётся много соды сыпать, а это на вкусе скажется. Уравновешиваем как можем))

  • @ПарфирийИванов-п9н
    @ПарфирийИванов-п9н 5 місяців тому

    Нужно вымочить дичь, на сутки, меняя воду каждые 3-4 часа.

    • @BravoFood1
      @BravoFood1 5 місяців тому

      Косулю достаточно хорошо промариновать. Плюс приехала она ко мне уже замороженая, поэтому резкого запаха и привкуса не было

    • @ПарфирийИванов-п9н
      @ПарфирийИванов-п9н 5 місяців тому

      @@BravoFood1 вымачивают чтобы мясо было светлее, без запаха и мягче.

  • @alexgren2660
    @alexgren2660 7 місяців тому

    Мясо 100% сухое!!!! Когда резала, оно видно.Сочное мясо когда режешь, мясо блестит от сока который в волокнах остался. Передержала однозначно. И мясу после духовки, нужно минимум 20 минут дать отдохнуть не раскрываю его. Температура внутри куска, должна быть не более 68 градусов. А там за 80 цифры, побежали😂, если бы не вынула, за сотку перевал ла бы😂

  • @ЕвгенияДраченко
    @ЕвгенияДраченко 7 місяців тому

    Очень много яиц,я приготовила всего 5 шт и тоже вкусный , три вареные и два в тесте

  • @pantera5984
    @pantera5984 9 місяців тому

    Почему все говорят одно и тут же делают другое...??? ...Ложка с горкой, но кладёте две ложки.......)) Я с двух сторон выпекаю до хрустящей корочки, и со сметанкой зразы в самый раз...

    • @BravoFood1
      @BravoFood1 9 місяців тому

      Пришлось пересмотреть видео)))Ложка с горкой - удобное количество, не разорвёт картофель. Когда делаете первый раз - так проще. Я их готовлю постоянно и уже на автомате вижу, где можно больше, а где меньше добавить

    • @pantera5984
      @pantera5984 9 місяців тому

      @@BravoFood1 А я к грибам куриное мясо добавляю и в картошку сметану пару ложек.......))

    • @BravoFood1
      @BravoFood1 9 місяців тому

      @@pantera5984 Так тоже очень вкусно👍👍👍

  • @mihannakyiv
    @mihannakyiv 9 місяців тому

    У меня картошка расползлась (((

    • @BravoFood1
      @BravoFood1 9 місяців тому

      Очень жаль(( ни разу такого не было, возможно сорт картошки водянистый

    • @pantera5984
      @pantera5984 9 місяців тому

      Яйцо добавить 2 штуки, но сначала их взбить вилкой или венчиком...

  • @АлександраСугак-ц4о
    @АлександраСугак-ц4о 10 місяців тому

    Благодарю за рецепт! Успехов, здоровья, достатка!

    • @BravoFood1
      @BravoFood1 10 місяців тому

      Спасибо! 🤗

  • @МарияСергеева-р7к
    @МарияСергеева-р7к 10 місяців тому

    Я видела готовят в глубокой сковороде

  • @FunnyTV_484
    @FunnyTV_484 11 місяців тому

    ua-cam.com/video/YPLCzqYCagU/v-deo.htmlsi=UqIWmFAJNbthTOMa А я вот так делал. Вкуснятина

  • @gummy-gumgum8865
    @gummy-gumgum8865 11 місяців тому

    А лимфоузлы не вырезали?

  • @НиколайГрошев-ф4м
    @НиколайГрошев-ф4м 11 місяців тому

    Прям сейчас готовлю к праздничному столу.!

    • @BravoFood1
      @BravoFood1 11 місяців тому

      Супер! Счастливого Нового Года!🎄

  • @Алекс-у4ж2е
    @Алекс-у4ж2е Рік тому

    Всё что в мясе было полезного :( умерло :(

    • @BravoFood1
      @BravoFood1 Рік тому

      Для такого мяса и размера, не вариант быстро готовить. Белки, жиры и углеводы там точно остались)))

  • @ЕленаРомашина-я6ж

    Это просто супер! Самый шикарный рецепт, готовила не один раз.

    • @BravoFood1
      @BravoFood1 Рік тому

      Спасибо🤗 Рада, что вам понравилось))

  • @tayakrasa7144
    @tayakrasa7144 Рік тому

    Идеальное угощение для чарующе-страшного праздника Хэллоуин!!!🎃☠️🔥🍁

  • @ЮлиЯФедорова-э9у

    Спасибо за рецепт. Отличный праздник. Мы всегда отмечаем с дочко❤

  • @snaumov
    @snaumov Рік тому

    Класс! Детям понравилось.

  • @ЛюдмилаКудрявцева-к8п

    Очень наверно вкусно.

  • @Сергей-у6к8ь
    @Сергей-у6к8ь Рік тому

    Очень приметивно для пту кулинарии

  • @ФерузаАлтынбаева

    ОБАЛДЕННЫЙ РЕЦЕПТ 👌МЫ ЛЮБИМ ВЫПЕЧКУ С МИНДАЛЬНОЙ МУКОЙ 👌👍😋👌👍😋👌👍😋👌👍😋СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ВКУСНЕЙШИЙ РЕЦЕПТ! УДАЧИ ВАМ!🌺🍀💐⚘🌹🌷

  • @alexanderkarpoushkin539
    @alexanderkarpoushkin539 Рік тому

    Спасибо! Это любимое блюдо маршала Конева, Повар Сиротин. Оно так и называется филе по-сиротински ! Спасибо за рецепт.

  • @olgaedel1798
    @olgaedel1798 Рік тому

    Чуть слюной не подавилась❤

  • @orlovax584
    @orlovax584 Рік тому

    Приготовила, добавила немного розмарина для аромата (люблю его очень). Грибы почему-то получились темными, а в целом все очень хорошо. Если как самостоятельное блюдо, то хорошо бы добавить крахмал или муку, а с гарниром ничего не нужно, идеально ❤

    • @BravoFood1
      @BravoFood1 Рік тому

      Рада, что вам понравилось 🤗

  • @АккаунтГугл-э8м

    Не пропекаеься у меня тесто внутри и пирог оседает В чем дело? Но не у всех рецептах

    • @BravoFood1
      @BravoFood1 Рік тому

      Возможно капуста слишком влажная. Пирог может чуть просесть в центре, но не сильно

    • @АккаунтГугл-э8м
      @АккаунтГугл-э8м Рік тому

      @@BravoFood1 Возможно,но я добавила кукурузный крахмал для страховки

    • @BravoFood1
      @BravoFood1 Рік тому

      @@АккаунтГугл-э8м можно попробовать добавить больше муки, более густое тесто сделать

    • @АккаунтГугл-э8м
      @АккаунтГугл-э8м Рік тому

      @@BravoFood1 Хорошо,учту Смотрела на консистенцию теста на вашем видео.

  • @SOKOL60A
    @SOKOL60A Рік тому

    Зира!!! в кислую капусту??? Тогда молодого "барашка" и АЙВУ!! с барбарисом, дальше неинтересно...

    • @BravoFood1
      @BravoFood1 Рік тому

      Обожаю зиру))) Но это всё по вкусу)) не нравится, не добавляйте))

  • @francoisvillon1300
    @francoisvillon1300 Рік тому

    Не стал бы зарумянивать. Достал бы из духовки и съел еще на полчаса раньше. :)

  • @НатальяПетрова-я5ю

    Доброе утро. У меня почему- то панировка отваливается. Думаю много сыра

    • @BravoFood1
      @BravoFood1 Рік тому

      Доброе! Не могу сказать, никогда с таким не сталкивалась(( У вас сыра больше, чем в рецепте?

    • @НатальяПетрова-я5ю
      @НатальяПетрова-я5ю Рік тому

      @@BravoFood1 нет. Столько же. Сама озадачена

    • @BravoFood1
      @BravoFood1 Рік тому

      @@НатальяПетрова-я5ю Яйцо отлично скрепляет, не могу понять в чем проблема 🤷‍♀️

  • @ОльгаСамочкова-н5о

    Замечательный рецепт, не сложный, я давно такой искала. Будет чем порадовать своих подружек на даче. Спасибо.

    • @BravoFood1
      @BravoFood1 Рік тому

      Спасибо! Мне очень приятно🤗

  • @tak4220
    @tak4220 Рік тому

    Отличный канал! Отличный рецепт! Спасибо!

    • @BravoFood1
      @BravoFood1 Рік тому

      Спасибо! Мне очень приятно🤗

  • @ggls0792
    @ggls0792 Рік тому

    Cómo estás! It promotes continuity. Impressive. Worth recommending. Good going!

  • @ТатитаИванова

    А может комочки изначально не делать? Вы понятия не имеете о классическом рецепте тефтелей!) Долго смеялась)

    • @BravoFood1
      @BravoFood1 Рік тому

      Спасибо за комментарий! Рада, что подняла вам настроение))

  • @ElenaKretova204
    @ElenaKretova204 Рік тому

    Очень вкусный кекс. Максимум 40-50 минут у меня пекся на 170 градусов.

    • @BravoFood1
      @BravoFood1 Рік тому

      Спасибо за отзыв🤗

  • @Василий-ю3о3и
    @Василий-ю3о3и Рік тому

    Спасибо за рецепт. Но приём с термометром просто рассмешил. Разве может быть температура в таком куске меньше 70градусов после 3 часов томления при 160°С ? 😆🤦‍♂️

    • @BravoFood1
      @BravoFood1 Рік тому

      Ну а вдруг?)) Спасибо за коменнтарий🤗

  • @valentinashimanskaya8671
    @valentinashimanskaya8671 Рік тому

    Всегда на Рождество и Новый год готовлю косулю, олень, кабан. Я делала и с румянецем и без. Брала ст.ложку сладкого-кислого острого китайского соуса, смешивала со ст.ложкой кейчупа и варенье из алычи ст.ложка или мёд и под грил без конвекции. На 10-15 минут не больше, потому что мясо сжимается и становится не таким сочным. Так как кроме фальги у меня был слой из пергаментной бумаги листы крест на крест, на котором лежало само мясо, сок не вытек совсем. Из него я уже делала соус которым поливали при подачи. Без зарумянивания мясо сочнее. И да, Вы всё правильно делаете с температурами.👍👍👍🏆

    • @BravoFood1
      @BravoFood1 Рік тому

      Спасибо огромное! Звучит так аппетитно! Я обязательно попробую))

    • @ИгорьБорисов-ъ4ь
      @ИгорьБорисов-ъ4ь Рік тому

      Приготовление мяса косули готовить на пергаменте получается лутше всего. Самое главное приготовление дичи удержать воду, по моему опыту не в коем случаи не подсушивать мясо после приготовления. По времени приготовление не менти 3ч +

  • @СергейСериков-у4й

    Кто - нибудь , наточить нож женщине !

  • @olgairantanasb.7969
    @olgairantanasb.7969 2 роки тому

    Умничка! Всё ясно, конкретно и конечно же, вкусно! От подписчиков из Литвы всегда 💯👍

    • @BravoFood1
      @BravoFood1 2 роки тому

      Спасибо! Мне очень приятно! 🤗 Готовьте с удовольствием! 😉

  • @любопытнаяВера
    @любопытнаяВера 2 роки тому

    белки вареных яиц лучше отделить и порезать без желтков, а желтки потом просто размять рукой над белками.Так доска не будет измазана.

  • @АлифендиАшурбеков

    Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю. 🌹🌹🌹👍👍👍

  • @ВалентинаЕремкина-в3л

    Спасибо!

  • @roland0091
    @roland0091 2 роки тому

    Хороший рецепт! Только фарш у нас, в основном с косули!

    • @BravoFood1
      @BravoFood1 2 роки тому

      Будет Мусака по-сибирски или по- дальневосточному)))

  • @pokerwin1
    @pokerwin1 2 роки тому

    Это большая котлета из фарша индейки.

    • @BravoFood1
      @BravoFood1 2 роки тому

      Очень вкусная котлета)) бомбическая просто))