Przepis na racuchy
Składniki:
✅400 g mąki pszennej (około 2,5 szklanki)
✅500 ml maślanki (2 szklanki) - użyłam maślanki o smaku pieczonego jabłka, ale można użyć również naturalnej
✅1 jajko wielkości
✅20 g cukru (2 łyżki)
✅1 łyżeczka sody oczyszczonej (płaska)
✅1 łyżeczka soli (płaska)
Sposób przygotowania:
➡️Do miski wlej maślankę, wbij jajko i wymieszaj.
➡️Dodawaj kolejno: mąkę, sól, cukier i sodę oczyszczoną, mieszając po każdym składniku (najlepiej łyżką, ponieważ ciasto na początku jest gęste - konsystencja ciasta drożdżowego).
➡️Odstaw ciasto na 5 minut, aby odpoczęło.
➡️Po tym czasie przygotuj patelnię. Pokryj olejem dno patelni, aby sięgał na wysokość 2/3 milimetrów.
➡️Na dobrze rozgrzany olej nakładaj po łyżce ciasta i smaż po 3 minuty z każdej strony.
➡️Przekładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
➡️Racuchy można podawać z dżemem (u mnie wiśniowy)/serkiem homogenizowanym/cukrem pudrem.
Smacznego! ❣️
Recipe for pancakes
Ingredients:
✅400 g wheat flour (about 2.5 cups)
✅500 ml of buttermilk (2 cups) - I used buttermilk flavored with baked apple, but you can use natural as well
✅1 egg size
✅20 g of sugar (2 tablespoons)
✅1 teaspoon baking soda (flat)
✅1 teaspoon salt (flat)
Preparation:
➡️Pour buttermilk into a bowl, beat an egg and mix.
➡️Add the flour, salt, sugar and baking soda one by one, mixing after each ingredient (preferably with a spoon, as the dough is thick at first - the consistency of yeast dough).
➡️Set the dough aside for 5 minutes to rest.
➡️After this time, prepare the pan. Cover the bottom of the pan with oil so that it reaches 2/3 millimeter high.
➡️Spoon a tablespoon of batter onto the well-heated oil and fry for 3 minutes on each side.
➡️Transfer to a plate lined with a paper towel.
➡️The pancakes can be served with jam (in my case, cherry)/ homogenized cheese/powdered sugar.
Enjoy! ❣️
#krokpokroku #stepbystep #pancake #love #new #goodvibes #zima #winter #słodkie #sweet #bakingsoda #jabłka #youtube #przepisykulinarne #śniadanie #obiad #kolacja #viral_video
Utwór Winter Ride (autor: Twin Musicom) jest dostępny na licencji Licencja Creative Commons - uznanie autorstwa 4.0. creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Źródło: www.twinmusicom.org/song/308/winter-ride
Wykonawca: www.twinmusicom.org