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Juan Abanto
Приєднався 1 лют 2014
GESTIONE TEMPERATURE OONI KODA
"A quanto inforni?" " qual'è la temperatura perfetta?" "Biscotto si o no?" " dopo quanto giri la pizza?" Ecco la mia analisi dettagliata, per spiegarvi la mia gestione con questo forno, in risposta alle tantissime domande che mi fate. #pizza #oonikoda #koda
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Відео
PIZZA NAPOLETANA FATTA IN CASA, bianca con datterini gialli.
Переглядів 6785 років тому
Seguimi su Instagram mr.juan_abanto Impasto diretto 24h (20 4) di maturazione, pochi ingredienti, per sentire al massimo il vero sapore di una pizza. forno OONI KODA, 450 gradi. #pizza #impastopizza #pizzafattaincasa
PIZZA NAPOLITANA CASERA, blanca con tomatitos datterino.
Переглядів 2135 років тому
Sigueme en Instagram mr.juan_abanto Masa directa 24h (20 4) maduraciòn, estirada a mano, poco ingredientes, para disfrutar el verdadero sabor de una pizza! horno OONI KODA, 450 grados. #pizza #pizzacasera #pizzanapolitana
MASA PARA PIZZA NAPOLITANA, hecha a mano, directa, 48H de maduraciòn.
Переглядів 4535 років тому
Sigueme en Instagram mr.juan_abanto Masa directa, para pizza napolitana, 48H maduraciòn (42 nevera 6 temperatura ambiente) 65% idrataciòn. horno OONI KODA, 450 grados. #pizza #pizzacasera #pizzanapolitana
IMPASTO PIZZA NAPOLETANA, fatto a mano, diretto, 48H maturazione.
Переглядів 4495 років тому
Seguimi su Instagram mr.juan_abanto Impasto diretto, per pizza napoletana, 48H maturazione (42 frigo 6 temperatura ambiente) 65% idratazione. cottura con OONI KODA, 450gradi. #pizza #impastoamano #impastopizza
OONI KODA, TI DICO LA MIA... esperienza con questo forno.
Переглядів 4,6 тис.5 років тому
Seguimi su Instagram, mr.juan_abanto?igshid=j9udrx4cj71z Il mio primo video, dopo 5 mesi con il #koda. #fornopizza # pizza #pizzafattaincasa #pizzaiolocasalingo #ooni #oonikoda #homemadepizza#pizzaoven
Finalmente una spiegazione sulla gestione della temperatura come si deve...visto che tutti i tuoi colleghi ognuno nei video dice la sua...chi abbassa un terzo..chi abbassa metà..chi al minimo..ecc e poi alla fine non si capisce come deve essere regolata sta fiamma😅🤣 Bravissimo 👏👏👏
Complimenti, più chiaro non si può.
👏👏👏👏👏
Ciao Juan, ieri ho provato per la prima volta il forno Ooni Koda 16, purtroppo nonostante avessi atteso circa 35 minuti con la manopola posizionata alla sua temperatura massima, la temperatura non ha superato i 370 gradi. Sto cercando di analizzare le cause, in commercio ho acquistato un regolatore fisso da 29 mbar ed ho messo un tubo di 2 metri. Riesci a darmi un consiglio su come risolvere tale anomalia (potrebbe essere il regolatore, il tubo troppo lungo,....ecc) oppure potrebbe essere un difetto di fabbrica...? Ho acquistato questo forno proprio perché da scheda tecnica dovrebbe raggiungere temperature tipo 420-450 gradi centigradi, ma fermarsi a 370 significa aver acquistato un altro forno e non l'Ooni Koda 16. Grazie
Ciao Mario. Hai per caso risolto il problema? Siamo in tanti io compreso ad aver acquistato questo forno che non raggiungi i 450gradi. Io ho il regolatore variabile 20-60, ho provato sia con tutto avvitato che tutto svitato ma la temperatura nemmeno dopo 40minuti sale oltre i 370gradi al centro della pietra.
Sei molto bravo complimenti... a quando una spiegazione similare per il 16? Grazie...
Grazie mille per i consigli. Ma questo metodo si puó usare anche col biscotto saputo? O solo con la pietra originale koda?
Ciao Io ho il problema che il koda 16 non riesco a farlo andate oltre i 360 gradi Come posso fare ? Ho sentito anche la ooni ma nonostante tutti gli aggiustamenti non li supera... Consigli ?
Compra o crea un tappo... In 15 minuti raggiunge anche i 500 gradi
Bravo!
Grazie per i consigli
grazie mille, chiarissimo
Ciao su ooni16y roccbox cosa mi consigli
Fantastico.. l'ho appena ordinato vediamo se riuscirò a fare finalmente ottimo.e pizze .. visto che la loro pala e' sempre soldout quale' la larghezza massima consigliata per farla entrare precisa? Ho capito che la bocca e' larga 33/34cm quindi una 30cm o 32cm max va bene ?
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Aceite de oliva fundamental para la napolitana
Ciao, ma l attacco per la bombola lo hai modificato ?!
Ciao Juan, mi sta prendendo la scimmia per questo forno ma ancor di piu per quello da 16", attualmente sto utilizzando un forno g3 ferrari ma sto valutando un upgrade proprio su un forno con fiamma viva e non elettrico perchè secondo me è più stimolante, ma dovrei sciogliere alcuni punti per quanto riguarda la bombola a gas. Secondo te si può usare su un balcone abbastanza largo o deve essere per forza usato in un giardino? La bombola all'interno di una casa sarebbe pericolosa per i fumi che rilascia? Grazie mille e scusa il disturbo.
Ciao caro, grazie per i consigli. Volevo chiederti, ma il biscotto saputo lo appoggi direttamente sulla pietra originale?
No, assolutamente. Togli la pietra originale e metti il biscotto!😉
Mr.Juan Abanto Ah ok
Mr.Juan Abanto grazie
Mr.Juan Abanto Scusa caro, quindi devo comprare biscotto caputo per ooni koda, alzo la sua pietra e va il biscotto? La pietra originale come si alza? Grazie
Dove é possibile acquistare questo fornetto?complimenti per la ottima spiegazione👍
questo forno lo trovi direttamente nello shop del sito della ooni. il mio modello è il Koda.
Lasciate perdere che avete una bomba vera e propria nella vostra abitazione.sicurezza quasi prossimo allo zero
è da usare solo all'esterno infatti
Grazie per le dritte!
Di niente!
Ciao Juan, ho preso il forno Ooni, a me e' arrivato con il regolatore tedesco con relativo tubo(tedesco), e non riesco a capire come attaccarlo ad una normale bombola(italiana), dovro togliere il regolatore oppure c'e' qualche adattatore? grazie anticipatamente per la risposta
Devo cambiaré l adarratore
Complimenti!!! Pizza bellissima! Hai fatto lo staglio in panetti dopo le 40 ore in frigo (e quindi 8 ore di appretto a t.a.)?
Grazie! Comunque 42h di frigo, poi staglio, e le ultime 6h t.a👍
Juan la spedizione è normale 32 euro del sito ooni?
Si! Semmai dai un occhiata anche su amazon magari cè qualche offerta
Ciao, volevo sapere per noi in Italia, quale bisogna acquistare 30 o 37 mbar?
Ciao, 37mbar!
@@mr.juanabanto6810 in un'altra pagina dicono 30, sai la differenza?
@@mauy non sono un tecnico, però a quanto pare non cè differenza, tra 30 o 37mba ( o almeno è pochissima) tanto è vero che su alcune bombole e riduttori trovi la scritta 30/37mbar. Visto che ad un ragazzo è arrivato senza tubo scegliendo il 30mbar sil sito, io consiglio il 37mbar 😉
@@mr.juanabanto6810 Domani ordino il 37 e la custodia ;) molto carina.
@@mauy ciao, hai per caso ordinato il 37? ci sono voluti adattatori per le classiche bombole in commercio?
Ciao complimenti x il video! A che temperatura al centro hai infornato? Io ce l'ho e mi si bruciacchia troppo sotto la parte verso la fiamma
ciao, e grazie per i complimenti! la temperatura principale per me è quella vicino la fiamma, ed è 450gradi, al centro circa 390/400, sulla bocca 300 circa.
@@mr.juanabanto6810 ma non ti si ingiallisce sotto se la metti cosi alta? A me si e quella parte risulta amara. Cmq ci riprovo!
Ciao,nei video unboxing fanno vedere che esce il tubo del gas con un attacco rapido,anche il tuo è così?? Se si che tipo di bombola bisogna abbinarci?? Grazie
Ciao, quello di serie è un regolatore per bombole inglesi, dovresti cambiarlo, con un regolatore 37mbar per bombole gpl italiane. Io l'ho acquistato direttamente dove ho preso la bombola, pagato 4€
Mr.Juan Abanto grazie 👍
@@mr.juanabanto6810 ciao, ho visto sul sito di ooni che ti fanno scegliere l attacco tra 30 e 37 mbar forse hanno. Cambiato..
@@ilparola ciao! Sul sito ooni devi scegliere i mbar della bombola, in base al paese. Non si parla di attacchi😊
Ciao, ma la bombola è una di quelle standard da cucina per il fornello di casa?
Sono d'accordo con te e ottimo
👍Molti lo snobbano a priori🤷♂️
@@mr.juanabanto6810 hai preso quello da 30 o 37 mbar
@@donnapanelo3294 37mbar!