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Primera Escuela Culinaria de Interacción Virtual
Bolivia
Приєднався 16 жов 2019
La Primera Escuela Culinaria de Interacción Virtual es una escuela en línea que busca capacitar a los amantes de la cocina y emprendedores de negocios culinarios con especializaciones modernas, prácticas, con enseñanza paso a paso y sin secretos.
En este canal educativo también presentamos las Rutas Culinarias de Bolivia, una serie de videos sobre los ricos platos típicos, interesantes costumbres, y música tradicional de las comunidades o pueblos. También presentaremos deliciosas recetas para que puedas saborear cocinando en casa.
Si te gusta cocinar y disfrutar de la comida típica Boliviana, en este canal aprenderás sobre la Gastronomía Boliviana, y encontrarás deliciosas recetas para preparar en casa.
En este canal educativo también presentamos las Rutas Culinarias de Bolivia, una serie de videos sobre los ricos platos típicos, interesantes costumbres, y música tradicional de las comunidades o pueblos. También presentaremos deliciosas recetas para que puedas saborear cocinando en casa.
Si te gusta cocinar y disfrutar de la comida típica Boliviana, en este canal aprenderás sobre la Gastronomía Boliviana, y encontrarás deliciosas recetas para preparar en casa.
😋😋ESPECTACULAR Y NUTRITIVA SOPA ANDINA 🍲👍
QUERIDOS AMANTES DE LA COCINA volvemos desenpolvando una espectacular y nutritiva SOPA ANDINA para este Invierno, receta ancestral Boliviana, con el Chef Caballero desde Potosí, Bolivia. Esta deliciosa receta viene con un regalo que es un remedio también ancestral para limpiar las flemas de los resfrios utilizando leche, la hierba ancestral andina wira wira, y ajo.
Sin mas introducción vamos con los ingredientes
INGREDIENTES DE LAS SOPA (3 a 4 platos)
Ver el video para las cantidades de los ingredientes
Papa, chuño cocido remojado, maíz pelado precocido, trigo, quinua de subsidio bien lavada
Charque de cordero
Cebolla de verdeo, zanahoria, ajo, y perejil
Esta receta es preparación es práctica con ingredientes exclusivamente andinos y una cocción de unos 30 minutos. Se debe tener cuidado de no se deshaga al cocer la papa en la sopa, ancestralmente esta sopa tambien se comía solo la ración seca cuando se hacía largas caminatas.
Se recomienda servir en platos soperos de barro para que se conserve caliente, y no se olviden de también preparar el remedio ancestral que Chef Caballaro tomaba también de niño cuando se resfriaba.
Esperamos que disfruten esta espectacular y nutritiva sopa que como dice Chef Caballero es una receta que si la aprende paso a paso y sin secretos al mejor estilo de la PECIV la puede disfrutar cuando desee.
0:00 Introducción
0:55 Ingrdientes
1:18 Preparación
23:04 Punto de cocción
27:12 Emplatado de sopita espectacular
Sin mas introducción vamos con los ingredientes
INGREDIENTES DE LAS SOPA (3 a 4 platos)
Ver el video para las cantidades de los ingredientes
Papa, chuño cocido remojado, maíz pelado precocido, trigo, quinua de subsidio bien lavada
Charque de cordero
Cebolla de verdeo, zanahoria, ajo, y perejil
Esta receta es preparación es práctica con ingredientes exclusivamente andinos y una cocción de unos 30 minutos. Se debe tener cuidado de no se deshaga al cocer la papa en la sopa, ancestralmente esta sopa tambien se comía solo la ración seca cuando se hacía largas caminatas.
Se recomienda servir en platos soperos de barro para que se conserve caliente, y no se olviden de también preparar el remedio ancestral que Chef Caballaro tomaba también de niño cuando se resfriaba.
Esperamos que disfruten esta espectacular y nutritiva sopa que como dice Chef Caballero es una receta que si la aprende paso a paso y sin secretos al mejor estilo de la PECIV la puede disfrutar cuando desee.
0:00 Introducción
0:55 Ingrdientes
1:18 Preparación
23:04 Punto de cocción
27:12 Emplatado de sopita espectacular
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Відео
😍😋DELICIOSO PASTEL DE GALLINA. Plato antiguo y típico del Oriente Boliviano 🐓🧀
Переглядів 191Рік тому
En este live editado chef Mario Soto nos enseña paso a paso y sin secretos cómo cocinar un delicioso pastel de gallina o "lasagña Boliviana", que es un plato muy antiguo y típico del Oriente Boliviano. Si te gustó este video suscríbete a nuestro canal, no te olvides de activar la campanita para recibir nuestras novedades. ua-cam.com/channels/MJ8.html... También puedes visitar nuestra fan page d...
🥩🌶️ENROLLADO DE CERDO😋😋 . Plato típico y comercial
Переглядів 7 тис.Рік тому
En este video el chef invitado Alexis Añez enseña a preparar un delicioso Enrollado de cerdo, plato típico y comercial de Cochabamba. Este enrollado se puede probar en la chicharroneria Amanda III en la ciudad de Cochabamba, restaurant del Chef Alexis Añez. chicharroneriaamandaIII INGREDIENTES (unos 20 platos) Condimentos preparados 1 día antes: comino, ajo, y hoja de laurel molido...
🥩🥔CHICHARRÓN COCHABAMBINO😋😋
Переглядів 47 тис.Рік тому
En este video el chef invitado Alexis Añez ya no más nos enseña a preparar un delicioso Chicharrón Cochabambino cocinado en perol o paila sobre la concha y fuego a la leña, plato típico y comercial de Cochabamba. El chef Osmar y Chef Mario de la Primera ECIV acompañan y hacen preguntas al Chef Invitado. Este chicharron lo puedes probar en la ciudad de cochabamba en el restaurant Amanda III del ...
🥯ROSQUITAS DE CANELA. Fácil y rápido😋
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Chef Jesús Caballero nos enseña a preparar paso a paso unas ricas Rosquitas de canela que son muy preferidas por los niños ... ¿Qué esperas para disfrutar estas rosquitas? INGREDIENTES 4 tazas de harina cernida 150 ml de aceite 1/2 taza de azúcar 1 taza de leche tibia 2 cucharas de canela 3 cucharas de royal 3 huevos pizca de sal Para la preparación te recomendamos ver el video. No es necesario...
🍷🧀 RICAS AREPAS DE ARROZ CON VINO CALIENTE😋🍋
Переглядів 90Рік тому
En este video live editado Chef Roy Cazas nos enseña a preparar unas ricas y sencillas arepas de arroz con un aromático vino caliente para esas noches frias de invierno. ¿ Que esperas para aprender y disfrutar cocinando ? INGREDIENTES Arepa de Arroz • 3 tazas de arroz blanco cocido • 1 taza de queso • 1/2 cucharilla de sal • pizca de pimienta y comino, mantequilla Vino Caliente • 2 ramitas de c...
😋🥣 AJI DE CHUÑO EXQUISITO. Plato Típico de Potosí, Bolivia
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En este video Chef Jesus Caballero nos enseña a cocinar un exquisito plato típico de Potosi en homenaje al día de Potosí que es el 10 de noviembre. ¿Qué esperas? aprende y disfruta cocinando ... INGREDIENTES • Chuño remojado, charque de cordero, carne molida • Ají cololorado, tomate, ajo, cebolla de verdeo • Papas peladas, perejil, comino, pimienta, orégano • Harina blanca y sal Para la prepara...
🧈😋 MAICILLO y MANTECOSITOS🍪☕. MASITAS PARA TODO SANTOS. POTOSI, BOLIVIA
Переглядів 377Рік тому
En este video Chef Jesús Caballero te enseña a prepara unas deliciosas masitas para festejar tus seres queridos en Todo Santos, es la segunda parte de un video Live editado. ¿Qué esperas para disfrutar estas masitas y aprender cocinando? INGREDIENTES MAICILLO • 1 taza maicena, 3/4 taza harina de maíz • 1/4 taza manteca o mantequilla, 1/2 taza azúcar 1 cucharilla polvo de hornear, 2 yemas de hue...
🧀😋ROLLITOS DE QUESO CON AJI Y ALFAJOR PARA TODO SANTOS. POTOSÍ, BOLIVIA🧀😋
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Este video es la primera parte de las masitas tradicionales para preparar e invitar a nuestros seres queridos que descansan en paz este día de Todos Santos. Aprende paso a paso y sin secretos a preparar estos ricos rollitos de queso con ají y alfajor para festejar Todo Santos como se debe... INGREDIENTES ROLLITOS DE QUESO CON AJI • 2,5 tazas de harina tamizada • 5 cucharadas de manteca, 2,5 cuc...
😋😋 MASACO Y SONSO SIN TACU 🧀☕
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En este video Chef Roy Cazas te enseña paso a paso una deliciosa y sencilla receta típica del Oriente Boliviano, el masaco y sonso forman parte de las masitas que acompañan el te o café de la tarde y también el desayuno. ¿Que esperas para aprender y disfrutar esta receta? Esta receta es sin el tacu osea que no te preocupes sino lo tienes, el tacu es una herramienta tradicional para aplastar la ...
😋😋KEPERÍ AL HORNO. SUAVE Y DELICIOSO 🥩🥗
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En este video Chef Roy Cazas te enseña paso a paso a preparar un plato típico del Oriente Boliviano, un suave y delicios Keperí al Horno de una forma comercial para que también puedas emprender tu negocio.. ¿ Que esperas para disfrutar cocinando? Este video es una version resumida del curso de "Gastronomía típica y comercial de Cochabamba y Santa Cruz", disponible online. INGREDIENTES CARNE: 2 ...
😋 SUPERDELICIOSO SPAGUETI CON ALBONDIGAS🍅🥩. LIVE EDITADO
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Les presentamos un super delicioso plato para preparar en casa. En este video el Chef Mario Soto nos enseña a prepararlo paso a paso al estilo de la Primera ECIV. ¿Qué esperas para prepararlo en casa? INGREDIENTES ALBÓNDIGAS • 1/4 KG carne de res de primera y 1/4 de tocino • 2 huevos, perejil y cilantro, 1/2 cebolla, 1 pimentón, pan molido • pimienta y ajo molido, sal , y aceite SALSA • Extract...
😋🧀 Milaneza de Pollo a la Napolitana. Almuerzo sencillo y Ricoo 🍗😍
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En este video Chef Osmar nos enseña paso a paso a preparar un ricoo almuerzo al mejor estilo de la Primera ECIV, paso a paso y sin secretos. ¿ Qué esperas para disfrutar este rico y sencillo almuerzo? INGREDIENTES Plato • 1 Pechuga de pollo, lonjas de jamón, queso mozzarella • 1 tomate, pan molido • papa imilla • 1 huevo, perejil picado, orégano Salsa Pomodoro • 1 diente de ajo • aceite de oliv...
😋😋Empanadas Wistupiku Cochabambina 🍋🍸
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😋😋 DELICIOSA MERMELADA DE FRUTILLA🍓🍓. FÁCIL DE PREPARAR
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🍖🥗 DELICIOSO BRAZUELO, TIERNO Y CROCANTE. PLATO TÍPICO BOLIVIANO 😋😋
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🧀🌶️ DELICIOSO QUESUMACHA, PLATO TÍPICO BOLIVIANO 😋😋
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🌶️👉 DELICIOSO FRICASE MIXTO PACEÑO 😋😋
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🍋👉 Super Pie de Limón Paso a Pasito y sin secretos 😋😋
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😋🍍COCINA PASO A PASO LA DELICIOSA PIZZA HAWAINA Y CLÁSICA EN CASA😋🍍
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⭐😋ESPECTACULAR K’ATUCHUPE, MONDONGO, Y MISKI PLATO. MENÚ DE FÁCIL PREPARACIÓN 👈
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😋😋COCINA ESTE RICO MAJADITO BATIDO, PARA CHUPARSE LOS DEDOS. FÁCIL Y SENCILLO 👈👏
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⭐SABOREA EL ESPECTACULAR TRAGO COCA SOUR, UN TRAGO SENSACIONAL CON HOJA DE COCA MACERADA 🍋🌿.
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Cocina fácil un delicioso Sonso de queso, de charque, y mixto a la plancha
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Cocina Pan Revuelto en tu desayuno, rico, simple y rápido para este invierno
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PAN DE HOT DOG O PANCHITO CASERO! 🌭 ESPONJOSOS y DELICIOSOS PARA SAN JUAN
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COCINA UN DELICIOSO DESAYUNO PARA EL DIA DE LA MADRE BOLIVIANA
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APRENDE A PONER LA MESA PARA DISTINTAS OCASIONES, MESA CASUAL, MESA DE DESAYUNO Y MESA DE CENA
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gracias Chef Roy Casaas
Muchísimas Gracia Chef Casas saludos desde México
Preparación de cebiche
Eso es un pollo al horno, el plátano y la papa no tienen sentido impregnar con el aderezo, sorry friend it's no good
Hola son la que lleva relleno de dulce de callote?
Antes de moler hay que lavar muy bien la achacana, vy así sale lo amargo.
EL AJI.DE CHUÑO.SE HACE EN TODO BOLIVIA.YO SOY.DE TARIJA Y TODA LA VIDA LO COMI.TEGO.MAS DE 82...
YO SOY DE BOLIVIA.MI MAMA.SIEMPRE LO HACIA..MUY RICO..EN BOLIVIA.HAY RIQUICIMOS.PLATOS.DE COMIDA.Y SUS ALOJAS..DE TODA CLASE.DE FRUTA.LO LLAMAMOS.ALOJAS.DE MANI DE PELON.DE VARIEDA.DE GUSTOS..
mucho hablas párese mujer
Me gusta la comida peruana y rl arroz tapado esde toda la vida
Que es la granada que lo hecha como la chica
La granada es un fruta en Bolivia
Wazaaaaaaaa🎉
Primero la carne se marina
Cuanto De Haba se usa pa 5 platos?
Delicioso! 😋
Valeria gracias por compartir esta delicia cochabambina cheff bendiciones
Gracias, saludos
❤,💛💚😊
Que delicioso chef felicidedes gracias por compartir sus conocimientos y disculpe donde que la chicharroneria doña amanda 3 la direcion por fabor muchas gracias que Dios lo bendiga
Doña Amanda esta en facebook
buenas tardes desculpe mpregunta es cual chicha puede ocupar chicha ferntada ?
Que elegancia la de francia 31:41 👌
Muy buena la explicación..si no hay chicha que otro ingrediente puedo usar en vez de chicha
Están buena y muy bien explicado gracias ❤
Aparte de guapo cocina que bacan❤
Cuanto cuesta esta planchita
Hasta ahora no he. Encontrado ni una chicharróneria que te cuenten la verdad sobre la elaboración del chicharrón todos son egoístas y mesquinos
Que hago si no tengo chicha? 😮
Se ve riquisimo excelente explicación saludos desde Ecuador
Gracias, saludos
Buena receta me salio ricooo😊
Excelente!
Gracias por compartir esra rica reseta
Gracias a ti
Muy bien explicado. Felicitaciones...
Hola, muchas gracias
Que otro nombre tiene la huacataya...vivo en Caracas
Muchos grácias mis interesantes su receta Saludos cordiales
Gracias, saludos
Disculpa la masa no lleva rosal o levadura??
si lleva levadura , en este caso la harina blancaflor ya la tiene incluida
Chef al inicio del video dijo que al final le pondria el otro ingrediente secreto a la carne, pero no mostro que le puso 🥲 Cual es ese ingrediente por favor? Gracias por compartir chef 🫂
Porque no usa levadura
Si usa levadura esta incluida en la harina blancaflor
La. Mejor receta...
Bien
gracias
80. Kilos es cuánto de chancho
Me gusto la receta, yo la variare un poco.
Gracias, saludos
Excelente preparación y excelente enseñanza y su sabor con vino y no con salsa soya que distorsiona totalmente lo nacional porque la soya es asiática y que es para otro tipo de comida y muchas gracias y éxito siempre por su sabor nacional
gracias
Chef?? Se han ganado alguna estrella Michelin?? Cocinero es más correcto. Gracias por la receta. 💪🏻💪🏻
Gracias a ti
©©77“’""“
Si, tengo varias opiniones con respecto al pique tradicional, las carnes hervidas hervidas me parecen un desperdicio, la ausencia de un sofrito para la elaboracion de la salsa hace que sea un simple jugo de carne con condimentos, este es el plato favorito de los bolivianos, basta con ver las reproducciones de este video. Estoy seguro que hay o podria haber mucha mas magia culuniaria.
Muchas. Felicidades por dar su recetas y por no ser egoísta muchas gracias por compartir
gracias
Cuál es su precio?
Se ve riquísimo!!! Felicitaciones Chef!!!😂
gracias
En el Perú lo conocemos quinua con manzana no jugo, pero bueno en casa lo preparas a tu gusto.
Esta masa no lleva levadura
si lleva esta incluida en la harina
Eso no es un lechón , es grandioso , es un cochinillo pero no un lechón , es más grande de la cuenta
Cuanto de mantequilla? No dijo