- 46
- 153 326
ТочкаЗа - Канал о заточке ножей
Russia
Приєднався 29 бер 2022
Канал посвящен заточке и доводке ножей, инструментов. Вы узнаете как заточить нож, как точить до нужной остроты, как наточить нож до бритвенной остроты. Как точить разные ножи и инструменты. Что такое полировка.
Полировка ножей.
И многое другое. Не забудьте подписаться и поставить колокольчик)
Полировка ножей.
И многое другое. Не забудьте подписаться и поставить колокольчик)
Заточка кухонного ножа Tuotown VG-10 алмазами Alpha от TSProf
Сегодня будет точить нож Tuotown из стали VG-10 резиновыми алмазами Alpha от TSProf.
Всем кто хочет помочь в развитии канала номер карты: 2200 7010 3191 0547
Почта для связи со мной: to4kaza@gmail.com
#заточканожа
#заточить нож
#резиновые алмазы
#alpha
#tsprof
#vg-10
#vg-10 сталь
#tuotown
Всем кто хочет помочь в развитии канала номер карты: 2200 7010 3191 0547
Почта для связи со мной: to4kaza@gmail.com
#заточканожа
#заточить нож
#резиновые алмазы
#alpha
#tsprof
#vg-10
#vg-10 сталь
#tuotown
Переглядів: 1 719
Відео
Заточка ножа из стали 65X13 после наждака
Переглядів 9043 місяці тому
Всех приветcвую! Сегодня будет заточка ножа из стали 65X13. Нож точился на наждаке, попробуем сегодня его сделать острым Всем кто хочет помочь в развитии канала номер карты: 2200 7010 3191 0547 Почта для связи со мной: to4kaza@gmail.com
Заточка ножа камнями Norton India
Переглядів 1 тис.4 місяці тому
Друзья, сегодня в ролике будет заточка, всеми известными камнями Norton India. Ничего сверхестественного не покажу, никаких экспериментов. Но надеюсь будет интересно! Всем кто хочет помочь в развитии канала номер карты: 2200 7010 3191 0547 Почта для связи со мной: to4kaza@gmail.com
Эксперименты заточки. Рубиновая керамика, проверяем тянет ли заусенец
Переглядів 8 тис.5 місяців тому
Всем здрасти и привет! Сегодня попробуем разобраться, тянет ли всем известная рубиновая керамика заусенец. Проведём некоторый эксперимент, и как всегда глянем всё в микроскоп. Всем кто хочет помочь в развитии канала номер карты: 2200 7010 3191 0547 Почта для связи со мной: to4kaza@gmail.com
Заточка сантоку Owl knife. Сталь N690. Заточка в один камень!
Переглядів 1,5 тис.5 місяців тому
Друзья, всех с наступающим Новым годом! Сегодня в ролике, по быстрому заточим нож Owl Knife из стали N690. Заточку произведём в один камень! Ведь новогодние салаты самт себя не нарежут. Всем приятного просмотра! Всем кто хочет помочь в развитии канала номер карты: 2200 7010 3191 0547 Почта для связи со мной: to4kaza@gmail.com
Притиры из гетинакса с алмазной пастой. Заточка ножа из стали D2
Переглядів 2,2 тис.5 місяців тому
Друзья всем здравствуйте! Сегодня продолжаем эксперименты по заточке, работе с разными заточными приспособлениями и брусками. В ролике будем использовать самодельные притиры из гетинакса с алмазной пастой. Затачивать будем нож из стали D2 на заточном станке ZagMax. Ссылка на предыдущий ролик заточки ножа: ua-cam.com/video/RuhKi3hPJ-M/v-deo.htmlsi=KMTrrjrwNYLmHQVO Всем кто хочет помочь в развити...
Заточка! КАРБИД ТИТАНА вместо алмазной пасты. Эксперимент.
Переглядів 1,2 тис.6 місяців тому
Всем здравствуйте. Сегодня проведём эксперимент, а именно сделаем финиш на ноже притиром с пастой из карбида титана, и посмотрим на работу под микроскопом. Таким образом, мы сможем понять заменит ли нам данная паста, всем известную алмазную пасту? Всем кто хочет помочь в развитии канала номер карты: 2200 7010 3191 0547 Почта для связи со мной: to4kaza@gmail.com #заточка #нож #рез #паста #карбид...
Работа природных камней. Яшма, Арканзас, Металлика
Переглядів 1 тис.6 місяців тому
Всем кто хочет помочь в развитии канала номер карты : 2200 7010 3191 0547 Почта для связи со мной: to4kaza@gmail.com
Заточка складного ножа Tuotown за 500 рублей. Арканзас транслюцент
Переглядів 2 тис.7 місяців тому
Друзья сегодня в ролике будем затачивать складной нож Tuotown купленный на озоне за 500 рублей. Что примечательно, нож довольно интересный. Ну а заточку его можно посмотреть в ролике. Так же на фигнише был использован натуральный камень Translucent Arkanzas (Транслюцент арканзас) Всем кто хочет помочь в развитии канала номер карты : 2200 7010 3191 0547 Почта для связи со мной: to4kaza@gmail.com...
Заточка Кизляр Койот 95Х18. Кривая слесарка.
Переглядів 1,5 тис.7 місяців тому
Ссылка на канал Сергея Скрипачёва - www.youtube.com/@Disergir/featured Всем кто хочет помочь в развитии канала номер карты : 2200 7010 3191 0547 Почта для связи со мной: to4kaza@gmail.com
Работа шефом после ручной заточки. Греческий салат
Переглядів 2967 місяців тому
Всем привет! Сегодня испытаем нож после ручной заточки на резе продуктов, и приготовим лёгкий греческий салат. Всем кто хочет помочь в развитии канала номер карты : 2200 7010 3191 0547 Почта для связи со мной: to4kaza@gmail.com #Заточка #рез #рез продуктов #салат #греческий #нарезка #заточка ножа #видео
Заточка ножа без опыта ручной заточки. Камень и нож из магнита. Royal Kuchen
Переглядів 1,1 тис.8 місяців тому
Друзья сегодня в ролике будем затачивать самый простой нож из Магнита, Royal Kuchen. На камне от этого же производителя. Заточка будет ручная, и это первый опыт. Посмотрим, можно ли обычному человеку не профессионалу, заточить нож в ручную, и что для этого нужно. Всем кто хочет помочь в развитии канала номер карты : 2200 7010 3191 0547 Почта для связи со мной: to4kaza@gmail.com #нож #нож из маг...
Узбекский пчак, заточка с микроподводом. Венёвские алмазы
Переглядів 3 тис.8 місяців тому
Друзья, сегодня на заточке традиционный узбекский нож пчак. Затачивать буду венёвскими алмазами. Как всегда весь процесс от начала до конца с микроскопом. Всем кто хочет помочь в развитии канала номер карты : 2200 7010 3191 0547 Почта для связи со мной: to4kaza@gmail.com #пчак #узбекский пчак #заточка #ножа #венёвские #венёвские алмазы #knives #video
Заточка ножа Adimanti Neformat со сталью D2. Новые масляные камни Gritalon КК
Переглядів 1,5 тис.8 місяців тому
Друзья всех приветствую! Сегодня у нас на заточке много кому известный нож Adimanti Neformat со сталью D2. Будем пробовать в работе новые масляные камни Gritalon карбид кремния. Ролик получится длинный, так что запасайтесь чаем и кофе. Приступим к заточке Всем кто хочет помочь в развитии канала номер карты : 2200 7010 3191 0547 Почта для связи со мной: to4kaza@gmail.com #нож #adimanti #neformat...
Самый дешёвый мусат с Озон, стоит ли покупать?
Переглядів 22 тис.9 місяців тому
Приветствую! Друзья, сегодня в ролике я тестировал самый дешёвый мусат с Озон. После тестирования сделан вывод стоит ли его покупать. Так же как всегда показана микроскопия работы. Всем кто хочет помочь в развитии канала номер карты : 2200 7010 3191 0547 Почта для связи со мной: to4kaza@gmail.com #нож #мусат #озон #ozon #knives #острый #заточка #видео
Немецкий сланец - природный камень. Заточка ножа Трамонтина
Переглядів 1,9 тис.9 місяців тому
Немецкий сланец - природный камень. Заточка ножа Трамонтина
Заточка ножа колуна 50CrMoV15. Снова Златоуст
Переглядів 5869 місяців тому
Заточка ножа колуна 50CrMoV15. Снова Златоуст
Неизвестная углеродка и проблемы при заточке.
Переглядів 1,9 тис.10 місяців тому
Неизвестная углеродка и проблемы при заточке.
Заточка ножа Boker. Можно ли точить реКУРВУ стандартным абразивом?
Переглядів 84310 місяців тому
Заточка ножа Boker. Можно ли точить реКУРВУ стандартным абразивом?
Заточка ножа Златоуст. Первый опыт коммерческой заточки ножей
Переглядів 6 тис.10 місяців тому
Заточка ножа Златоуст. Первый опыт коммерческой заточки ножей
Заточка ножа. Полировка пастой ГОИ, получится ли отполировать?
Переглядів 3,1 тис.10 місяців тому
Заточка ножа. Полировка пастой ГОИ, получится ли отполировать?
Заточка ножа при помощи компенсатора толщины абразива на станке КакБритва-Луч
Переглядів 1,4 тис.11 місяців тому
Заточка ножа при помощи компенсатора толщины абразива на станке КакБритва-Луч
Tramontina эксперимент номер ДВА Секретный финиш заточки ножа
Переглядів 2,5 тис.11 місяців тому
Tramontina эксперимент номер ДВА Секретный финиш заточки ножа
Заточка ножа Кизляр Суприм Колада (Colada), со сталью AUS-10Co
Переглядів 2 тис.Рік тому
Заточка ножа Кизляр Суприм Колада (Colada), со сталью AUS-10Co
Тест трамонтины (tramontina) после недели работы, рез всяких продуктов
Переглядів 3,3 тис.Рік тому
Тест трамонтины (tramontina) после недели работы, рез всяких продуктов
Заточка ножа Tramontina Professional Master. Эксперимент номер РАЗ
Переглядів 4 тис.Рік тому
Заточка ножа Tramontina Professional Master. Эксперимент номер РАЗ
Заточка основного лезвия мультитула на станке КакБритва
Переглядів 1,3 тис.Рік тому
Заточка основного лезвия мультитула на станке КакБритва
Заточка ножниц на станке КакБритва-"Луч". Бюджетная приспособа для заточки ножниц
Переглядів 2,3 тис.Рік тому
Заточка ножниц на станке КакБритва-"Луч". Бюджетная приспособа для заточки ножниц
Заточка неизвестного Накири. Необычный финиш. Много трындежа.
Переглядів 645Рік тому
Заточка неизвестного Накири. Необычный финиш. Много трындежа.
гавно не полируют...
Я их почему-то Кемура называю.
Подкажите, как мусат в итоге лучше всего купить для заточки ножей "среднего уровня" - Wusthof Classic Ikon. Если можно, то лучше прямо конкретную модель, с названием, которая доступна в России
Тут я не профессионал. Вообще хвалят лански. Думаю, что его возьмёте и будет вам счастье
заказал такой на 1500 грит. Были ещё на 2000 и 3000 грит, но думаю- это уже слишком тонко. Всегда пользовался металлическим, но за двадцать лет использования- он уже порядком устал. А тут- заказал себе Самуру приличную и мусатик новый- приедут- приготовлю что-нибудь шикарное.
25' градус на сторону самый раз.
А какой у вас микроскоп ? Уж очень хорошо видно.
Микромед С-12
сначала научись потом видео выкладывай !!!
П.здет. не мешки ворочить
И нахрена так ... . Время деньги. И кому нибудь перед носом крутить, хвастаясь, как режущая кромка выглядит.
Именно так!
Дружище приветствую, когда будет новое видео?
Приветствую! Ножей на заточку вообще не несут, поэтому не знаю. А выдумывать что-то с чем-то, даже не знаю
Дядя, 600 грид - это галимый наждак. Мусат на 600 грид, я видел только на галимой тарелке или кружке с обратной стороны. Не несите чушь в "массы". 🤔
Мальчик, 600 грид, например по FEPA, =8mkm, а по ANSI (как маркирует Lanskу) =12mkm. По JIS, где 600 = 30mkm измеряют только японские водники и некоторые природники, продающиеся в Штатах.
Всё зависит от единиц измерения. Поэтому сам не вноси смуту
Мусат для правки РК, а не для заточки ножей. Керамический мусат хорош после заточки ножа.
Сколько стоит такой нож?
В районе 1000 рублей
Добрый вечер. Думаю финиш рубином подойдёт для ножей для мяса и подобных продуктов. Я бы заточил, ну к примеру этот нож, на 32- 34 градуса и микроподвод +3 градуса. Чисто моё мнение и ни в коем случае не руководство к действию. Благодарю за ролик.
Приветствую! Мне в последнее время не очень нравится керамика на финише. Такое ощущение что после неё быстрее садится заточка
Интересно узнать ваше мнение по поводу мусата Dick micro, хочу купить, но не знаю какой именно выбрать Там есть от этой фирмы мусат для полировки и мусат для заточки и доводки. Ножи у меня разных сталей, твёрдость от 61 по 67 hrc. Какой бы вы посоветовали взять?
Dick micro он у них один. Хороший мусат . У самого такой. Работаю обвальшиком.
А для ножей из супер твердых сталей купите керамику.
@@user-nt1nw7mk7e Уже заказала керамику, спасибо 🤝🏻
Я не спец по мусатам, поэтому тут вам подсказать не могу
Сам владелец такого мусата. Очень деликатно снимает металл, а еще и после доводки на доске - мои даже кухонные ножи бреют.
В принципе, можно использовать вместо камней, если только править. Хлопотно, конечно, каждый раз расчехлять и собирать для правки точилку.
2:11 - заусенец, как рельса. ))
А я мусат взял Idahone
И как он вам?
@@to4kaza если новые хорошие ножи то держать их всегда в идеале супер!!!
Нет я понимаю есть точилка. Но точить пчак. Умный. Умнейший просто.
А думаешь он не заступится никогда?
Автору видео кусочек тонкой прямоугольной пластины приклееной к латуни решает проблему с обнулением угломера. Но это как вариант. Делал так в своё время на своих ЗУ.
Говорите, площадку для угломера, нужно было покупать отдельно. Это мне напоминает историю из 90-х годов. Когда отец моего знакомого продовал кеды без шнурков. Шнурки он продовал отдельно. В итоге получалось дороже. Скажите, разве этот важный элемент не должен по умолчанию быть в изделии?
Думаю должнн, вот вопросы и есть к производителю
Добрый день! Скажите как эта сталь показывает себя в деле, ржавет или выкрашивается, как заточку держит? Хочу себе такой, в этой же стали....
Сталь хороша, заточку держит, не ржавеет. Но термичить на 60+ не имеет смысла
@@to4kaza спасибо
@@to4kaza прикупил уже опробовал, разделывал барашка, был скол небольшой, по костям особо не юзал, суховата железка, но рез отличный
Сложно у вас все,у меня и пластилин бреет, только ручная заточка это не даст.
850 рублей, не дешевый мусат😢
дешевле только 350р без ручки в виде трубки
850р это дорого?😂
@@tputopora7133 за 700 недавно купил белый 30 см
@tputopora7133 да это дорого
Ну сами подумайте, сейчас 1 поход в магазин стоит дороже
Спасибо за обзор
Интересно было б посмотреть еще : 400-600грит и потом дубовый притир с алмазной пастой 7/5 несколько раз на сторону Что из этого получиться ??
Может быть сниму как-нибудь. Мне кажется у Григория Тумасова был подобный ролик
Вы бы ножик хотя б скотчем малярным защитили
Это рабочий нож! Не нужно этого делать в данном случае
Укрепление режущей кромки абразивом, за счёт "микро" подъёма угла? это как? Не первый же день в заточке ну должна уже голова начать включаться, ей богу, родное сердце. А НУ, АЛЁ, Просыпаемся!! ( это не тебе лично, это твоему здравому смыслу 😉) p.s.разум когда нибудь победит 😏
Т.е. вы считаете, что микроподвод, как многие говорят не делает режущую кромку более выносливой к нагрузкам ?
@@to4kaza да он дурак, не обращай внимания 😂
Спасибо са совет, теберь моя голова болеть не будет)))
На здоровье!
@@to4kaza привет, я использовал планку с барашком от прогиба камней он ставиться между зажимами я давно заказывал вот и пригодилось , там площадь больше .
С таким пытливым умом и правильными руками надо было идти в науку. Уже б свои изучения в научный труд превратил.😊 Еще поработать над подачей факта. 8я мин. Смотрим "какая у нас режущая кромка?" У нас такой нет, а на ноже есть.😂
Тут с вами согласен! Главное как Киркоров не заходить не в те двери )
У всех этих "станков" один недостаток - неадекватная цена. Даже не буду смотреть на цену этого изделия, а следующий станок автора посмотрел для интереса - он стоит 27500 сейчас. Абсолютно невменяемые деньги для ручной приспособы для заточки (ну, если безопасную бритву станком называют, то можно и китайскую швабру с ведерком-отжималкой станком обозвать). Я сварочник купил весьма приличный на 2 тыс дороже! А тут - струбцина для ножа и подъемная рейка (а-ля фотоувеличитель "Ленинград")! И с кучей косяков на примере изделия из этого ролика, чтобы продать "продвинутую" версию или кучу примочек еще за кучку бабла. Лохотрон.
Хоть и рукоблудие, но познавательно. Нож не бритва - колбасу резать такая кромка только перевод труда. Лишняя возможность порезаться. Мне такая кромка нужна для дела - для прививочного ножа. Там чем лучше кромка тем выше процент приживания. Сам точил китайскими брусками (сначала алмазными до 800, затем там камни идут на 3000, 6000, 10000). Баловство, особенно 10 тыс. Но под микроскопом разница при переходе на следующий номер видна отчетливо. Камни не понравились, кроме 3000 ("рубинового"). В следующий раз хочу притирами попробовать доводить.
Альфа очень нравится.Скажите 2/1 стоит брать?Риску паразитную оставляет?
У меня к сожалению 2/1 нет, не могу ответить на этот вопрос, но 5/3 работает довольно чисто. И как мне кажется, если хотите зеракало, то только пасты помогут
Не занимаетесь вы фигнёй, просто из опыта профессионализм и рождается !)👊👍
Пока сам не попробуешь, профессионалом не станешь
Привет. Скажи честно, как в работе Альфа, стоит ли их брать за эти деньги?
Честно, понравились! Но выше 40/28 думаю брать не стоит
Не принемайте близко к сердцу! Альфа это пустая трата денег и причём немалых!!! Точу на КК, алмазах медно оловянных, осб, эльборах, попробовал альфу не обежайтесь фанаты альфы это отстой...
Каждому своё! Не даром говорят. Кто как хочет, так и точит!
Спасибо за мнение! Можно подробнее чем не понравилось? Просто у самого сет МО и хочется альфу 28/20 и ниже до 7/5. Есть осб и питерцы на финиш.
@@hqleather да не слушай ты его, я посмотрю на него, когда ему попадётся сталь закалённая как стекло или с косячной термической, там МО все покрошит и натворит таких делов, мама не горюй, вот где будет нужна полиэфирная связка.
@@LoL_KeK222ну в этой плоскости в сторону шептонов лучше смотреть
добрый день,у меня два ножа этой серии,подскаже по-та.Эта китайская vg10 сильно отличается от японской в использовании и заточке ножа?
К сожалению не юзал настоящую японскую вг-10. Но как говорят в чатах о заточке, вроде как хим состав очень похож. Ну и в целом всё зависит от термообработки, если про использование
@@to4kaza спасибо
Вы народ предупреждайте что цена на озоне на 2000 тысячи выше чем в магазинах и на сайте тс проф.
А вот и нет, когда покупал камни цена была такой же как на сайте тспроф, и на сайте Жирова
Ты расскажи как он в пользовании в сравнении с теми ножами что есть на кухне. Подобные сравнение дает более понятное представление о стали. Я тоже хочу купить из этой же серии нож но ни кто из заточников-обзорщиков не привел сравнительных примеров, всё вокруг да около и ничего внятного. За видео спасибо!🖐
Хорошо, расскажу, как раз пройдёт где-то месяц, чтобы было объективно показать повреждения которые появились, и как он режет
Ну и как он?)@@to4kaza
Серега, а что со сведением у этого тутауна? Я на выставке подержал их в руках, и сказал только одно - вы ребята не охренели? Там все было сведено в лучших традициях кизляра. Табун лошадей, йопта...
Специально сейчас померил, там где начинается заводской подвод сведение 0.35-0.43 это по всей длине рк
Как вы определяете на "верхних" камнях что камень закончил свою работу ?
Первое, визуально! Самый простой способ! Второй, это приходит когда уже переточено не 1 десяток или сотни ножей. По резу салфетки в процессе. Если в ролике присмотритесь когда на ускоренной происходит заточка, практически всегда идёт проверка на рез салфетки или чековой ленты
Ждал ролика и стороннего мнения. Такой же малый шеф 13 см. на моей кухне - с декабря 23 г. Переточил сразу на 34, заводской был - 32. До сих пор радует, на нечастом мусате. В арсенале есть ещё, из этой линейки, сантоку на 18 см и шеф на 23 см. Если есть возможность буду рад увидеть видео и про их заточку, к примеру на алмазах АЗТА с МКО ;)
Нож очень зашёл, и сталь порадовала, надеюсь будет держать долго! По крайней мере с завода резал довольно долго
@@to4kaza Да, удачные клиночки. Правда немного баланс заставляет привыкать на том, что короче 18 см. Но шеф - прям лёг в руку!
Один щелчок у вас где-то 0,1° ?
1 щелчок у меня где-то 0.6-0.7, т.к. стойка отодвинуть практически на самый максимум от поворотного узла
Полезный ролик, у меня 28/20 есть, 14/10 едет. Подскажите пожалуйста на каких номерах порошка кк свои ровняли?
Ровнял стандартно на гритности примерно в 2 раза выше гритности камня. 14/10 к примеру начал с f320, а закончил на f600
@@to4kaza спасибо
Мне не нравятся остатки старого подвода. Наверное можно бы сделать два подвода. То есть старый подвод 30° и новый подвод 34-36°. Причём старый подвод делать пошире, а более крутой тонкой ниточкой. Тогда визуально будет смотреться красивый переход между подводом и спуском, и на кромке будет более устойчивый угол. 😊🤝
Как вариант да, с вами согласен, можно было и так сделать. Но нож личный, и будет перетачиваться не 1 раз, поэтому на красоту не претендовал!
Привет! Это как повезёт с китайцем, иногда норм железка, а иногда и дня не продержится кромка заворачивается от луковицы😅
Опыта нет большого с китайскими ножами. Но как показывает практика, эта серия в 80% случаев и выше показывает себя хорошо. Ну и тоже самое может быть и не с китайцами, там тоже как повезёт!
Привет, можно ссылку камней на озоне?
ozon.ru/t/85AKgRl
Надеюсь ссылка прошла
@@to4kaza да спасибо прошла, слушай а что там так дорого на сайте у Жукова и на ТС профиль они стоят 3600
@@to4kaza 5490р ?! Ахренеть!😯
@@AleksIvanov787это потому что продавец получает в среднем 65% от той цены что указана на озоне, комиссии, доставка за счёт покупателя
Точно такой же, только сантоку точил в заводской угол гриталонами (масло, КК), потом притир со скотчем и пастой 7/5, 3/2, 1/0. Тоже думал, стоит тудой лезть или нет, попробовал и понравилось, с каждым шагом всё острей и острей. Благодарная железка.
Железка прям огонь! За свои деньги топ однозначно
Угол-то какой? )
Спасибо за обзор! Тоже хочу взять Альфу, но финансы не позволяют. Не бюджетные камни. Протестируй остальные абразивы, будет интересно!🤝👍🔥
🤝
Тоже копил на них, как и сказал на колхоз не успел, в целом вообще не жалею.
Не бюджетные это матриксы😊))) Альфа вполне себе.. Для экономии можно азту мко взять несколько или даже сет, им дешевле и в целом он не дорог, очень неплохо.. а альфу пару-тройку финишников.. из того же мко емли набором то 7/5 допустим продать.. и взять вместо альфу типа 14/10 и 7/5 или там 10/7 и 5/3, ну короче мысль ясна. Мко дешевле альфы. И попрочнее но не как мо.. на обдир и серединку само оно так уж точно. Альфы интереснее финишные больше.
Для кухни 10/7 больше не надо, и так все изрежутся). Так все таки по резюме по ощущениям VG-10 это или нет?
У меня точно такой же нож, держит норм заточку
По ощущениям закалка хорошая как для кухни. А вот точно это вг10 или нет, только химанализ скажет.