Відео

Bonjour Quelles sont les tailles des douilles svp les liens ne fonctionnent pas Merci

je l'ai réalisé à plusieurs reprises. Il est vraiment très bon. Très bonnes explications. Bravo

En plus du cullotage, je couvre le dessous une couche fine avec une poudre de lessive.Ainsi ma poêle reste propre

J'avais cru lire dans le message d'intro "bonjour les morues.." quelle familiarité !😂 Blague à part, merci pour la recette. Dans certain gateau une" chambre à air est ajoutée poue plus de croquant, c'est bien ou pas?

C'est normal que ce soit tout noir ? Non parce que quand ensuite je frotte avec un essuie tout ça transfert dessus et l'essuie tout est noir ! Perso je préfère l'inox au moins on bouffe pas du carbone.... le même truc dans les grillades qu'on vous dit c'est cancérigène.

❤❤❤

Un grand merci pour ses belles explications trés détaillées, je vais essayer de le faire😊 bravo!

Tu l'as programmée comment la machine ? C'est ça que je veux voir... Je ne trouve nulle part.

Joslyanne et moi avons besoin ihkhgb,kg😅😢🎉🎉😮

bonjour, je voudrais faire une version vegan. Vous mettriez quoi à la place des crepes dentelles svp ?

Je ne suis pas convaincue. On dirait du pain de mie pas cuit !...

Bonjour Benjamin, Félicitation pour votre vidéo, très détaillée et sans blabla. Il n'est plus possible d'accéder aux références des 2 douilles cannelées. Pourriez-vous me les redonner. Merci pour le partage. MICHEL31

Super pour la manière de remplir la poche, merci pour tous ces conseils :)

Ou l on trouve la recette ? Les quantités des ingrédients

Cc mon ami,tu te lance quand sur Tik tok .

Ça sera dispo sur uber ? 🙏😉

Bla-bla-bla

Délicieuse vidéo, une collab inattendue mais qu'on adore ! P.s.: attention vous avez qqch en dessous de l'oeil chef

Beurre pommade ? Qu’est-ce ?

Bonjour la meilleure façon a mon sens de culotter une poêle debuyer est de l,aimer,donc culottage tres bref,a mi temperature de votre thermostat (5),sans faire fumer l,huile ,puis une fois chaude on laisse refroidir la poêle on recommence l'opération (l,huile précédente a été grossièrement essuyé il demeure une fine pellicule donc recuisson avec un faible rajout d huile,😊 2minutes ou 3,4,pas plus ,thermostat a 4(thermostat encore abaissé)sur une plaque induction,( petit feu),observer la couleur elle est ambrée, cela suffira. la partie restante du culottage se fera au long des cuissons,et la couleur evoluera vers des tons arc en ciel puis sombres,ne martyrisé pas votre outil avec des hautes températures il vous le rendra bien en ne se deformant pas et le culottage sera plus résistant .debuyer conseille et dit et je suis d,accord que le culottage n,est pas obligatoire.😊😊🎉

👍

Blnjour peut on culotter une poele en inox ?merci

Peut-on passer une commande ? Si oui, un peu de chaque. Bravo. 😋😋😋

Merci Benjamin ! Des recettes simples à reproduire que je vais enfin réussir 🤞🏼😜! Merci pour les conseils et les gestes....perso je vais essayer le tiramisu 🤩🤩🤩! Et bravo @jess pour le montage et le bêtisier de fin 🤣

Est-ce que c’est normal qu’à chaque fois que je la fasse chauffer lorsque je passe un essuie-tout dessus j’ai un dépôt marron-orangé ? Je l’entretiens pourtant bien ça ne me semble pas être de la rouille

Bonjour, deux questions, je vous prie. 1) je suis au régime sans sucre. Pourquoi rajoutez-vous du sucre dans votre recette ? 2) dans quel but mettez-vous de l'huile ? Merci de vos réponses.

Top ce format de vidéo 👍

Tribal ❤

Bonjour utilisez vous du lait entier ou demi écrémé pour la crème mousseline ??

Le sel c'est pour la nettoyer pas pour la culoter...

Bravo le betisier

Merci pour la recette et l'astuce de la gestion de l poche à douille , je ne galereai plus pour mes meringues

Ah bon, le gros sel est efficace pour le culottage ? ...je croyais qu'il fallait l'employer pour nettoyer en profondeur la poele...

J'avais fait aussi avec du sel (le marchand de la poêle me l'avait expliqué). Quelques jours après, j'ai trouvé ma poêle complètement rouillée !😢

Les dosages ?

Merci pour votre cours ,peut on savoir la température idéale pour assembler le praliné,le beurre pommade et la crème pâtissière,merci d’avance

Merci

Très bonne explication félicitations

Bravo Chef Benjamin! C’est exactement ainsi que se réalise le Paris-Brest. Je suppose qu'être français aide beaucoup Haha ! Je vais le refaire bientôt. Merci pour le rappel.

食べたい

Merci pour la recette super bien expliqué 👏👏👏

Top, super l'approche, et de nouveaux trucs et astuces, belles connaissances, merci pour ce partage ❤ Je pense mettre sur le premier tour de mousseline, un filet poché de pralin, recouvert des rosaces de mousselines 🎉 Merci encore !!!

Bonjour ! pour la pâte à choux le four est en préchauffage ou à froid ?

Bjr merci pour votre recette ça donne envie bravo pour vos explications👍

Merci beaucoup pour cette superbe recette, très bien expliquée et qui a épaté mes invités !!! Ils ont cru que je l’avais acheté à un pâtissier ! Succès garanti !

Had this cake many years ago and it was delicious nice to no how it was made 👍

Miam

Cc mon ami ça vas toi es tu sur Tik tok j'y suis moi c'est un carton lol

Bonjour je n ai pas de fécule de maïs je peut remplacer avec dû maïzena?

J'ai une continental Edison qui ressemble bcp à la vôtre ? Serait ce celle ci ??? Vous sélectionnez quel programme S vP ? Basique ou pain français ????