Problema: A citricultura apresenta grande relevância na economia mundial, está presente em mais de 80 países com uma produção atual de mais de 60 milhões de toneladas. Nesse cenário, o Brasil é o maior exportador mundial de frutas cítricas processadas, com ênfase no suco concentrado de laranja congelado. A sazonalidade e falta de otimização de substâncias extraídas das laranjas, no entanto, representam obstáculos para que haja a melhor lucratividade possível sobre a produção.
Solução: Pesquisadores desenvolveram um método para promover a extração de flavanonas do albedo da Laranja-da-Terra, substância que auxilia na na produção e na purificação de bioprodutos de interesse comercial (biofármacos e nutracêuticos), além de contribuir para o reaproveitamento de subprodutos oriundos da extração do albedo para a fabricação de doces e compotas.