Tiramisu recipe :
1. 3 egg yolk, 60g sugar, 1g salt, 20g heavy whip cream.
2. heat in boiling water.
3. Mix again with a mixer.
4. 15g Kahlua (optional)
5. 8oz Mascarpone italian sweet cream cheese
6. 250ml heavy whip cream, 40g sugar
7. Mix the yolk cream with whipped cream
8. 60g Espresso, 60g water, 15g sugar
- If you don't have espresso (6g instant coffee, 120g water, 15g sugar)
9. spread cream cheese on the bottom of the food container.
10. soak the lady finger cookies in coffee and put them in a container.
11. Cover the cookies with the cream you've made.
12. Spread the cream flat.
13. Sprinkle sugar powder on top of tiramisu.
14. Place wooden chopsticks on top and sprinkle with cocoa powder.
15. Shall we eat Tiramisu that i learned from the chef !!
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초간단 마스카포네 티라미수 레시피:
1. 달걀 노른자 3개, 설탕 60g, 소금 약간, 생크림 20g
2. 중탕으로 익혀가면서 섞어주세요.
3. 믹서로 한번 더 섞어주세요.
4. 깔루아 15g (생략 가능)
5. 마스카포네 치즈 226g
6. 생크림 250ml, 설탕 40g
7. 노른자 크림에 생크림을 넣고 섞어주세요.
8. 에스프레소 60g, 물 60g, 설탕 15g
- 에스프레소가 없다면 인스턴트 커피가루 6g, 물 120g, 설탕 15g으로 대체 가능합니다.
9. 용기의 밑면에 크림치즈를 발라주세요.
10. 레이디 핑거 쿠키를 커피에 적신 후 용기에 넣어주세요.
11. 만들어 두었던 크림으로 쿠키를 덮어주세요.
12. 크림을 평평하게 펴주세요.
13. 티라미수 위에 슈가파우더를 뿌려주세요.
14. 나무 젓가락을 올린 후 코코아 파우더를 뿌려주세요.
15. 오븐없이 만드는 초간단 티라미수를 같이 먹어볼까요?!
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