Kochen mit Normi
Kochen mit Normi
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Frühstücks-Bagel mit Mager-Quark
Sonntagmorgen und keine Lust zum Bäcker zu gehen? Da hab ich was für euch: Meine leckeren Frühstücks-Bagel mit Mager-Quark. Natürlich nach Originalrezept. Die Bagel sind mit wenigen Zutaten ganz schnell gemacht. Und sehen goldbraun gebacken und schön mit Körnern bestreut richtig lecker aus! Mal was anderes auf dem Frühstückstisch.
Da meine Werbe-Kooperation noch läuft hab ich die Bagel dann gleich mal mit meinem Damast-Brotmesser von Calisso aufgeschnitten. Das kann nämlich nicht nur Brot, sondern auch Brötchen und Bagel! Ich habs getestet. Viel Spaß!
Falls ihr euch genau für das Messer aus der Sendung (oder ein anderes) interessiert, hier der direkte Link: calisso.de/products/brotmesser-aq
Code „Normi 10“ eingeben nicht vergessen wegen der Prozente! 😊
Diese Zutaten braucht ihr für die Frühstücks-Bagel:
150 Gramm Mehl
150 Gramm Quark (Magerquark)
2 Teelöffel Backpulver
1 halben Teelöffel Salz
1 Ei
Körner zum Bestreuen (Sonnenblumen, Kürbis, Sesam)
Schritt 01: So wird der Frühstücks-Bagel gemacht:
Schritt 02: Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 03: Die 150 Mehl, 2 Teelöffel Backpulver und den halben Teelöffel Salz in einer Schüssel vermischen
Schritt 04: Die 150 Gramm Quark unterrühren.
Schritt 05: Per Hand den Teig zu einer Kugel kneten (etwa 2 Minuten lang.
Schritt 06: Aus der großen Kugel vier kleine Kugeln machen.
Schritt 07: Die Kugeln zu einem Strang ausrollen und einen Kreis damit legen.
Schritt 08: Die Enden miteinander verbinden.
Schritt 09: Die Bagel-Teiglinge mit Ei bestreichen.
Schritt 10: Die Bagel-Teiglinge mit Körnern bestreuen.
Schritt 11: Die Bagel-Teiglinge etwa 25 Minuten lang backen.
Schritt 12: Die Bagel-Teiglinge abkühlen lassen (knappe halbe Stunde reicht)
Fertig!
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КОМЕНТАРІ

  • @carsmax
    @carsmax День тому

    10 minuten Dampf is gut, dann raus mit der Schüssel und um 10 `C reduzieren bis die Endzeit erreicht ist. Weil die zu blass sind, war die Wasserschüssel zu lange drin!

  • @carsmax
    @carsmax День тому

    NICH mit solches Werchzeuch 6:40 !!!!! Mann Alder. Bedenk die Innung .Bin gerade unruich.. Sorry, muss dat loswerden.

    • @KochenmitNormi
      @KochenmitNormi День тому

      Erstma Beruhigungskäffchen? 😄

    • @carsmax
      @carsmax 21 годину тому

      @@KochenmitNormi ja.sorry

  • @carsmax
    @carsmax День тому

    der Mixä is aus`s 70`n? geil, wer so selbstsicher is!!!

    • @KochenmitNormi
      @KochenmitNormi День тому

      Die besten Geräte aus der besten Zeit!. 😄👍

  • @klatschmohn3331
    @klatschmohn3331 3 дні тому

    Man Kinder, 🤷🏼‍♀️☝🏻 Ihr habt auch nichts anderes zu tun...🫡👋🏼

  • @zoomerresistance3294
    @zoomerresistance3294 3 дні тому

    Sehr deutsch, sehr gut!

    • @KochenmitNormi
      @KochenmitNormi День тому

      Stimmt, ist ein klein wenig regional angepasst 😄👍

  • @kekskrumel5817
    @kekskrumel5817 4 дні тому

    Wer wagt der wagt :)

  • @Sophia-q3n9c
    @Sophia-q3n9c 4 дні тому

    bevor ich den Schinken zurechtschneide, lege ich die ganze Scheibe doppelt darauf!

    • @KochenmitNormi
      @KochenmitNormi День тому

      Guter Vorschlag, das müsste dann noch leckerer sein. 👍

  • @M-Maus
    @M-Maus 10 днів тому

    Kaufen Sie sich doch mal ein anständiges Brotschneidemesser, da kann man ja gar nich zugucken.

  • @MarfLoog
    @MarfLoog 12 днів тому

    Sorry, aber da fehlen ja wirklich einfachste Kochgrundregeln. Z.B. der Schinken wird nicht mit Zwiebeln zusammen angebraten um Geschmack in die Soße zu bekommen...

    • @Maddin-r5x
      @Maddin-r5x 5 днів тому

      Noch schlimmer: In eine Carbonara gehören weder Schinken noch Zwiebeln.

    • @KochenmitNormi
      @KochenmitNormi День тому

      In diese leicht angepasste Version schon 😀. Werde aber auch mal das Originalrezept testen. 👍

    • @KochenmitNormi
      @KochenmitNormi День тому

      Mir hats so geschmeckt, aber für Tipps immer dankbar 👍

  • @Hunzelpunzel
    @Hunzelpunzel Місяць тому

    😂 lustige Kochanleitung, ich folge dir mal 😂

  • @Deichschaf
    @Deichschaf Місяць тому

    Köstlich :) Erinnert mich an den Zick Zack Zylliss, den ich so 75 meiner Mutter zum Muttertag geschenkt habe.

    • @KochenmitNormi
      @KochenmitNormi 27 днів тому

      Und ist er noch in Gebrauch? Die alten Sachen waren ja oft solide gebaut 😄

    • @Deichschaf
      @Deichschaf 27 днів тому

      @@KochenmitNormi Meine Mutter ist leider sehr früh verstorben. Irgendwann habe ich den noch im Elternhaus stehen sehen. Aber das gelbe vom Ei sind diese Dinger ja auch nicht. Eine einzelne Zwiebel ist schnell geschält und klein geschnitten. Er war unpraktisch. Man musste das ganze dann ja auch abspülen und abtrocknen. Gehts um größere Mengen, wie für eienn Zwiebelkuchen, ist man mit einer Maschine, oder den modernen Hackern besser aufgehoben.

  • @anitafischer966
    @anitafischer966 Місяць тому

    Ich habe mir auf dem flohmarkt so ein Modell gekauft. Leider funktioniert die Austarierung nicht. Was kann ich tun?

    • @KochenmitNormi
      @KochenmitNormi Місяць тому

      Wenns gar nicht klappt irgendwo mit Klebeband 2 Cent ankleben von unten. Musst mal bisschen experimentieren. Viel Erfolg! 👍

  • @a-cat5999
    @a-cat5999 Місяць тому

    Bis das alles aufgebaut und fertig ist, hab ich 10 Pfund Kartoffel mit dem Kartoffelschälmesser geschält😂.

    • @KochenmitNormi
      @KochenmitNormi Місяць тому

      OK, machen wir nen Wettbewerb, Mensch gegen Maschine 😄👍

  • @georgbock4433
    @georgbock4433 Місяць тому

    Die Schlehen einzufrieren ist völlig nutzlos. Nur der Schlehenstrauch kann durch einen natürlichen Prozess die Gerbstoffe aus der Frucht zurückholen und die Schlehe dadurch milder machen. Der Kandiszucker verhindert ebenfalls eine rasche Reifung des Likörs. Naja, und der Korn (vermutlich 38%Vol.) schafft kaum die Aromen aus den Früchten zu extrahieren. Das wird ein dünner Likör der nach Zimt und Vanille schmeckt aber nicht nach Schlehen.

    • @KochenmitNormi
      @KochenmitNormi Місяць тому

      Interessant, danke. Probier ich gern mal mit Deinen Anregungen 👍

  • @VoltaireVI
    @VoltaireVI Місяць тому

    Der abgenervte Bäcker 🤣

  • @ErenEren-r4v
    @ErenEren-r4v Місяць тому

    Kann ich statt Milch Wasser nehmen ??

  • @corneliagrabher6416
    @corneliagrabher6416 Місяць тому

    Mulltuch😅

  • @gabymartinaglia4865
    @gabymartinaglia4865 2 місяці тому

    Du meinst wohl Bakterien, nicht Bazillen....😅😅😅

    • @KochenmitNormi
      @KochenmitNormi 2 місяці тому

      Das ist doch dasselbe! 😅😅😅

  • @gabymartinaglia4865
    @gabymartinaglia4865 2 місяці тому

    Waren das nicht 1,4 lt. Schnaps? 😂😂😂

    • @KochenmitNormi
      @KochenmitNormi 2 місяці тому

      Hab ich mich etwa verrechnet? Kann gar nicht sein! 😅😅

  • @nashamayy
    @nashamayy 2 місяці тому

    Ich gebe die Flaschen in den Ofen und die Verschlüsse koche ich aus, dann muss man den Gummi nicht entfernen.

  • @cookielicious2000
    @cookielicious2000 2 місяці тому

    Super tolles Video! Ich probier's sofort aus.

    • @cookielicious2000
      @cookielicious2000 2 місяці тому

      Direkt ausprobiert und ich liebe es! Kann es jedem nur empfehlen. Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Kleiner Tipp: ich würde den Teig beim ersten Mal eine ganze Stunde gehen lassen🥰

    • @KochenmitNormi
      @KochenmitNormi 2 місяці тому

      Guter Tipp, bisschen mehr Zeit geben, danke!

  • @evelpie6033
    @evelpie6033 2 місяці тому

    Danke für das gute Rezept hab nach einem Rezept gesucht wo ich den Käse weg lassen kann und habs durch dich gefunden ^.^ <3 Werde beim nach kochen noch ne frische chilli shote mit rein machen und Speck Schinken Würfel nehmen Hoffentlich funktioniert das auch mit Veganer Sahne >.<

  • @mathiasstein8361
    @mathiasstein8361 2 місяці тому

    Dein Messer braucht mal wieder etwas Schärfe.

    • @KochenmitNormi
      @KochenmitNormi 2 місяці тому

      Kann sein. Mal schauen wann der Scherenschleifer wieder klingelt 😀👍

    • @VoltaireVI
      @VoltaireVI Місяць тому

      Zum Brotschneiden nimmt man am besten ein Brotmesser.

    • @KochenmitNormi
      @KochenmitNormi Місяць тому

      @@VoltaireVI Das ist jedenfalls der leichte Weg 😄

  • @mathiasstein8361
    @mathiasstein8361 2 місяці тому

    Wenn der Teig beim Kneten nach oben kommt, sind normalerweise die Knethaken verkehrt eingesetzt

    • @KochenmitNormi
      @KochenmitNormi 2 місяці тому

      Ich glaube verkehrtrum geht bei den alten Geräten nicht. Werd das mal testen, danke 👍

  • @3DCharme
    @3DCharme 2 місяці тому

    Ein tip anstatt ei etwas Jogurt auf die noch nicht gebackenen Brötchen bepinseln 😊

    • @KochenmitNormi
      @KochenmitNormi 2 місяці тому

      Oh, das kannte ich noch nicht. Mach ich, danke!

  • @DietzHubner
    @DietzHubner 2 місяці тому

    Ja, ab und zu haben wir das in meiner Kindheit gemacht. Allerdings lediglich gerührt und nicht geschlagen.

  • @Ragi0609
    @Ragi0609 3 місяці тому

    Oh ich erinnere mich noch sehr gut daran ,war doch eine tolle Zeit

    • @KochenmitNormi
      @KochenmitNormi 3 місяці тому

      Stimmt. Ein echter Nostalgie-Nachtisch 😉

  • @MertFero-qr3qh
    @MertFero-qr3qh 3 місяці тому

    Wer das isst der hat keine angst vor Gott

    • @KochenmitNormi
      @KochenmitNormi 3 місяці тому

      Das ist ein ganz leckerer Klassiker 😄👍

  • @christinakoeppe7298
    @christinakoeppe7298 3 місяці тому

    So ein schönes Herbstfutter ,passt zu diesem Sommer. Herzlichen Dank auch für die mitgelieferte gute Laune ,die ich jetzt habe❤ ❤❤❤❤❤

    • @KochenmitNormi
      @KochenmitNormi 3 місяці тому

      Gern, Danke für den netten Kommentar 😀👍

    • @christinakoeppe7298
      @christinakoeppe7298 3 місяці тому

      Na irgendwohin musste ich ja mit der guten Laune 😁🎈🎉

  • @lw7108
    @lw7108 3 місяці тому

    Schneiden, nicht drücken...

    • @KochenmitNormi
      @KochenmitNormi 3 місяці тому

      Stimmt, das vergess ich immer 😄👍

    • @lw7108
      @lw7108 3 місяці тому

      @@KochenmitNormi :D

  • @ΕλενηΒρεττου-γ3λ
    @ΕλενηΒρεττου-γ3λ 3 місяці тому

    Hallo Normi wo bist du schöne Kuluri gemacht Grüsse aus Griechenland ❤❤👍👍🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞

    • @KochenmitNormi
      @KochenmitNormi 3 місяці тому

      Oh, da gibt es auch einen griechischen Namen für? Wieder was gelernt 👍. Schöne Grüsse von der Ostsee.

  • @Lieblingssohn
    @Lieblingssohn 3 місяці тому

    Haben dich schon vermisst. Schönes Video wie immer! Liebe Grüße🫶🏻

  • @KochenmitNormi
    @KochenmitNormi 3 місяці тому

    Falls ihr euch genau für das Messer aus der Sendung (oder ein anderes) interessiert, gibt es mit „Normi10“ einen Rabatt (Werbung). Hier der der direkte Link zu meinem Brotmesser calisso.de/products/brotmesser-aq

  • @KochenmitNormi
    @KochenmitNormi 3 місяці тому

    Falls ihr euch genau für das Messer aus der Sendung (oder ein anderes) interessiert, gibt es mit „Normi10“ einen Rabatt (Werbung). Hier der der direkte Link zu meinem Brotmesser calisso.de/products/brotmesser-aq

  • @KochenmitNormi
    @KochenmitNormi 3 місяці тому

    Falls ihr euch genau für das Messer aus der Sendung (oder ein anderes) interessiert, gibt es mit „Normi10“ einen Rabatt (Werbung). Hier der der direkte Link zu meinem Brotmesser calisso.de/products/brotmesser-aq

  • @AldiGames1337
    @AldiGames1337 3 місяці тому

    Super Normi freut mich für dich

  • @elvirawiesmann4574
    @elvirawiesmann4574 3 місяці тому

    Der muss drei Stunden im Kühlschrank, am besten über Nacht. Den Boden selber machen, dann schmeckt er viel besser LG

    • @KochenmitNormi
      @KochenmitNormi 3 місяці тому

      Über Nacht in den Kühlschrank? OK, danke für den Tipp, teste ich. 👍

  • @jewelryberlincat
    @jewelryberlincat 3 місяці тому

    Ach du lieber Gott, mach keine Videos mehr, schreckliches Ergebnis , total blass und nicht zu empfehlen!

  • @Lunaticohsyou
    @Lunaticohsyou 3 місяці тому

    Schneidet Ihr Euch gegenseitig die Haare?

  • @poliwrathlord
    @poliwrathlord 4 місяці тому

    Ich habe noch nie daran gedacht, Kürbis mit Kartoffeln kombinieren. Danke für das Rezept! Freundliche Grüße aus Amerika 🇺🇸❤🇩🇪

    • @KochenmitNormi
      @KochenmitNormi 4 місяці тому

      Ist wirklich lecker. Schöne Grüsse von der Ostsee!

  • @martindietrich1798
    @martindietrich1798 4 місяці тому

    Daß Wasser verhindert das austrocknen der Brötchen

  • @WhazUpTV
    @WhazUpTV 4 місяці тому

    In den mehl bisschen Öl währe noch gut

    • @KochenmitNormi
      @KochenmitNormi 4 місяці тому

      Danke für den Tipp, probier ich mal aus.

  • @thortyunwichtig477
    @thortyunwichtig477 4 місяці тому

    Irgendwie die falsche reihenfolge? Aber wenn es Normi schmeckt. Dann guten appetit😋

    • @KochenmitNormi
      @KochenmitNormi 4 місяці тому

      Danke, hat gescheckt und war pappsatt 😄👍

  •  4 місяці тому

    Wo bleibt denn das nächste Video?

    • @KochenmitNormi
      @KochenmitNormi 4 місяці тому

      Im Herbst. Es ist Sommerpause 😀👍

  • @karinapfeiffer3278
    @karinapfeiffer3278 4 місяці тому

    Du hast die Knethaken vertauscht eingesteckt.

    • @KochenmitNormi
      @KochenmitNormi 4 місяці тому

      Das kann gut sein, danke für den Hinweis 👍

  • @blacklion6930
    @blacklion6930 4 місяці тому

    Ach, Scheiß auf ungesund. Solange es schmeckt is doch alles gut. Grins

    • @KochenmitNormi
      @KochenmitNormi 4 місяці тому

      Eben. Muss man ja nicht jeden Tag essen 😄

    • @blacklion6930
      @blacklion6930 4 місяці тому

      @@KochenmitNormi Och, so einen am Tag, geht immer finde ich. Aber ich muss da Bock drauf haben. Ich gehe nach meinem Gefühl.

  • @angelikamuller7755
    @angelikamuller7755 4 місяці тому

    Geht statt Gelatine auch Agar Agar?

  • @petrabecker4210
    @petrabecker4210 4 місяці тому

    Hatte viel Spaß beim zu schauen 👍😂 und lecker sehen die amarettinis auch aus 😋

    • @KochenmitNormi
      @KochenmitNormi 4 місяці тому

      Danke, das freut mich sehr. Ja, waren lecker und schnell verputzt 😄

  • @66Fabienne
    @66Fabienne 5 місяців тому

    Sehr sympathisches Video. LG

  • @survivora8877
    @survivora8877 5 місяців тому

    Einfach großartig Deine Art der Beschreibung und Erklärung❗Wenn die Brötchen jetzt genauso werden gibt's noch mehr Beifall‼👍🏻😂😂😂

    • @KochenmitNormi
      @KochenmitNormi 5 місяців тому

      Dann drück ich mal die Daumen dass alles klappt 👍😅

    • @survivora8877
      @survivora8877 5 місяців тому

      @@KochenmitNormi Die ersten 6 Stück sind etwas hart und etwas blass geworden, haben aber sehr gut geschmeckt! Aber die nächste Lage war dann super! Werde diese Brötchen noch häufiger backen! Übung macht die Meisterin❗👍🏻😁