- 190
- 1 073 228
لومي عاشور - Lumi Ashour
Приєднався 16 сер 2019
لأن أحسن طريقة تعبري بيها عن اهتمامك بالناس اللي بتحبيهم 💕💕 هي إنك تحضريلهم طبق مميز 🍲من صنع إيديكي، وعلشان كده Lamia Kitchen هيقدملك تشكيلة كبيرة من وصفات الطبخ والحلويات الشهية من المطبخ المصري والعربي والغربي🎂 وهقدملك كمان وصفات للأكلات الجميلة اللي كلنا بنحبها من إيد أمهاتنا لكن بنكهة عصرية وبطريقة سهلة وسريعة 👌 تناسب كل ست أو بنت مشغولة ونفسها تقدم أصناف شهية لولادها أو عيلتها في وقت قصير وبأقل مجهود.
تابعوا وصفاتى على القناة وما تنسوش الإشتراك في القناة و تفعيل الجرس علشان يوصلكم كل جديد في القناة وكمان تقدروا تتابعوا صفحتي على فيسبوك وانستجرام من هنا : lamiaa_kitchen
lamiakitchen
دمتم حلوين و منورين 😍😍
تابعوا وصفاتى على القناة وما تنسوش الإشتراك في القناة و تفعيل الجرس علشان يوصلكم كل جديد في القناة وكمان تقدروا تتابعوا صفحتي على فيسبوك وانستجرام من هنا : lamiaa_kitchen
lamiakitchen
دمتم حلوين و منورين 😍😍
بريوش شم النسيم بالطريقة الاصلية و المنجؤونة البورسعيدى و طرق التشكيل 😍💯👌
طريقة البريوش بالوصغة الاصلية هو نوع من الخبز الفرنسى كمان طريقة تلوين البيض لشم النسيم
#طريقة_البريوش
#طريقة_المنجؤونة_البورسعيدى
#lumiasour
متنسوش تشتركوا في القناة وتفعلوا الجرس علشان يوصلكم كل جديد ولايك وشير للفيديو علشان الكل يستفيد 🌹💖
------------------------------------------------------------------------
المقادير:لكيلو دقيق
240 جم زبدة او كوب كبير
4 بيض
فانيليا
معلقة كبيرة و نصف خميرة فورية
حوالى كوب و نصف لبن حسب العجينة
كوب سكر بودر أو ناعم الحبيبات
كريز و سكر للتزيين
خليط الدهن:
صفار بيض و فانيليا و لبن و سكر
ملحوظة مهمة بيخمر مر ثانية بعد التشكيل قبل دخوله للفرن
------------------------------------------------------------------
فيسبوك : lamiakitchen
#طريقة_البريوش
#طريقة_المنجؤونة_البورسعيدى
#lumiasour
متنسوش تشتركوا في القناة وتفعلوا الجرس علشان يوصلكم كل جديد ولايك وشير للفيديو علشان الكل يستفيد 🌹💖
------------------------------------------------------------------------
المقادير:لكيلو دقيق
240 جم زبدة او كوب كبير
4 بيض
فانيليا
معلقة كبيرة و نصف خميرة فورية
حوالى كوب و نصف لبن حسب العجينة
كوب سكر بودر أو ناعم الحبيبات
كريز و سكر للتزيين
خليط الدهن:
صفار بيض و فانيليا و لبن و سكر
ملحوظة مهمة بيخمر مر ثانية بعد التشكيل قبل دخوله للفرن
------------------------------------------------------------------
فيسبوك : lamiakitchen
Переглядів: 513
Відео
اسرار السردين المملح لشم النسيم سهل جدا و زى الزبدة
Переглядів 1688 місяців тому
طريقة عمل السردين المخلل او المملح بطريقة سهلة و بسيططة خلال اربع ايام فقط #lumiasour متنسوش تشتركوا في القناة وتفعلوا الجرس علشان يوصلكم كل جديد ولايك وشير للفيديو علشان الكل يستفيد 🌹💖 المقادير: لكل كيلو سمك 3 ملاعق من الملح الخشن نصغ معلقة شطة و ربع معلقة كركم فيسبوك : lamiakitchen
كحك المحلات الدايب مقادير مظبوطة و اسرار العجمية و الملبن 😋👌
Переглядів 1,4 тис.9 місяців тому
#lumiasour طريقة عمل كحك المحلات الناعم الدايب بطريقة سهلة جدا و مناسب للمبتداين كمان طريقة العجمية ,,كل مشاكل الكحك و ازاى نحافظ على النقشة متتغيرش متنسوش تشتركوا في القناة وتفعلوا الجرس علشان يوصلكم كل جديد ولايك وشير للفيديو علشان الكل يستفيد 🌹💖 المقادير لكيلو كحك : كيلو دقيق 550 جم سمنة معلقة ممسوحة بيكينج بودر ..10 جم 2 ملعقة سكر بودر 2 معلقة سمسم محمص معلقة صغيرة ريحة كحك العجمية: معلقة س...
فسيخ الشتا المبطرخ بكل اسراره و ازاى تحتفظى بيه للعيد 😋👌
Переглядів 2,1 тис.11 місяців тому
طريقة عمل الفسيخ و تخليله بالملح الرشيدى مع درجات الملوحة و كيفية الاحتفاظ بيه لاطول وقت ممكن #lumiasour متنسوش تشتركوا في القناة وتفعلوا الجرس علشان يوصلكم كل جديد ولايك وشير للفيديو علشان الكل يستفيد 🌹💖 المقادير: ملح رشيدى رشة كركم رشة شطة لكل كيلو من السمك ربع كوب زيت (اختيارىتماما)يمكن الاستغناء عنه فيسبوك : lamiakitchen
انسى اى طريقة عملتيها قبل كدة للكنتاكى!! سر الخلطة السرية و القشرة الخارجية فى البيت 👌
Переглядів 124Рік тому
خلطة دجاج كنتاكى او الفراخ البروستد المقرمشة بتتبيلة سهلة و مميزة جدا هنستخدم دبابيس الفراخ و ممكن فرخة كام #lumiasour متنسوش تشتركوا في القناة وتفعلوا الجرس علشان يوصلكم كل جديد ولايك وشير للفيديو علشان الكل يستفيد 🌹💖 المقادير: لكيلو من الدبابيس معلقة كبيرة من شطة ثوم و بصل بودر و ملح و فلفل نصف معلقة كبيرة من الجنزبيل بابريكا هوت صوص ان وجد مكعب مرق و يفضل مرقة بودر كيلو الا ربع دقيقة معلقة ن...
كشرى بلبن ..الترند الجديد باسهل طريقة و بالمقادير
Переглядів 6 тис.Рік тому
الكشرى الحلو مشهور عند محلات الرز بلبن هو عبارة ع رز بلبن و كنافة و صوصوات مختلقة و جلاش محمص #كشرى_بلبن #الكشرى_الحلو #كشرى_وزير_الحلو #بلبن #lumiashour متنسوش تشتركوا في القناة وتفعلوا الجرس علشان يوصلكم كل جديد ولايك وشير للفيديو علشان الكل يستفيد 🌹 المقادير: مقادير 5 علب كشرى الرز بلبن: لتر لبن نصف كوب رز و نصوف كوب سكر قشطة حسب الرغبة ربع كيلو كنافة نصف لفة جلاش صوصات و فواكه للتوبينج فيسب...
طاجن سجق بالبطاطس غدا المستعجلين يتحضر فى دقايق
Переглядів 86Рік тому
متنسوش تشتركوا في القناة وتفعلوا الجرس علشان يوصلكم كل جديد ولايك وشير للفيديو علشان الكل يستفيد 🌹💖 المقادير:سجق 4 حبات بطاطس طماطم بصل فلفل فيسبوك : lamiakitchen
من عجينة واحدة و مكون كلنا بنرميه تشكيلة معجنات حلو و حادق..سهلة و اقتصادية جدا
Переглядів 404Рік тому
من عجينة واحدة و مكون كلنا بنرميه تشكيلة معجنات حلو و حادق..سهلة و اقتصادية جدا
غدا المستعجلين فى الحر لو عندك بواقى أكل هتعملى أحلى و أسرع طبق
Переглядів 142Рік тому
غدا المستعجلين فى الحر لو عندك بواقى أكل هتعملى أحلى و أسرع طبق
كيكة الشمواه الفرنسية.. أطيب كيكة صيفية بدون فرن أو بيض أو كريمة French chamois dessert 👌
Переглядів 328Рік тому
كيكة الشمواه الفرنسية.. أطيب كيكة صيفية بدون فرن أو بيض أو كريمة French chamois dessert 👌
الكاساتا البيتى سهلة و بسيطة بدون نشا أو خطوات كتير مش.. هتبطلى تعمليها 😋
Переглядів 637Рік тому
الكاساتا البيتى سهلة و بسيطة بدون نشا أو خطوات كتير مش.. هتبطلى تعمليها 😋
كيكة السنيكرز الرهيبة طعم طبق الاصل ....و اظبط مقادير
Переглядів 174Рік тому
كيكة السنيكرز الرهيبة طعم طبق الاصل ....و اظبط مقادير
حلى المانجو البارد بدون فرن و لا بيض و لا كريمة.. بتحضر فى دقايق 😋❤️
Переглядів 881Рік тому
حلى المانجو البارد بدون فرن و لا بيض و لا كريمة.. بتحضر فى دقايق 😋❤️
سر واحد للعاشورة الكريمى مش هتبطلى تعمليها كدة
Переглядів 82Рік тому
سر واحد للعاشورة الكريمى مش هتبطلى تعمليها كدة
انسوا اى رقاق عملتيه قبل كدة..صينية الرقاق الناشف على اصوله
Переглядів 140Рік тому
انسوا اى رقاق عملتيه قبل كدة..صينية الرقاق الناشف على اصوله
بسكويت العيد الاصلى بتاع زمان ..بسكوت النشادر بكمية كبيرة و اقتصادلى جدا 👌
Переглядів 1,7 тис.Рік тому
بسكويت العيد الاصلى بتاع زمان ..بسكوت النشادر بكمية كبيرة و اقتصادلى جدا 👌
أقوى وصفة لبسبوسة المحلات.. و حصرى بسبوسة البقلاوة ترند رمضان 2023
Переглядів 233Рік тому
أقوى وصفة لبسبوسة المحلات.. و حصرى بسبوسة البقلاوة ترند رمضان 2023
كنافة المانجا و النوتيلا مع اسرار أول مرة تعرفيها فى الكريمة و تحمير الكنافة 😋👌
Переглядів 274Рік тому
كنافة المانجا و النوتيلا مع اسرار أول مرة تعرفيها فى الكريمة و تحمير الكنافة 😋👌
كنافة المكسرات على طريقة اكبر المحلات مع سرالشربات المظبوط ... مش هتبطلى تعمليها
Переглядів 888Рік тому
كنافة المكسرات على طريقة اكبر المحلات مع سرالشربات المظبوط ... مش هتبطلى تعمليها
بصدرين فراخ عملت اكتر من 40 حبة كبيبة بدون ماكينة او لحمة ..عمرها متفك منك 👌
Переглядів 887Рік тому
بصدرين فراخ عملت اكتر من 40 حبة كبيبة بدون ماكينة او لحمة ..عمرها متفك منك 👌
عيش البكاكين أو الكماج الفلاحى الذ سحور لرمضان بدون عجان و فى فرن البوتجاز 👏😋
Переглядів 384Рік тому
عيش البكاكين أو الكماج الفلاحى الذ سحور لرمضان بدون عجان و فى فرن البوتجاز 👏😋
وفرى 500 جنيه و اعملى السمنة البلدى الطبيعى فى البيت بدون و لا جنيه..طبيعى 100/100
Переглядів 421Рік тому
وفرى 500 جنيه و اعملى السمنة البلدى الطبيعى فى البيت بدون و لا جنيه..طبيعى 100/100
انسوا اى طريقة للفينو قبل كدة.. عجينة واحدة للفينو و التوست اقتصادية جدا 🥖🍞
Переглядів 265Рік тому
انسوا اى طريقة للفينو قبل كدة.. عجينة واحدة للفينو و التوست اقتصادية جدا 🥖🍞
مش هتبطلى تعملى كفتة الطاسة دى.. اقتصادية جدا نص كيلو بقة كيلو 👌😋
Переглядів 231Рік тому
مش هتبطلى تعملى كفتة الطاسة دى.. اقتصادية جدا نص كيلو بقة كيلو 👌😋
مكونين فقط سر تتبيلة السمك الشوى فى الفرن و السنجارى.. طعم و لا أروع 👌
Переглядів 241Рік тому
مكونين فقط سر تتبيلة السمك الشوى فى الفرن و السنجارى.. طعم و لا أروع 👌
جبتلكم اختراع بلبن (القشطوطة) مع ٣ اسرار لرز بلبن زى المحلات مكشكش و كريمى 😋👌
Переглядів 13 тис.Рік тому
جبتلكم اختراع بلبن (القشطوطة) مع ٣ اسرار لرز بلبن زى المحلات مكشكش و كريمى 😋👌
من غير سلق و لا تحمير و لا فويل و لا خياطة اشيك طريقة للحمام الكداب... تشرف 👌
Переглядів 1022 роки тому
من غير سلق و لا تحمير و لا فويل و لا خياطة اشيك طريقة للحمام الكداب... تشرف 👌
كبايتين دقيق و هتعملى أحلى و اسرع فطاير حلو و حادق بدون فرن و لا تخمير 😋👌
Переглядів 912 роки тому
كبايتين دقيق و هتعملى أحلى و اسرع فطاير حلو و حادق بدون فرن و لا تخمير 😋👌
كيكة شوكلاتة اقتصادية جدا و غرقانة فى الصوص (كيك كافيهات) 😋
Переглядів 1772 роки тому
كيكة شوكلاتة اقتصادية جدا و غرقانة فى الصوص (كيك كافيهات) 😋
فطيرة الانقاذ لاسرع غدا او عشا بالعجينة القطنية ..لازم تجربوها 👌😋
Переглядів 3892 роки тому
فطيرة الانقاذ لاسرع غدا او عشا بالعجينة القطنية ..لازم تجربوها 👌😋
❤تم
هوا النشادر ده بيتجاب منين
يعني المربى ما ينزل منه وقت الخبز ؟؟؟
تسلم ايدك بصراحه
البسكويت بيطرد السمنه وانا بشكله وبحط نشادر وظرف بكمبودر ومبينفشى ايه السبب من فضلك
خلي السمنه ساقعه شويه مش سايحه ولماتضربيها مع السكر حطيها في الثلاجه ٥ دقائق وطلعيها وانتي بتشكلي برضو ممكن كل شويه تحطيها في التلاجه ولو المطبخ سخن كمان بيخلي الدقيق يطرد السمنه لازم المكان يكون ساقع
يعنى استخدم بيض بلدى ولا بيض بتاع فراخ بيضة
طيب بعد مااحطها على السمك اذا بقليه مااغلفها بدقيق ولا على طول بعد التتبيله على الزيت بدون دقيق وش الافضل
مقادير الكيلو اي
ممكن زيت
عاشت أيدج
تسلم الايادي بسويها اليوم بإذن الله تعالى...
الفلفل
والله جربتها كم مرة روووعة استاذة ما شاء الله واصلي وجزاك الله خيرا ما فيه تطويل في الشرح ولا موسيقى نفع الله بك
معلش سؤال تتبيلتك روووووعه بجد بس هو قصدك ايه بالكزبرة كزبرة خضراء ونفس الوقت اضيف مزبرة ناشفه انا عشان ماما بالمشفى هضطر اطبخ لنفسي واتبلو الصبح بعدين اسيبو بالتلاجه واجي اعملوا محتاج توضيح كتبت كل شي نفس طريقتك تحفاااااااااا
استخدمت كزبرة خضراء و شبت و كزبرة ناشفة مع التوابل..
اليوم عملتها من نفسي. وبعد. ما دخلت السمك الفرن. رحت أشوف مقاطع 😂
المربي بتيسيح
المربي بتيسيح
ماقلتي انك ضفتي فلفل رومي وطماطم !!
كاتبة المقادير فى الكابشن
انتي حطيتي طماطم
أيوة
حضرتك في فيديو طريقة الحمام سألت عن نقع الرز حضرتك بتنقعي الرز فمايه سخنه ولا مغليه ولا مايه عاديه وحطيتي ملح فماية نقع الرز ؟
و انا رديت عليكى هناك مية مغلية من غير ملح
شنو نوع السمك؟
@@aulajomaa6286 دة كان بورى و اى نوع سمك ينفع
الرز منقوع فمايه سخنه وملح ولا مايه عاديه وملح ؟
مية سخنة بس من غير ملح
شكرا يا شيف @@-lumiashour9855
رغايه
و آنتى قليلة الذوق
الصاج مقاس كام من فضلك
3 ملاعق نشادر كبيره ولا صغيرة ؟
كيف ممكن استغنى عن البيضة؟؟ ينفع بديل؟
افضل زيت مع السمك زيت السمسم، وتسلم يدك
لولي لو مرقه دجاج بودر الكميه هتبقي اد ايه للكيلو
معلقة كبيرة
لولي بقولك ايه هي كمية السكر دي هتبقي العجينه حلوه بس ماينفعش نقلل و نعملها بحشوات حادقه
بتبقى حلاوتها خفيفة لو عايزة حشوات حادق ممكن اى عجينة تآني بقة أو تخطى معلقتين فقط بس ال بريوش عيش مسكر
أول مرة أعملها عملتها بطريقتك و طلعت حلوة آوي
شطورة 😍
ممكن طريقة تخليل البساريا وبيقعد قد اي
نفس الطريقة تقريبا تتغسل و تتصفة و تاتى تالت يوم بالكتير تاكل منها مش بتاخد اى وقت و متكتريش ملح لأنها بتشرب جامد
تسلم ايدك يا حبيبتي ♥️♥️ لو سمحتي انا عندي عجان هينريش زي بتاع حضرتك كنت عايزه أسألك لو بتعجني كميه صغيره نص كيلو مثلا بتعجني علي سرعه كام بحس لما بعجن ع سرعه ٢الدقيق بيكون في طرف العجان ايه رايك
حسب حجمه هو كام لتر؟ لو زى دة مش بيعجن نص كيلو ومينفعش مش هجيب العجين أقل حاجة 750 جم غير باقة المكونات ❤️
وااااااو روووعة❤
شكرا شكرا 🙏😂
تسلم ايدك
تسلمى
تسلم أيدك شكله حلو آوي
تسلمى
استأذنكم تدعموا الفيديو بلايك لو عجبكم و استفدتم منه.. مهم جدا 🙏😍
تسلم ايدك ❤️
تسلمى
ان شاء الله تسلم ايديك
تسلمى
ممكن المقادير لو سمحتى
مكتوبة تحت الفديو هى 3 معالق ملح خشن و ربع معلقة كركن و نص معلقة شطة و زيت على الوش دة الكيلو الواحد 👌
روووووعة
ممكن اعرف 3 معالق كبار هرمين ولا صغيرين وحوالى كم جرام
بسم الله ماشاء الله تبارك الله... تسلم إديكي والله ينور عليكي...
جميل جدا
تسلم ايدك و الله لسة عملاه و تحفة
تسلمى
لو سمحتي البسكويت كان بيقرقش ونسينا نعبيه وطري اعمل اي علشان يرجع يقرقش تاني
رصيه فى صاج و دخليه الفرن على أهدى درجة حرارة و تبقى واقفة جمبه لا يتحرق خمس 8 دقايق بالكتير الرطوبة هتطلع منه بس أبقى واقفة جمبه و إما يبرد تعبيه فى علب محكمة الغلق ضرورى
دخليه الفرن تاني خمس دقايق عل الهادي خالص
عملتو بنفس طريقتك بالظبط طلع ناشف جدا جدا وملوش طعم لان سيادتك بتحطي نص كيلو سمن علي تلاته كيلو دقيق وانا من غير ما فكر عملت زيك وندمت مش مسامحاكي علي كل التكاليف اللي اترمت في الارض
لو اخدتى بالك أنا قايلة نسبة الدهون فيه قليلة و بيعتمد على البيض و دة بيتعمل بكميات لإنه إقتصادى و أنا قايلة كل كدة فى الشورت و عل. الفديو الكبير و عاملة نوع تأنى نسبة الدهون فى آكتر و بيدوب أللى بيحب دة يعمل و أللى بيحب دة بعمل و آلأتنين مطلوبين و اتا قايلة الكلام دة فى آخر الفديو و مصوراه و أسلوبك يبقى أحسن من كدة بعد اذنك لأنها مش خناقة و لمعلوماتك فيه أنواع بسكوت بتتعمل من غير بيض خالص و ممكن بزيت بس دة بيتعمل كان بكميات فى الارياف و الافراح و فى ناس بتحبه و لو مش دة زوقك فى البسكويت أنا عاملة أنواع تانية أنا قايلة الفرق كويس جدا فى الفديو لحد الاخر و مصورة البسكوت النشادر أللى بيدوب مصورة آلأتنين فى الفديو
على فكرة لسة عملاه امبارح زى الفل و الله
تسلم ايدك عملته وطلع تححححفة فكرني بايام زمان ..الف شكر حبيبتي
@@saharfoad6173 تسلمى ❤️
@@-lumiashour9855 كنت عايزة اعرف فايدة البكينج بودر مع النشادر بيعمل ايه من فضلك ؟ .وهل في فرق لو حطينا نشادر بس عن لو حطينا الاتنين ؟ اشكرك
لازم نشادر مع بكينج بودر
ممكن المقادير للكيلو
طيب عوزه اعرف بيدوب في الشاي بلبن ولا لا
❤❤ممكن،اعرف،ايه،هوا،النشادر
مادة رافعة بتتجاب من عند العطار زى البيكينج بودر و بتميز بسكوت العيد بنكهة معينة و فى بلاد تعرفها بالامونيا