El Almirez comida casera
El Almirez comida casera
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ARROZ CON LECHE
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Mojo Rojo Cremoso
Переглядів 1,8 тис.2 роки тому
Mojo Rojo Cremoso Ingredientes: Pimientos rojos 4 unidades Pimientas palmeras 40 gr Aceite de girasol 150 ml Vinagre de manzana 2 cdtas Dientes de ajo 3 Guindillas 2 Comino en grano 1 cda Sal gruesa 1/2 cdta
Carrilleras de Ternera en su jugo
Переглядів 2382 роки тому
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Salsa de tomate casera 🍅🥣
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Ropa vieja de pulpo
Переглядів 3,6 тис.3 роки тому
Ropa vieja de pulpo Ingredientes: 400 gr Pulpo cocido 1/2 Pimiento rojo y verde 4 Dientes de ajo 1 Cebolla pequeña 1 Tomate 2 o 3 Papas 1 Cucharada generosa de pimentón 1 Cucharadita de orégano 1 Cucharadita de comino 1/4 Vaso de vino blanco 1/2 Chorizo 1 Bote garbanzos cocidos 2 Hojas de laurel 3 Cucharadas de tomate frito Sal al gusto
Tortilla Española
Переглядів 1533 роки тому
Tortilla Española Ingredientes: 6 Huevos 900 gr Papas 2 Cebollas 4 gr Sal fina Aceite de oliva
Crema de Calabaza 🎃🍵🥄
Переглядів 943 роки тому
Crema de Calabaza: Ingredientes: 1,5 kgs de calabaza Pimientos rojo y verde 2 Zanahorias 4 Dientes de ajo Aceite de oliva 1 Calabacín 1Tomate 1 Cebolla 4 Papas Sal gruesa Agua
Ensaladilla de Atún y Langostinos 😋🥔🦐🐟➡️➡️➡️🍲
Переглядів 2043 роки тому
Ensaladilla de Atún y Langostinos 😋🥔🦐🐟➡️➡️➡️🍲 Ingredientes: 100 grs Aceitunas rellenas de anchoas 200 grs Langostinos pelados crudos 5 Pimientos asados del piquillo 1/2 Cebolla blanca cortada Mayonesa 350 ml Atún 250 grs Perejil fresco 3 Zanahorias 4 Alcaparras 8 Papas
Mayonesa casera - Rápida y Fácil 😋🥣
Переглядів 673 роки тому
Mayonesa casera - Rápida y Fácil Ingredientes: 2 Huevos medianos 1/2 cucharadita de sal 1/4 Limón 300 ml de aceite de oliva suave
Langostinos al ajillo 🦐🌶🧄
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Langostinos al anillo 🦐🧄😋 Ingredientes: Langostinos pelados Perejil fresco Guindilla cayena Vinagre Aceite Sal
Paella de Mariscos con Salmorreta 🥘🦐🥣
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КОМЕНТАРІ

  • @b.luisfernandez
    @b.luisfernandez Місяць тому

    Excelente Juanvi, cada vez que hago hamburguesas, miro tu vídeo 👏👏👏👏, saludos.

  • @RosaFernándezcardona
    @RosaFernándezcardona 2 місяці тому

    Hola buenas tardes donde encuentro. Este vtipo. De. Horno

  • @lalyzamora317
    @lalyzamora317 4 місяці тому

    Muy buena pinta, seguro está riquísimo 😊😊😊😊 , felicidades

  • @LuisRodriguez-vp3xc
    @LuisRodriguez-vp3xc 5 місяців тому

    Te faltó la pimienta picóna... 😢😂

  • @nelaleonga56
    @nelaleonga56 5 місяців тому

    Te sujiero que uses una cuchara de madera para no rallar la paellera. Por lo demas esta genial😉😋

  • @diegocorrea2747
    @diegocorrea2747 6 місяців тому

    Cuanto demora la pizza en el horno?

  • @luisnunez7222
    @luisnunez7222 7 місяців тому

    Bien por provar!!

  • @luisnunez7222
    @luisnunez7222 7 місяців тому

    Nunca se mueven los calamares

  • @luisnunez7222
    @luisnunez7222 7 місяців тому

    La idea es buena , pero tienes que ver una de verdad y luego innovar

  • @charruaoriginal7070
    @charruaoriginal7070 7 місяців тому

    Poco aislamiento

  • @juanloperaortiz7105
    @juanloperaortiz7105 9 місяців тому

    Te recomiendo que uses una cuchara de madera para no rayar la paellera

  • @Daniel-lp5fm
    @Daniel-lp5fm 9 місяців тому

    Hola buenas, tengo intencion de adquirir este tipo de horno ya sea para leña o para gas, pero a mi no me convence las pizzas Napolitana, me gustan al molde o como le decimos media masa, tu crees que me sirva este horno? La idea es ingresarla con el molde pizzero, desde muchas gracias!.

  • @fernandoferreromolina172
    @fernandoferreromolina172 10 місяців тому

    Pero te falta aceite amigo, esta caro, pero ponle un poco, que si no no vale nada el arroz😢

    • @manoligomezhidalgo9100
      @manoligomezhidalgo9100 4 місяці тому

      Perdona que te diga pero lo ha hecho perfecto, la paella no lleva tanto aceite, ten en cuenta que la salmorreta ya lleva aceite y la majada también, así que lamento decirte que ésta paella está perfecta, prueba hacerla y verás que rica está, un saludo

  • @walterdarioschachtel940
    @walterdarioschachtel940 10 місяців тому

    Hola buenas 🤗 , por que no haces un sorteo de un horno . Aca en Argentina se nos hace imposible comprar uno.

  • @arquitectura1919
    @arquitectura1919 Рік тому

    Hoy la volví a hacer y me salió más melosa que la primera. La próxima vez la haré con el chorizo también...

  • @arquitectura1919
    @arquitectura1919 Рік тому

    Excelente!

  • @SxyBishop
    @SxyBishop Рік тому

    Solo una observacion , o la paellea es muy grande o le hace falta algo mas de arroz , fijate que el arroz no llega a los bordes de la paella y se te quema por un lado al no llegar ni el arroz ni el caldo al extremo.

  • @adriancifor5045
    @adriancifor5045 Рік тому

    Very well adapted paella recipe! I will definitely give it a try !

  • @sergiovives6348
    @sergiovives6348 Рік тому

    He probado con astillas de olivo , con sus pellets, con carbón. Y combinandolos ..

  • @sergiovives6348
    @sergiovives6348 Рік тому

    A ver si me puedes ayudar, lo he comprado y el resultado ha sido desastroso. Y mira que suelo hacer muchas pizzas. No he conseguido, de 10 que he hecho esta tarde, que ninguna se quede bien la masa por debajo. Tiene demasiada fuerza por arriba y antes se me quema. Para la foto maravillosa... El resultado 😭

    • @elalmirezcomidacasera
      @elalmirezcomidacasera Рік тому

      Buenos días amigo, sin tener más datos me faltaría saber los tiempos y temperaturas, pero posiblemente uno de los problemas sea que no estes precalentando bien la piedra. Lo importante es calentar bien la piedra, por lo menos 40 minutos antes. Hasta que llegue mínimo 300 °Celsius y que la pizza se cocine por debajo y no quede cruda.

  • @truelovetattoopiercing9375
    @truelovetattoopiercing9375 2 роки тому

    Cuánto tiempo en total?

    • @elalmirezcomidacasera
      @elalmirezcomidacasera 2 роки тому

      Hola, teniendo todo preparado tardo en hacer la paella sobre unos 20-25 minutos aproximadamente. Saludos.

  • @rosariapuliafico3977
    @rosariapuliafico3977 2 роки тому

    Io lo preso e mi e arrivato con la pietra refrattaria rotta in 2non me l'hanno cambiata l'unica soluzione mi restituisce 2 0 euro ma la pietra costa molto di più pensavo che Amazon fosse più serio come sito

  • @raulandres7589
    @raulandres7589 2 роки тому

    Buenas, en verano me compré el horno y la verdad, una maravilla, las pizzas espectaculares...! El único problema, que se me han partido dos piedras al enfriarse el horno... Lo que hago es quitar el cajetín de la leña y abro la puerta, ¿Cómo lo haces tú? Para ver si hay algo mal...

    • @elalmirezcomidacasera
      @elalmirezcomidacasera 2 роки тому

      Hola, según entiendo se te han roto porque la temperatura ha bajado bruscamente al abrir la puerta y el cajetín. Yo cuando termino de usarlo lo dejo cerrado tal cual, para que no reciba ese cambio de temperatura. Espero te sirva de algo y perdona por la demora en la responderte. Un saludo.

  • @chefilhamalhajraqui9323
    @chefilhamalhajraqui9323 2 роки тому

    Que horno es?

  • @MartinOLuna-ro2dw
    @MartinOLuna-ro2dw 2 роки тому

    pizzas de que tamaño se puede hacer

    • @elalmirezcomidacasera
      @elalmirezcomidacasera Рік тому

      La pizzas pueden ser de la medida de la piedra, que es de 33x33 centímetros.

  • @marcoantoniosafci
    @marcoantoniosafci 2 роки тому

    Definitivamente no compraría ese horno no se ve muy práctico

  • @victorortizvelasco4326
    @victorortizvelasco4326 2 роки тому

    eres un máquina, que utilizas leña , pellets, tengo el mismo y estoy de pruebas ,no llego a pillarlo bien del todo , la masa la sacas de nevera ? a mi se me pega ,

    • @elalmirezcomidacasera
      @elalmirezcomidacasera 2 роки тому

      Hola amigo, la masa la saco de la nevera 30/40 min antes. Lo importante es cuando la estires es ponerle suficiente harina en la mesa, al igual que a la pala que en la pala . Yo siempre cuando la pongo en la pala hago uno movimientos pequeños para saber que la masa no está pegada en la pizza. Espero te sirva. Saludos.

  • @v.m.e.m5724
    @v.m.e.m5724 2 роки тому

    Buenas tardes ,te copie tu receta de masa de pizza y esta es mi definiva para siempre,lo único q me faltó es ese horno q tienes tú pero muy contento con el resultado,casi perecida a de las pizzería napolitana,nada solo darte las gracias y un saludo de un paisano conejero de Lanzarote

    • @elalmirezcomidacasera
      @elalmirezcomidacasera 2 роки тому

      Muchas gracias paisano, me alegro que te gustara. Ya haremos en el canal un caldo millo o unas jareas y más cositas de nuestra tierra. Un saludo.

  • @estelabru3187
    @estelabru3187 2 роки тому

    Se puede hacer asados y otras recetas aparte de pizzas?

    • @elalmirezcomidacasera
      @elalmirezcomidacasera 2 роки тому

      Hola, el problema que tiene es que el calor no es uniforme. Y tendrías que estar constantemente abriendolo, moviendolo y alimentando el fuego, con lo cual el horno perdería temperatura muy fácil. Sí que se podría hacer pan tipo pita. Tampoco he probado a hacerlo, pero con la experiencia de hacer las pizzas lo veo un poco dificultoso. Un saludo.

  • @tnt630126933
    @tnt630126933 2 роки тому

    El ooni va también a gas pero es que vale 5 veces mas. Tiene buena pinta!

    • @elalmirezcomidacasera
      @elalmirezcomidacasera 2 роки тому

      Hola, el Ooni de leña si lo estuve mirando antes de comprar el Burnhard y el precio es casi el mismo. El que sale el doble es el de gas. A mí me va estupendamente con el este de leña Burnhard 🍕. Un saludo.

  • @quiquef2762
    @quiquef2762 2 роки тому

    Hola, que tipo de pellet y sistema de encendido usas?gracias

    • @elalmirezcomidacasera
      @elalmirezcomidacasera 2 роки тому

      Hola, se puede usar con pellets. Yo normalmente lo uso con briquetas de carbón y va muy bien. Las recomiendo. Un saludo.

  • @cantoralucianareis9803
    @cantoralucianareis9803 2 роки тому

    Boa tarde faço fornos iglu

  • @v.m.e.m5724
    @v.m.e.m5724 2 роки тому

    Ñossssss paisano q pintón con esas papitas negras,un saludo desde Lanzarote

  • @cantoralucianareis9803
    @cantoralucianareis9803 2 роки тому

    Fiz um forno com antena sky

  • @cantoralucianareis9803
    @cantoralucianareis9803 2 роки тому

    Bom dia

  • @marinaram9865
    @marinaram9865 2 роки тому

    Hola, se mantiene la temperatura para hacer 4 pizzas o baja rápido, y recargando no llega a bajar? Se mantiene?

    • @elalmirezcomidacasera
      @elalmirezcomidacasera 2 роки тому

      Hola, lo importante es cuando saques una pizza cerrar inmediatamente el horno y no abrirlo hasta la siguiente pizza. Si no recarga las pizzas cada vez tardarán más en hacerse. Si va a hacer más de 4, lo más conveniente es ir recargando cada 3-4 pizzas. Hay que ir mirándolo. Espero lo sirva y perdona la demora en la respuesta. Saludos.

  • @victor-ot9er
    @victor-ot9er 2 роки тому

    Decir paellera es como decir cazuelera

    • @jnavas77
      @jnavas77 2 роки тому

      Ves a quejarte a la RAE, porque ellos entienden que es correcto.

    • @victor-ot9er
      @victor-ot9er 2 роки тому

      @@jnavas77 lo correcto sería "VE a quejarte a la RAE"

  • @jedmskw6236
    @jedmskw6236 2 роки тому

    estoy interesado en comprar pero no me convence ... ¿alguna opinion? seguire viendo videos a ver que acontece

    • @elalmirezcomidacasera
      @elalmirezcomidacasera 2 роки тому

      Hola. Hay muchos hornos a la hora de elegir, algunos de gas y parecen ser muy efectivos. Pero este calidad-precio es bastante bueno. Suerte con la elección. Saludos.

  • @pauswing
    @pauswing 2 роки тому

    gracias por el vídeo, pero me ha faltado ver la subida de temperatura en el termómetro, que dicen que se mete a 500º

    • @elalmirezcomidacasera
      @elalmirezcomidacasera 2 роки тому

      Hola, yo lo uso siempre a partir de 350°C. Tarda aproximadamente de 25 a 30 minutos en alcanzar la temperatura. Es bueno dejar que se caliente bien la piedra, pero nunca hasta los 500°. Un saludo.

    • @alejandros9151
      @alejandros9151 2 роки тому

      400-450° es lo ideal

  • @tymoty1117
    @tymoty1117 2 роки тому

    Está cruda por abajo

  • @mariasangines4971
    @mariasangines4971 2 роки тому

    Que rico!! Por cuanto tiempo hidratas las pimientas ??

    • @elalmirezcomidacasera
      @elalmirezcomidacasera 2 роки тому

      Hola, se ponen las pimientas a hidratar en agua caliente, luego se tapan bien. Cuando el agua esté fría ya estarían. Sobre una media hora más o menos. Un saludo 😉

    • @mariasangines4971
      @mariasangines4971 2 роки тому

      @@elalmirezcomidacasera Muchas gracias!

  • @matriaz
    @matriaz 2 роки тому

    Muy bueno el video!!! Te hago una consulta desde uruguay, tengo el mismo horno Lo enciendo con pellets de pino, lo use dos veces y al haber fuego en el quemador sale humo negro Tengo una calefactor a pellets y el humo que sale es invisible Te pasa esto? Sabes si se puede solucionar? Gracias

    • @elalmirezcomidacasera
      @elalmirezcomidacasera 2 роки тому

      Hola Matías, yo realmente nunca he usado pellets. Utilizo las briquetas de carbón y me va muy bien. Me tarda 35-40 minutos en alcanzar 350 grados. Espero que te sirva mi experiencia y siento no poder solucionar tu problema con los pellets. Un saludo.

  • @hemsingh3923
    @hemsingh3923 2 роки тому

    India want this

  • @PhilippX7289
    @PhilippX7289 2 роки тому

    Cerveza Corona patrocina este vídeo XDD 8:06🤣

  • @juancferrin8825
    @juancferrin8825 2 роки тому

    Los ingredientes de la biga no se la restas a los ingredientes de la masa de la pizza??? O sea para la biga son 175 gr de harina y para la masa denla pizza dice que son 500 grs, entonces le restariamos a los 500 gr de harina de la masa de pizza los 175 gr de la biga ??

    • @elalmirezcomidacasera
      @elalmirezcomidacasera 2 роки тому

      Hola, el día antes haces la biga. Y al día siguiente le sumas la viga a la masa (500 gr), tal cual está en la receta.

  • @SandraPerez-ff9zs
    @SandraPerez-ff9zs 2 роки тому

    Donde conseguimos ek horno cuanto cuesta que lindo

    • @elalmirezcomidacasera
      @elalmirezcomidacasera 2 роки тому

      Hola, este horno Burnhard Nero lo he comprado en Amazon.es. Suele costar sobre los 260 euros. Está muy bien, y las pizzas quedan increíbles. Un saludo.

    • @elalmirezcomidacasera
      @elalmirezcomidacasera 2 роки тому

      Le dejo el enlace amzn.to/3oBb20C. Saludos

  • @MrHramovecchi
    @MrHramovecchi 2 роки тому

    Vi el video del unboxing y ahora este, muchas gracias. Estoy pensando en comprar el horno y adaptarlo para poner una resistencia eléctrica interna con un control de temperatura para usarlo dentro de casa. Podrás comentarme si decae mucho la temperatura una vez que no tiene más carbón? La estructura del horno es buena en general o parece frágil? Muchas gracias

    • @elalmirezcomidacasera
      @elalmirezcomidacasera 2 роки тому

      Me alegra que le gustara el video. El horno está muy bueno. Yo lo tengo ya hace casi un año y sigo usándolo mínimo dos veces al mes, también existe la posibilidad de ponerlo a gas, lo he visto en Internet y me parece que es lo mejor porque es como más rápido coge temperatura. Pero la suya puede ser una buena alternativa. Gracias y un saludos.

    • @mastelerillo9805
      @mastelerillo9805 Рік тому

      Yo lo tengo y quemo ramas finas secas durante media hora para que la piedra se caldee, despues pongo carbón para que no levante llama.

  • @antonioluisdominguezrodrig4309
    @antonioluisdominguezrodrig4309 3 роки тому

    MARAVILLOSA, MUCHAS GRACIAS DESDE GRAN CANARIA

  • @daniconejero3022
    @daniconejero3022 3 роки тому

    Gracias por tu receta se me quedó riquísimo...👍💪

  • @carmennogera5251
    @carmennogera5251 3 роки тому

    De donde as sacado está receta?

    • @elalmirezcomidacasera
      @elalmirezcomidacasera 3 роки тому

      Hola, es una receta que he aprendido a lo largo de los años. Soy un enamorado de los arroces, intento hacer las cosas bien y trasladarla a ustedes en mis videos. Un saludo y feliz año nuevo.