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어딨음 그게

ㄷㄷㄷ 님 말대로면 비건 인구가 가장 많은 인도가 최장수국이어야 함. 댁이 말하는 장수촌들을 블루존이라고 하는데, 미국 채식주의 사이비 종교 기자가 그 장수촌들 돌아다니면서 채식만 하는 것 처럼 사기 인터뷰로 전세계 언론에 뿌리면서 그 여파가 아직도 있는 거임. 이 영상 찍은 사람도 그런 사이비 중에 하나구요. ㅋㅋㅋ 애초에 최장수국들 대부분이 육류 소비량이 엄청 납니다. 오히려 탄수화물 섭취를 거의 안하고 육류와 유제품 섭취 엄청 많이 하는 나라일수록 장수하죠.

안녕하세요. 과민성대장증후군(IBS)가 음식으로 인한 원인이라면 무엇을 먹는것보다 무엇을 먹지 말아야할지 혹은 조금만 먹을지 알아야 합니다. 소화가 힘든 탄수화물이 주인 high FODMAPs 는 유제품을 제외하고는 대부분 식물성 음식이죠. 고기엔 탄수화물이 별로 없으니 적색육만 먹으면 과민성 대장은 없어진다고 합니다. 우유, 치즈, 요거트 등의 유제품도 피하시구요. 대신 섬유나 미네랄, 일부 비타민이 부족할 수 있으니 고포드맵이 아닌 야채를 같이 드시면 됩니다. 저도 고기를 많이 먹은 어릴때부터 설사를 자주 했습니다. 비건이 되었다고 더 심해지지 않았고 오히려 좋아졌습니다. 채식을 해서 그런게 아니라 식사에 신경을 쓰다보니 맵고 자극적인 음식, 공복에 과일, 과식, 술, 기름진 음식 등 어떻게 먹으면 설사를 하는지 알게 되어서 그렇게 하지 않는거죠. 사람마다 다르니 예민하지 않은 분들은 그냥 드시면 되고 문제가 있는 분들은 카니보어로 가시기 보단 고 포드맵 음식을 검색하셔서 줄이거나 빼보시기 바랍니다.

안녕하세요~시청해주셔서 감사합니다. 네 그렇게 잘못된 지식이 퍼져있어서 #6 인간은 고기를 꼭 먹어야 할까 에서 해당 내용을 다뤘습니다. 진화 역사적으로 보면 한 동물의 종이 ‘원래 뭘 먹어야 한다‘ 이런것 보다는 환경이 어떻게 변해서 먹을 것이 그에 따라 변했고 그에 맞게 어떻게 진화했는지를 봅니다. 따라서 인간은 원래 고기를 혹은 채소를 먹어야 하는 구조다 이런건 없다고 생각합니다. 현재 환경에 맞게 계속 선택을 하는거죠. 인간은 장기구조는 식용벌레를 먹기에도 좋은데 그렇다고 장기구조가 벌레를 먹는 형태이다 라고 하지 않는건, 벌레가 육고기 만큼 돈이 되지 않고 먹고 싶은 마음도 없기 때문이죠. 궂이 인간의 장기가 무엇을 먹기 좋은 구조인가 따지자면 잡십과 초식의 중간 어딘가로 보입니다. 고기나 야채나 조리를 하니까 건강하게 잘먹는거지 소처럼 무작정 풀을 뜯어 먹을 수도 없고 개, 고양이, 곰, 호랑이, 사자 처럼 피흘리는 사체를 그냥 뜯어 먹을 수도 없습니다.

@@eatnlive초식동물의 가장 핵심이 되는 셀루로스를 발효시켜 지방산을 만들어내는 맹장이 퇴화되어있고 반추동물처럼 위가 발달해있지도 않으며 육식성동물의 가장큰 특징인 쓸개가 발달해있는데 인간의 소화기관이 초식과 잡식 사이리구요? 어디 고릴리의 장기와 착각하셨나요? 전문성이 심히 의심되네요 식물성 식품만으로는 인간의 대사의 필수적인 비타민b12가 반드시 결핍되죠 이미 자연식으로써 완전영양소 공급에 실패한 불완전한 식이요법입니다 초식동물은 섬유질을 맹장에서 발효시켜 지방산을 얻고 육식동물은 그 초식동물의 지방을 주된 에너지원으로 합니다 오직 현대인간만이 탄수화물을 주에너지원으로 삼았고 그결과 폭발적인 대사질환 암 치매 당뇨 를 오직 인간만 앓고있죠 깨어나시기바랍니다

@@eatnlive 초식이랑은 거리가 멀죠. 무슨 고기 먹어야 한다고 주장하는 건 근거 없고 사기꾼 취급 하시면서 인간이 초식과 잡식의 중간이라니 ㅋㅋㅋ 초식 어쩌고를 주장 하려면 인간이 풀만 먹었을 때 영양실조가 오면 안되죠. 탄수화물 배제하고 풀만 먹을 경우 인간이 영양학적으로 생존이 가능 합니까? 인간의 위산 PH가 1~2 정도인데, 어느 초식 동물이나 잡식 동물이 이 정도 강산성 위산을 가지나요? 댁이 혹세무민하는 블루존 사기꾼이랑 다를 바가 뭐에요?

​@@eatnlive위산은 강산이라서 육식 동물처럼 피흐르는 시체 먹기에 아주 적합하죠 아미노스파이크라는 현상이 있을정도로 단백질을 분해하고 아미노산을 효율적으로 흡수하는데 특화되어있고 ATP 대사 다음으로 주 에너지 공급원 입니다 반대로 풀은 에초에 뭐하나 흡수할 수 있는 기관이 없습니다 섬유질은 전체에 5% 흡수할까 말까고 그걸 흡수하기 위해서 장기가 쓰는 에너지 자체가 악순환입니다 인간은 풀을 먹는 습성이 있던데 아니라 곡류와 과일을 먹어서 당을 흡수하는 과정에 익숙할 뿐입니다 진화론적으로 그렇게 선택하야 할 시기가 있었던거지 초식을 원하는 구조가 아닙니다 혈당이 떨어지면 염록소나 섬유질에서 에너지를 뽑아내는 메커니즘으로 바뀌는게 아니라 육류에서 아미노산을 뽑아내는 대사 메커니즘으로 바뀌고 혈당,아미노산 수치 모두 떨어지면 캐토 대사로 변하면서 지방을 소모합니다 인간이 지방을 태우는건 거의 마지막 수단인데 이때도 초식에 유리한 어떤 대사도 일어나지 않습니다

커피 어떠세용.. 끊기쉽지않네요 😢😢

@user-nj2wm4pn6x 저는 카페인 먹으면 어지러워서 먹지 못합니다. 커피도 많애 먹으면 몸에 해롭지만 공부 직후에 마시면 기억이 더 잘되는 효과가 있습니다. 하루에 두잔 이내로 드시면 괜찮을겁니다.

감사합니다! 영상 많이 올릴 수 있도록 노력하겠습니다.

소금양을 조금 늘려주시면 소화가 됩니다

네! 자료를 찾아보겠습니다!

제가 된다 안된다라고 말할 수 있는 사람은 아니지만 그렇게 드시면 건강적으로 채식과 큰 차이가 없을거라고 생각됩니다. 고기가 하루 100g미만 이면 제 생각에도 충분히 조금 드신다고 판단되네요.

칼로리는 하루 권장량에서 운동을 안하신다면 좀 적게, 많이 하신다면 좀 더 드시면 되겠습니다. 근데 밥없이 콩이랑 귀리만 조리해서 드시나요? 보통 현미밥에 섞어 드시는건가요?

봐주셔서 감사합니다!!

안녕하세요. 유튜브 소유 계정을 옮기는 과정에서 제가 단 댓글들만 모두 사라졌습니다... 그건 유지할 수가 없다고 하네요 ㅠㅜ...

의학 지식보다는 영양학 지식이 더 필요하겠죠?^^

운동 선수도 있고 많습니다!

안녕하세요. 땅에 비소가 많으면 쌀에 비소가 흡수된다고 합니다. 우리나라 쌀은 안전하다고 하네요. 현미를 물에 불리고 씻어도 비소가 없어진다고 하는데, 꼭 비소가 아니라도 흡수율 상승, 식감개선을 위해서나 피티산 같이 중금속 배출을 돕지만 무기질 흡수를 저해하는 물질도 물에 불려 상당히 줄일 수 있으니 현미는 물에 하루밤 불리거나 발아시키면 건강하고 안전하게 드실 수 있습니다. 안좋은 성분이 있는 땅에서 자라면 어떤 식물이든 또 그것을 먹은 동물까지 영향을 끼칩니다. 심지어 요즘에는 미세 플라스틱이 검출되기도 하죠. 그래서 생산량이 떨어져도 지속가능한 농법인 무농약, 유기농 농사를 해야한다고 생각합니다. 아래 링크에서 비소관련 얘기를 잘 설명해주는거 같습니다. bodinfo.com/brown-rice-as/

안녕하세요. 네 일단 흰쌀밥을 드신것으로 생각이되어 그것을 전제로 말씀드리겠습니다. 이미 영상에 대부분 있는 내용이지만 탄수화물을 먹든 지방을 먹든 칼로리가 남으면 살이 찝니다. 운동으로 그만큼 탄수화물을 쓰지 못하신거죠. 식사량이 늘면, 과식을 할수록 식곤증이 심해집니다. 특히 정제된 음식, 흰쌀, 흰밀가루, 흰설탕을 드시면 당 흡수가 빠르기 때문에 혈당이 빠르게 올라 인슐린이 확 분비되었다가 많이 분비된 인슐린으로 다시 저혈당이 될 가능성이 높습니다. 그러면 식곤증이 심해지죠. 이런 흰 정제된 식품을 드실 때 브레인포그가 온다는 사례도 꽤 있습니다. 흰쌀은 탄수화물 뺴고는 아무 영양이 없습니다. 흰설탕과 비슷하죠. 그래서 현미나 오분도미 칠분도미가 건강에 좋다고 하죠. 영양도 많이 들어있고 흡수도 천천히 되니 혈당 급상승 급저하 문제도 없습니다. 흰쌀밥을 먹을 때는 충분한 야채와 같이 드시면 현미와 같은 통곡물을 먹는 효과를 낼 수 있다고 합니다. 그런데 밥량만 늘리셨으니 안좋을 수 밖에요. 야채도 같이 늘리셔야 합니다. 또 식사를 어떻게 하셨는지 모르지만 운동할 때 탄수화물이 중요한데( 특히 벌크업을 하신다고 했으니) 단백질은 평소 식사 때에 섭취하면 되지만 탄수화물은 운동 전후에 먹어주는게 중요합니다. 웨이트 선수들이 운동 전후에 게이너나 바나나, 쥬스, 식혜 등 흡수가 빠른 당이 들어 있는 음식을 먹는 것 처럼요. 운동도 안하는 시간에 많이 드시면 쓸데가 없습니다. 운동 영양학을 보면 운동 시에 저장된 글리코겐(에너지로 쓰이기 위해 근육과 간에 저장된 다당류)을 최대한 다 쓰고 운동 직후에 많은 양의 탄수화물을 섭취해서 다시 글리코겐을 채움을 반복함으로써 글리코겐 저장량을 늘리는 것을 가장 중요하게 말합니다. 건강하게 벌크업 잘 되시길 바라겠습니다!

​@@eatnlive 장문의 설명 감사드립니다 흰쌀밥만 늘린것과 그 섭취량을 다 못쓴것이 원인이었네요 :)

식믈성 식용유는 제가 컨텐츠로 올렸습니다. 몸에 아주 안좋은 기름들을 대부분의 사람들이 먹고 있죠. 미국 식물성 식용유 섭취 증가와 비만, 심혈괸 질환, 사망률 관련 조사 및 연구는 지방의 역설 이란 책에서 잘 설명하고 있습니다. 오래 되사 기억은 안나는데 비만률 증가는 아니었던가 같고 사망이 증가 했던거 같은 기억이 있습니다. 책도 보시고 제 식용유 컨텐츠도 보시면 좋겠네요^^

사람마다 고기나 채소가 더 건강에 좋다는 연구는 본적이 없습니다... 대부분 연구에서 건강하게 오래사는 지역의 특징은 채식 위주에 등푸른 생선을 먹는 것이였습니다. 알러지나 병 때문에 고기만 먹어야 할 경우도 잘 찾아보면 있지 않을끼 싶네요. 아프면 약을 먹고, 음식을 싱겁게 먹고 운동을 해서 몸을 건강하게 만들어야죠... 채식이랑 단식은 전혀 상관이 없습니다... 비건 중에 살찌는 분들도 꽤 계셔요... 기아 상태라기보단 배부르지 않을 정도로 소식하고 가벼운 운동을 하면 장수한다고 하긴 하더군요.

안녕하세요. 논문이 너무 많아서 채식 위주와 장수에 대한 이견은 거의 없습니다. 아직도 에스키모인 몽골인이 육식만 해도 옛날부터 무병이었다라고 잘못 알고 계시는 분들이 많은데요. 이미 몇천년전 40,50대의 여성 미라가 동맥경화라는게 밝혀졌습니다. 몽고인의 기대수명은 2018기준 남성 65세, 여성 74세로 전세계 120위 정도이며 사망원인 1위 심혈관 질환, 2위 뇌일혈, 3위 간암입니다. 몽골정부도 국민에게 건강을 위해 채식을 더 하라고 권장하고 있습니다. 인터넷에 조금만 찾아도 많이 나오는데 아무래도 원하시는 내용만 집중해서 보신듯 합니다. blog.naver.com/PostView.naver?blogId=aflo2023&logNo=222435015314 m.blog.naver.com/minimina0226/221434840521

미국의 비건 주부가 19개월간 유아에게 비건식으로 밥 먹엿다가 죽음 ㅋㅋ

ㅋㅋ하고 웃을 일은 아닌데 말이죠... 해외 기사 원문을 봐야겠지만 기사에 따르면 모유수유를 했다고 주장하고 생야채와 과일만 먹였다고 합니다. 생식을 한것으로 보이네요. 아플때 병원에 데려가지도 않았다네요. 비건 중애 익혀 먹는 화식을 피하고 오로지 생식이 옳다는 분들이 있는데 생식은 성인에게도 위험하다고 알고 있습니다. 그렇다면 젖을 뗀 아이에게 화식을 포함한 비건식은 괜찮냐 하면 그렇다는 사람 소수, 위험하다는 사람 다수가 있습니다. 비건은 원래 소수라 이에 대해서도 전문 자료를 찾아볼 생각입니다. 이건 저도 잘 모르거든요🥸

장수학관련 권위자 있잖음 싱클레어 장수학에서 손꼽히는 권위자인데 영양학에서는 육식이 제일좋고 장수는 채식이 더좋다고 말함

싱클레어 박사가 책 노화의 종말에서 말하기로도 자신이 25년간 수많은 논문을 봤을 때 영양 흡수 효율면으로는 육식이 좋다고 하죠. 대신 암, 심혈관 질병등의 대가가 있다고 하구요. 건강하고 오래살기 위해서는 소식과 채소 콩 통곡물등이 좋다고 합니다. 싱클레어 박사가 쓴 노화의 종말을 보면 아래 물질이 노화를 치료하고 그 물질이 자연적으로 들어 있는 식품을 소개합니다. 피세틴 - 딸기 감 레스페라톨 - 적포도주, 포도 피노누아 이종 호르메시스 - 유기농 NAD - NMN - 양배추 브로콜리 아보카도 nmn 영양 보충제 노화세포제거 - dadatinib - 케이퍼 케일 붉은양파 - 세르세틴 tet 효소 자극 - 비타민c, 알파케토글루타르산

안녕하세요. 봐주셔서 감사합니다. 물론 목초지에서 자란 소가 더 건강하기 때문에 우유도 더 좋긴 하겠지만 영상에서 말쓴드린 카제인, 호르몬, IGF-1 은 우유가 기본적으로 가지고 있는 성분들이기 때문에 큰 차이는 없겠습니다.

@@eatnlive 제가 알기론 살균된 우유나 문제가 잇고. 발효된 제품이나 비살균우유는 괜찮다 는 말이 있어서 여쭈었슺니다.

안녕하세요~ 조상들은 백미를 먹지 못했습니다~ www.kbmaeil.com/news/articleView.html?idxno=813683 m.asiatoday.co.kr/kn/view.php?key=20150319010012076

사실 책에서도 콩식품이나 씨앗류 식품이 독인것처럼 얘기하지만, 앞 쪽 챕터에서 여러 화학 물질에 의해 몸이 망가졌을 때 그렇다라는 가정을 두고 있습니다. 그렇다고 해도 너무 과장한 내용이 많다고 생각합니다.

감사합니다! 좋은 내용 많이 준비하도록 노력하겠습니다.

@@eatnlive 정성스러운 답변 정말 갑사드립니다ㅠㅡㅠ 그러면 채식위주의 잡식보다 비건식을 하시는 이유는 개인적인 신념을 갖고 계셔서 하는것인가요? ages를 언급한 이유는 외인성 당독소(마이야르or탄 고기)가 흡수되는 비율은 10~30%, 장기적으로 쌓이는 비율은 6%에 불과해 사실 그렇게 위험하지 않고 내인성 당독소(혈당)으로 인한 glycation이 오히려 치명적이라는 이야기를 듣고 언급한 것입니다. 그렇다면 애초에 혈당을 올릴 위험이 적은 식이법이 나은 것이 아닌가 해서요! 통곡물이 단점이라고 한 것은 개인적으로 이런저런 식이법을 해본 결과 통곡물 밥상은 퍽퍽하고 먹기가 힘들더라구요(ㅠㅠ)

@@eatnlive 그렇군요~ 꿀팁 감사합니다^.^ 통곡물식도 한번 다시 해봐야겠어요. 건드리박사 비판 영상으로 유입됐는데 분석을 굉장히 잘 하시는 것 같아요 항상 많이 배워갑니다. 앞으로도 좋은 컨텐츠 많이많이 올려주기실 기대하겠습니다!

@@eatnlive 네~여기저기 공유할게요~음...뭐랄까..아주바람직한청년같아요.ㅎㅎㅎ렉틴에관해 가장 잘설명해준듯!

현미밥 먹었다고 아픈 사람 살다가 처음 들었습니다 그냥 현미 자체의 문제보다도 면역기능에 문제가 있겠죠 소화기에 특별한 문제 겪는 사람 현미밥이나 오이 토마토 가지 이런 거 잘먹습니다. 그리고 그런 거 먹어서 아프면 채소 문제가 아니라 개인 문제죠;;

​​@@kangkang394얘는 견문이 상당히 짧네..렉틴이 일으키는 문제는 보통 건강하면 티가 안남. 근데 장누수 환자나 렉틴에 유독 약한 유전자를 가진 사람한테는 씨앗류 과일 채소나 견과 먹으면 몸이 바로 반응함.. 세상은 니가 아는만큼 보임. 국내 장누수나 환자들의 모임 카페들어가보면 그들이 공통적으로 경험한 사실은 렉틴함유량이 높은 음식을 먹으면 바로 상태가 악화되고 그 음식을 제한하면 상태가 호전됨. 결국엔 특정군들의 체험 데이터로 삼기에 그 숫자는 상당히 신빙성이 있음

​@@kangkang394현미는 옛날부터 먹지 말아야할 취급 받았습니다 껍질에 있는 독성이 유독성이랍니다

저도 요즘 현미채식 하는데 고기자체가 너무 냄새가 역해서 못먹고있네요. 치킨도맛없고라면과자도넘느끼해서맛없어요.신선한채소와과일이넘좋아요꿈쩍않던체중도조금씩줄고있어요