Відео

Какая щепа?

Так а на сырая увас получилась у вас видно повидио

Прекрасная головяшка а мог бы получиться деликатес

негритянки

Да как плов один в один

А зачем два кирпича класть на крышку?

Абсолютное говно

На заставке картинка блеск, а по факту только с братанами под водку жрать эту уродину.

сырое говне

Первый блогер который граммовку выложил.

А я с верху фальгу ложил на тушку, получилось первый раз вобще отпад.

Этого гуся есть будет невозможно губы Печ будет от смолы на гусе

Износиловал

Ну что сказать .пережжённая снаружи и сырая внутри.на вкус Я думаю примерно так же. рекомендую предварительно сварить до 70° внутри продукта .а затем коптить при 120° минут 20. И посмотрите каков будет результат.

Настоящее хе специи соль острый красный перец. Без соевого соуса кориандра сахара

Концовка ржачная

Коптилочка,решеточка....ты можешь нормально разговаривать?

Красава все простой перец соус чеснок все потом на любителя

Опилки мочить не надо

Шикарно👍👍👍👍👍

Только один вопрос: примерно вес свиной ножки?

Беру на заметку! Курочку по Вашему рецепту поедем завтра коптить( с весны уже пятый раз).

Как же вкусно и красиво!!!

Урррааа! Сегодня поставлю кур на засолку!!! Аж 5 штук))) Родные крепко,, подсели" на такую курочку! Очень вкусно! Завтра будем коптить😊😊😊 Это таааак вкусно!!!!!!!

За замоченную щепу сразу Диз.

Автор явно в копчении не шарит

Сырая сразу видно

Удачи Бро

Слышно было в конце когда открыл коптильню как масло стекшее кипит, это яд выробатывается, берегите себя. Коптильню надо выбирать правильно.

😂

Масло не надо лить, для утки"вообще ", это я на спор могу сказать , а для спора даже показать. И приправ нужно меньше сыпать, ато не поймёте, утка это или нет.

Баранину и говядину кто пробовал сколько и как правильно подскажите пожалуйста Казахстан алга

Сырая курица😂😂😂😂😂горе мужик

Ничего красивого, горелая

Ложки разные у всех, это раз а потом ещё и сахар кладут, плюс нитритную соль

😊маринад то что надо 👍

Да это не красота...все сделал неправильно....щепу нельзя мочить...лишнюю влагу наоборот избегают при любом копчении...коптильный шкаф большой , для такой партии , можно взять меньше ,если шкаф такой , то коптить нужно на огне2 часа минимум, само копчение -20 минут ,после идет процесс печения ,курица печется как бы в духовке...или печи...короче , сырое мясо у тебя вышло , - это видно сразу по срезу...а шкурку перетравил дымом...потому что много заложил опилок....Тебе нужно учиться...

Супер

Поддон слижком близко к щепкам, т.е к нагреву, этот жир потом горит дымит и идет на курицу, и видно на поддоне пригоревший шлак от сожённого жира

Чернота. Должна быть светло-желтая, благодаря щепе Абрикоса и конечно же чуть-чуть, в 10 раз меньше!!!

Перед копчением лучше подвялить, а потом только коптить. И после копчения охлодить, проветрить и в холодильник на сутки. Попробуй

Не приготовилась куря, мясо красное всё.

Скажите пожалуйста, а в салат с копчёным куриным мясом, какая курочка идёт- горячего или холодного копчения?

Всё чётко, никаких температурных режимов и щупов, просто засолил в рассоле, разжёг, закоптил👍👍👍 сам так делаю, получается не хуже хваленых методов копчения. Итог для себя самое, главное вкусно и просто, респект

5:03 так она сырая...

Молодец, что занимаешься хорошим делом !!! Удачи во всех делах!

Сколько по времени коптить гуся?

На вид силиконовая!!!

Сыровато, ещё часик подержать надо было

Курица то, у тебя сырая.