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anselme beaudoin
Приєднався 4 лис 2014
clip fromagerie fermière de la chapelle saint jean 2021
vidéo de présentation de la fromagerie diffusée sur les salons.
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Відео
fromagerie de la chapelle saint jean - talents gourmands
Переглядів 7017 років тому
fromagerie fermière de la chapelle saint jean 60380 grémévillers Video tournée en 2013 pour le concours talents gourmand
fabrication de fromages picards
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Reportage vidéo sur la fabrication de fromage a la ferme de la chapelle saint jean - avril 2004 - www.fromagespicards.fr réalisation François Aubier - atelier de la Mare a Drie.
Hace un año empecé hacer queso para mi familia y es muy agradable porque hay que mimarlo
Environment de groland.., super ferme avec les montagnes de pneus..
. Et il y en a beaucoup moins qu'avant ! he oui, cadeau de l'industrie automobile, avec l'aide des pouvoirs public. "un matériel idéal pour tenir les bâches sur les silos".et juste après, hop, loi sur le recyclage, des sommes astronomiques a débourser et on ne sait pas quoi en faire.
FORMIDABLE !!
Кажется я хочу делать сыр.
j'allais a Nouvion en Thiérache, chercher du Maroilles pour Bruxelles
Vous faites des formations pratiques
Sans gluten Oui st non
Not clean very dirty
Je ne pensais pas que l'on fît des tommes en Picardie, tomme étant un mot savoyard. En tous cas, elles font envie et n'ont pas l'air d'avoir à envier quoi que ce soit à nos fromages de montagnes.
Mais pourquoi ils n'ont pas porter des gants
Bravo bravo du Lalgériés 😍😍
How are you?
Ok
نعم كل مفهوم بس كلمة بسترة ما ترجمة هذةالكلة
ما معنى كلمة بسترة الى اضفته للحليب المغلى انا من الجزاءر تهمنى وشكرا مسبقن
Italy and France have always been the first world producers, Italy has much more PDO, and BIO cheeses because their cows eat 4 times a year without pesticides and with different elevations, the last free passage and 850 meters above of the sea, they live a happy life and produce happy and good milk, this way of bringing the pasture in this way was not made from today for the fashion of BIO but since always the breeders have always found and wanted above all the happiness of the cows and sheep, result for more than 65 years have the PDO ... Controlled Designation of Origin, and IGP ... Protected Geographical Indication ,,,, STG ... Specialty Guaranteed Tradition Only Italy has these guarantees, and the identity card for every single cow or sheep, Only the Italy nation exports 62.9%, No other nation has this statistic, made in Italy food is synonymous with cleanliness, control, strict for the guarantee guaranteed for the customer
Très bien عمل مفيد
Amazing!
7
C pas très Hygiénique de tt faire a la main comme ça mais bon
Bonjour, mon rêve est de faire du fromage,pouvez vous m'éclaircir quelques points
Il y a énormément de vidéos, sur youtube, qui explique la fabrication du fromage. Le plus simple est que tu commences par les fromages frais, genre petites tommes, qui sont à la portée de tous (ma fille en faisait alors qu'elle avait 10 ans). Il te faut juste du lait, de la présure (que tu trouves en pharmacie) et des faisselles. Si je trouve une vidéo, je t'y mettrai en lien ici, si tu veux.
de l' indus encore et encore
Industriel a avec 2 employés, sans aucune machine, dans une ferme où on trait ses vaches soi-même avant de fabriquer... Mes articulations sont un peu vexées...
Les gants ils sont en option ? Vous parlez d'hygiène !
bonjour, il vaut mieux des mains propres qu'un gant sale. oui, il y a bien sur une procédure de nettoyage des mains avant de travailler. les études menées par l'inra montre qu'il y a plus de problèmes d’hygiène quand on travaille avec des gants qu'a main nues car, tout simplement, le sens du toucher permet de savoir si sa main est sale et il est plus difficile de changer de gants que de se laver les mains. j'ai calculé que je me lavait en moyenne 45 fois les mains par jours. je n'ai d'ailleurs plus d’empreintes digitale pour cette raison. si je portais des gants, cela ferais un nombre de déchets hallucinant. il y a 8 analyses bacterio par mois et en 25 ans, aucune n'a été mauvaise. bonne journée
Commentaire stupide.
Dommage la voix de la narratrice !
Il travaille sans gants !
Ils utilisent des charlottes et pas de gants ?????
bonjour, il vaut mieux des mains propres qu'un gant sale. oui, il y a bien sur une procédure de nettoyage des mains avant de travailler. les études menées par l'inra montre qu'il y a plus de problèmes d’hygiène quand on travaille avec des gants qu'a main nues car, tout simplement, le sens du toucher permet de savoir si sa main est sale et il est plus difficile de changer de gants que de se laver les mains. j'ai calculé que je me lavait en moyenne 45 fois les mains par jours. je n'ai d'ailleurs plus d’empreintes digitale pour cette raison. si je portais des gants, cela ferais un nombre de déchets hallucinant. bonne journée
Bravo du MAROC 🇲🇦🇲🇦🇲🇦
Formidable document j aime bien le fromage
c'est choquant ils ne portent pas de gants
pourquoi choquant?... il est tellement plus intéressant de travailler à mains nues et propres qu'avec des gants qui souvent ne font que donner une impression de propreté.
+Pascal Fauville oui peut être que tu as raison qui sait
oui, il y a bien sur une procédure de nettoyage des mains avant de travailler. les études menées par l'inra montre qu'il ya plus de problèmes d’hygiène quand on travaille avec des gants qu'a main nues car, tout simplement, le sens du toucher permet de savoir si sa main est sale et il est plus difficile de changer de gants que de se laver les mains.
+anselme beaudoin Merci pour l'aiclairsisement
anselme beaudoin bonjour j'ai besoin de votre aide si vous le souhaitez
mais est ce ke c'est hygiènique de melanger avec les mains nu ..pas de gant ni rien ??
De toutes les spécialités de notre beau pays, le fromage, c'est vraiment celle dont on ne pourrait pas se passer chez moi. Rien que de regarder ce reportage, je n'attends plus qu’une chose, rentrer chez moi pour me jeter dessus !
J'aime le fromage avec du pain m'aime ma soeur elle aime
belle video interressante.....a decouvrir sur place lors d'un prochain passage dans cette region
bonjour, Je débute et je me demande si il est possible de cuire ensuite le caillé avant son égoutage. merci pour vos aides ! :)
www.fromagespicards.fr
Danke!
tres beau reportage merci
j'étais jeune et fin...
bonjour anselme beaudoin comment faire pr vs contacter par mail?
Mouhamadou Bakhoum a l'adresse mail gaec-de-la-chapelle-saint-jean@wanadoo.fr
@@anselmebeaudoin5529 bonjour ,puis je vous contactez sur votre email