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Chef Giuseppe D ́Agostino
Приєднався 3 кві 2020
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Bloopers o Metidas de pata.
Переглядів 3182 роки тому
El original está en mi canal, la receta es la de Filete a la Pimienta con puré de zanahorias..... Un error lo ocmetw cualquiera, cuidado con que le pase a usted. Lo teníamos guardado y los amigos me sugirieron subirlo, espero sus comentarios. Un abrazo para cada uno, falta menos para volver!!
Receta de Salsa di Salmone Affumicato (Salsa de salmón ahumado) para acompañar Tortelloni di Salmone
Переглядів 3153 роки тому
Receta de Salsa di Salmone Affumicato (Salsa de salmón ahumado) para acompañar Tortelloni di Salmone
Receta de Salmone al Cartoccio o Salmón al Papillote (papel aluminio y papel mantequilla)
Переглядів 7733 роки тому
Receta de Salmone al Cartoccio o Salmon al Papillote (papel aluminio o papel mantequilla): Ingredientes para 2 porciones: - 500 gr de Filete de Salmon (en 2 porciones de 250 gr cada uno) - 60 gr de Pimentón Rojo (corte juliana) - 60 gr de Pimentón Verde (corte juliana) - 60 gr de Zanahoria (corte juliana) - 150 gr de Camarones Ecuatorianos - 80 gr de Calamares (cortados en anillos) - 80 gr de C...
Receta de Linguini Frutti di Mare o Tallarines con Frutos del Mar (Mariscos)
Переглядів 2,1 тис.3 роки тому
Ingredientes para 2 personas - 250 gr de Pasta Linguini cocida (300 gr de pasta cruda aprox) - 80 cc de Aceite de Oliva - 8 gr de Ajo picado - 160 gr de Camarones Ecuatorianos pelados - 80 gr de Calamares vaina (cortados en anillos) - 8' gr de Choritos cocidos - 150 cc de Vino blanco - 20 gr de perejil picado - 250 gr de Salsa de Pomodoro - 150 cc Caldo de Pescado - Sal, Pimienta y Merquen a gu...
Receta Costolette di Agnello al Vino Rosso con Pasticiera di Grano Turco
Переглядів 3883 роки тому
Receta Costolette di Agnello al Vino Rosso con Pasticiera di Grano Turco o Costillitas de Cordero al Vino Tinto con Pastelera de Choclo #chefgiuseppedagostino #cocinandocongiuseppe Preparación Costolette di Agnello al Vino Rosso (Costillas de Cordero al Vino Tinto) 4 porciones - 800 gr de Costilla de cordero - 400 cc de Vino Tinto - 50 cc de Miel de palma - 4 dientes de ajo (2 sin pelar y 2 pel...
Receta de Filete a la Pimienta con Puré de Zanahoria del Chef Giuseppe D' Agostino... El Mejor!!!
Переглядів 3543 роки тому
Receta de Filete a la Pimienta con Puré de Zanahoria Ingredientes (para 2 porciones): - 250 gr de Zanahoria - 250 gr de Papas - 20 gr de Mantequilla - 50 cc de Leche - 50 cc de Crema de Leche - 30 cc de jugo de Naranja - sal a gusto Ingredientes para el Filete - 500 gr de Filete - 50 gr de Harina - 50 gr de Mantequilla - 100 cc de Cognac o Brandy - 10 gr de Pimienta negra entera - 100 cc de Cre...
Receta de Gamberetti al Gran Marnier (Camarones Ecuatorianos al Cognac de Naranja)
Переглядів 2893 роки тому
Receta de Gamberetti al Gran Marnier (Camarones Ecuatorianos al Cognac de Naranja) Ingredientes para 2 porciones - 190 gr de Camarones Ecuatorianos - 70 gr de Cebolla Morada - 70 gr de Zanahoria - 50 gr de Apio - 2 Dientes de Ajo - 30 gr de Alcaparras - 6 rodajas de Piña en conserva - 5 gr de Perejil - 50 cc de Gran Marnier (Cognac de Naranja) - Aceite de Oliva, sal y pimienta Pelamos los camar...
Saludos e ideas para esta Navidad y Año Nuevo
Переглядів 1523 роки тому
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Receta de Salmone al Prezzomolo (Salmón al Perejil)
Переглядів 2363 роки тому
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Receta de Gnocchi Quatro Formaggi (Ñoqui Cuatro Quesos)
Переглядів 6043 роки тому
Ingredientes (2 personas): - 500 gr de Gnocchi - 30 gr de Mantequilla - 150 cc de Leche - 70 cc de Crema de leche - 70 gr de Queso parmesano - 40 gr de Queso roquefort - 40 gr de Queso de cabra - 40 gr de Queso provolone Colocamos una olla con agua a hervir y agregamos los gnocchi, mientras se cocinan preparamos nuestra salsa en un sarten que ponemos al fuego con la mantequilla, la leche y la c...
Receta de Provoleta al Orégano
Переглядів 18 тис.3 роки тому
Ingredientes: - 180 gr de Queso Provoleta - 20 gr de Harina - 5 gr de Orégano - 50 cc de Aceite de Oliva - Pan para acompañar Rebosamos la Provoleta en abundante harina, calentamos nuestro sarten o la plancha con un poco de aceite de oliva, una vez que haya tomado temperatura media ponemos la Provoleta y esperamos que dore por un lado. En otro sarten o en un tostador colocamos el pan cortado en...
Receta de Risotto di Spinaci (Risotto de Espinaca) con Salmón con alcaparras
Переглядів 2113 роки тому
Ingredientes (3 o 4 porciones de Risotto): - 250 gr de Arroz Arbóreo - 70 gr de Cebolla - 70 gr de Espinaca - 50 gr de Queso Parmesano - 100 cc de Vino blanco - 2 dados de Caldo de Verduras - Aceite Vegetal - 30 gr de Alcaparras - 250 gr Filete de Salmon - 30 gr de Mantequilla - Sal a gusto Picamos la cebolla en cuadrados pequeños y la sofreímos en el aceite caliente en una olla, una vez que es...
Receta de Pasta con Salsa Putanesca
Переглядів 2,7 тис.4 роки тому
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Receta de Relleno de Carne para Ravioles
Переглядів 16 тис.4 роки тому
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Receta Polenta con Salsa al Fileto di Pomodoro (Salsa de Tomates Naturales)
Переглядів 4574 роки тому
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Recete de Fettuccini con Salsa Alfredo
Переглядів 1474 роки тому
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Receta de Risotto ai funghi (de champiñones)
Переглядів 3184 роки тому
Receta de Risotto ai funghi (de champiñones)
Qué bien explicado muchas gracias! Voy a prepararlos lo antes posible!!!
Muchas gracias por tu comentario, cuéntame como te quedan por favor
Se los hice a mi señora quede como rey saludos de puerto montt chile
Que bien mi querido amigo, me alegro de tener tu receta... la pondré a prueba este mismo fin de semana !!! un gran abrazoooo
Que Bueno que te gustó, cuéntame como te va con la receta. Que tengamos un excelente fin de semana!!
Por favor un guiso de camarones !!!😊
Hacen faltas Chefs así de buena onda , mis felicitaciones!
Muchas gracias por tu comentario, motiva seguir enseñando, que tengamos un excelente domingo!!
Una pregunta para 10 platos de fideos por ejemplo cuántos kilos de carne molida se necesita
Hola! Estoy haciendo tu receta. Muchas gracias. Pregunta, eres familiar de Concetta D'agostino?
Hola que bueno, si es mi hermana. Cuentame comobte queda la receta!!
@@chefgiuseppedagostino7171 me quedo buenísima. Concetta fue mi compañera de curso y nos sentábamos juntas! Dile si se acuerda de Sara Roa 🙂
Hola Giussseppe, tu ex compañero de curso por acá, Fredy Díaz, fuimos compañeros de banco en el JVL, años sin saber de ti, te felicito por tu maestría de Chef, los del curso nos acordamos de ti. Un abrazo.
Hola Fredy que alegria saber de ti, te dejo mi correo, para que me escribas y estemos en contacto giuse.dagostino@gmail.com. Espero tu comunicación para que nos coordinemos para vernos. Saludos
Yo juraba que llevaba mantequilla.
No se hace con Mantequilla dino con aceite de oliva, es mas sabroso. Saludos
Que pasó chef?? ... Podríamos decir entonces que le gusta venoso?? El camarón digo yo
Jajaja con vena es una elaboración para casa, no para restaurante. La idea es hacerlo simple para el que quiera cocinar este plato en casa, buen descanso
Cheff , fuera de broma, buena receta, rapida y facil de preparar, la hice el fin de semana y quedó buenisimo, espero que la proxima quede perfecta, gracias por esa receta!!!
Como en los viejos tiempos, Maestro Guiseppe, manacha...!!!
Jajaja asi es!!! Saludos
Grande Chef! Cada vez que hago camarones al pil pil...veo su receta. Un gran abrazo!
Otro para ti, gracias por tu comentario
Hola amigo, qué pasó extrañamos sus videos
Magnífico 👏👌😋 Muchas gracias!
Que Bueno que te gustó, comentame como te queda cuando la cocines por favor. Que tengamos un excelente dia!!
Aun recuerdo tu restaurant Il Tramonto, en Santiago.Era excelente.
Si, buena epoca, gracias por ru comentario Verónica, que tengamos una excelente semana
QUE BUENA RECETA MAESTRO!!❤ SE VEN EXQUISITOS!! 😊GRACIAS POR COMPARTIR! GRACIELA CÓRDOBA ARGENTINA
Muchas gracias por tu mensaje Graciela, cuéntame como te quedan, cuando los hagas por favor, que tengamos un excelente domingo
😂😂😂😂 Me encantó la parte, donde se da cuenta que ni había encendido su estufa y hasta quiere reír. Awww que tierno..😅
Jajaja gracias China, comentame por favor cuando hagas la receta, buen sábado
Me encantan sus comentarios 😂 y los sonidos da cada cosa 🎉 gracias desde Bariloche, mamma mia!!!!
Muchas gracias por tu comentario, comentame como te queda la receta por favor,
Excelente
Gracias por tu mensaje, que tengamos un excelente martes. Saludos
Excelente, seguí los pasos y me quedó muy rica. No entendí la última parte. Extraño al chef que no ha publicado nada hace mucho tiempo. Saludos.
Ya volvere a retomar, el trabajo y las paerturas de locales me ha tenido Muy entretenid, que tengas buen dia
Agradeceremos nos de los gramos de cada elemento de ser posible
Estan aca, bajo el vodeo esta la descripción, gramje y como hacerlo escrito ppr favor comentame cuando los encuentres, buen sábado
Riquísima la receta
Hola Giuseppe por acá tu viejo amigo Nabor
Hola tanto tiempo Nabor, que es de tu vida? Como estas?
Gracias por compartir chef!. Primera vez que lo veo y amé su forma de cocinar. Le mando un abrazo desde Houston! 🙂
Muuuuchas gracias por tu comentario, que tengamos un excelente dia
Chef!! muchos saludos, esperamos verlo pronto por acá!!
Hola yucepe que es la salsa española?
Genial estimado.... buena receta.... saludos desde La Serena...
Muchas gracias ahi esta Bariloche nuestro restaurante donde puedes disfrutar nuestras recetas, que tengas buena tarde
Se ve exquisito!!!
Muchas gracias por tu mensaje, cuéntame cuando hagas la receta, que tengamos un gran día
Pero n da la temperatura del fuego. La provoleta está desarmada, sorry pero n es lo q esperaba. La idea de la provoleta es q quede en su forma y crujiente por todos lados y tierna en su interior.
Maestro!! Crack!!
Muchas gracias por tu mensaje, cuéntame cuando la hagas por favor, que tengamos un excelente día
Ídolo 🇨🇱 ❤ 🇮🇪
Muchas gracias por tu mensaje. Cuéntame cuando la haga como te queda, saludos
@@chefgiuseppedagostino7171 hice está receta, también de los camarones pilpil!!! y saqué aplausos en la casa con tu técnica.
Se ve delicioso, lo voy a preparar
Muchas gracias por tu mensaje, cuéntame por favor como te queda, saludos
Ídolo 🇨🇱
Hay cosas que están bien pero pa bolognesa no lleva ajo, la salsa de tomato consta de: passata o tomate frito + tomates pelados y una cuchara de tomate concentrado, minimo 3 horas de cocción, añadiendo agua cuando sea necesario
Cada uno le agrega o le quita ingredientes a la receta base, según sea su gusto, saludos
He visto muchos vídeos de chefs italianos y ninguno le puso ajo... Lo que si le pusieron es panceta de cerdo picada además de la de ternera
Hola Ivan cada es autor de sus propias recetas, uno de las bases y cada uno puede hacer su creación, sin cambiar las bases, buen fin de semana y Felices Fiestas Patrias
Muchas gracias lo voy a hacer muy buen maestro muy clarito
Que Bueno que te gustó, cuéntame por favor como te queda, que tengas un excelente domingo
excelente receta y explicación. qué carne de cerdo y vacuno se puede usar?
Hola León un gusto saludarte y agradecer tu comentario carne de vacuno molida con 7% de grasa y cerdo puede ser pulpa, que tengas un excelente fin de semana
Maravillooooooosooooo.... de Chile con amor.....hoy mismo los hago...slds
Muchas gracias, cuéntanos como te va con la receta, que tengas un excelente fin de semana
@@pamelaa4169 quedaron maravillosos.... totalmente recomendable
Te respondió mi señora. Que Bueno Excelente!!
Que chef más sexy y esos brazos bien peludos que rico jejej 😋🍌😜 saludos 😋 😛😛 (que no se entere mi esposo por qué se pone celoso jeje)
hola estimado saludo desde chile,podría subir receta de camarones al ajillo saludo cordiales
Es exactamente igual solo que en vez de ponerle cacho de cabra se coloca mas ajo, la cantidad a gusto. Espero haber respondido tu inquietud. Que tengas un buen fin de semana
@@pamelaa4169 muchas gracias,por sus recetas son muy buena saludo desde chile
Disculpa te respondió mi señora, buen sabado
Que Bueno que te gusten, gracias por tu comentario
Genial, delicioso el relleno. Me fue muy bien con todo. Solamente me falta experiencia al armarlos para que queden todos mas iguales. Pero marada. Con la receta del relleno
Acuérdate que la práctica hace al maestro o maestra, sigue haciéndolos y cada día te saldrán mejor, que tengas un excelente fin de semana
Hola q tal,estoy escuchando muy atentamente su reseta y en el minuto 4:33 se escucha un susurro, me asuste mucho por q tengo puesto mis audífonos, alguien más lo escucha?
Jajaja que BUEN oído, era mi productora avisándome que estábamos listos con el tiempo. Cualquier duda acá estoy, que tengas buen final de este lunes feriado
Y el filetto?
Esta es la receta de la "Salsa" y su nombre es así, es como decir la pulpa de tomate en Italia, si revisas otros videos tengo de carne, pollo, polpetas y Mucho mas. Si tienes alguna duda, por favor escribeme
@@chefgiuseppedagostino7171 no se supone que filetto es el tomate cortado en tiras? No es pulpa🤔
La receta que subí es la de Filetto di Pomodoro, se hace con el tarro de tomates pelado, tal como lo explico. Que tengas buen descanso
Sin cebolla??? No sabia...
Me gusto tu simpatía!
Muchas gracias Candy!! Tengo muuuchos recetas masss!
No le e visto q le ponen perejil algunas personas !!.
Si no hay apio, se podria reemplazar con el tallo del perejil, buen descanso
Usas provoletz dulce? O la más joven ?
Se pueden usar las 2, solo hay que tener cuidado con la temperatura. Yo prefiero la joven. Gracias por tu excelente pregunts
@@chefgiuseppedagostino7171 Quise decir provolone dulce o picante y puse z 😫Lo bueno es que entendiste :) Gracias ☺️
Jajaja buen fin de semana
Para la otra te recomendaría cocinar con los bomberos al lado para cualquier inconveniente
Jajaja buena idea!!
Qué ricoooo!!!! 😋
Muchas gracias por tu comentario, buen fin de semana
A Brooklyn restaurant favorite request filetto Pomodoro con prosciutto W angel hair pasta please hey yo
No entiendo tu mensaje, por favor explicame en que te puedo ayudar
La reducción de vino cuanto tiempo aproximadamente chef. Muchas gracias por el video
Hola mas qie el tiempo, porque va a depender de la cocina y el fuego que tengas, lo que importa es que reduzca (evapore) con la carne y se le quite lo líquido, para luego agregar la salsa. Cualquier otra duda escribeme por favor, que tengamos una excelente semana!!
@@chefgiuseppedagostino7171 🙌👏 gracias!!